Товарные запасы

Целью нормирования товарных запасов является определение их оптимальных размеров для обеспечения планового объема товарооборота в определенных условиях, месте и времени, создание необходимых материальных предпосылок для ритмичных и бесперебойных продаж  товаров при минимальных затратах на их формирование, хранение, регулирование.  

Нормы товарных запасов используются торговыми организациями (предприятиями) при: 

- Разработке  планов товарного обеспечения  (запасов и поступление товаров);  

- Определении  объема оборотных средств и  необходимого размера кредита  для их формирования;

- Регулировании  завоза товаров и оперативном  управлении запасами, выявлении  дефицита или формирования сверхнормативных  запасов (неходовых, ввезенных  больше планируемого); 

- Контроле  за обеспечением товарными запасами товарооборота, расчета плановой суммы затрат на хранение запасов товаров; 

- Совершенствовании  статистического и управленческого  учета и контроля товарных запасов и деятельности предприятия в целом. 

Нормирование товарных запасов базируется на следующих принципах:  

1. Оптимальность. Нормативы должны предусматривать самые маленькие размеры товарных запасов, при которых обеспечивается непрерывность процесса обращения, удовлетворение спроса населения на товары. Критерии оптимальности определяются по-разному в зависимости от того, на каком уровне решаются задачи управления запасами.

Критериями  оптимальности могут быть такие  показатели, как: 

- Уровень  совокупных издержек обращения,  связанных с доставкой и хранением  товаров при условии наиболее  полного удовлетворения спроса  населения на товары народного  потребления (для розничных предприятий);

- Время  обращения товаров при максимальной  надежности снабжения розничной  торговли (для оптовых предприятий);  

- Степень  концентрации запасов нерегулярного обновления в отдельных звеньях торговли или местах хранения; 

- Доля  неходовых запасов в общем  объеме и др. 

2. Надежность. Реализация этого принципа достигается за счет формирования страховых запасов в целях защиты торгового процесса от непредвиденных колебаний со стороны спроса (возникновение ажиотажного спроса) или предложения товаров (в результате нарушения графиков завоза). Особенно важно с социальной точки зрения обеспечить образование страховых запасов в объемах, которые полностью исключают возможность возникновения дефицита товаров первоочередного спроса (мука, крупа, макаронные изделия, сахар, соль, спички, мыло  и прочее). 

3. Научность. Согласно данному принципу нормирования товарных запасов должно осуществляться на базе применения технико-экономических и экономико-математических методов, основываться на выявленных в результате анализа основных закономерностях формирования товарных запасов (их изменении во времени, соотношении между товарными запасами и товарооборотом, зависимости от важнейших экономических и организационных факторов, распределении товаров между оптовыми и розничными звеньями и прочее). 

4. Реальность. При разработке нормативов следует учитывать материальные предпосылки формирования их размера: объем товарных ресурсов, которые может быть закуплен предприятием; складские площади и емкости, обеспечивающие хранение определенного количества товаров, их техническая оснащенность; объем собственных оборотных средств, который обусловливает реальные возможности накопления товарных запасов. При использовании экономико-математических моделей реальность нормативов обеспечивается введением ряда ограничений. 

5. Эффективность. Нормирование товарных запасов должно обеспечить ускорение их оборачиваемости, рациональное размещение между оптовым и розничным звеном, по предприятиям и местах хранения, сократить совокупные расходы, связанные с доставкой и хранением товаров.

В процессе нормирования должен обеспечиваться не только собственно экономический эффект, но и учитываться социальные аспекты  проблемы ритмичности и непрерывности  поставок необходимых товаров населению.

В Условиях плановой экономики в торговле существовало два понятия норматива товарных запасов как экономической категории.  

1. Норматив  как запас, необходимый для  обеспечения непрерывной реализации  с целью наиболее полного удовлетворения  объема и структуры потребительского  спроса населения. В этом смысле  норматив товарного запаса обеспечивает  сохранение более или менее  стабильного уровня запасов с тенденцией к расширению товарного ассортимента. Норматив товарного запаса определяются потребностями организации (предприятия) в товарах независимо от ресурсных возможностей государства обеспечить эти потребности. 

2.Норматив  как товарный запас, обеспечивающий  равномерное распределение ресурсов  по районам, организациям и  периодам года (то есть в пространстве  и времени) в соответствии возможностей  общества направить определенную  массу товаров в сферу обращения.  Норматив товарных запасов в  таком понимании был подвижным  и изменялся как в сторону  увеличения, так и в сторону  уменьшения в зависимости от  объема товарных ресурсов, степени  насыщенности товарами каналов  обращения.

В условиях рыночной экономики противоречия, существовавшие между "нормативом по возможностям" и "нормативом по потребностям" меняют свое содержание, но по сути проблемы остаются. Конкретное торговое предприятие может  стать несостоятельным сформировать необходимый товарный запас не в  связи с ситуацией отсутствия предложения товаров, а в связи  с финансовыми трудностями. В  наше время эта проблема является наиболее острой.

Нормирование  товарных запасов торговыми предприятиями  существенно отличается от организации  и методики осуществления этого  процесса в других отраслях народного  хозяйства. Причина разницы - в характере  расходов. 

Использование производственных запасов строго обусловлено  производственной программой. Его можно  рассчитать, если знать план выпуска  продукции и нормы расхода  сырья, материалов на единицу изделия, оно более детерминировано. Это  обстоятельство при идеально отлаженной доставке позволяет вообще отказаться от складских помещений, вести поставки "с колес".

Использование товарных запасов носит непоследовательный и трудно прогнозируемый характер, поскольку это связано с такой  подвижной категорией, как спрос  населения, четко реагирующий на любые социально-экономические, климатические, психологические и другие сдвиги. Поэтому нередки случаи, когда  дефицитные, в момент заказа, товары во время поступления в торговую сеть подпадают под категорию, которая  пользуется слабым спросом и оседает  в запасах, и наоборот, товары из ряда неходовых начинают пользоваться повышенным спросом.

Товарные запасы является функцией спроса индивидуальных потребителей (населения), склонных к большому влиянию случайных обстоятельств (их количественное соотношение проявляется лишь в достаточно большом количестве элементов совокупности, находит свое отражение в массе явлений), а значит, требует систематического изучения.

Норматив  товарных запасов должна выступать  как средняя величина, нивелирует случайные и второстепенные отклонения как закономерность стохастического  характера. Проблема заключается в  изучении и моделировании закономерностей  товарных запасов и создании на этой основе  научно обоснованных нормативов. 
 
 
 

Глава 2. Процесс планирования и  нормирования товарных запасов на предприятии.

2.1 Общая характеристика предприятия ИП «У Байкала».

ИП «У Байкала» является самостоятельным юридическим субъектом хозяйствования Республики Бурятии. Реквизиты предприятия:

Полное  наименование предприятия – Индивидуальный Предприниматель Артамонова В.Н «У Байкала». Сокращенное наименование – ИП «У Байкала». Юридический адрес: индекс 671243, Республика Бурятия, Кабанский район, с.Сухая, ул. Байкальская, 49. Почтовый адрес: индекс 671243, Республика Бурятия, Кабанский район, с.Сухая, ул. Байкальская, 49. Расчетный счет № 3012020721450 в филиале 514 АСБ «Бурятия» Сбербанк, код 614 , УНП 100289025 ОКПО 37381824. Отраслевая принадлежность предприятия: розничная торговля. Форма собственности предприятия: частная. ИП Артамонова «У Байкала», с 2008 года работает в сфере розничной торговли Республики Бурятии и в настоящее время является владельцем двух магазинов, расположенных в селе Сухая.

Уставный  капитал составляет 500000 рублей. Структура управления: линейная.

Директор

↓

Бухгалтер

↓

Продавец  кассир 

Население в с. Сухая составляет примерно 1550 человек. Большую часть из них составляют пенсионеры. За два года прибыль предприятия увеличивается с 1 мая по 25 сентября и составляет 500000, так как в летний сезон основными потребителями становятся туристы.

Данный  магазин использует наружную рекламу (вывезка), печатную (афиши).

Поставщиками  данного магазина являются: компания «Сервико», доставляют  алкогольную  продукцию, чипсы, киреешки;  «Пепси» - газированные напитки; Торговый дом  «СПАМ» - макаронные изделия; «ИНмарко» мороженое; ИП «Ушаков» - полуфабрикаты; ИП «Какорин» хлебобулочные изделия; «Барис» бытовую химию.

Продуктовый магазин предлагает продукты питания  на каждый день, такую как: макаронные, хлебобулочные, кондитерские изделия, молочно - кислую продукцию, разновидность круп, большой выбор овощей и фруктов, сахара, соль, муки, колбасные изделия, консервированную продукцию, алкогольной продукции.

2.2 Нормирование и  планирование товарных  запасов на предприятии  и пути его совершенствования.

Оценка  эффективности использования оборотных  средств. Одной из важных задач управления оборотными средствами является повышение эффективности их использования, прежде всего путём ускорения оборачиваемости. Основными показателями использования оборотного капитала являются количество совершаемых оборотов за год и продолжительность одного оборота. Чем быстрее оборачиваемость оборотных средств, тем меньше потребность в кредитах, соответственно меньше издержки, больше прибыль за счёт снижения расходов за пользование банковскими кредитами, по хранению запасов, потерь товаров и т.д. Эффективность использования оборотных средств характеризует система показателей. К ним относятся оборачиваемость оборотных фондов, коэффициент эффективности, коэффициент закрепления и др.

Таблица 2.1 Показатели эффективности использования оборотных  фондов.

Источник данных: данные предприятия

Наблюдается тенденция снижение эффективного использования  оборотного капитала: количество оборотов в 1-ом полугодие 2010 году в сравнении с 1-м полугодием 2009 годом уменьшилось на 0,5 раза; продолжительность одного оборота увеличилось на 4 дня.

В первую очередь проанализируем структуру  имущества предприятия торговли составим таблицу 2.2. Она состоит из внеоборотных и оборотных активов.

Таблица 2.2 Структура  имущества предприятия