Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2010 в 10:31, контрольная работа
1. Обработка рыбы с хрящевым скелетом. 2. Технология быстрозамороженных полуфабрикатов и готовых изделий 3. Кулинарные изделия в функциональных емкостях