Товарные запасы

Содержание

Введение…………………………………………………………………………2

Глава 1. Товарные запасы, их планирование и  нормирование……...................4

1.1 Понятие и виды товарных запасов………………………………………4

1.2 Планирование нормирование товарных запасов…………………………9

Глава 2. Процесс планирования и нормирования товарных запасов на торговом предприятии ИП «у Байкала»……………………………………..14

2.1  Общая  характеристика предприятия ……………………………………14

2.2 Нормирование  и планирование товарных запасов  на предприятии и пути его  совершенствования………………………………………………………..16

Заключение……………………………………………………………………...26

Список  литературы……………… 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

Процесс реализации товаров требуется постоянного  наличия на предприятиях торговли товарных запасов.  Формирование определённых размеров товарных запасов позволяет  торговому предприятию обеспечивать устойчивость ассортимента товаров, осуществлять определённую ценовую политику, повышать уровень удовлетворения спроса покупателей. Всё это требует поддержания  оптимального уровня и достаточной  широты ассортиментных позиций товарных запасов на каждом торговом предприятии.

По своему назначению товарные запасы, формируемые  на торговых предприятиях, подразделяются на три группы: 1) запасы текущего хранения; 2) запасы сезонного хранения; 3) запасы целевого назначения.

Товарные  запасы текущего хранения составляют основную массу всех запасов торгового предприятия. Они создаются для обеспечения бесперебойной продажи товаров в текущем периоде и должны постоянно пополнятся.

Товарные  запасы сезонного  хранения и достаточного завоза создаются лишь на определённых торговых предприятиях исходя из особенностей ассортимента реализуемых ими товаров или особенностей географического расположения таких предприятий. В первую очередь, они формируются по таким группам товаров, которые имеют значительный разрыв во времени между их производством и потреблением. Кроме того, они создаются на предприятиях, размещённых в таких населённых пунктах, к которым не может быть обеспечена регулярная транспортная  доступность (например, в высокогорных районах).

Товарные  запасы целевого назначения создаются на предприятиях торговли обеспечения определённых целей, не связанных с текущеё реализацией целей, не связанных с текущей реализацией товаров (например, для стимулирования сдачи населением  вторсырья; для выдачи товарных выигрышей по лотереям; для стимулирования закупки у населения отдельных видов сельскохозяйственного сырья или продуктов и т.п.) Создаваемые на предприятиях торговли товарные запасы оцениваются рядом показателей – суммой запасов в стоимостном выражении; количеством запасов в натуральном выражении; размером товарных запасов в днях оборота (он рассчитывается путем деления суммы товарных запасов на однодневный товарооборот).

Актуальность  темы обусловлена тем, что торговля является движущейся силой на нашем рынке.

     Цель  исследования: разобрать подробно данную тему.

     Объект: товарные запасы.

     Предмет исследования: планирование и нормирование товарных запасов.

      Задачи:

• Дать определение товарным запасам.
• Выявить планирование и нормирование товарных запасов.
• Разобрать на примере предприятия ИП «У Байкала».
• Нормирование и планирование товарных запасов на предприятии и пути его совершенствования.

Методы  исследования:

• Библиографический – работа с книгами;
• Аналитический – анализ собранной информации.

Структура курсовой работы включает: введение, в котором описана актуальность данной курсовой работы, а также объект, предмет, цели, задачи и методы исследования. Основную часть, в которой раскрывается о этапах планирования и нормирования товарных запасов. И в заключение подводятся итоги данной курсовой работы.

Глава 1. Товарные запасы, их планирование и нормирование.

1.1 Понятие и виды  товарных запасов.

Товарные  запасы представляют собой товары, находящиеся в сфере товарного  обращения, а также у изготовителя и в пути. Их наличие характеризует  статичное состояние, и местоположение товарной массы в процессе товародвижения на определенный момент времени. Они  обеспечивают непрерывность производства, потребления и бесперебойность реализации.

До момента  продажи любой товар относится  к категории товарного запаса. С экономической точки зрения эта форма существования товара является статичной (физически он может  находиться в движении). Это обстоятельство, в частности, означает, что товарный запас является величиной моментной. Товарные запасы меняют свой размер —  они постепенно вовлекаются в  товарооборот, продаются, перестают  быть запасами. Но поскольку товарные запасы замещаются другими партиями товаров, т.е. регулярно возобновляются, они являются постоянно существующей величиной, размер которой варьирует в зависимости от конкретных хозяйственных условий.

В товарные запасы розничной торговой сети включаются:

а) товары, имеющиеся на отчетную дату в наличии  в торговом зале и подсобных помещениях розничной сети (магазинах, аптеках, палатках, ларьках, киосках, развозной, разносной и другой торговой сети), а также на базах, складах, овощехранилищах, принадлежащих розничным торговым организациям, межрайбазах, оптовых базах, торгово-распределительных складах потребительской кооперации, числящиеся на их балансе и предназначенные для розничной торговли и общественного питания;

б) товары текущего хранения, обеспечивающие повседневную продажу и запасы товаров сезонного  хранения (картофель, овощи, фрукты);

в) товары, закупленные и оплаченные, но оставленные  на ответственном хранении у поставщиков, а также сданные в переработку.

В объем  товарных запасов не включаются товары в пути; тара всех видов; товары материально-технического снабжения; запасы товаров на складах  юридических лиц, их обособленных подразделении, занимающихся неторговой деятельностью; готовая продукция в подсобных  производственных предприятиях; товары отгруженные, по которым расчетные; документы не сданы на инкассо  в учреждения банков.

Различают текущие и сезонные запасы. Текущие  запасы — это запасы товаров, объем  которых обеспечивает выполнение производственной программы и плана реализации покупных товаров. Запасы сезонного хранения могут быть созданы по картофелю, овощам и другой сельскохозяйственной продукции для обеспечения предприятий торговли на длительный период. Необходимо отметить, что сезонные запасы должны создаваться в оптовой торговле, на оптовых складах фирм, чтобы освободить предприятия торговли от несвойственных им функций длительного хранения товаров.

По времени  различают товарные запасы на начало, конец периода, а также средние запасы. Средний запас товаров — величина средних за период (месяц, квартал, год) товарных запасов, выраженных в денежных единицах.

Учет  запасов и товаров характеризует  их объем на определенные даты, например, на 1 января, 1 февраля, 1 марта, 1 апреля и т.д. Для расчета средней величины запаса следует использовать данные о запасах на начало каждого месяца.

Средний запас за месяц равен половине суммы объема начального и конечного запаса. Средний запас за квартал, полугодие, год определяется по формуле:

З ср.=1/2 сумма ЗнЗк

где Зср  – средний запас,

а₁ - а_п — сумма товарного запаса на определенную дату;

п — количество дат.

Данные о средних  запасах товаров используют для  расчета показателя товарооборачиваемости.

Для измерения  запасов используют абсолютные и  относительные величины. Абсолютные показатели запасов могут быть стоимостными и натуральными. Относительные показатели характеризуют размер запасов по сравнению с другими показателями, например с однодневным товарообор.

Важным относительным  показателем товарных запасов является запас в днях оборота, или уровень  товарных запасов. Он рассчитывается по формуле

З_д=З/Т_один или З_д=(З*Д)/Т

где З_{д запаса} в днях оборота;

Т_одн — среднедневной валовой товарооборот;

3 — товарные  запасы на определенную дату  в денежных единицах;

Д— количество дней в периоде (за год 360, квартал 90, месяц 30);

Т— валовой  товарооборот за период.

Для расчета  запаса в днях оборота следует  сумму валового товарооборота уменьшить  на величину наценки на продукцию, тогда  и объем оборота, и величина запаса товара будут выражены в розничных  ценах. В связи с этим предприятия торговли могут рассчитывать запасы в днях оборота следующим образом;

З_д=З/Р_один

где Р_одн — среднедневной расход товаров в розничных ценах.

Предприятия торговли должны проводить анализ запасов  товаров в стоимостном выражении  и в днях оборота.

На абсолютные и относительные размеры товарных запасов предприятия торговли влияют следующие факторы:

1. Соотношение  между спросом и предложением  товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборачиваемость, товарооборот осуществляется с меньшими товарными запасами. По мере увеличения предложения товаров, насыщения рынка наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Изучение спроса населения — одно из условий, способствующих нормализации товарных запасов.

2. Сложность  ассортимента товаров. Время обращения  товаров сложного ассортимента, как правило, намного превышает время обращения товаров простого ассортимента. Так, в магазине, реализующем товары сложного ассортимента, например швейные изделия, постоянно должен быть широкий выбор одежды по размерам, ростам, фасонам, расцветкам ткани и т.д.

3. Организация  и частота завоза товаров. Чем  чаще завозятся товары в магазины, тем с меньшими товарными запасами можно выполнить план товарооборота. В свою очередь частота завоза зависит от местонахождения торговых предприятий, условий транспортировки, размещения производственных предприятий. Например, время завоза товаров в высокогорные и отдаленные районы может быть ограничено из-за природных условий и трудностей транспортировки. Естественно, в этих районах время обращения товаров намного продолжительнее, чем в других. Чем ближе расположены промышленные предприятия или оптовые базы к районам потребления, тем чаще производится завоз товаров, тем меньше времени затрачивается на их доставку. Высокая частота завоза характерна для скоропортящихся товаров.

4. Потребительские  свойства товаров. Они либо  ограничивают, либо удлиняют время оборота.

5. Ритмичность  поступления товаров в течение  квартала и месяца, порядок завоза  товаров.

На оборачиваемость  товаров влияет и множество других факторов: организация рекламы и  продажи товаров, транспортные условия, состояние материально-технической базы, особенности фасовки товаров, время на погрузку-разгрузку товара; сезонные колебания в производстве и потреблении товаров; несоответствие между производственным и торговым ассортиментом товаров, что вызывает необходимость подсортировки, упаковкой и подработки; звенность товародвижения; возможности хранения товара. Важное значение имеют квалификация кадров и уровень руководства сложным торговым процессом, организация  
 
 
 
 
 

1.2 Планирование и нормирование товарных запасов.

Целью планирования и нормирования товарных запасов является установление среднего запаса в днях, который обеспечил бы бесперебойную продажу товаров широкого ассортимента при наименьших затратах.

Центральным звеном механизма управления товарными запасами на уровне торгового предприятия является нормирование и планирование их объема.