Риск  разрыва договора предугадывает  ситуации, когда не помогают ни предусмотренные  в договоре штрафные санкции, ни арбитраж: договор разрывается по не зависящим  от напарника причинам, к примеру, в связи с конфигурацией государственного законодательства.

     Последний из группы политических рисков – это  риск военных действий и гражданских  беспорядков, в итоге которых  предпринимательские компании могут  понести огромные утраты и даже обанкротиться.

     Производственный  риск связан с созданием продукции, продуктов и услуг; с воплощением  всех видов производственной деятельности, в процессе которой предприниматели  сталкиваются с неувязками неадекватного  использования сырья, роста себестоимости, роста утрат рабочего времени, использования новейших способов производства..

     Под денежным понимается риск, возникающий  при осуществлении денежного  предпринимательства либо денежных сделок, исходя из того, что в финансовом предпринимательстве в роли продукта выступают или валюта, или ценные бумаги, или денежные средства.

     Денежные  опасности делятся на три группы: рыночный, кредитный инвестиционный опасности.

     Рыночный  риск – возможность отрицательной  конфигурации стоимости активов  в итоге колебаний процентных ставок, курсов валют, цен акций, облигаций и продуктов. Разновидностями рыночного риска являются, в частности, валютный и процентный опасности.

     Кредитный риск – возможность отрицательного конфигурации стоимости активов  в итоге неспособности заемщиков исполнять свои обязательства, в частности, по выплате процентов и основной суммы займа в согласовании со сроками и условиями кредитного контракта (к кредитному риску относят также и риск объявления заемщиком дефолта).

     Инвестиционный  вид риска связан со спецификой вложения предпринимательской компанией денежных средств в разные проекты. В отечественной экономической литературе частенько под инвестиционными предполагаются опасности, связанные с вложением средств в ценные бумаги.

     Виды  инвестиционных рисков:

     капитальный - общий риск на все инвестиционные вложения, риск того, что инвестор не сумеет вызволить инвестированные средства, не понеся утраты;

     селективный - риск неверного выбора объекта для инвестирования в сравнении с другими вариациями, либо инвестирования средств в неподходящее время;

     страновой - риск утрат в связи с вложением денежных средств в компании, находящиеся под юрисдикцией страны с неустойчивым социальным и экономическим положением;

     инфляционный - риск того, что при высоком уровне инфляции доходы, получаемые от инвестированных средств, обесцениваются (с точки зрения настоящей покупательной способности) быстрее, чем растут.

     не  считая того, существует еще ряд  инвестиционных рисков, которые являются специфическими не лишь для денежной сферы:

     риск ликвидности – а) возможность утрат, вызванных невыполнимостью приобрести либо реализовать актив в подходящем количестве за довольно маленький период времени в силу ухудшения рыночной конъюнктуры; б) возможность возникновения дефицита наличных средств либо высоколиквидных активов для выполнения обязательств перед контрагентами;

     операционный  риск – возможность непредвиденных утрат вследствие технических ошибок при проведении операций, умышленных и неумышленных действий персонала, аварийных ситуаций, сбоев аппаратуры, и т.Д.;

    риск  действия – возможность непредвиденных утрат вследствие форс-мажорных событий, конфигураций законодательства, действий государственных органов и т.д. (Одним из более нередких проявлений риска действия являются юридический  и налоговый опасности)

2. Управление  рисками на примере ООО «Кафе №1»

2.1.Экономическая характеристика предприятия

 

     Анализируемое ООО «Кафе №1» было зарегистрировано в городе Южно-Сахалинск в 2006 году, по адресу ул Ленина д.218

     Общество является юридическим лицом в соответствии с законодательством Российской Федерации, имеет самостоятельный баланс, банковские счета, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

     Основные виды деятельности ООО «Кафе №1»:

     1. Общество создается с целью  извлечения прибыли, а также  для развития производства;

     2. Предметом деятельности общества  является:

• оказание услуг общественного питания на территории собственного ресторана;

           - производство и реализация разливного пива;

• иная деятельность, не запрещенная действующим законодательством Российской Федерации.

     ООО «Кафе №1» состоит из одноименного ресторана и пивоварни.

     В настоящее время 5 залов ресторана  «Кафе №1» единовременно способных принять 300 посетителей в летнее время,. Система расчётов в ресторане отвечает мировым стандартам и включает в себя использование карточек VISA, Maestro, MasterCard.

     Интерьер  ресторана уникален и оригинален, он выгодно отличается от интерьеров всех аналогичных предприятий питания города Южно-Сахалинск, что делает его высококонкурентным и престижным.

     Главное в направлении деятельности ресторана  – организация питания. Основные компоненты и составляющие блюд, предлагаемых в ресторане: горячие, холодные закуски, салаты, десерты.. Из более чем 150 наименований блюд, представленных в меню ресторана «Кафе №1», 80 % является технологическим ноу-хау предприятия.

     Имущество ООО «Кафе №1» составляют основные фонды, оборотные средства и иное имущество, стоимость которого отражается в самостоятельном балансе ООО. Данное имущество принадлежит ООО на праве частной собственности.

     Источником  формирования имущества ООО «Кафе №1» являются:

• вклад Участников в Уставный капитал;
• доходы, полученные от деятельности ООО «Кафе №1»;
• иные источники, не запрещенные законодательными актами Российской федерации.

 

 

      Таблица 1. Основные фонды ТОО «Форпост-Караганда» тыс. руб

 

     Здания  и сооружения, включаемые в имущество  данного предприятия представляют собой склады, цеха, гаражный массив и административное здание.

     В бухгалтерском балансе ООО «Кафе №1» (Приложение Б) представлена информация о стоимости основных средств предприятия. В процессе его изучения было выявлено прибытие и выбытие основных средств за 2008 г. не было, стоимость основных средств меняется лишь в результате начисления амортизации. В 2009 году произошло выбытие зданий и сооружений на сумму 1119 тыс.руб. Поступило в 2009 году машины и оборудование, передаточные устройства – 33 ед. на сумму 8484; транспортные средства – 2 ед. на сумму 2021 тыс.руб.

     Основные  технико-экономические показатели за 2008–2009 год, приведены в Приложении В.

     По  данным Приложения В видно, что за 2009 год выпуск продукции увеличился по сравнению с 2008 годом на 100,4 %. Доход от реализации повысился на 176 %. Отрицательным является увеличение себестоимости продукции на 176,1 % в 2009 году. Можно отметить увеличение заработной платы на 126,4 %.

     Рассчитаем  показатели фондоотдачи, фондоемкости, фондовооруженноти, фондорентабельности.

     Фондоотдача определяется по формуле: 

        (1)

 

      2008 год

     Среднегодовая стоимость основных средств составит (1733359+19387268):2= 10560313 руб. А выручка от реализации в 2008 г. составила 182 414 860 руб. (Приложение Г)

     Таким образом, фондоотдача = 182 414 860: 10 560 313=17,27 руб.

     Это значит, что на 1 рубль основных производственных фондов приходится 17,27 руб. продукции.

     Обратная  величина фондоотдачи – фондоемкость, определяется: 

         (2) 

     Фондоемкость = 1: 17,27 = 0,06 рубля. Т.е. на производство каждого 1 рублявыпущенной продукции было затрачено 0,06 рубля основных средств. 

         (3) 

     Так как численность работников в  среднем за 2008 год составила 50 человек, то фондовооруженность = 10560313: 50 = 211206 руб. То есть на одного работника приходится 211 206 руб. основных средств.

     Фондорентабельность определяется отношением прибыли к среднегодовой стоимости основных средств. Балансовая прибыль составила 108 666 тыс.руб. 

         (4) 

     Фондорентабельность = 6 222 434: 10560313 = 0,58 руб.

     То  есть 1 руб. основных производственных фондов дает 0,58 руб..

     2009 год

     Среднегодовая стоимость основных средств (19387268+67168582)/2= 43277925руб..

     Фондоотдача = 315660599/((19387268+67168582)/2)=7,29 руб.. Это значит, что на 1 руб основных производственных фондов приходится 7,29 руб. продукции.

     Фондоемкость = 1:7,29 = 0,14 руб.

     Т.е. на производство каждого 1 руб. выпущенной продукции было затрачено 0,14 руб. основных средств.

     Фондовооруженность = ((19387268+67168582)/2):95 =455557 руб..

     То  есть на одного работника приходится 455 557 руб. основных средств.

     Фондорентабельность = 6 568 767 /43277925 =0,15.

     Значит 1 руб. основных производственных фондов дает 0,15 руб.

     Результаты  анализа основных фондов ООО «Кафе №1» обобщены в сводной таблице 2. 

     Таблица 2. Эффективность использования основных средств

     2.2 Методы снижения  финансовых рисков  на предприятии

 

     Специфика деятельности ООО «Кафе №1» предполагает определенный набор финансовых рисков, сопутствующих его деятельности.

     На  протяжении 3 лет, ООО «Кафе №1» осуществляет заключение договоров с кафе и ресторанами города Южно-Сахалинска на поставку разливного пиво собственного производства. Основную часть своих договоров ООО «Кафе№1» заключает на довольно длительные сроки, причем, для их исполнения предприятию необходимо приобрести технологическое оборудование у зарубежных поставщиков для дооснащения пивоварни.