Бизнес план кофейни

Автор: Пользователь скрыл имя, 03 Ноября 2011 в 11:10, курсовая работа

Описание работы

Данный проект является перспективным по нескольким причинам: во-первых, общая положительная тенденция роста доходов населения предполагает то, что люди могут и хотят тратить деньги питаясь в заведениях общественного питания, таких как кафе и рестораны, кофейни; во-вторых, кофейни, хотя и не очень привычна для жителей нашего города, в целом по стране является достаточно популярным местом, где можно выпить чашечку кофе, вкусно поесть и отдохнуть; и, в-третьих, в городе Саранске нет подобного кафе, а значит, его создание привлечет массу желающих попробовать разные виды и сорта кофе.

Работа содержит 1 файл

Бизнес-план наш.docx

— 26.15 Кб (Скачать)

     II. Стадия отделочных работ

     1. Недобросовестность подрядчика  – риск присутствует. При проведении отделочных работ необходимо привлечение нескольких подрядчиков к разным видам работ. Это дает возможность перепоручения работ при возникновении рисков и диверсификации ответственности за возможные риски.

     2. Недостатки проектно-изыскательских  работ – риск присутствует. При  проведении проектно-сметных работ  необходим усиленный контроль за сроками и качеством проектирования и согласованием сроков работ с подрядчиками.

     3. Непредвиденные затраты, в том  числе из-за инфляции – риск  присутствует. Проведение долгосрочного  прогноза экономической и политической ситуации. Страхование от этого вида риска.

     III. Стадия эксплуатации

     Финансово-экономические  риски:

     1. Неустойчивость спроса – риск  присутствует. Грамотное предложение ценовой политики.

     2. Предложение альтернативных услуг  – риск незначителен.

     3. Рост налогов – риск незначителен.

     4. Снижение платежеспособности арендаторов  – риск присутствует. Предложение  услуг по аренде на условиях  предоплаты. Проведение грамотной ценовой политики.

     Социальные  риски:

     1. Трудности с набором квалифицированного  персонала – риск незначителен. Работа с центром занятости города Урюпинска.

     2. Недостаточный уровень зарплаты  – риск присутствует. Применение  системы поощрений персонала  по результатам работы за период. Сотрудничество со службой занятости.

     Технологические риски:

     1. Изношенность инженерных городских  сетей – риск присутствует. Страхование  этого вида риска.

     2. Пожары и другие чрезвычайные  ситуации – страхование.

     Экологические риски:

     1. Вредность производства – риск  незначителен. Заключение договоров  на вывоз отходов производства  и ТБО с коммунальными службами.

     2. Природные явления – риск присутствует. Страхование этого вида риска.

     Присутствуют  криминальные риски. Выход – оформление договоров с МВД и соответствующими службами. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Информация о работе Бизнес план кофейни