Біофізика білка

Усі найважливіші процеси в клітині і організмі відбуваються за обов'язкової участі білків. Білки-ферменти каталізують всі біохімічні процеси в клітині, тому каталітична (або ферментативна) функція білків є основною. Ферменти є необхідними учасниками біосинтезу білків, запрограмованого на генетичному рівні, і одночасно з цим білки служать регуляторами генетичних функцій нуклеїнових кислот. Механо-хімічна функція скорочувальних білків лежить в основі м'язового скорочення. Скоротливі білки - це ферменти, в результаті каталітичної діяльності яких хімічна енергія перетворюється в механічну роботу

1.Вступ ……………………………………………………………………………………..3
2. 1 . Фізичні основи функціонування білків……………………………………….…4
1.1 Біологічні функції білків і пептидів…………………………………………4
1.2. Фізичні уявлення про механізми дії білків…………………………….…..6
3. 2.Формування просторової структури білків……………………………………....7
2.1. Принцип самоорганізації просторової структури білка……………….…..7
2.2. Парадокс Левінталя…………………………………………………….……....8
2.3. Роль шаперонів у формуванні просторової структури білків………….....8
2.4. Пріони……………………………………………………………………….….…8
2.5. Передбачення і дизайн білкових структур……………………………..…….8
4. 3. Елементи біофізики білка. ………………………………………………………....10
3.1. Основні завдання біофізики білка ………………………………………….....10
3.2. Конформація поліпептидного ланцюга………………………………….....…10
3.3. Структура води і гідрофобні взаємодії…………………………………….......12
3.4. Гідрофобні взаємодії та структури білків……………………………………...13
5. Висновок………………………………………………………………………………….14
6.Список використаної літератури………………………………………………...…….15