Тепличное хозяйство, растениеводство закрытого грунта

Содержание:

Введение………………………………………………………………………..3

1. Теоретические аспекты вопроса………………………………………
1. Исторические факты появления тепличного хозяйства………4
2. Понятие «теплица», назначение и виды……………………….6
2. Растениеводство закрытого грунта…………………………………..10
1. Виды защищенного грунта и их характеристика…………….10
2. Применение гуматов…………………………………………….12
3. Выращивание овощей и цветов в закрытом грунте………….14
3. Бизнес-план……………………………………………………………..20

Список  литературы…………………………………………………………..24

Приложения…………………………………………………………………..27 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение

     Актуальность  работы заключается в том, что  современная рыночная экономика  требует выращивания больших  партий теплолюбивых растений, как цветов, так и овощей, в условиях континентального климата. Что в свою очередь требует совершенствования агротехники растениеводства в закрытом грунте: оранжереях, парниках и теплицах. Особенно выгодной является выгонка растений к зимним и весенним праздникам. 

     В процессе работы используются материалы  из отечественных библиографических  источников. С ними можно ознакомиться в списке источников литературы.

     Объектом  исследования являются овощи и цветочные растение, выращиваемые в тепличных хозяйствах.

     Предмет исследования – биологические особенности  перечисленных растений и агротехнические  операции с ними.

     Цель  данной работы – изучив биологические  и агротехнические особенности  цветочных растений, природные условия  их выращивания, разработать проекты  их выращивания в закрытом грунте.

     Передо  мной, как автором работы стоят  следующие задачи:

1. Рассмотреть историю тепличного хозяйства;
2. Рассмотреть и описать виды теплиц;

     3. Охарактеризовать биологические и агротехнические особенности растениеводства закрытого;

     4.  Составить бизнес-план тепличного  хозяйства. 

     Методология исследования включает в себя метод  сопоставительного анализа, синтеза, индукции и аналогии.

     Сопоставительный  анализ дает возможность расчленить полученную из библиографических источников информацию на отдельные элементы с  рассмотрением каждого из них  в отдельности. Затем  синтез объединяет все данные, полученные в результате анализа и позволяет создать  целостный проект.

1. Теоретические аспекты вопроса
1. Исторические факты появления тепличного хозяйства.

     Появление теплиц относится еще к временам Древнего Рима. Данные сооружения за столетия своего существования прошли долгий путь совершенствования, начиная от простейших примитивных конструкций  и дойдя до сложных и современных  сооружений наших дней.

     До  появления теплицы  использовали паровые гряды и парники. Паровые гряды представляли собой обычные грядки, засыпанные конским навозом, который при нагревании создавал паровой эффект. На таких грядках обычно выращивали теплолюбивые растения, например, огурцы и бахчевые культуры - дыни, арбузы. Также на таких грядках выращивали рассаду для цветочных растений. Но при всех усилиях садоводов очень часто растения погибали, а урожай был очень незначительным.

     Для того чтобы сберечь урожай и сохранить  экзотические растения и цветы, привезенные  из стран с более теплым климатом, в Древнем Риме впервые были построены  специальные помещения для их выращивания. Эти помещения обогревались и были покрыты слюдой. Так появились  первые теплицы. Именно их появление  привело к производству в Риме листового стекла и металлических  рам. Технологии производства, которых была утеряна с момента падения Римской империи. 

     В середине 13-го века в Западной Европе появились тепличные сооружения. Первую теплицу построили в Германии, в городе Кельне. В ней был разбит зимний сад, в котором состоялся  прием главы Голландии - короля Вильгельма. Создатель этого первого сооружения - Альберт Мангус - был признан  колдуном,а строительство запретила  инквизиция. Позднее возведение теплицы  все же было разрешено, и они стали  популярны в домах богатых  граждан. Очень большое распространение  тепличные сооружения получили в  период эпохи Возрождения. В 16-ом веке в Европе распространились дома померанцев. Такое название носили обычные изделия из стекла.

     Появление тепличных конструкций в России связано с периодом правления  Петра I. В это время парники  и другие тепличные сооружения использовали для выращивания разных экзотических растений, например, винограда или  персиков, а также цветов. Особенно быстрыми темпами тепличное строение начало развиваться в 19-ом веке. Огромную известность в то время получило «клинское» овощеводство, названное  в честь Клинского уезда, где  особенно было развито огородничество на защищенном грунте. Именно в этом уезде специализировались на выращивании  огуречных культур и выведении  новых сортов. Обогрева добивались благодаря сжигания дров и распределения  тепла по специальным колодцам. Создаваемые  в тот период промышленные теплицы  делали из стекла. Они были односкатными. Растения в них ставили на специальные  стеллажи в несколько ярусов. 

     С течением времени проходило усовершенствование, изменялись конструкции и размеры. Появились двухскатные, блочные  и ангарные конструкции. Также появилось  разделение сооружений на круглогодичные и весенние. Большинство сооружений стало грунтовыми, то есть в них  вместо привычных стеллажей стали  использовать насыпной или естественный грунт. Для обогрева использовали технические  способы, то есть разрабатывались специальные  системы, способные согревать не только пол, но стены. В 30-х годах  прошлого века теплицы были только стеклянные, а вот к 50-м годам  уже появились полимерные пленки для покрытия. Пленкой стали покрывать, прежде всего, промышленные варианты. Но, и теплица дачная не отставала. Разрабатываемые технологии сразу использовались на приусадебных участках.

     Развитие  химического синтеза привело  к созданию новых прозрачных материалов, свойства которых можно было заранее  формировать. Благодаря этому для  строительства стали использовать профилированный ПВХ, сотовый поликарбонат, светостабилизированный полиэтилен и другие подобные материалы. Все большей популярностью стали пользоваться теплицы из поликарбоната и ПВХ. Данные материалы позволили добиться большой прочности и получить хорошую альтернативу по светопроницаемости. Например, сотовый поликарбонат по сравнению со стеклом, меньше пропускает ультрафиолет и способны выдержать сильный ветер. Продажа теплиц из современных материалов набирает обороты. Купить продукцию из поликарбоната или ПВХ можно на строительных рынках или в специализированных магазинах.  

2. Понятие «теплица», назначение и виды теплиц.

     Теплицы - это наиболее совершенный вид  культивационных сооружений защищенного  грунта. Существенное отличие теплиц от остальных видов сооружений защищенного  грунта — возможность создания благоприятных  условий не только для выращиваемых растений, но и для обслуживающего персонала и технологического оборудования. В результате в теплицах повышаются производительность труда и культура производства, исчезает сезонный характер сельскохозяйственных работ. В теплице  в отличие от малогабаритных укрытий  и парников можно без нарушения  целостности ограждения выполнять  все агротехнические мероприятия, а также широко использовать различные  механизмы для ухода за растениями. Теплицы классифицируют по эксплуатационным и строительным признакам: по назначению, сезонности, технологии выращивания, виду светопрозрачного ограждения, конфигурации ограждения, способу обогрева.

     По  назначению теплицы разделяют на овощные, рассадные и цветочные. Рассадные пленочные теплицы  предназначены для производства рассады для открытого грунта.

     По  продолжительности эксплуатации теплицы  разделяют на зимние и весенние (эксплуатируются  весной, летом и осенью). Как правило, каркас теплицы устанавливают на постоянное место. Исключение составляют передвижные теплицы, получившие распространение в северо-западных областях для выращивания рассады и ранней выгонки многолетних овощных культур, зависимости от технологии выращивания различают стеллажные, бесстеллажные (грунтовые), гидропонные теплицы, фитотроны и шампиньонницы.

     По  виду светопрозрачного ограждения теплицы  делят на остекленные, пленочные  и теплицы с покрытием из жестких  полимерных материалов. Теплицы покрывают  пленкой в один или два слоя. Для экономии энергии применяют  также специальные многослойные жесткие полимерные материалы с  воздушным промежутком между  слоями толщиной 5...25 мм.

     По  конструктивно-планировочным решениям теплицы можно разделить на ангарные и блочные, по профилю поперечного  сечения — на односкатные и  двускатные, двускатные с неравными  скатами, с плоскими и цилиндрическими  скатами. Клинская теплица имеет  глухую северную сторону и стеклянную односкатную кровлю, обращенную на юг. Такая конструкция обеспечивает хорошую тепловую изоляцию и освещенность в зимние месяцы.

     Двускатные  ангарные теплицы не имеют внутренних опор. Не сущие элементы кровли —  арки. Наряду с двускатными ангарными  теплицами с плоскими скатами  широко распространены теплицы, профиль  поперечного сечения которых  приближается к дуге окружности или  представляет собой ломаную линию (полигональный профиль).

     Блочные теплицы включают произвольное число  ангарных. При этом стенки между  соседними теплицами устраняют, оставляя только поддерживающие стойки. Площадь теплицы можно расширить, увеличив число секций. Эту особенность  широко используют на практике, когда  на основе одного унифицированного блока  создают теплицы площадью 500... 150 000 м2.

     Существенное  значение имеют форма и угол наклона  скатов кровли, так как от них  зависит светопроницаемость теплицы. Для максимальной светопроницаемости пленочные теплицы должны иметь  цилиндрическую форму, однако при такой  форме возможны скопления воды и  снега в верхней зоне кровли, образование  мешков, затенение и, в конечном счете, разрушение покрытия. Более предпочтительны  стреловидная и гиперболическая  формы. Увеличить светопроницаемость зимних теплиц можно за счет применения специальных конструкций с неравными  скатами. В этом случае теплица ориентирована  более крутыми скатами на юг, что  при низком солнцестоянии в зимние месяцы уменьшает коэффициент отражения  и увеличивает светопроницаемость сооружения.

     Особое  внимание следует обращать на угол наклона кровли теплиц, эксплуатируемых  в зимнее время. При определенных углах наклона кровли и при  образовании конденсата отдельные  капли воды не скользят по кровле, а  отрываются и падают на растения. Обильный холодный душ вызывает заболевания  растений и приводит к снижению продуктивности. Критический угол, или краевой  угол смачивания, при котором капли  конденсата не отрываются, а скользят по стеклу, равен 23°. В действующих  проектах теплиц этот угол составляет 25...30°. В ангарных теплицах его увеличивают  до 45...50°, чтобы повысить прочность  сооружения, если теплицу не отапливают зимой и она должна выдерживать  расчетную снеговую нагрузку.

     Кроме основных конструктивных решений, принятых в типовых проектах, существуют вантовые (подвесные) и воздухоопорные (надувные) конструкции, а также высотные конвейерные  теплицы. Вантовые конструкции способны перекрывать большие пролеты  при минимальных расходах материалов; в воздухоопорных теплицах практически  нет жесткого каркаса, вследствие чего они также малометаллоемки и  обладают высокой светопроницаемостью.