Строение органов пищеварения

Кровоснабжение: язычная артерия

     З) Слюнные железы делятся на пристенные (интрамуральные) и застенные (экстрамуральные). К пристенным относятся губные (glandulae labiales), щёчные (g. buccales),нёбные (g. palatini),язычные (g. linguales). Все они выделяют слизистый секрет.

К застенным относятся:

Околоушная (g. parotis). Серозная ( у большинства видов животных). Расположена вентрально от наружного слухового прохода и каудально от ветви нижней челюсти. Протоки открываются собственно в ротовую полость. Выводной проток идёт через лицевую вырезку и открывается в преддверии ротовой полости в слюнном сосочке.

     Особенности: у собак эта железа серозно-слизистая

Подчелюстная (g. submaldibularis). Серозно-слизистая, расположена медиально от угла нижней челюсти. протоки открываются собственно в ротовую полость в подъязычной бородавке.

     Особенности: у собаки и свиньи эта железа округлой формы. У КРС и лошади железа вытянута от атланта до лицевой вырезки.

подъязычная (g. sublingualis). Лежит в подъязычной складке и состоит из двух частей: передняя – короткопротоковая, или многопротоковая.(pars polystomatica). У собаки и КРС слизистая, у свиньи и лошади – серозно-слизистая. Открывается здесь в множество протоков.; задняя -- длиннопротоковая, или однопротоковая (pars monostomatica).Серозно-слизистая, проток открывается в подъязычной бородавке. У лошади отсутствует.

Иннервация  слюнных желёз. Паренхима околоушной железы иннервируется языкоглоточным нервом через ушной ганглий, от которого идут парасимпатические постганглионарные волокна. Паренхима подчелюстной и подъязычной желёз иннервируется барабанной струной через нижнечелюстной ганглий, от которого идут парасимпатические постганглионарные волокна. сосуды слюнных желёз иннервируются от краниального шейного ганглия.

Кровоснабжение: околоушная железа – каудальная шейная артерия (вена), подчелюстная и подъязычная железы – язычная артерия (вена)

     И) Глотка (pharynx) -- это полостной орган, соединяющий ротовую полость с пищеводом, а носовую – с гортанью. Полость глотки делится на 2 отдела: дорсальный – носоглотка (nasopharinx), вентральный – гортанная часть (laringopharynx). В глотку ведут три хода: зёв (fauces)  -- из ротовой полости, непарный; хоаны (choanae) --  из носовой полости – парные. Хоаны ограниченны костями: небными, крыловидными и сошником. из полости глотки ведут 4 выхода: в гортань, в пищевод, в полость среднего уха – 2 слуховые трубы (tubae auditivae) 

Послойное строение. Стенка глотки состоит из трёх оболочек: слизистой, мышечной и адвентиции.

     1). Слизистая  оболочка выстлана: в носоглотке  – мерцательным эпителием, в  гортанной части – многослойным  плоским. На ней различают дужки:  две нёбно-глоточные (arcus palato-pharingeus), отделяющие дыхательную часть глотки от пищеварительной; глоточно-пищеводную (arcus pharyngo-oesophageus). в слизистой оболочке глотки есть слизистые глоточные железы(g. pharyngei), лимфоидная ткань.

     2). Мышечная  оболочка глотки состоит из 7 поперечно-полосатых мышц: трёх парных констрикторов – орального, среднего и аборального (m. constrictori pharynges oralis, medius et aboralis), и одного непарного дилататора – шилоглоточной мышцы (m. stylo-pharyngeus)

     3) Снаружи  глотка покрыта адвентицией.

Иннервация: языкоглоточный нерв; сосуды иннервируются от краниального шейного ганглия.

Кровоснабжение: глоточная артерия (вена)

     К) Миндалины (tonsillae) – это скопления лимфоидной ткани, расположенные в стенках глотки и у входов в неё. Миндалины бывают: язычная (t. lingualis) – на кроне языка, непарная; нёбная (t. palatina) сбоку от корня языка, парная; непарная нёбная (t. palatina impar) –вентральной стороне мягкого нёба; глоточная (t. phayngea) – на задней стенке носоглотки, непарная; трубная (t. tubaria) – у входа в слуховые трубы, парная; околонадгортанная (t. paraepiglotica), на корне языка, парная. 

Передняя  кишка состоит  из пищевода и желудка. 

Пищевод (oesophagus) – это трубчатый орган, соединяющий глотку с желудком.

Внешнее строение. в пищеводе различают три части: шейную (pars cervicalis), грудную (p thoracalis) и брюшную (p. abdominalis).

Послойное строение. Стенка пищевода состоит из трёх оболочек: слизистой, мышечной и наружной.

     1). Слизистая  оболочка выстлана многослойным  плоским эпителием, имеет подслизистую  основу и собрана в продольные  складки. Она содержит слизистые  железы, как правило, только в  краниальной части пищевода.

     2). мышечная  оболочка построена из поперечнополосатой  ткани. в краниальной части  волокна идут циркулярно, в средней  – косо, в каудальной образуют  два слоя: наружный -- продольный и внутренний – циркулярный.

     3). Наружная оболочка представлена: в шейной части – адвентицией, в грудной и брюшной – серозной оболочкой.

Топография. В краниальной и средней трети шеи пищевод лежит дорсально от трахеи, в каудальной – слева от трахеи, в грудной полости – снова над трахеей, а в брюшной полости входит в желудок в левом подреберье.

Особенности. У собаки слизистые железы есть по всей длине пищевода. У свиньи поперечно-полосатая мускулатура постепенно заменяется гладкой, начиная с каудальной части средостения. Железы есть только в шейной части пищевода. у лошади гладкая мускулатура появляется в пищеводе уже начиная с каудальной трети шеи. Железы есть только в самом начале пищевода.

Иннервация. Блуждающий нерв, сосуды от шейных, звёздчатого и полулунных ганглиев.

Кровоснабжение: сонная артерия, ярёмная вена, пищеводная артерия (вена) 

Желудок (ventriculus) – это расширение передней кишки за диафрагмой.

Классификация желудков:

1.      По  количеству камер: однокамерные, многокамерные

2.      По наличию желёз в слизистой оболочке: безжелезистые (пищеводного типа) – не имеют пищеварительных желёз; железистые кишечного типа – вся слизистая имеет железы (собака); смешанные (пищеводно-кишечного типа) – часть слизистой имеет железы (жвачные, лошадь, свинья)

Однокамерный  желудок – у собаки, свиньи, лошади.

Внешнее строение: на однокамерном желудке различают: вход (cardia) – расположен слева; выход или привратник (pylorus) рассоложен справа; большую кривизну (curvatura  major); малую кривизну (curvatura minor); дно (fundus) – часть стенки желудка вдоль большой кривизны.

Послойное строение . Стенка желудка состоит из трёх оболочек: слизистой, мышечной и серозной.

     1). Слизистая  оболочка имеет следующие участки:

а) пищеводная часть (pars oesophagea) – выстлана многослойным плоским эпителием, не имеет желёз, расположена у входа в желудок;

б)  железистая часть  – выстлана однослойным цилиндрическим эпителием, делится на следующие  зоны: кардиальная часть (pars cardiaca) содержит кардиальные железы; донная или фундальная часть (pars fundalis) содержит фундальные железы; пилорическая часть (pars pylorica) – содержит пилорические железы.

Слизистая оболочка желудка имеет подслизистую основу и может собираться в складки.

     2). Мышечная  оболочка состоит из двух слоёв  гладкой мускулатуры. Наружный имеет продольное направление волокон, а внутренний ближе к входу в желудок – косое, к выходу -- циркулярное. Внутренний слой образует на выходе из желудка пилорический сфинктер

     3). Серозная  оболочка  с большой кривизны  переходит в большой сальник,  а с малой – в малый сальник.  Большой сальник (omentum majus) является брыжейкой желудка, окутывает его слева. Между его листками имеется сальниковая сумка (bursa omentalis) вход в которую называется сальниковым отверстием.(foramen epiploicum). Малый сальник (o. minus) соединяет желудок с печенью.

Топография. Однокамерный желудок расположен в левом подреберье

Особенности. У собаки желудок железистого типа, не имеет пищеводной части. У свиньи желудок смешанного типа, в зоне кардиальных желез имеется выпячивание – дивертикул желудка (diverticulum  ventriculi). В пилорусе есть подушка со стороны малой кривизны и валик со стороны большой кривизны. У лошади желудок смешанного типа. в пищеводной части имеется слепой мешок (saccus cecus). на малой кривизне есть угловая складка (plica angularis). пищевод входит в желудок под косым углом и проходит между двумя слоями мышечной оболочки, образующими кардиальный сфинктер (sphinter cardiae). перед пилорусом циркулярный слой мышечной оболочки образует пилорическое кольцо. Между этим кольцом и пилорусом находится полость привратника (antrum pyloricum)

Иннервация: блуждающий нерв, сосуды – от полулунного ганглия

Кровоснабжение: ветви чревной артерии и воротной вены. 

Многокамерный желудок смешанного типа имеется у жвачных. Безжелезистая часть состоит из трёх камер: рубца, сетки и книжки, называемыми преджелудками, а железистая представлена сычугом. 

Рубец (rumen). это самый объёмистый из преджелудков.

Внешнее строение. рубец состоит из двух полумешков – дорсального и вентрального (saccus ruminis dorsalis et ventralis), разделённых между собой четырьмя желобами: правым и левым продольными (sulcus longitudinalis dexter et sinister), краниальным (s. cranialis)  и каудальным (s. caudalis). В задней части рубца есть дорсальный и вентральный слепые мешки (saccus cecus dorsalis et ventralis). всем желобам соответствуют тяжи на внутренней поверхности рубца (pilae ruminis). В краниальную часть дорсального полумешка входит пищевод. Вход называется anthrum ruminis. выход из рубца в сетку через рубцово-сеточное отверстие (ostium rumino-reticularis)

Послойное строение. Стенка рубца состоит из трёх оболочек: слизистой, мышечной и серозной.

     1). Слизистая  оболочка выстлана многослойным  плоским эпителием, образующим  сосочки (papillae ruminis). В них есть кровеносные и лимфатические сосуды, а также гладкомышечные элементы, поэтому сосочки подвижны. В вентральном полумешке сосочки развиты сильнее.

     2). мышечная оболочка состоит из 2 слоёв гладкой мускулатуры: наружный – продольный и внутренний – циркулярный. За счёт утолщения мышечной оболочки образуются тяжи.

     3). Серозная  оболочка образует большой сальник,  который крепится к рубцу на  продольных бороздах.

Топография: Рубец  занимает всю левую половину брюшной  полости, у телят – левое подреберье. 

Сетка (reticulum) – это преджелудок, расположенный между резцом и книжкой. 

Внешнее строение. Вход в сетку из рубца называется рубцово-сеточным отверстием (ostium rumino-reticularis), а выход в книжку – сетково-книжковым отверстием (o. reticulo-omasicum).

Послойное строение. Стенка сетки состоит из трёх оболочек: слизистой, мышечной и серозной.

1) слизистая оболочка  выстлана многослойным плоским  эпителием, образующим 4-5-6 угольные  ячейки (cellulae reticuli). т пищевода до входа в книжку проходит желоб сетки, или пищеводный желоб (sulcus reticuli). Желоб имеет дно и 2 губы, которые могут смыкаться, образуя канал. В основе губ гладкомышечные волокна лежат продольно, в основе дна – циркулярно.

2). Мышечная оболочка  состоит из двух слоёв гладкой  мускулатуры: наружного -- циркулярного и внутреннего – продольного

3). серозная оболочка

Топография: область мечевидного хряща.

Книжка (omasum) – это преджелудок, расположенный между сеткой и сычугом.

Внешнее строение Вход в книжку из сетки называется сетково-книжковым отверстием (ostium omaso-abomasica).

Послойное строение. сетка книжки имеет три оболочки6 слизистую, мышечную и серозную)

1). слизистая оболочка выстлана многослойным плоским эпителием, образует широкие складки – листочки книжки (lamina omasi): большие (12-14 штук), средние (лежат между большими), малые (между большими и средними) и самые малые (между средними и малыми). Листочки подвижны из за наличия в них гладкомышечных элементов. часть слизистой не имеющая листочков, называется дном книжки (fundus omasi) и является продолжением желоба сетки. на листочках у входа в книжку есть когтевидные сосочки (papillae unguiculiformes). Книжково-сычужное отверстие закрывается двумя складками слизистой – парусами книжки (velum omasi)

2). мышечная оболочка  состоит из двух слоёв гладкой  мускулатуры: наружного -- продольного  и внутреннего—циркулярного

Топография: правое подреберье. 

Сычуг (abomasum) – это железистая часть многокамерного желудка.