Оборотные средства предприятия

3.2. Расчет сырья на блюдо с выходом на 1000 грамм.

     Рецепт  № 53. Салат витаминный.

     Рецепт» 82. Борщ

Рецепт  № 428. Компот из свежих плодов.

     Таким образом, можно определить, что основными  способами обеспечения фирмы  оборотными средствами являются увеличение собственного капитала за счет чистой прибыли и привлечение в разумных пределах заемных средств.          Каждое  предприятие,  начиная  свою  деятельность,  должно  располагать определённой  денежной  суммой.  Оборотные  средства  предприятий   призваны обеспечивать непрерывное их движение на всех  стадиях  кругооборота  с  тем, чтобы удовлетворять  потребности  производства  в  денежных  и  материальных ресурсах,  обеспечивать  своевременность  и   полноту   расчетов,   повышать эффективность использования оборотных средств.            Проблема  эффективного  хозяйствования  торговых  предприятий  включает лучшее использование их фондов, и в  первую  очередь  -  оборотных  средств. Наличие у предприятия достаточных  оборотных  средств  является  необходимой предпосылкой  для  его  нормального  функционирования  в  условиях  рыночной экономики. Основное место в оборотных средствах занимают средства,  авансированные в товарно-материальные ценности. К ним относятся товары,  производственные запасы и другие  товарно-материальные  ценности.  Почти 96,3  %  оборотных средств в запасах товарно-материальных  ценностей  занимают  товары, причем доля их снижается.     Производственные запасы включают сырье, основные материалы  и  покупные полуфабрикаты, малоценные и быстроизнашивающиеся предметы. К  другим  товарно-материальным  ценностям  относятся  стоимость  тары, топлива, материалов для хозяйственных нужд (рулонных марок, кассовых  чеков, контрольно-кассовых лент, краски для печатных устройств механических  касс); упаковочных материалов (оберточной бумаги, шпагата, стружки,  гвоздей  и  т.п.).        Некоторая часть оборотных средств торговых предприятий может находиться в расчетах. Это задолженность покупателей за  реализованные  им  товары  (по расчетным  документам,  переданным  в  банк);  задолженность  населения   за товары, проданные им в кредит; суммы по  претензиям;  различная  дебиторская задолженность (покупатели по неоплаченным расчетным документам,  расчеты  по возмещению  материального  ущерба   и   др.).   Как   правила,   дебиторская задолженность  возникает  вследствие  несоблюдения  финансовой  и платежной дисциплины  и слабой  работы  по  сохранности собственности,  что требует пристального внимания со стороны торговых работников. Оборотные  средства  являются  одной  из  составных  частей   имущества предприятия. Состояние и эффективность их использования —  одно  из  главных условий  успешной  деятельности  предприятия.  Развитие  рыночных  отношений определяет новые условия  их  организации.  Высокая  инфляция,  неплатежи  и другие кризисные явления вынуждают предприятия  изменять  свою  политику  по отношению к оборотным средствам, искать новые источники пополнения,  изучать проблему эффективности их использования. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

4. Заключение.

     В данной работе на основании современных  литературных источников я ответила  на понятие оборотных средств предприятия, раскрыты  их экономическая сущность, состав и структура.

      Оборотные средства представляют собой совокупность денежных средств, авансируемых предприятием для создания оборотных производственных фондов и фондов обращения, обеспечивающих их непрерывный кругооборот. Оборотные средства делятся на нормируемые и ненормируемые, собственные и заемные. С использованием имеющихся данных я провела анализ состава и структуры оборотных средств конкретного предприятия, сделаны выводы. Рассмотрены также вопросы, связанные с управлением оборотными средствами. Раскрыты понятия нормирования, нормы, норматива, отмечена важность нормирования в работе современной фирмы. Рассмотрены и рассчитаны показатели оборачиваемости оборотных средств, характеризующие интенсивность их

использования (коэффициент оборачиваемости, коэффициент  загрузки оборотных средств, время  оборота). Отмечена важность ускорения  оборачиваемости оборотных средств. Эффект ускорения оборачиваемости  оборотных средств выражается в  высвобождении, уменьшении потребности в них в связи с улучшением их использования. В связи с этим мною была вычислена сумма относительного высвобождения оборотных средств и определены его положительные эффекты, среди которых высвобождение материальных ресурсов, ускорение поступлений в бюджет отчислений от прибыли, улучшение финансового состояния предприятия. Также были рассмотрены возможные пути ускорения оборачиваемости оборотных средств, повышения экономии их использования в части оборотных фондов. В заключении работы сделаны выводы и предложения по возможным мерам повышения эффективности управления оборотными средствами предприятия.

Список  использованной литературы:

1. Адамов  В.Е., Ильенкова С.Д., Сиротина Т.П., Смирнов С.А. Экономика и

статистика  фирм. – М.: Финансы и статистика, 1996.

2.Баканов  М.И., Шеремет А.Д Экономика промышленного  предприятия. 3-е изд., доп.. - М.: Финансы  и статистика, 2006.

3. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. – М.: «МИК», 1996.

4. Добрынин  М.А. Экономика предприятия. – М.: Сатис, 2000.

5. Справочник  финансиста предприятия. 3-е изд., доп.. М.: ИНФРА-М, 2001г.

6. Современный  экономический словарь. 2-е изд., испр. / Райзберг Р.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева  Е.Б. М.: ИНФРА-М, 1999.

7. Суша  Г.З. Экономика предприятия. Учебное пособие. М.: Новое знание, 2003.

8. Финансовый бизнес-план: Учеб.пособие / Под ред. Проф. В.М.Попова. – М.: Финансы и статистика, 2000.

9. Экономика предприятия / Под ред. Проф. В.Я. Горфинкеля, проф.

Е.М.Куприянова. – М.: «Банки и биржи», «ЮНИТИ», 1998.

10. Экономика предприятия / Под ред. Проф. О.И.Волкова. – М.: ИНФРА-М, 2000. Азимов Камил Азимович 4 ФМ Саратовский филиал РГТЭУ