Аналіз резервів збільшення продуктивності праці

Основні ринки збуту - міста України, а саме Київ, Харків, Дніпропетровськ, Донецьк, Тернопіль. У Росії рівненські цукерки продають у Москві, Санкт-Петербурзі, Омську, Брянську та інших містах.

На підприємстві працюють над розширенням виробництва. Освоєно 10нових видів вафлі, 40 нових видів карамелі, 30 нових видів цукерок. Конкуренція в кондитерській промисловості дуже велика.

Суттєвою перевагою солодощів цієї фабрики є те, що для їх виготовлення використовують лише натуральну сировину, ні в якому разі замінники .Це дає можливість продовжити строки реалізації, і зберегти прихильність у споживачів.

Середньооблікова чисельність штатних працівників облікового складу на кінець 2009року склала (осіб) - 382, фонд оплати праці штатних працівників - всього (тис.грн.) 4328,2.

Обслуговує кондитерську фабрику така банківська установа як РФ КБ "Приватбанк".

Продукція фабрики експортується в Росію, Україну, Угорщину, Румунію, Молдову, Афганістан, Казахстан і Німеччини.

                                                                                                                Таблиця 2.1.

                 Види та обсяги виробництва продукції підприємства

За даними таблиці № 2.1 можна зробити наступні висновки: обсяги виробництва на підприємстві певних видів продукції (печиво-вафлі, вафлі, харчові готові вироби з використанням какао, печиво цукрове, карамель льодяникова, драже, вироби кондитерські з цукру-какао) в період з 2007 по 2009 роки зменшились, що можна пояснити подорожчанням цукру та збільшенням собівартості продукції і як наслідок підвищення ціни на цукерки. Що призвело до зменшення попиту на них. Однак збільшився обсяг виробництва таких видів продукції: карамель з шоколадно-молочною начинкою, цукерки варені, карамелі, ірис, цукерки помадні, кондитерські вироби з цукру без какао, вироби кондитерські цукрові шоколадні, карамелі, карамель з фруктово-ягідною начинкою та мюслі, що можна пояснити збільшенням асортименту цих кондвиробів.

                                                                                                        Таблиця 2.2.

                             Динаміка основних економічних показників

Обсяг виробленої продукції на підприємстві поступово зростає досить швидкими темпами. Аналогічну ситуацію можна простежити і з собівартістю виготовленої продукції, обсягом реалізованої продукції (робіт, послуг) та собівартістю реалізованої продукції.

Що ж до річних амортизаційних відрахувань, то вони поступово зменшуються і становлять 3 433, 3 167 та 2 599 тис. грн. у 2007, 2008 та 2009 р.р. відповідно.

Фондовіддача основних виробничих фондів поступово зростає, зокрема це пов’язано із збільшенням обсягу виробництва продукції внаслідок виходу підприємства з кризової ситуації та розширенням ринків збуту. Так у 2007 та 2008 р.р. фондовіддача зросла на 2,08, а між 2008 та 2009 р.р. на 3,5. Коефіцієнт віддачі спожитих основних фондів теж зростає, так у період з 2007 по 2008 р.р. він зріс майже на 9 %, а з 2008 по 2009 р.р. на 19 %.

Якщо говорити про середньорічні залишки оборотних коштів, то вони швидкими темпами зростають, у 2009 майже вдвічі більші ніж у 2008. Це означає, що потрібно прискорювати оборотність оборотних фондів щоб зменшити їх кількість. Цей процес яскраво показує нам коефіцієнт обіговості оборотних коштів, який у 2007-2009 р.р. період має відповідні значення – 0,21, 0,16 та 0,29.

Чисельність працівників у 2008 р. зменшилась на 18 чоловік, а у 2009 р. зменшилась ще на 137осіб. Що ж до середньорічного виробітку одного працівника, то він поступово зростає, і у період між 2007-2009 р.р. має відповідні значення 106,87, 153,20 та 284,94 тис. грн.. При цьому зростає і середньомісячна заробітна плата одного працівника, так у період з 2007 по 2008 р.р. вона зросла на 1000 грн., а з 2007 по 2008 р.р. на 21000 грн..

Валовий прибуток поступово зростає досить швидкими темпами, так з 2007 по 2008 року він зріс майже на 1305тис.грн, а з 2008 по 2009 рік на 2299тис.грн. Проте прибуток до оподаткування є від’ємним у 2007 та 2008, і за досліджуваний період становить відповідно 738,9, 1292 тис. грн. збитку. Однак у 2009 прибуток до оподаткування становив 1267тис.грн. Чистий прибуток у 2006 та 2007 р.р. співпадає із прибутком до оподаткування, а у 2008 р. становить 8845 тис. грн. збитку.

Через збитки рівень рентабельності має за досліджуваний період негативні від’ємні показники - - 1,79, - 1,85, однак в 2009 році він становив 1,27 %. Що можна пояснити тим, що підприємство збільшило обсяг виробництва і розширило асортимент рентабельних видів продукції і зменшило обсяг виробництва нерентабельних видів продукції.

2.2.  Аналіз та оцінка забезпеченості та структури кадрів на  підприємстві.

Результати господарської діяльності залежать передусім від ефективності використання живої праці – найбільш ефективного і власне вирішального фактора виробництва. Забезпеченість підприємства необхідними трудовими ресурсами, їх раціональне використання, високий рівень продуктивності парці сприяють збільшенню обсягів виробництва продукції, ефективному використанню обладнання, машин, механізмів, зниженню собівартості та зростанню прибутку.

До трудових ресурсів відносяться та частина населення, яка має необхідні фізичні дані, знання і навички праці.

Основними показниками використання трудових ресурсів є дані про чисельність персоналу різних категорій і професій, його кваліфікацію та освітній рівень про витрати робочого часу в людино-годинах, кількість виробленої продукції або виконаних робіт, а також відомості про рух особового складу  підприємства.

За характером участі у виробничому процесі працівники підприємства розподіляються на працівників основної діяльності, які зайняті безпосередньо виготовленням продукції, і невиробничий персонал, що зайнятий в обслуговуючих та інших господарствах.

До працівників основної діяльності відносять такі категорії працівників: робітники, учні, інженерно-технічний персонал і персонал охорони.

Для аналізу трудових ресурсів використовується інформація звітних форм 2-ПВ “Звіт з праці”, 1-П “Звіт підприємства з продукції”,  6-ПВ “Чисельність окремих категорій працівників підприємства і підготовка кадрів”, а а також дані планово-нормативної, облікової та оперативної інформації зі звітів підрозділів підприємства, інші оперативні дані.

Дані необхідні для аналізу забезпечення підприємства трудовими ресурсами, наведено в таблиці  2.3.

                                                                                                              Таблиця 2.3.

                        Оцінка забезпечення підприємства трудовими ресурсами

У структурі чисельності працівників, зокрема виробничого персоналу, чисельність службовців, керівників, фахівців та інших працівників практично не мінялась. Чисельність робітників  з 2007 по 2008 роки зменшилась на 19 чоловік, а з 2008 по 2009 роки зменшилась на 75 чоловіка. Невиробничий персонал зменшився на 15 чоловік. Це пов’язано зі звільненням працівників у зв’язку з кризою. Щодо обсягу виробленої продукції то у 2007 він становив 60916,4 тис.грн, у 2008 році дорівнював 84564 тис.грн. та 2009 році він становив 118252 тис.грн, що на 33688 тис.грн більше в порівнянні з 2008 роком.

                                                                                                 Таблиця 2. 4.

                          Структура трудових ресурсів підприємства.