Ядовитые Растения

         Ядовитые растения

     Ядовитые  растения (далее — я. р.) — растения,

вырабатывающие и  накапливающие в процессе

жизнедеятельности яды. Вызывают отравления

животных и человека. В мировой флоре известно более 

10 тыс. видов, главным  образом в тропиках и 

субтропиках, много  их и в странах умеренного и 

холодного климатов; в Российской Федерации около 400

видов. Я. р. встречаются  среди грибов, хвощей, плаунов,

папоротников, голосеменных и покрытосеменных 

растений. В странах  умеренного климата наиболее

широко они представлены в семействе лютиковых,

маковых, молочайных, ластовневых, кутровых,

паслёновых, норичниковых, ароидных. Многие

растительные яды  в небольших дозах — ценные

лечебные средства (морфин, стрихнин, атропин,

физостигмин и др.).

   Основные  действующие вещества я. р.  — 

алкалоиды, гликозиды (в том числе сапонины), эфирные 

масла, органические кислоты и др. Они содержатся

обычно во всех частях растений, но часто в 

неодинаковых количествах, и при общей токсичности 

всего растения одни части бывают более ядовиты, чем 

другие. Например, у  веха ядовитого, видов аконита,

чемерицы особенно ядовито корневище, у картофеля  — 

цветки, у болиголова — плоды, у софоры, куколя,

гелиотропа —  семена, у наперстянки — листья.

Некоторые растительные яды накапливаются и 

образуются только в одном органе растения (например,

гликозид амигдалин  — в семенах горького миндаля,

вишни, сливы). Бывает, что некоторые части я. р.

неядовиты (например, клубни картофеля, кровелька 

семян тисса, семена мака снотворного).

   Содержание  ядовитых веществ в растениях  зависит 

от условий произрастания  и фазы развития растения. Как 

правило, я. р., растущие на юге, накапливают 

действующих веществ  больше, чем произрастающие на

С. Одни растения более  токсичны перед зацветанием,

другие — в  период цветения, третьи — при 

плодоношении. Наиболее ядовиты растения в свежем

виде. При высушивании, отваривании, силосовании 

токсичность может  снижаться, а иногда утрачивается

совсем. Однако у  большинства я. р. токсичность 

сохраняется и после  переработки, поэтому примесь их в 

фураже нередко  бывает источником сильных отравлений  

животных (при силосовании  трав с примесью чемерицы

алкалоиды из последней  выщелачиваются, пропитывают 

силосную массу  и делают её ядовитой). Животные, как 

правило, не поедают  я. р., однако при бескормице и 

весной после длительного  стойлового содержания они с 

жадностью поедают  свежую зелень, в том числе и  Я. р.

(часты отравления  животных, перевезённых в районы,

где встречаются  незнакомые для них Я. р.).

   Растений, обладающих  абсолютной ядовитостью, в 

природе, по-видимому, не существует. Например,

белладонна и дурман ядовиты для человека, но

безвредны для грызунов, кур, дроздов и других птиц,

морской лук, ядовитый для грызунов, безвреден для 

других животных, пиретрум ядовит для насекомых, но

безвреден для позвоночных  и т. д. Обычно отравление я.

р. происходит при  попадании растений через рот, органы

дыхания (при вдыхании пылевидных частиц я. р. или 

выделяемых ими  летучих веществ), а также через  кожу в 

результате соприкосновения  с я. р., их соками.

   Отравления  людей через дыхательные пути  обычно 

относят к профессиональным; наблюдаются у сборщиков 

хмеля, столяров при  работе с некоторыми видами

древесины (например, древесиной бересклета), людей,

имеющих дело с лекарств, растениями (например, с 

белладонной, секуринегой, лимонником и т. п.). Реже

наблюдаются бытовые  отравления летучими

веществами, выделяемыми  я. р. Большие букеты

магнолий, лилий, черёмухи, мака, тубероз могут вызвать 

недомогание, головокружение, головную боль.

   Нередки отравления  детей соблазнительными на 

вид ядовитыми плодами. Отравление после поедания я.

р. может проявиться через несколько минут, например

после употребления хвои тисса, в других случаях —  через 

несколько дней и  даже недель.

   Некоторые  я. р. (например, хвойник) могут  быть 

ядовиты лишь при  длительном их употреблении, т.

к.действующие начала их в организме не разрушаются  и 

не выводятся, а  накапливаются. Большинство Я. р.

одновременно действуют  на различные органы, однако

какой-то орган или  центр обычно бывает поражен 

сильнее.

   По действию  на организм животных различают  я. р.,

вызывающие поражение: центральной нервной системы 

(виды аконита,  безвременника, белены, болиголова,

ветренницы, веха и  др.), сердца (виды ландыша,

наперстянки, обвойника  и др.), печени (виды гелиотропа,

крестовника, люпина и др.), одновременно органов 

дыхания и пищеварения (горчица полевая, желтушник 

левкойный, триходесма седая) и т. д. В профилактике

отравлений Я. р. человека важное значение имеет 

санитарное просвещение  населения; животных — 

уничтожение я. р. на пастбищах.

   Многие растительные  яды в небольших (так 

называемых терапевтических) дозах применяются как 

лекарственные средства (например, сердечные 

гликозиды, получаемые из наперстянки и ландыша,

атропин — из белены). Из некоторых я. р. получают

инсектициды (например, пиретрум — 113 ромашки 

далматской).

   На территории  Российской Федерации произрастает 

около 400 видов ядовитых растений. Многие съедобные 

растения при неправильном употреблении способны

вызвать отравление.

Отравление ядовитыми  растениями

   Белена черная, дурман, красавка принадлежат к 

одному семейству  пасленовых. Ядовитым началом в 

этих растениях  считается атропин и скополамин, которые 

блокируют парасимпатические  нервы. Ядовитым

считается все растение. Отравление беленой возможно

либо при употреблении молодых сладких ростков (апрель

– май), либо при поедании семян. Отравление красавкой 

чаще всего связано  с употреблением ягод, похожих  на

дикую вишню. Отравление дурманом также бывает при 

поедании семян. При  легком отравлении появляются

сухость во рту, расстройство речи и глотания,

расширение зрачков  и нарушение ближнего видения,

светобоязнь, сухость  и покраснение кожных покровов,

возбуждение, иногда бред и галлюцинации, тахикардия.

При тяжелых отравлениях  — полная потеря ориентации,

резкое двигательное и психическое возбуждение, иногда

судороги с последующей  потерей сознания и развитием 

коматозного состояния. Резкое повышение температуры 

тела, цианоз (посинение) слизистых оболочек, одышка с 

появлением периодического дыхания типа Чейн-Стокса,

пульс неправильный, слабый, падение артериального 

давления. Смерть наступает  при явлениях паралича

дыхательного центра и сосудистой недостаточности.

Специфическим осложнением  отравлений атропином 

являются трофические  нарушения — значительные

отеки подкожной  клетчатки лица, в области предплечий и 

голеней. Первая помощь — промывание желудка с 

последующим введением  через зонд 200 мл

вазелинового масла  или 200 мл 0,2 – 0,5 % раствора

танина. Для купирования  острого психоза — аминазин

внутримышечно. При  высокой температуре тела  —

холод на голову, обертывание  влажными простынями. Из

более специфических  средств — введение 1 – 2 мл 0,05

% раствора прозерина  под кожу. К косточковым 

садовым растениям  относятся косточки абрикоса,

миндаля, персика, вишни, сливы, содержащие гликозид

амигдалин, способный  в кишечнике выделять синильную 

кислоту (цианистый  водород). Отравление возможно

либо при поедании большого количества семян,

содержащихся в  косточках, либо при употреблении

приготовленных на них спиртных напитков. Дети более 

чувствительны к  действию синильной кислоты, чем 

взрослые. Сахар ослабляет  действие яда. Симптомы — 

затрудненное, замедленное  дыхание. Запах горького

миндаля изо рта. Царапанье в глотке, стеснение  в груди.

Головокружение, судороги, потеря сознания. Слизистые 

оболочки и кожа ярко-красные. При сильном отравлении

— внезапная смерть. При действии меньших доз 

возникает резкая головная боль, тошнота, рвота, боли в 

животе (особенно при  отравлении цианистым калием,

обладающим прижигающим  действием на слизистые 

оболочки). Отмечается нарастание общей слабости,

выраженная одышка, сердцебиение, психомоторное 

возбуждение, судороги, потеря сознания. Смерть может 

наступить через  несколько часов при явлениях острой

сердечно-сосудистой недостаточности и остановки 

дыхания. Первая помощь следующая: пострадавшему 

дают вдыхать амилнитрит из ампулы на ватке каждые 2 – 

3 минуты. Внутривенно  (срочно!) вводят 10 мл 2%

раствора нитрита  натрия, затем 50 мл 1% раствора

метиленового синего на 25 % растворе глюкозы и 30 – 

50 мл 30 % раствора  тиосульфата натрия. Через час 

ипфузию повторяют. При попадании яда внутрь — 

обильное промывание желудка 0,1 % раствором 

перманганата калия  или 2 % раствором перекиси

водорода, или 2 % раствором  питьевой соды, или 5 %

раствором тиосульфата  натрия.  Также применяются

солевое слабительное, обильное теплое сладкое питье,

рвотные средства. Описанная  выше антидотная терапия,

симптоматическое  лечение. Вех ядовитый (цикута),

болиголов (омег пятнистый) очень похожи друг на друга,

растут в сырых  местах у воды повсеместно, нередко  их

путают даже специалисты. Вех ядовитый содержит в