Бізнес-план Дитячого кафе „Вкусняшка”

Кожен з нас був дитиною, і як всі діти особливо любили й мріяли про три речі: казці, іграшки і солодощі. Втілити цю дитячу мрію, про яку я до сих пір не забула, я вирішила за допомогою створення та відкриття дитячого кафе по вулиці 30-річчя Перемоги біля парку імені 30-річчя Перемоги.
Діяльність кафе спрямована на:
- надання послуг у сфері громадського харчування для дітей дошкільного, шкільного віку, їхніх батьків, студентів,
- надання якісних, доступних, а найголовніше, цікаво оформлених страв для дітей, створення атмосфери свята, затишку і тепла, спілкування з казковими героями,
- організація свята з програмою і готовими стравами з виїздом на місця: дитячі садки, школи, по приватних адресах.
Метою даного бізнес-плану є планування створення дитячого кафе.
У даному бізнес-плані розглядається проект створення дитячого кафе на площі 200 метрів квадратних.
Форма власності - приватна.
Режим роботи кафе: щоденно, без вихідних та святкових днів.
Час роботи: з 9 до 22 години.
Для відкриття кафе необхідно початковий капітал в розмірі: 415718 грн.
Запланований термін окупності кафе – 5 років.
В даний час ресторанний бізнес розвивається досить високими темпами, судячи з численному зростанню ресторанів, кафе в нашому місті. На мій погляд, кафе завжди будуть користуватися популярністю в народі, т.к. це не тільки підприємство громадського харчування, а й місце для відпочинку з родиною, друзями. Враховуючи також високу народжуваність дітей у нашому регіоні, я думаю відкриття дитячого кафе буде успішним і прибутковим проектом.
Метою відкриття кафе є не отримання прибутку, а надання красивої і якісної, розробленої провідними дитячими дієтологами їжі, а також організація корисного і цікавого дозвілля для дітей всіх вікових категорій. Для більш веселого час проведення відкриття невеликого кінозалу зі сценою досить позитивно сприйметься населенням. На сцені будуть показувати мультфільми та дитячі фільми, проводитися конкурси та вікторини.

Резюме
Опис підприємства та характеристика продукції
Характеристика ринку споживачів
Оцінка конкурентів
Стратегія маркетингу
План виробництва
Організаційний план
Оцінка ризиків
Фінансовий план
Стратегія фінансування