Бизнес-план салона красоты

Итого:    21  12350  
 

* - в среднем по  московским салонам красоты  

Суммарные расходы  по эксплуатации Реклама  1000

Коммунальные расходы   2000

Расходные материалы   6362

Зарплата + %%  14350

Итого:  23712  
 

Ежемесячная чистая прибыль салона красоты (без учета  налогов) составляет 5746 у.е.

В год – 68952 у.е.  

Директора салонов  красоты мне возразят, что указанные  цифры загрузки салонов занижены. Я это сделала намеренно. Пусть  лучше новый салон заработает больше, чем здесь написано. Если, конечно, сумеет привлечь больше клиентов, а главное – их удержать, значит, заработает много больше. Конечно, для  каждого региона цифры цен, зарплат  и загрузки салонов разнятся. Воспользуйтесь этими таблицами, подставьте свои цифры  и получите прообраз бизнес-плана  вашего будущего салона.  

Шаг номер ноль. С  чего начать?  

Вы решились открыть  салон красоты? Тогда первое, что  следует сделать, это съездить на Канары. Это не шутка, потому что  ближайшие полгода пройдут у  вас в хлопотах. После того, как  вы, отдохнувший и загоревший, вернетесь  к активной деятельности, пора начинать.  

Шаг 1. Все начинается с идеи  

Если бы вы открывали  ресторан, с чего бы вы начинали? Разве  с подбора помещения, оборудования или с поиска персонала? Конечно  же, нет! Сначала вы решите, какую  кухню вы предложите потребителю  – русскую, европейскую, грузинскую или какую-нибудь экзотическую.  

Точно так же салон  красоты начинается с выбора процедур, которые вы собираетесь предложить клиентам. Вариантов сотни, но условно  их можно разбить на три группы:

Имиджевые (парикмахерские услуги, маникюр, педикюр, загар, тату, пирсинг и т.п.)

Медицинские (коррекция  недостатков лица и фигуры, омоложение, антицеллюлитные программы и  т.п.)

Релаксация (массаж, талассотерапия и SPA, светотерапия, ароматерапия и т.п.)  

В конце 90-х годов  салоны ориентировались в основном на имиджевые процедуры, то есть на создание сиюминутной визуальной привлекательности  клиентов. Предлагались парикмахерские услуги, маникюр, педикюр, визаж и  несколько косметологических программ для лица — в основном, это  было поверхностное или глубокое очищение кожи или, на бытовом языке  — «чистка», а также массаж, маски  в соответствии с типом кожи (или  возрастом) и профессиональные косметические  линии (салонные и для домашнего  ухода). Программы для тела в салонах  почти не предлагались. О существовании  целлюлита мы узнали только в 90-х, поэтому  уход за телом во многих салонах  ограничивался массажем.  

Современные тенденции  рынка красоты, помимо указанных  выше «классических» составляющих, требуют  наличия в салоне большего числа  медицинских и релаксационных процедур:

Направления, связанного с лечебными и профилактическими  манипуляциями по лицу и телу (мезотерапия, пилинги, программы против старения, антицеллюлитные программы).

Манипуляций, направленных на неинвазивную скульптурную коррекцию  лица и тела (уменьшение объемов, моделирования  контуров лица и тела, подтяжка тканей, лифтинг бюста и т.д.).

Мероприятий по снижению количества жировых отложений (неинвазивный и игольчатый электролиполиз).

Процедур SPA.

Массажа с различного рода обертываниями.

Солярия, который  является неплохим дополнением с  точки зрения расширения спектра  услуг, но отнюдь не процедурой, на которую  сделали ставку.  

Парикмахерские и  связанные с ними услуги сегодня  выделяются в раздел немаловажных, но не основных. Как показала жизнь, владельцы салонов сокращают число парикмахерских кресел, потому что медицинские и физиотерапевтические процедуры на поверку оказались значительно прибыльнее классических. Практика показала, что каждый квадратный метр, занятый коррекцией фигуры или мезотерапией, приносит втрое больше, чем метр парикмахерской.  

На первом шаге спотыкается  большинство новичков. Мотивом ошибочного выбора концепции салона часто служит копирование прейскуранта услуг  любимого салона красоты, собственные  пристрастия к определенным процедурам, стремление следовать последней  моде индустрии красоты.  

В первом случае, ремейк всегда хуже оригинала, а значит, не способен перетащить в новый салон  клиентов, потому что им просто не зачем  менять привычное место. Во втором случае на свет появляется что-то типа студии загара, где незадачливый владелец устанавливает штук пять соляриев и  ничего больше, а потом удивляется, что загружены они на десять процентов. В третьем случае на последней  выставке покупается несколько заморских  чудо-агрегатов космического дизайна, как правило, умеющих хорошо делать лишь несколько отдельно взятых процедур, но никак не полную программу искоренения какой-то проблемы тела или лица. А клиенту, как говорил Аркадий Райкин, нужна не хорошо пришитая пуговица, а чтобы костюмчик сидел.  

Шаг 2. Изюминка  

Современные салоны выигрывают за счет широкого спектра  услуг, чтобы занятой клиент не бегал  по другим заведениям, а мог получить все услуги в одном месте. Но новому салону обязательно нужно обзавестись  одной-двумя «изюминками», которых  нет ни у кого вокруг. То есть, добавить в ассортимент услуг что-то, призванное стать «гвоздем сезона» в перечне  услуг. Для этого выбирают направление  специализации, и конечно, оборудование и специалистов, комплексно решающих эти задачи. Например, избрав главной  фишкой салона коррекцию фигуры, следует  обзавестись оборудованием, которое  сможет обеспечить миостимуляцию, лимфодренаж, изометрическое формирование, вакуумный  массаж и т.п. Каждый из этих элементов  дополняет и усиливает процесс  коррекции. И наоборот – отсутствие одного из этих элементов может свести на нет попытки достичь результата. Очень эффектны в качестве «изюминки» безоперационные способы коррекции фигуры и лица на аппаратах класса Изоджей, как то:

подъем груди на несколько сантиметров 

формирование «Бразильской попки»

ликвидация двойного подбородка  

Можно выбрать в  качестве «фишки» также какое-то новомодное направление. Поначалу местные  клиенты будут путать SPA с обычной  сауной, в которой лишь «баня-бассейн-пиво-девочки», но затем разглядят множество  отличий сауны и SPA:

- вместо купели, бассейна  или маломощной джакузи – гидромассажная  ванна SPA с мощнейшими струями,  массирующими нужные точки тела;

- вместо случайной  музыки или радио – тщательно  подобранная релаксирующая музыкальная  программа; 

- вместо запаха  сырости – ароматерапия;

- вместо пива –  большой выбор фито-чаев и минералки; 

- вместо случайного  массажиста – высокопрофессиональные  массажные программы (мануальные  и аппаратные)  

Кроме того, в зоне SPA клиентов порадуют процедуры талассотерапии (грязевой пилинг, обертывания, душ  ВИШИ и многое другое). Когда клиенты  почувствуют, что посещение SPA позволяет, никуда не выезжая, как будто провести день в Баден-Бадене и в Карловых Варах, забыть о течении времени, о заботах, о стрессах, сделать тело и душу легкими как пушинка, большинство из них навсегда останется поклонником нового салона.  

Шаг 3. Думаем о себе  

Мы ведь собираемся зарабатывать деньги. Поэтому давайте  при выборе набора услуг будущего салона выберем те, на которых можно  заработать. Рентабельность парикмахерских услуг, например, не идет ни в какое  сравнение с медицинскими. А нам хотелось бы, чтобы с каждого метра салона поступало как можно больше прибыли, не так ли?  

Сравните сами:  

Стрижка длится минут  сорок, за нее клиент заплатит в среднем 300 рублей, из которых 100 рублей берет  мастер, плюс расходуется шампунь, кондиционер, электроэнергия, вода и т.п. Есть еще  и управленческие расходы, затраты  на рекламу и т.п. При среднедневной  загрузке парикмахера в 30-40 процентов, месячный доход одного кресла вряд ли составит больше 30 тысяч рублей.  

За такое же время  один сеанс мезотерапии приносит выручку в три тысячи рублей. После  вычета расходных материалов и зарплаты доход владельца салона составит полторы тысячи рублей. В десять раз больше, чем от стрижки! Даже если врач-мезотерапевт и будет загружен в среднем в три раза меньше, чем парикмахер, владелец салона получит  в конце месяца не 15, а 45 тысяч  рублей. К тому же, в то время, когда  у мезотерапевта нет записанных клиентов, в том же кабинете можно  делать различные другие процедуры.  

Таким образом, метр косметологического кабинета по определению  приносит в несколько раз больше прибыли, чем метр парикмахерской.  

Для того, чтобы определить, какая из процедур может приносить большую отдачу с метра площади, нужно взять прибыльность каждой из услуг и разделить их на метраж кабинета с учетом норм СЭС. Поскольку в некоторые кабинеты мы можем докупить и установить сразу несколько видов оборудования (точно так же, как в парикмахерской можно делать не только стрижку, но и окраску волос, а маникюрный кабинет может заняться наращиванием ногтей), этот несложный прием может уплотнить график загрузки кабинетов. Иными словами, если в кабинет массажа нет записи, но появился клиент на обертывание, то кабинет будет приносить прибыль по смежной процедуре.  

Сколько прибыли  может дать метр площади при различных  процедурах  Парикмахерская  Маникюр/педикюр  Массаж  Кабинеты косметолога (2)  Кабинет коррекции фигуры

Выручка  4320  3000  3000  3600

2880 пилинг 

4500 мезо  5400

Расходы материалов  648  450  150  1080

144

1125  27

Расходы на оплату персонала   2000  1000  1200  2000

800  800

Накладные расходы*  1118  596  671  1788  894

Прибыль  554  954  979  4043  3679

Кол-во метров площади   15  8  9  24  12

Прибыль с одного метра  37  120  108  168  306

Рейтинг, место  5  3  4  2  1  
 

* Накладные расходы  (7 000) распределяются на каждый  метр рабочих площадей плюс  холл (94 кв. м.)

* В итоге, каждый  метр несет нагрузку 74,5 доллара  в месяц.  

Шаг 4. Покупать или  брать в аренду?  

Существует много  аргументов за покупку помещения  под салон красоты. Начнем с того, что вложение в недвижимость уже  выгодная инвестиция. При самом худшем варианте, если даже ваш салонный бизнес провалится, помещение останется  вашей собственностью всегда. К тому же простой подсчет показывает, что  за два-три года аренды вы выложите арендодателю столько же, как если бы купили эти площади.

Но есть и другие аргументы:

Самые сложные в  добывании разрешительные документы, как например, санитарный сертификат, разрешение пожарников и медлицензия  выдаются применительно к указанному в них адресу салона. При перемене места вы теряете несколько месяцев  на то, чтобы получить новые согласования.

При перемене адреса вы потеряете и львиную долю клиентов.

Арендодатель понимает, что вы «на крючке», и вы попадаете  к нему в полную зависимость. Остальное  – дело совести арендодателя.  

Бывают ли совестливые  арендодатели? Встречаются.  

Подобрав помещение, нужно вернуться к концепции  и примерить выработанную идею будущего салона к потребностям местных клиентов. Скорее всего, ваша концепция претерпит  изменение. Задайте себе вопрос:

если рядом с  вами расположены несколько банков, нужны ли антицеллюлитные программы? Ведь возраст банковских работников, как правило, не превышает 25 лет?

если вы располагаетесь возле университета, разве вы предложите студентам омолаживающие процедуры, а не решение проблем юношеской  кожи?

если ваш салон  находится в деловом центре, разве  вы предложите пирсинг и тату, а  не зону SPA?  

Эти вопросы могут  показаться смешными, но, увы, сплошь и  рядом салоны открываются без  каких-либо исследований. Мало кто пытается определить целевые группы и выбрать  тот набор услуг, который диктуется  спросом.  

Шаг 5. Конкурентное окружение  

Концепцию салона нужно  скорректировать и в зависимости  от конкурентного окружения. Найдите  все салоны красоты в вашей  трехкилометровой зоне (возьмите карту, очертите круг и нанесите все салоны). Дальше, под видом недавно переехавшего в данный район жителя, посетите каждого конкурента и попросите  администратора показать вам салон, запишите:

перечень услуг 

прейскурант цен 

оцените рекламную  активность

оцените уровень  обслуживания

оцените вежливость и обученность администратора  

Не обольщайтесь, если не увидите в салоне клиентов – именно в хороших салонах  клиенты не ждут своей очереди, а, приехав по записи, сразу проходят в кабинеты.

Не поленитесь позвонить  в каждый салон, послушать, как разговаривают  с клиентом по телефону. Попробуйте записаться на какие-то процедуры (потом  запись можно отменить - «передумал»). Если удобные (как правило, вечерние) часы заняты, то у салона дела идут неплохо.  

Составьте краткую  характеристику каждого салона. Наложите перечень услуг вашего будущего салона на списки конкурентов, и определите однотипные процедуры, в которых скорее всего клиент не увидит изюминки, за которой он пришел бы в новый салон.