Развитие сельскохозяйственной техники и технологий от древности к средневековью

Министерство образования и науки РФ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский государственный социальный университет» Филиал в г. Таганроге 
 

   Кафедра обшей экономики и управления 
 
 
 
 
 
 
 
 

Реферат 
 

       по дисциплине «Экономическая история» 
 

На тему:  «Развитие сельскохозяйственной техники и технологий от древности к средневековью». 
 
 
 
 
 

Выполнил(а):                                                                              Федосова Ю.С. 

  Руководитель:                                                                            Ромащенко Е.В. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таганрог, 2010 год

План  работы:

1. Средства производства и труд человека.
2. Развитие сельскохозяйственной техники и технологий древности.
3. Медные орудия труда и технология обработки почвы медными орудиями труда (4-3 тыс. до н.э.).
4. Изобретение бронзовых инструментов труда и их использование в земледелии (III и II тыс. до н. э.).
5. Железный век (1 тыс. до н.э.). Усовершенствования в области сельского хозяйства.
6. Эпоха Античности (776 до н.э. – 5 в.н.э.). Развитие систем землевладения.
7. Сельское хозяйство начала  средневековья.
8. Вывод.

Средства  производства и труд человека. 

Средства  производства и труд человека неразрывно связаны и взаимообусловлены. Средства производства представляет собой совокупность орудий труда и предметов труда.                                                       Техника (от греч. téchne — искусство, мастерство, умение), совокупность средств человеческой деятельности, создаваемых для осуществления процессов производства и обслуживания непроизводственных потребностей общества. В технике материализованы знания и опыт, накопленные человечеством в ходе развития общественного производства. Основное назначение техники ранее было – частичная или полная замена производственных функций человека с целью облегчения труда и повышения его производительности. Техника позволяет на основе познания законов природы существенно повысить эффективность трудовых усилий человека, расширить его возможности в процессе целесообразной трудовой деятельности. Она обеспечивается путем использования орудий труда. Орудие труда — главная часть средств производства. Включает инструменты, машины, приборы, двигатели и др., с помощью которых в процессе производства обрабатываются предметы труда и изготавливается продукция. 

Развитие  сельскохозяйственной техники и  технологий древности.

Уже Лукреций полагал, что первобытный человек  не имел других орудий, кроме собственных  рук, ногтей и зубов, а затем —  камней, древесных сучьев, и что он постепенно дошёл до мысли приспосабливать для работы в большей степени камни и отламываемые палки путём их обработки.                              Начальный период предыстории человечества называется палеолитом (греч. lithos — камень) – древним каменным веком. Но это только так говорится, на самом деле на этот «век» приходится 98% всего времени существования человека (начиная с homo habilis – человек искусный, умелый – появившийся около 2 млн. лет назад). В некоторых уголках Земли этот «век» продолжается до сих пор.                                                                                                                       Орудия труда человека той эпохи довольно однообразны: куски камня, слегка обработанные с одной, редко с двух сторон, для придания им режущей или колющей формы.                                                                                     Человеческая техника развивалась чрезвычайно медленно. Проходит не одно тысячелетие, прежде чем в отделке каменных орудий замечается какой-либо прогресс. Была высказана версия о том, что медленный прогресс связан с тяжёлыми условиями жизни и окружающей среды. Однако, это объяснение является сомнительным, учитывая наличие в некоторых областях Южной Америки, Африки и Австралии племен людей, живущих в благоприятных климатических условиях и имеющих развитие, близкое к каменному веку. Скорее, наоборот, дефицит средств для выживания и экстремальные условия жизни стимулируют развитие. Медленное развитие орудий труда в эпохи палеолита объясняется, возможно, развитием человечества в других областях. Например, при объединении людей в сообщества (с целью выживания) возникает необходимость в формировании и совершенствовании общественных взаимоотношений (т.е. духовных и психических установках, необходимых для устойчивости и жизнестойкости коллектива), а также обмена информацией – языка.                                                                                    За палеолитом следует неолит – новый каменный век – период, когда каменные орудия подвергаются всё более тщательной обработке в зависимости от их назначения этот «век» длился около 10-12 тыс. лет.    Первобытные люди учились у природы, подражали ей, не вникая в причины происходящих механических явлений. Случайно отогнутая ветка дерева, стремительно возвращавшаяся в своё исходное положение (лук, катапульта и т.д.); сваленное бурей катящееся дерево (катки, колесо, инерционная ловушка для зверя); опасность которую таит в себе яма, прикрытая листвой (западня).                 

Медные  орудия труда и технология обработки почвы медными орудиями труда (4-3 тыс. до н.э.).

Первобытные умельцы искали новые виды камня, пригодные для изготовления орудий. Иногда им попадались зеленоватые твердые  камешки. Их бросали в костры, чтобы  расколоть. Но удивительные камни не лопались, а плавились в сильном огне. Костер угасал, а они вновь отвердевали. Из золы доставали блестящие оранжевые кусочки меди. Медь гораздо удобнее камня. От неловкого удара каменный топор или нож ломались, а медные только гнулись. Опыты показали, что медным ножом можно обстругать сук в 10 раз скорее, чем каменным , медным сверлом просверлить берёзовое полено в 22 раза быстрее , преимущество медных пил также явное – в 15-20 раз быстрее.  Труд людей давал гораздо больше результатов, чем прежде. Медными топорами вырубали кустарники и деревья, серпами выкашивали камыш и тростник. Освобождали большие участки земли. На них устраивали новые поля.                                                                                                                                   В этот период появилось такое орудие труда, как  «бороздовая палка». Это простая длинная палка с острым сучком на одном конце. Такой палкой можно было не только ковырять землю, добывая для пропитания «дары природы», но и прокладывать борозды, отделяющие гряды одну от другой. Иногда эта палка имела плоский конец. Отсюда ведёт своё происхождение заступ или лопата. Только постепенно на протяжении многих столетий совершенствуется эта палка в мотыгу или кирку.                                    Мотыгами с медными наконечниками обрабатывали огромные участки земли быстро и тщательно. Потом мотыги начали делать большими. Такую мотыгу тянул человек, а другой нажимал на нее, чтобы она рыхлила почву. Так появилось новое орудие труда - соха. Потом в соху стали впрягать быков. Землю уже не просто рыхлили, ее пахали.                                                                          Раньше главными работницами на полях были женщины с мотыгами в руках. Но с тяжелыми сохами они, конечно, не могли совладать. Их заменили мужчины. Так главное занятие - земледелие - стало мужским. Общинникам был нужен скот для того, чтобы запрягать в сохи и повозки. Они старались разводить больше быков и лошадей, а если не хватало корма, подкармливали скот соломой с полей. Однако и обрабатывать поле, и ухаживать за стадами было трудно. Поэтому одни общины стали заниматься только скотоводством, а другие - только земледелием. Так произошло разделение труда, и земледельцы отделились от скотоводов.

Изобретение бронзовых инструментов труда и их использование в земледелии (III и II тыс. до н. э.).

Для изготовления орудий труда людям были необходимы более прочные металлы, чем медь. Медь встречается на нашей планете не так часто, как хотелось бы. Вдобавок она довольно мягка. Поэтому уже в древнейшую пору люди постоянно искали новые крепкие металлы. Люди научились выплавлять олово, но оно было совсем мягким и не годилось для изготовления ножей, топоров и других орудий. Однако если немного олова расплавить вместе с медью, получается крепкая и твердая бронза. Бронза намного прочнее и меди, и олова. Бронзовое лезвие затачивали до удивительной остроты. Изобретение бронзы принесло людям много пользы. Орудия труда стали реже ломаться и дольше служить.

Использование бронзовых орудий в земледелии начинается довольно поздно, не ранее середины II тыс. до н. э. Речь идет главным образом о серпах различной формы со стержнем для прикрепления рукояти, ручкой и пр.

Интересен факт освоения с середины II тыс. до н. э. менее плодородных, ранее почти  не использовавшихся земель. Так, большая  часть высокоплодородных земель обрабатывалась уже в ранний период бронзового века, а во второй его  половине стали расчищаться гораздо менее плодородные земли. В позднем бронзовом веке и песчаные почвы возвышенностей были включены в сельскохозяйственное производство, а  леса расчищены.

Железный  век (1 тыс. до н.э.). Усовершенствования в области сельского хозяйства.

В раннем железном веке основой хозяйственной жизни первобытных общин оставалось сельское хозяйство, но теперь оно велось более интенсивно. В то же время технические средства стали более совершенными. Так, использование железных кос при заготовке сена позволяло запасать корм для содержавшегося в стойлах скота на более длительный срок. Массовое применение железных орудий сделало возможными многочисленные усовершенствования в области сельского хозяйства, облегчив вырубку лесов. Позже, к концу первобытной эпохи, был усовершенствован плуг, способный взрезать и переворачивать дерновый слой почвы. К тому же подспорьем в повседневном труде стали многие изобретения: вращающиеся жернова ускорили процесс помола зерна, токарный станок способствовал качественной обработке древесины, а гончарный круг облегчил изготовление посуды. Мастер быстро крутил гончарный круг, клал на него комок сырой глины и уверенно лепил посуду. Кувшины получались ровными, гладкими, с тонкими, но крепкими стенками. При использовании гончарного круга работа шла в несколько раз быстрее. Посуда получалась лучше, и ее стало больше. Гончары обычно разрисовывали гладкие бока чашек и кувшинов разноцветными узорами. Главной формой посуды у славян были горшки. Их использовали для приготовления пищи, хранения продуктов и в качестве ритуальной утвари: в дохристианские времена умерших сжигали, а прах помещали в горшок. На месте сожжения насыпались курганы.

Низкий  уровень развития сельскохозяйственной техники обусловливал и характер организации хозяйственной жизни. Основной единицей хозяйственной жизни была родовая община, члены которой сообща владели орудиями труда, сообща обрабатывали землю и совместно потребляли полученный продукт. Однако по мере совершенствования способов обработки железа, изготовления сельскохозяйственных орудий происходит постепенное вытеснение подсечно-огневого земледелия пашенной системой. Следствием этого явилось то, что основной хозяйственной единицей стала семья.

Нововведения  в производстве и рост населения послужили толчком для дальнейшего развития общественной жизни. 

Эпоха Античности ( 776 до н.э. – 5 в.н.э.). Развитие систем землевладения.

Варрон  Марк Теренций (римский ученый) в  своих летописях рассказывает о  средствах, которыми возделывают землю. Производится тройное деление: есть орудия говорящие, бессловесные и немые. К говорящим относятся рабы, к бессловесным — волы, к немым — телеги. Все поле возделываются людьми: рабами, свободными или теми и другими. Данные свидетельствуют о совершенствовании сельскохозяйственной техники в Италии в  I в. н. э. Она происходило в разных направлениях: появляются тяжелые плуги, колесный плуг, гольдская жнейка, винтовые прессы для добывания  сока, и оливкового масла, улучшается мукомольное дело, совершенствуются конструкция ярма, увеличивается ассортименты виноградных ножей, внедряется специальный

буравчик  и другие. Буравчик — режущий инструмент для высверливания неглубоких отверстий в мягкой древесине диаметром от 2 до 10 мм. Режущая кромка буравчика проходит по спирали вдоль его стержня. На конце — мелкая винтовая нарезка, благодаря которой буравчик ввинчивается в древесину при вращении.

Улучшалась  техника заделки навоза в борозды, для разных почв и разных культур использовался свой вид удобрения. В I в. н. э. было хорошо известно, что нельзя удобрять как попало, что излишнее унавоживание столь же нецелесообразно, как и недостаточное. Поэтому было разработана система норм удобрения на равное поле и склоны под пшеницу или полбу, ячмень или бобовые. В I в. н. э. известно уже несколько типов севооборота, достаточно сложных. В пределах того набора сельскохозяйственных растений, который был в распоряжении италийских хозяев в I в. н. э. их севообороты были агрономически правильно построены: чередование зерновых, трав, бобовых, рены и брюквы, просо и других культур.