Рынок зернопродуктов

В общем объеме реализованной сельскохозяйственной продукции доля растениеводческой продукции составляет до 50 %.

Посевные площади сельскохозяйственных культур во всех категориях хозяйств за счет ввода в оборот ранее неиспользуемых земель увеличились с 5,1 млн. гектаров в 2006 году до 5,4 млн. гектаров в 2009 году, в том числе зерновые культуры с 3,4 млн. гектаров до 3,8 млн. гектаров. За этот период площади под зерновыми выросли на 10 %, техническими - на 23 % (в т.ч. льном-долгунцом на 13 %), масличными - на 23 % (в том числе под рапсом - в 2,8 раза, подсолнечником - на 23 %).

Ведущая роль в структуре растениеводства принадлежит зерновому хозяйству, которое является основой всего продовольственного комплекса.

По объёмам производства зерна и зернопродуктов, в первую очередь, высококачественной пшеницы, край входит в первую пятёрку краев и областей, а зерновое поле Алтая является самым большим в России. Здесь производится в пределах 40 % зерна в Западно-Сибирском регионе.

В крае выращиваются озимые и яровые зерновые культуры. Доля яровых культур составляет 96 % от общей посевной площади зерновых, озимых (пшеница и рожь) - 4 %.

Валовой сбор зерна в среднем за 2006-2008 годы составил 4,1 миллионов тонн (в весе после доработки) или 137 % к уровню 2005 года, в том числе 2,7 миллионов тонн пшеницы сильных и твёрдых сортов, 95 % которой - продовольственная пшеница.

Разнообразие почвенно-климатических зон на территории края позволяет сельхозтоваропроизводителям выращивать не только пшеницу, но и широкий спектр других зерновых культур, это - ячмень, рожь, овес, просо, гречиха и зернобобовые.

Основным направлением использования произведенного в крае зерна является выработка муки, круп местными перерабатывающими предприятиями. Наличие зерноперерабатывающих мощностей, высокий спрос на пшеницу, особенно твердых сортов, как на внутреннем рынке, так и за пределами края определяет перспективность, экономическую и социальную значимость производства зерновых культур. Ежегодно производится свыше 1,2 млн. тонн муки, 207 тыс. тонн крупы и 249 тыс. тонн комбикормов. Каждая 8 тонна муки и каждая 5 тонна крупы, производимая в России - алтайская.

Большое значение зерновые имеют и для животноводства, как сырьё для производства комбикормов [7].

Зерно служит сырьем для пивоваренного и спиртового производства.

Зерновое производство края базируется на высоком научном потенциале. Селекционерами Алтайского научно-исследовательского института сельского хозяйства выведены высокоурожайные, высококачественные сорта яровой пшеницы сильных и твёрдых сортов, которыми засевается свыше 2 млн. га.

В октябре 2009 года закупочные цены на зерно и зернопродукты в Алтайском крае (по основным видам культур) упали на 15,2% (по сравнению с предыдущим месяцем), - такие данные приводит Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Алтайскому краю.

Отмечается также, что цены за тонну пшеницу держатся в регионе в среднем на уровне 3 тыс. 208 рублей, что составляет 83,2% к предыдущему месяцу и 71,7% к декабрю предыдущего года. Рожь закупают за 2 тыс. 28 руб. за 1 т. (98,3% и 62,3% соответственно).

Гречиха ценится в 5 тыс. 151 руб. за тонну, ячмень - 2 тыс. 388, овес - 2 тыс. 208, горох - 3 тыс. 408 рублей. Снизились за месяц на 3,4% закупочные цены на подсолнечник. Теперь эту культуру организации готовы приобрести за 8 тыс. 324 рублей за тонну. Но больше всего упали закупочные цены на сою - 70,8% к предыдущему месяцу, или 12 тыс. 322 рублей за тонну.

Первая в 2010 году торговая сессия Национальной товарной биржи в рамках государственных закупочных интервенций на рынке зерна и зернопродуктов принесла алтайским крестьянам смутную надежду, что еще не все потеряно. 12 января 2010 года средняя цена 1 тонны зерна по базису поставок региона выросла почти на 1000 руб. по сравнению с той, что была в конце прошлого года. Участники торгов связывают этот факт с изменениями в расписании интервенционных торгов [10].

Закупочные интервенции на рынке зернопродуктов проходят по принципу аукциона на понижение со стартовой ценой в 6 тыс. руб./т, шаг аукциона составляет 50 руб. Долгое время минимальная цена покупки зерна в интервенционный фонд по базису поставок Алтайского края держалась на уровне 3,1 тыс. руб., средневзвешенная цена достигала 3,4 тыс. руб. С середины ноября 2010 года Алтайский край выставлял зерно и зернопродукты на торги вместе с Новосибирской областью, в большинстве мини-сессий разыгрывалось по 40-50 лотов на оба региона (1 лот составляет 135 тонн зерна). Но после того как 30 декабря Алтайский край объединили с Красноярским краем и Республикой Хакасия, на три региона разыгрывалось уже более 200 лотов. В результате минимальная цена продаж в этот день выросла на 300 руб.

12 января Алтайский край торговал отдельно от всех. В двух мини-сессиях было выставлено свыше 150 лотов.

Чем больше лотов разыгрывается, тем лучше для продавцов зерна, меньше ажиотажа и давления на участников торгов. 12 января краю предоставили возможность продать большое количество лотов, и прибавка в цене составила почти 1000 руб. Алтайский край смог продать 9 лотов по цене свыше 4,3 тыс. руб./т, некоторым фермерам удалось заключить сделки по 4,5 тыс. руб./т.

В итоге цена примерно на треть выше той, что сложилась на рынке Алтайского края. Так, по словам А. Балакова, фермера из Волчихинского района, к нему поступали предложения реализовать зерно 3 класса за 3,6 тыс. руб. с учетом доставки до элеватора. Впрочем, и интервенционная цена не в полной мере оправдывает ожидания крестьян.

По словам Л. Комаровой, председателя краевого сельскохозяйственного потребительского кооператива «Юнона», более 40 хозяйств кооператива готовы продавать зерно и зернопродукты по госинтервенциям, однако цены в 2009 году не устраивали крестьян. Чтобы помочь членам кооператива с участием в интервенциях, а также обеспечить возможность расчетов за федеральные поставки сельхозтехники и скота, в офисе кооператива был создан центр удаленного доступа. Но первые несколько лотов зерна были проданы только 12 января. Их выиграл А. Бачурин, фермер из Змеиногорского района.

А. Бачурин, фермер из Змеиногорского района: «Те цены, по которым шла реализация зерна и зернопродуктов в интервенционный фонд, меня не устраивали в принципе. Все мы ждем более высоких цен. Хотя бы в пределах 5 тыс. руб./т и больше зерна 3 класса».

Впрочем, пока неизвестно, повторится ли такая уникальная возможность для алтайских продавцов зерна и зернопродуктов. Расписание мини-сессий определяет исключительно Минсельхоз, поэтому невозможно предположить, каким образом будут объединены регионы для участия в последующих торговых сессиях.

А. Сизов, генеральный директор аналитического центра «СовЭкон»: «От того, что базисы поставок разных регионов то объединяют, то разъединяют, серьезного плюса или минуса для продавцов зерна я не вижу. Диапазон цен на зерно и зернопродукты скорей всего не изменится, нужно четко понимать, что государство ограничит закупки теми объемами средств, которые были объявлены, а это всего 9,5 млрд. рублей. И по состоянию на конец 2010 года из этой суммы на закуп зерна в интервенционный фонд было израсходовано 6,3 млрд. рублей» [10].

3.2 Продукция объединения «Алтайские мельницы» выходит на международные рынки

«Продукция объединения «Алтайские мельницы» выходит на международные рынки». - Об этом сообщил генеральный директор компании Сергей Клинов.

В деятельности ООО «Алтайские мельницы» в 2010 году и первые месяцы 2011 года особое место было отведено продвижению продукции алтайской зерноперерабатывающей отрасли на рынки ближнего и дальнего зарубежья. Напомним, под брендом «Алтайские мельницы» объединились 4 ведущих зерноперерабатывающих предприятия края. В состав созданной экспортной компании вошли ОАО «Мельник», ЗАО «Алейскзернопродукт», ОАО «Ключевский элеватор», ЗАО «Грана».

По словам Сергея Клинова, за 2010 год компания установила контакты и наладила информационный обмен с российскими и зарубежными дипломатическими структурами. Было установлено взаимодействие с Посольствами и Торгпредствами России в странах Юго-Восточной Азии (КНДР, Республика Корея, Индонезия, Малайзия, Вьетнам, Китай), Средней Азии (Киргизия, Таджикистан, Туркменистан, Узбекистан, Афганистан), Ближнего Востока (Иран, Ирак, Йемен, Иордания, Сирия, Израиль), Африки (Египет, Алжир, Марокко, Ангола, Гвинея, Ливия), Латинской Америки и Карибского бассейна (Венесуэла, Куба).

При поддержке Администрации Алтайского края и Министерства экономического развития РФ экспорт российской муки стал звучать на межгосударственных встречах, включаться в итоговые протоколы, имеющие характер международных договоров. Компания принимала участие в работе Межправительственных Комиссий в качестве экспертов по вопросам экономического сотрудничества.

«Ряд подписанных межправительственных протоколов содержит раздел, где стороны поддерживают развитие сотрудничества по поставкам муки, а российская сторона рекомендует компанию «Алтайские мельницы» как экспортера», - говорит Сергей Клинов. Кроме того, компания «Алтайские мельницы» активно использует возможности Российской и Алтайской Торгово-Промышленных Палат, а также деловых советов для распространения информации о возможностях алтайских зернопереработчиков по поставкам качественных зернопродуктов и поиска потенциальных партнеров.

Первые шаги, предпринятые компанией по продвижению алтайских зернопродуктов, показали, что зарубежные потребители не знают российскую муку и приравнивают ее к низкокачественной муке некоторых азиатских стран. В связи с этим компанией была проделана работа по изучению зарубежных и международных требований к качеству муки таких стран, как Киргизия, Малайзия, Индонезия, а также требований Всемирной Продовольственной Программы ООН (получена спецификация на муку, поставляемую по всем гуманитарным программам ООН).

«Все полученные документы были изучены коммерческими и техническими службами предприятий, входящих в состав ООО «Алтайские мельницы», - подчеркивает Сергей Клинов. - В соответствии с зарубежными требованиями на всех предприятиях было установлено оборудование по обогащению муки витаминами. Теперь это дает возможность алтайским зернопереработчикам принимать участие в международных гуманитарных поставках, проводимых Организацией Объединенных Наций и МЧС РФ. Также это позволяет обеспечивать зарубежных потребителей не просто качественной продукцией, но и обогащенной витаминно-минеральным комплексом, что особенно важно для ряда стран, испытывающих их дефицит в рационе питания».

Помимо технологической реконструкции предприятий, завершен первый этап работы по подготовке и подаче документов для сертификации алтайской муки в индонезийской системе сертификации продуктов питания SNI. Требования SNI считаются одними из самых строгих качественных требований в Юго-Восточной Азии. Компании еще предстоит большая работа по сертификации производства и самой продукции, однако в перспективе это откроет для алтайской муки рынки не только Индонезии, но и Малайзии, Филиппин, Кореи, Вьетнама, Таиланда.

Для подтверждения высокого качества выпускаемой продукции компанией «Алтайские мельницы» были направлены образцы муки и других продуктов зернопереработки своим потенциальным партнерам: в Китай, Индонезию, Корею, Вьетнам. В Туркменистан и Киргизию помимо муки отправлены пробные партии макарон и крупы. Также образцы продукции получили специалисты Всемирной Продовольственной Программы ООН.

«Продукция получила высокую оценку в отношении экологических и питательных свойств. Тем не менее, нельзя не учитывать сложившиеся потребительские предпочтения, во многом основанные на зрительном восприятии, когда качество муки оценивается по ее цвету. Так, потребители Юго-Восточной Азии отдают предпочтения китайской муке с высокой белизной, которая достигается путем применения отбеливателей и прочих химических добавок, - отмечает Сергей Клинов. - Наша задача - изменить сложившиеся стереотипы».

Главная задача нового объединения - продвижение продукции зернопереработки на мировой рынок, в основном, в страны дальнего зарубежья. В частности, налаживаются поставки алтайской муки в Венесуэлу, Кубу, Ливию, Индию, Пакистан, Индонезию, Вьетнам, Бангладеш и другие государства.

В перспективе алтайские зернопереработчики готовы поставлять за рубеж до миллиона тонн муки в год. Поставка муки за рубеж позволит алтайским мукомолам увеличить загрузку мощностей, создать дополнительные рабочие места, покупать излишки зерна по выгодным для крестьян ценам.

Сегодня компания готова экспортировать муку пшеничную и ржаную, крупы, комбикорма, масло подсолнечное, макароны. Вся продукция производится на современном оборудовании и соответствует высоким стандартам качества. Кроме того, на предприятиях компании ведется работа по выпуску витаминизированной муки, которая востребована во многих странах и может дать серьезные преимущества для алтайских производителей [7].

Список использованных источников

1 Бондаренко Ю.П. Прогноз валового сбора зерна в 2011 году в регионах России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2011. - № 5 (с. 67-70).

2 Горбачев Н.Н. Рост внутреннего потребления зерна или экспорт зерна? И то, и другое // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2011. - №2 (с. 53-57).

3 Демьянов Н.С. Рынок зерновых: текущая ситуация и прогнозы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2011. - № 4 (с. 62-68).

4 Мировой рынок зерна // Экономика сельского хозяйства России. - 2010. - № 9 (с. 74-78).