Автор: Пользователь скрыл имя, 05 Марта 2013 в 15:51, курсовая работа
Алкалоиды - это природные азотсодержащие органические соединения основного характера, образующиеся в растительных организмах, имеющие сложный состав и обладающие сильным физиологическим действием.
Существуют природные соединения такие, как метиламин, триметиламин и другие простые амины,
а также аминокислоты, обладающие выраженным основным характером, но к алкалоидам не относятся.
1. Понятие об алкалоидах
2. История изучения алкалоидов
3. Распространение алкалоидов в растительном мире
4. Факторы, влияющие на накопление алкалоидов.
5. Биологическая роль алкалоидов.
6. Биосинтез алкалоидов
Алкалоиды, например, иногда выступают в роли сенсибилизаторов, т.е. веществ, усиливающих чувствительность клеток и тканей растений к отдельным частям солнечного спектра.
Содействуя поглощению растениями солнечных лучей, они ускоряют протекание фазы образования и развития органов плодоношения.
5. Имеются данные о
положительном влиянии
Известно широкое
6. Алкалоидам иногда отводится роль передатчиков кислорода. Эта передача осуществляется через N-оксидные формы алкалоидов.
Например, в крестовнике алкалоиды-основания и их пероксиды всегда находятся в определенном равновесии, разном в зависимости от фазы вегетации растения.
7. Указывается, что
алкалоиды, будучи весьма
Так, при длительном голодании, вызывающем распад белков, идет накопление алкалоидов, а в случае недостатка снабжения клетки азотом при наличии углеводов наблюдаются распад алкалоидов и синтез белка за счет алкалоидного азота.
8. Имеются высказывания
даже о том, что алкалоиды спос
В вопросе о роли алкалоидов в каждой из гипотез есть известная доля истины и, если подходить к растению как к целостному организму, то алкалоиды могут быть и "излишними", и запасными, и защитными, и активизирующими рост и развитие растений, и, наконец, веществами другого назначения.
Основная масса алкалоидов образуется из аминокислот.
Однако имеются алкалоиды с углеродным скелетом изопреноидного происхождения (дитерпеновые и стероидные алкалоиды). В этом случае путь образования алкалоида начинается от углеводов и проходит через мевалоновую кислоту и геранилпирофосфат.
Образование того или иного гетероцикла в молекуле алкалоида зави-
сит от природы аминокислоты, являющейся его предшественником.
Принцип лабораторного синтеза и изучения продуктов разрушения мо-
лекул природных алкалоидов позволил ученым объяснить процесс образования отдельных структур алкалоидов. Радикальные сдвиги в исследовании биосинтеза алкалоидов оказались возможными лишь с 50-х годов, когда стали применяться изотопные методы для проверки справедливости возникающих гипотез.
В настоящее время в зависимости от происхождения атома азота в структуре молекулы, среди алкалоидов выделяют:
Классификация алкалоидов.
В настоящее время открыто около 10 000 алкалоидов, из которых около
4 000 имеют доказанное строение.
Такое огромное количество и
многообразия алкалоидов не
В основе фармакологической классификации лежит фармакологическое действие алкалоидов на организм:
- наркотические алкалоиды;
- местноанестезирующие алкалоиды;
- спазмолитические алкалоиды;
- алкалоиды, обладающие курареподобным действием.
В основе ботанической классификации лежат ботанические признаки растений, а также данные к какому семейству или роду относятся растения, из которых выделены алкалоиды:
- алкалоиды табака;
- алкалоиды мака;
Данные классификации не предусматривают химического строения.
Хегнауэр (Англия) предложил биогенетическую классификацию.
В основе лежит представление о характере предшественников алкалоидов и путях их биосинтеза, т.е. строение аминокислот, которые являются вероятными предшественниками алкалоидов в растениях:
- алкалоиды триптофана
- алкалоиды фенилаланина.
химическая классификация, предложенная академиком А.П.Ореховым.
В основе классификации лежат
особенности химического
А.П.Орехов разделил все алкалоиды на 13 групп:
- капсаицин (Capsicum annuum, Solanaceae)
эфедрин (фенилметиламинопропанол)
капсаицин
R= CH3 - колхамин
R= COCH3 - колхицин
2. Производные пирролидина (к алкалоидам этой группы относятся гигрин, гигролин содержащиеся в листьях кокаинового куста (Erythroxylum cola, Erythroxylaceae)
пирролидин
3.Производные пирролизидина (платифиллин, саррацин, сенецифилллин из крестовника плосколистного и ромболистного – Senecio platyphylloides, Asteraceae).
пирролизидин платифиллин
пиридин пиперидин
это большая группа алкалоидов, в которой можно выделить несколько подгрупп:
А) простые производные пиридина и пиперидина:
Лобелин (лобелия взутая), кониин (болиголов пятнистый)
Б) Алкалоиды, содержащие гетероцикл в неизмененном виде (собственно гетероцикл), т.е. бициклические неконденсированные системы:
анабазин никотин
(Anabasis aphylla, (Nicotiana sp., Solanaceae)
Chenopodiaceae) из табака
из анабазиса безлистного
В) Бициклические конденсированные системы пирролидина и пиперидина (тропановые алкалоиды):
Все тропановые алкалоиды являются производными двух аминоспиртов: тропина и скопина, образующих сложные эфиры с троповой кислотой.
Тропан Тропин (тропанол) Скопин (скопанол)
Троповая кислота
Тропин, этерифицируясь троповой кислотой, образует алкалоид гиосциамин. Природный гиосциамин — левовращающий;
в таком виде он переходит в галеновые препараты, но при заводском выделении в чистом виде получают его инактивный рацемат — атропин в виде сульфата.
Гиосциамин (атропин) Кокаин
Скопин с троповой кислотой образует алкалоид скополамин.
Природный скополамин также является левовращающим соединением. Его рацемат называется атросцином. Скополамин получают в виде гидробромида.
Скополамин (атросцин)
хинолизидин термопсин
пахикарпин цитизин нуфлеин
хинолин хелидонин
изохинолин
- сальсолин из солянки Рихтера.
Морфин Кодеин
Папаверин Глауцин
берберин
Индол гарман гармин
Лизергиновая кислота
Физостигмин
Хиназолин Пеганин
(Peganum harmala, Zygophyllaceae)
Пурин Кофеин
Алкалоиды этой группы содержатся в растениях:
Имидазол Пилокарпин
Пилокарпин (Pilocarpus jaborand, Rutaceae)
Акридин
- иервин и др. алкалоиды чемерицы (Veratrum lobelianum, Liliaceae)
- соласодин и его гликозиды паслена дольчатого (Solanum laciniatum, Solanaceae)
относятся вновь выделенные алкалоиды, у которых пока не установлена
химическая структура.
На основании этой
классификации
Физико - химические свойства алкалоидов.
Большинство алкалоидов, кроме атомов азота (N), углерода (С) и водорода содержат атом кислорода (О).
Некоторые алкалоиды (нуфлеин из кубышки желтой) содержат в своем составе атом серы (S).
По физическим свойствам различают алкалоиды,
-содержащие кислород, и
бескислородные алкалоиды.
Кислородсодержащие алкалоиды - кристаллические вещества с определенной температурой плавления; большинство бесцветные, реже - окрашенные. Например, берберин окрашен в желтый цвет, сангвинарин - в оранжевый.
Бескислородные алкалоиды - маслянистые жидкости. Легко перегоняются с водяным паром. К этой группе относятся анабазин, никотин, кониин.
Отдельные алкалоиды способны сублимироваться (возгоняться) при нагревании (кофеин, никотин).
Алкалоиды имеют горький вкус, почти все не обладают запахом (исключение составляют бескислородные алкалоиды, например, никотин).
Обладают оптической активностью, причем у левовращающих изомеров оптическая активность, как правило, выше (гиосциамин).
Некоторые алкалоиды флюоресцируют в Уф свете. Например, цитизин флуоресцирует фиолетовым цветом, а берберин — желто-зеленым.
Алкалоиды-соли хорошо растворимы в воде и этаноле (особенно в разбавленном) при нагревании,
плохо или совсем не растворимы в органических растворителях (хлороформ, этиловый эфир и др.). В качестве исключения можно назвать хинина сульфат (плохо растворяется в воде) и папаверина гидрохлорид (растворяется в хлороформе).
Алкалоиды-основания обычно не растворяются в воде, но легко растворяются в органических растворителях. Исключение составляют цитизин, кофеин, которые хорошо растворяются как в воде, так и в органических растворителях.