Премиксы в кормлении свиней

1. Обзор литературы

1.1 Особенности кормления свиней

Свиноводство в отличие от скотоводства и овцеводства может успешно развиваться при наличии достаточного количества концентрированных кормов.

Отличительная биологическая особенность свиней - интенсивный обмен веществ в организме. Молодняк свиней очень быстро растет и затрачивает на 1кг прироста живой массы в зависимости от полноценности кормления от 3,8 до 5 корм, ед., взрослые свиньи на откорме - 7 - 8 корм, ед. Объясняется это тем, что у взрослых животных прирост массы происходит в основном за счет жира, на образование которого (по сравнению с белком) требуется большое количество энергии.

Свиньи - всеядные животные и могут хорошо использовать корма растительного происхождения, но в отличие от жвачных плохо поедают и переваривают корма, богатые клетчаткой.

При сбалансированном по всем веществам кормлении свиньи эффективно используют энергию рациона. Например, откармливаемый молодняк свиней около 35% энергии рациона резервирует в организме в виде белка и жира, 40% расходует на поддержание жизни и 25% теряет скалом и мочой. Уровень использования энергии рациона зависит от возраста, живой массы, продуктивности, физиологического состояния, состава рациона и типа кормления свиней.

Свиньи как и все моногастричные животные, нуждаются в постоянном поступление с кормами полноценного протеина с необходимой концентрацией незаменимых аминокислот и в первую очередь лизина, метионина + цистина. Это связано с тем, что в желудочно - кишечном тракте свиней аминокислоты не могут синтезироваться или синтезируются в недостаточном количестве.

Углеводы   в   кормление   свиней   служат   источником   энергии.   Свиньи хорошо переваривают сахар и крахмал, за исключением поросят до 3 -недельного возраста, в пищеварительном тракте которых отсутствуют соответствующие ферменты, но они способны усваивать лактозу.

Из углеводов нормируют содержание   только клетчатки, так как она плохо переваривается   и   влияет   на   концентрацию   питательных веществ и   объеме рациона.

Жир в рационах свиней служит не только энергетическим, но и пластическим материалом, входящим в состав протоплазмы клеток, участвует в обменных процессах организма.

В   рационах   свиней   должны   содержатся   витамины   А(или каротин),Е,ВL,В2,Вз,В4,В5,В12.

Ассортимент кормов применяемых в свиноводстве, весьма разнообразен, а премиксы используются как содержащие необходимые вещества для питания свиней (В.К. Менькин, 2004).

13

1.2Премиксы и их использование в свиноводстве

Премиксы — это однородная смесь измельченных до необходимых размеров микродобавок и наполнителя, используемая для обогащения комбикормов и белково-минеральных добавок.

Помимо восполняющих веществ (витамины, микроэлементы, аминокислоты), в премиксы вводят вещества, обладающие стимулирующими действиями (антибиотики и другие); вещества, оказывающие защитное влияние на корма предотвращающие снижение их качества способствующие улучшению вкусовых качеств корма более эффективному его использованию (антиоксиданты, эмульгаторы, ферменты, вкусовые добавки и другие); вещества обладающие лечебным и профилактическим действием (фуразолидон, сульфадимезин и другие); успокаивающие вещества (транквилизаторы); поверхностно - активные (детергенты) (В.В. Щеглов, 1990).

В качестве наполнителя используют пшеничные отруби, зерно пшеницы тонкого помола, кормовые дрожжи, соевые шроты.

Предприятия государственной комбикормовой промышленности вырабатывают однопроцентные премиксы для разных видов и групп животных. Их вводят в соответствующие комбикорма в количестве 10кг на 1т.

Норму премикса в белково-витаминных добавках увеличивают в 4-5 раз и более в зависимости от норм ввода самих белково-витаминных добавок в зерновую смесь. Так, например, если белково-витаминные добавки добавляют в зерновую смесь в количестве 20%, То норму соответствующего премикса в такую добавку доводят до 5%, или 50кг, на 1т белково-витаминных добавок (В.А. Крохиной, 1990).

Премиксы изготовлялись в ЗАО "Премикс" г. Тимашевска Краснодарского края. Использование премикса положительно повлияло на интенсивность и развитие молодняка свиней. Живая масса в возрасте 90 дней в контрольной группе составила 32,45±0,46 кг, а в опытной - 33,59±0,34 кг, то есть на 1,14 кг выше, чем в контроле (Р<0,01). В 4-месячном возрасте живая масса поросят опытной группы составила уже 48,53+0,44 кг, что выше чем у поросят контрольной группы на 1,89 кг, или на 4,05 %.

Соответствующие показатели были получены и по среднесуточному приросту живей массы. Так, в первый период от 60 до 90 дней в опытной группе он равнялся 496,3 г, а в контрольной всего лишь 455,0 г. Во второй период с 90 до 120 дней в контрольной - 473,0 г, что на 25,2 г ниже показателя опытной группы.

Использование премиксов в рационах растущих свиней во все периоды опыта обеспечило более эффективное первом периоде с 60 до 90 дней у животных опытной группы, в комбикормах которых содержался фермент, снизились затраты кормов и сырого протеина на 1 кг прироста живой массы на 10,6 % и составили соответственно 3,04 кг и 522,88 г. Такая закономерность в оплате корма продукцией сохранилась у животных опытной группы и во второй период их выращивания с 90-до 120-дневного возраста. На 1 кг прироста живой массы затраты кормов в натуральном выражении в опытной группе снизились на 14,1 % и составили 3,28 югу--( СП. Кононенко, 2006).

Неполноценное кормление свинопоголовья негативно влияет на его продуктивность, на себестоимость прироста живой массы и уровень рентабельности, Во всех странах мира, в том числе и в России для повышения питательности рационов применяют премиксы .

Благодаря сбалансированности премикса улучшается показатели переваримости, повышается сохранность поросят. Основная задача корма не погоня за ростом на первом этапе жизни, а подготовка его желудочно -кишечного тракта к дальнейшему скармливанию твёрдых сухих кормов и профилактика различных заболеваний так как в корм включены некоторые медикаменты (Г.А. Багданова 1984).                        

13

На базе свинокомплексов «Дружба», изучали влияние премиксов на рост поросят.

Опыт проводили на 20 свиноматках в подсосный период и их поросятах при отъеме в 60 дней изучали рост и сохранность молодняка с разным уровнем кормления. Контрольная группа получала зерно-смесь из ячменя, пшеницы, гороха, кукурузы, подсолнечникового шрота, сенной люцерновой муки, обрата, соли. Опытной дополнительно давали премикс компании «Нутекс» (0,5% к объему корма).

В условиях безвыгульного содержания к 4-месячному возрасту в гнездах контрольной группы сохранилось по 6,3 поросенка со средней живой массой 27,72 кг, а в опытной — по 8,2 головы живой массой 35,35 кг. Масса гнезда в опытной группе была выше на 115,23 кг, или на 65,98%, а конверсия корма лучше.                                          

Опыт на ремонтном молодняке также показал, что среднесуточный рост в опытной группе выше, чем в контрольной, на 46,1 %. ( Евгения Агапова , 2005 )

ОАО «Свинокомплекс «магнитный»

Мы начали вводить в комбикорма для поросят-сосунов и молодняка на                                          

доращивании премиксы, а с мая закупили их для всех половозрастных групп

так как были очень довольны полученными за предыдущий месяц          результатами. На 4%> снизился нетехнологический отход поросят-сосунов и на 3% — молодняка группы доращивания. При этом повысился среднесуточный рост поросят-сосунов на 20 г, молодняка на доращивании -на 25, свиней на откорме — на 1 0 г. Были изготовлены специальные пре­миксы с набором аминокислот и ферментов, способные обеспечить опти­мальное усвоение корма и получение высокого роста. Для проведения опыта, который длился 105 дней, отобрали две группы животных по 600 голов в каждой. Постановочная живая масса поросят контрольной и опытной групп была одинаковой, как и суточное потребление премикса.

13

Опыт доказал, что рациональный выбор сырья и премиксов помогает сэкономить средства, обеспечить стабильность производства.

(Анна Белкина, 2004)                                                                     

Премиксы в зависимости от предъявляемых к ним требованной подразделяют на:                                                                                                  

витаминные (смесь витаминных препаратов с наполнителем);

антибиотические (смесь препаратов антибиотиков с наполнителем);               

витаминно-антибиотические;                                                                      

минеральные   (смесь   микроэлементов   с   наполнителем,   чаще   всего   с минеральным — мел, соль, фосфаты);                                                         

комплексные     (смесь     всех     необходимых     компонентов,     включая  и микроэлементы с наполнителем);

лечебные (лекарственные препараты в профилактических или лечебных дозах);

премиксы белковые (белковые концентраты, добавляемые к углеводистым кормам или смесям на месте потребления).                                                     

Премиксы для свиней содержат все необходимые добавки, в том числе витамины, микроэлементы, антибиотики, антиокислители, аминокислоты и   ферментные препараты.                                                                           

Антистрессовые премиксы используются в периоды напряжений в организме животных, вызванных сильными раздражителями: при резком изменении        микроклимата, во время проведения ветеринарных и зоотехнических             мероприятий, при транспортировке животных на дальние расстояния и др.    Такие премиксы содержат повышенные (в 2—3 раза) дозы отдельных витаминов, антибиотиков, лекарственных средств и др. Составы премиксов не стабильны, они постоянно изменяются и совершенствуются в соответствии с достижениями науки.

Применение премиксов в животноводстве имеет неоспоримые зоотехнические и экономические преимущества. В настоящее время утверждены и вырабатываются комбикормовой промышленностью 35 рецептов премиксов для скота и птицы различных видов и возрастных групп.

Применение премиксов в животноводстве имеет неоспоримые зоотехнические и экономические преимущества в связи с тем, что высокое качество премиксов гарантирует эффективность их использования. При сме­шивании премикса с комбикормами или кормосмесями достигается высокая однородность его распределения в рационе при небольших затратах труда. Кроме того, при переходе на кормление животных стандартными комби­кормами появляется возможность обогащать их премиксами, предназначенными для каждой половозрастной группы свиней. Многочисленными опытами установлено, что при использовании премиксов увеличиваются приросты живой массы при откорме свиней на 15—20%, повышается качество мяса,   а экономия кормов составляет   10—15%. (Б.С.Орлинский,1979).

13

1.3 Рецептура премиксов

При разработке рецептуры премиксов и тем более при их производстве выбору наполнителя нужно уделить особое внимание, т. к. от него будет зависит и эффективность самого премикса. К наполнителю предъявляются определенные требования: совместимость с микроингредиентами, хорошая сыпучесть, неслеживаемость, небольшой размер частиц, которые не должны образовывать пыли и иметь шероховатую поверхность, а по отношению к микроингредиентам иметь противоположный электрический заряд (в смысле статического электрического заряда) и быть способны удерживать на своей поверхности биологически активные вещества. Наполнитель, как правило, должен быть кормовым средством с удельной массой, примерно равной массе ингредиентов, кроме того, он должен иметь влажность не выше 12%. Наполнитель должен иметь нейтральную реакцию или близкую к ней. И наконец наполнитель должен хорошо смешиваться с ингредиентами комбикормов и кормовых смесей, при определенных добавках не нарушать соотношение питательных веществ в комбикормах. Удельная масса премикса должна быть близкой к удельной массе кормов, составляющих комбикорм. Биологические активные вещества, вводимые в премиксы, так же как и наполнитель, должен отвечать определенным требованием, главными, из которых являются устойчивость по отношению к наполнителю и друг к другу, способность обладать химической совместимостью. Не менее важным требованием к таким добавкам является и то, чтобы они имели определённый размер частиц для равномерного распределения по всему комбикорму.

Для получения микродобавок их подвергают измельчению на молотковых, шаровых или других типах мельниц. Однако если с помощью имеющихся мельниц нельзя получить такой гранулометрический состав того или иного препарата, то в таких случаях прибегают к их размолу в присутствии других минеральных веществ, которые не будут оказывать влияния (химического взаимодействия) на основной ингредиент (И.В. Петрухин, 1989).

Премиксы      вводят      в      комбикорма-концентраты,      балансирующие концентратно-комбисилосные, концентратно-травяные        рационы    в соответствии с детализированными нормами.

Рецепты премиксов для хряков-производителей, свиноматок, ремонтного молодняка и свиней на откорме приведены в таблице.

Премиксы вводят в комбикорма — концентраты, балансирующие концентратно - комбисилосные и концентратно - травяные рационы в соответствие с детализированными нормами.

Рекомендуется использовать на крупных промышленных комплексах. Вводить 1 % по массе в состав комбикорма.

Применение премиксов позволяет повысить массу поросенка к отъему на 8,2%, живую массу гнезда—на 9,7% по сравнению с животными, получавшими премиксы КС-1 и КС-2.

Рекомендуются для использования в комбикормах.

Премикс для супоросных и подсосных свиноматок экономным по сравнению с КС-1 расходом биологически активных веществ отвечает физиологическим потребностям животных в условиях промышленной технологии. Продуктивность маток составляет: многоплодие 10,8 поросенка, масса одного поросенка при рождении и отъеме соответственно 1,3 и 6,2 кг.

Применение нового премикса по сравнению с действующим КС-1 способствует повышению многоплодия маток на 7—10%, увеличению живой массы поросят при рождении на 12—20 %, снижению отхода молодняка в течение первого месяца на 10—20 %.

Премикс рекомендуется для комплексов по производству свинины, (А.А. Городецкий Справочное пособие Витаминное питание свиней 1983).

13

Заключение

Интенсивное развитие свиноводства базируется на создании прочной кормовой базы с учетом природно-климатических и экономических условий.

Известно, что повышение продуктивности молодняка свиней во многом зависит от их рационов. В настоящее время у нас в стране и за рубежом созданы и применяются многочисленные комплексные добавки, специализированные не только по типам сырья, используемого в комбикормах, главным образом зернового, но и по типам пищеварительных систем животных.

Премиксы рекомендуются использовать для балансирования рационов для следующих типов: поросят-отъемышей, ремонтного и откармливаемого молодняка, супоросных и подсосных маток. Эти добавки следует вводить в хозяйственный рацион из расчета удовлетворения потребности свиней в витаминах и минеральных веществах. При их использование в значительной степени увеличиваются привесы и уменьшаются затраты корма на единицу привеса. Увеличивается биологическая ценность мышечной массы и ценность жира.