Тепличное хозяйство, растениеводство закрытого грунта

     Теплицы разделяют на производственные, селекционные и фитотроны. В простейших весенних пленочных теплицах на солнечном  обогреве производственного назначения регулируется лишь один фактор — температура, и то не в оптимальном режиме. В фитотроне можно регулировать все факторы внешней среды, включая газовый состав воздуха.

     Современные теплицы собирают из деталей заводского изготовления, что упрощает и ускоряет их монтаж, снижает трудоемкость возведения. Большинство элементов конструкций  теплиц унифицировано, поэтому их можно  использовать в различных типах  теплиц. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Растениеводство закрытого грунта

1. Виды защищенного грунта и их характеристика.

     Все разнообразие видов защищенного  грунта делят на 3 категории:

     - утепленный грунт;

     - парники;

     - теплицы;

     Существуют  различные конструкции парников и теплиц:

     Теплицы. Сооружения средних и крупных  габаритов, что позволяет при  работе находиться внутри них, использовать различные приспособления и даже машины для облегчения труда.

     Основное  назначение теплиц - производство свежих овощей (цветов) во внесезонное время, а также получение рассады  для защищенного и открытого  грунта. Объемы и типы конструкций  весьма разнообразны. Теплицы бывают зимние и весенние.

     Зимние  теплицы используют в течение  всего года. Для этого в них  устанавливаются большие мощности для подогрева (кроме солнечной  энергии). Размеры их произвольные и  определяются хозяином из собственных  соображений. Наиболее широко распространены следующие типы теплиц: односкатная  траншейная (наземная) или двускатная теплица из парниковых рам. Эти теплицы  дорогостоящие и материалоемкие (причем материалы используются самые  дефицитные - металл, дерево и стекло). В них экономически выгодно выращивать только очень дефицитную и дорогостоящую  продукцию.

     Весенние  теплицы. Начинают эксплуатировать  их в начале весны и заканчивают  осенью. Обогрев производится в основном за счет солнечной энергии. Дополнительно  используют искусственный обогрев (временно - во время сильных понижений  температуры) или "биологическое  топливо". В конце концов, в  критической ситуации (внезапный  заморозок) можно просто сжечь какой-либо горючий материал (солому, мусор, щепки  и т.п.).

     Конструкции теплиц чрезвычайно разнообразны, из металла или дерева, в т.ч. и  переносные. Для прозрачного покрытия используют стекло или полимерные пленки: полиэтиленовую (рецептура 108-08), теплоудерживающую  полиэтиленовую (рецептура 108-143), поливинилхлоридную (ГОСТ 16272-70). В последние годы появилась  армированная пленка, выдерживающая  эксплуатацию в течение нескольких лет. Продукция, выращиваемая в весенних теплицах, намного дешевле, чем в  зимних. Это позволяет резко расширить  ее ассортимент. Поэтому такие теплицы  различного размера получили наибольшее распространение на "фазендах" и приусадебных участках.

     Теплицы с пленчатым покрытием. По конструкции  мало отличаются от стеклянных, но пленка легче стекла, поэтому их проще  изготовить и они значительно  дешевле. Необходимо хорошо закрепить  такую теплицу от опрокидывания  при сильном ветре.

     Микротеплицы. Уменьшенная модель теплицы или  увеличенная модель тоннеля. Обычно устанавливают с южной стороны  дома или забора (дощатого или из камыша) высотой не менее 1,8-2,2 метров. Используют для выращивания практически  всех овощных культур и цветов. При комплектации источниками дополнительного  обогрева (паровыми, электрическими) можно  использовать круглый год. Для досвечивания используют лампы дневного света  типа ДРЛ, а также специальные  фитолампы (ДРФ-1000, ДРН-400(1000) или натриевые  ДНТ-400).

     Часть парников и тоннелей используют для  выгонки ранней продукции зеленных культур и раннеспелых овощей. К выгоночным культурам относятся: лук репчатый, зелень (перо) которого можно получить через 20-40 дней, в  зависимости от температуры. Для  этих же целей можно использовать кресс-салат, салат листовой, салат  кочанный, а так же сельдерей, петрушку, шпинат и др. корневые зеленные культуры. Из корнеплодных культур традиционно  выращивают редис. Ценность ранней продукции  состоит в ее использовании в  ранневесенний период, когда организм человека испытывает острый дефицит витаминов, биологически активных веществ и минеральных солей. После уборки урожая зеленных культур и редиса теплицы и парники используют для выращивания огурцов, томатов, перца и баклажанов. Температуру и влажность в парниках и теплицах регулируют проветриванием и затенением или, наоборот, поливом и подогревом воздуха или почвы. Температурный режим почвы имеет небольшие интервалы для разных культур (табл.1)

     Для выращивания в теплицах (микротеплицах), парниках и тоннелях были специально созданы сорта и гибриды огурцов, томатов и перцев. Сорта (гибриды) огурцов обычно не нуждаются в  пчелоопылении (самоопыление и партенокарпия), выносят сниженную освещенность и постоянную высокую влажность (список таких сортов и гибридов приводится в разделе "Технология овощных культур"). Технология выращивания  овощных культур в теплицах и  парниках в основном аналогична технологии выращивания в открытом грунте, но имеет, однако, много отличий и  особенностей, касающихся способов регулирования  температуры и освещенности.  

2. Применение  гуматов в растениеводстве  закрытого грунта.

     Овощные культуры и цветы, выращиваемые в  теплицах, для нормального роста  и развития нуждаются в минеральных  и органических удобрениях. Они должны вноситься в почву весной, в  период активного роста, а также  в период плодоношения. В эти фазы растения остро нуждаются в дополнительной подкормке, особенно в закрытом грунте, где необходимо получить высокий  урожай.

     Многие  из тех, кто выращивает культуры в  закрытом грунте, считают, что растениям  нужны исключительно органические удобрения. Но это не так – органические удобрения не могут полностью  удовлетворить потребность растений в питательных элементах. Они  действуют медленно и поэтому  молодые растения долгое время не получают питательных веществ. Кроме  того, навоз и помет содержит семена сорных трав и вредные микроорганизмы. Современные препараты гораздо удобнее, безопаснее и выгоднее в применении. Они не имеют запаха и вредных примесей, и экономически выгодны, так как разводятся водой в несколько раз.

     Для того, чтобы растения активно развивались  и приносили хороший урожай, специалисты  рекомендуют применять на закрытом грунте гумат калия. Препарат можно  как вносить в почву, так и  проводить опрыскивание, и замачивать семена. Гумат калия действует  быстрее удобрений. Установлено, что  эффект от использования гуматов  в теплицах и парниках выше, чем  в открытом грунте.

     Гумат калия ускоряет и усиливает рост растений на закрытом грунте. Кроме  того, препарат повышает их устойчивость к неблагоприятным условиям, заболеваниям и повреждениям вредителями. Благодаря  обработке гуматом снижается  содержание нитратов, ускоряется созревание, увеличиваются размеры и улучшается вкус плодов. Также удлиняется период плодоношения культур. Для растений, имеющих слабую корневую систему (перца, капусты), особенно важно свойство гумата усиливать корнеобразование. Гумат  калия – самый популярный из аналогов препарат, заслуживший доверие садоводов  и огородников.

     Обработка гуматом калия помогает растениям  переносить похолодание и заморозки, низкое содержание кислорода в почве (при затяжных дождях), а замачивание  в препарате семян повышает их всхожесть и ускоряет прорастание. При этом рассада лучше приживается, развивается корневая система, ускоряется рост, улучшается цветение, растет количество и качество урожая. Гумат калия  применяется в виде водных растворов  очень низкой концентрации. Он поглощается  корневой системой и надземной частью растений, поддерживая в растениях  хороший обмен веществ.

     Гуматы  совместимы со всеми азотными, калийными  и органическими удобрениями. Лучше  всего применение гумата сказывается  на росте и плодоношении перца, редиса, баклажанов, томатов, капусты, моркови, свеклы. Плоды вырастают быстрее, большего размера и высокого качества.

     Особенно  растения нуждаются в гумате калия  при засухе, переувлажнении, заморозках, избытке азота, низком уровне кислорода  в почве, при различных заболеваниях и в случае применения ядохимикатов и пестицидов. При попадании в  почву гумат калия активизирует деятельность микроорганизмов, улучшает структуру почвы, водно-воздушный  и тепловой режим.

     Выращиваемые  в закрытом грунте растения испытывают различные стрессовые воздействия  – недостаток света, резкие колебания  температуры, заморозки, жару, недостаточное  или избыточное увлажнение воздуха  и почвы, нарушения минерального питания; болезни и т.д. К примеру, температура в теплице днем может  достигать 35–40 °С, а ночью опускаться до 12–15 °С. Из-за неблагоприятных условий  культуры плохо растут, у них сворачиваются  листочки, опадают цветки и завязи. Гумат калия поддерживает иммунитет  растений, помогает приспособиться к  недостатку света, спасает при похолодании  и пересушенной почве.

     Обработанные  растения лучше цветут, у них не опадают цветки и завязи, их плоды  крупнее и вкуснее, раньше созревают, а урожай увеличивается в полтора  раза. Ярко выражен и защитный эффект гумата калия. Препарат защищает тепличные  растения от грибковых (в том числе  фитофтороза), бактериальных и вирусных инфекций. После его применения растения меньше болеют, увеличивается и лучше  хранится урожай. 

3. Выращивание овощей и цветов в  закрытом грунте.

     Рассмотрим  выращивание овощей в закрытом грунте на примере огурцов. Огурцы - культура довольно требовательная к плодородию почвы. Наилучшие условия для их выращивания - легкосуглинистые почвы с высоким содержанием гумуса и с реакцией почвенного раствора близкой к нейтральной. Поэтому, для выращивания огурцов, используют плодородную почву или различные почвенные смеси. Уже осенью проводят обеззараживание почвы в теплице и самой теплицы и вносят по 20 кг/м 2 перегноя. Основная его роль - не обеспечение питательными веществами, а улучшение структуры почвы и создание благоприятных условий для развития корневой системы. Минеральные удобрения вносят с учетом питательных веществ в почве. В среднем, норма удобрений для гибридов и сортов составляет: 90-100 кг/га азота (аммиачная селитра -2,6-2,9 ц/га), 100-150 фосфора (суперфосфат -4,5-7,5 ц/га), 90 кг/га калия (сернокислый калий -1,8 ц/га), 2-3 ц/га сернокислого магния.

     В теплице желательно делать высокие  и средней высоты грядки. Такой  прием способствует созданию лучшего  дренажа, растения становятся более  крепкими и меньше подвергаются заболеваниям. Когда грядка приготовлена, можно  приступать к высадке рассады  или семян в теплицу.

     Для выращивания в теплице сверхранней  продукции семена огурцов высевают в торфоперегнойные горшочки или  другие насыпные емкости размером 10 х 10 см, или 8 х 8 см. Для наполнения горшочков  обычно используют смесь из трех частей земли и одной части перегноя или из трех частей торфа и одной  части перегноя. На 1 т смеси вносят 1 кг аммиачной селитры, 1,5 кг суперфосфата, 0,6-0,7 кг калимагнезии. Если почвосмесь не была обеззаражена вовремя, можно  пропарить горшочки водой (70 - 80 С) и  высеять семена в теплую почву. Это  будет способствовать более быстрому прорастанию семян (на 2-3 -й день после  посева). Их высевают на глубину 1-1,5 см по 1 шт. в каждый горшочек.

     Оптимальная температура воздуха и почвы  в период прорастания семян 27-28 0 С. После появления всходов температуру  воздуха на протяжении 4-5 суток снижают  днем до 15-18 0 С, ночью до - 12-14 0 С. Этот прием предотвращает вытягивание  рассады. Во время выращивания рассады  проводят подкормку растений. На 10 л  воды используют 10 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата, 20 г сульфата калия. После подкормки растения необходимо полить теплой (25 С) водой, чтобы смыть остатки удобрений с листьев во избежание ожогов. Рассада готова к высаживанию при образовании 4-5 нормально развитых листьев.

     В теплицах рассаду можно высаживать в конце второй декады марта, либо в апреле. Ее высаживают по схеме 1,0-1,2 х 0,30-0,35 см. При этом плотность посадки  составит - 3-4 растения на 1 кв.м .

     После высадки рассады в теплицу, наступает  самый ответственный период - уход за растениями. Главными составными ухода  являются: полив, удобрение, создание микроклимата и формирование растений.

     Полив огурцов в теплице желательно проводить ежедневно небольшими дозами (поскольку основная масса  корней размещается в 20 см слое почвы), а это возможно при применении капельного орошения. До начала цветения растения поливают умерено -2-3 л/м 2 , теплой водой (24-26 0 С), во время цветения и  плодоношения полив увеличивают  до 2-5 л/м 2 . Поливать желательно водой  с растворенными в ней минеральными удобрениями (1 кг аммиачной селитры /1000 л). Кроме этого на протяжении всего вегетационного периода проводят несколько подкормок полным минеральным  удобрением. На 100 л воды - 400 г аммиачной  селитры, 400 г двойного суперфосфата, 300 г калимагнезии. К ним рекомендуется  добавить по 20 мг борной кислоты и  сернокислой меди, и по 30-40 г сернокислого марганца и железа. При этом концентрация солей в растворе не должна превышать 0,7 %.