Организация производства в АПК

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА

СОДЕРЖАНИЕ

Вопрос 5 Методика расчета расценок за произведенную продукцию в животноводстве.

В соответствии со ст. 80 Кодекса законов  о труде Российской Федерации  виды, системы оплаты труда, размеры  тарифных ставок, окладов, премий, иных поощрительных выплат, а также  их размеры для отдельных категорий  работников хозяйства определяют самостоятельно и фиксируют в коллективных договорах  и положениях об оплате труда.

На сельскохозяйственных предприятиях для оплаты труда работников основного  производства применяется аккордно-премиальная  или сдельно-премиальная система  оплаты по конечным результатам работы (количеству и качеству произведенной  продукции, израсходованным материально-денежным средствам, оплата от валового дохода или по остаточному принципу).

При оплате по конечным результатам  заранее устанавливают расценки за единицу продукции, по которым  в конце года или определенного  периода (месяц, квартал) хозяйство  производит с членами бригады, звена, фермы окончательный расчет. Для  исчисления расценок необходимо определить аккордный фонд оплаты и норму  производства продукции. Аккордный  фонд включает в себя тарифный фонд и сумму доплат за продукцию.

Тарифный фонд оплаты труда определяют:

• в растениеводстве — в соответствии с технологическими картами, составленными по каждой культуре или группе однородных культур на основе планового объема работ, включая работы по незавершенному производству, действующих в хозяйстве норм выработки и соответствующих тарифных ставок;
• в животноводстве — исходя из нормативной численности работников, рассчитанной по технически обоснованным нормам обслуживания, профессионального состава животноводов и соответствующих тарифных ставок.

В тарифный фонд заработной платы  бригад, звеньев растениеводства  и животноводства для расчета  расценки за продукцию включают заработную плату бригадира, помощника бригадира, звеньевого, а также рабочих, выполняющих  вспомогательные работы в технологическом  процессе производства продукции (слесари, мастера-наладчики, рабочие кормоцехов и т. д.) Норму производства продукции  бригаде, звену или отдельному рабочему устанавливают в соответствии с  конкретными условиями производства, с учетом уровня урожайности и продуктивности животных, достигнутого за предшествующие 3—5 лет. Доплата за продукцию составляет до 50 % тарифного фонда.

Расценки за продукцию могут  рассчитываться, исходя из всего аккордного фонда, включающего тарифный фонд оплаты и доплату за продукцию, или только одной доплаты за продукцию (в основном для хозяйств зоны неустойчивого земледелия). Их устанавливают за 1 ц продукции или 100 руб. ее стоимости в оценке по средней цене реализации. В первом случае аккордный фонд оплаты по культуре делят на норму производства продукции, во втором — аккордный фонд оплаты по бригаде делят на стоимость всей продукции, установленной по норме ее производства. При расчете расценок на натуральные показатели следует учитывать качecтво продукции.

Вместо стабильных аккордных расценок можно применять регрессивно  возрастающие. В этом случае в аккордный фонд наряду с тарифным фондом и доплатой за продукцию включают дополнительную оплату за качество и сроки выполнения работ, повышенную оплату на уборке урожая, премии за превышение достигнутого уровня производства.

Для расчета указанных расценок разрабатывают шкалу урожайности  сельскохозяйственных культур или  продуктивности животных, исходя из их минимального и максимального уровня.

До окончательного расчета за конечные результаты работы членам трудовых коллективов  выдают аванс. Формы выплаты аванса могут быть различными. В небольших  по численности и сплоченных коллективах  размер его может незначительно  дифференцироваться между отдельными работниками. В коллективах с  большей ^елейностью работников возникает необходимость более полного учета объема выполненных каждым работ. Решение о выборе и использовании конкретного положения (варианта) текущего авансирования первичный коллектив принимает самостоятельно. При этом размер авансовых выплат не должен превышать сумму расчетного размера средств, направляемых коллективом на оплату по итогам сельскохозяйственного года.

В случаях, когда в отдельных  производственных коллективах выплаченный  в течение года аванс превышает  сумму фактически заработанных средств  на оплату труда, перерасход может быть устранен за счет средств, полученных от страхования (в связи с гибелью  посевов, падежом скота и т.д.), или ранее созданных резервных  ф0^дов, а также других средств предприятия, но с обязательством конкретного коллектива возместить их за счет будущих доходов.

После завершения производственного  цикла или года с членами коллектива производится окончательный расчет за фактически полученную продукцию. Фонд оплаты труда за продукцию определяют умножением аккордной (прогрессивно возрастающей) расценки на объем (стоимость) фактически произведенной коллективом продукции. Из него вычитают выданный аванс и  сумму заработной платы, начисленную  привлеченным работникам.

Доплата за продукцию может распределяться между работниками коллектива пропорционально  начисленному авансу или с учетом коэффициента трудового участия (КТУ). Показатели и критерии оценки факторов, формирующих количественное выражение  КТУ, определяют в хозяйствах с учетом конкретных условий. При этом деятельность каждого работника может оцениваться  с точки зрения того, как он соблюдает  трудовую и технологическую дисциплину, относится к своим обязанностям, каково качество выполняемых им операций и т. д.

По конечным результатам может  осуществляться премирование за экономию прямых затрат, предусмотренных на единицу (100руб. стоимости) продукции; повышение  урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности скота и  птицы по сравнению с уровнем  предшествующих 3—5 лет; улучшение качества продукции и т. д. Размер премии зависит  от финансового состояния хозяйства.

В практике применения оплаты труда  от валового дохода распространены два  варианта определения расценок (нормативов) на оплату труда. В первом случае они рассчитываются на основе фактически сложившихся показателей стоимости продукции, материальных затрат и оплаты труда по каждому конкретному подразделению за последние 3—5 лет; во втором — на основе нормативных (плановых) показателей.

Первый вариант целесообразно  применять в тех хозяйствах, где  в течение многих лет хорошо поставлен  учет выхода продукции и затрат на ее производство по подразделениям и  где по результатам деятельности рабочие регулярно получали доплату  за продукцию и премии.

Во многих хозяйствах наиболее приемлем второй вариант. Нормативы (расценки) от полученного валового дохода определяют по формуле:

Р = (Ф₀ /ВП – МЗ) * 100,

где Р — норматив в процентах или расценках за 100 руб. валового дохода;

Ф0 — фонд оплаты труда;

ВП — стоимость валовой продукции;

МЗ — материальные затраты на производство продукции.

Фонд заработной платы (оплаты труда) для расчета нормативов (расценок) образуется из тарифного фонда заработной платы (оплаты труда), надбавок за классность и звания, текущих поощрений и  средств, предназначенных на доплаты  и премии по итогам работы за год.

Стоимость валовой продукции рассчитывают, исходя из нормы производства в натуре и средней фактической цены реализации. Продукция, на которую не установлены  цены, оценивается следующим образом: корма (в пересчете на кормовые единицы) — по цене на овес, прирост живой  массы животных — по средним фактическим  реализационным ценам на мясо. Продукция, цена на которую ниже себестоимости, оценивается по реализационным ценам  с применением коэффициента, обеспечивающего  превышение цены над себестоимостью.

В материальные затраты включают затраты  на семена, топливо и смазочные  материалы, удобрения, корма, амортизацию, текущий ремонт основных фондов, транспортные работы, другие прямые затраты по усмотрению коллектива, по которым налажен бухгалтерский  учет и экономия которых непосредственно  зависит от данного коллектива. Они  рассчитываются на основе технологических  карт и планируемых показателей.

Нормативы (расценки) от валового дохода рассчитывают по каждой сельскохозяйственной культуре или виду продукции в  целом по хозяйству. Для коллективов  со стабильной структурой производства норматив (расценка) может устанавливаться  от валового дохода в целом по подразделению. Нормативы (расценки) оплаты труда от валового дохода устанавливаются стабильными  на ряд лет. Их уточнение производится в случае повышения цен на сельскохозяйственную продукцию, должностных окладов  и тарифных ставок, изменения технологии и других условий.

Порядок расчета норматива (расценки) оплаты труда от валового дохода рассмотрим на примере.

Норма производства картофеля бригадой в расчете на 1 га 187ц. При цене реализации 135 руб. за 1 ц с 1 га будет получено 25 245 руб. Материальные затраты по технологической карте определены в размере 15285руб., а фонд оплаты, включая все виды доплат и премий, — 3418 руб. Валовой доход равен 9960 руб. (25 245 руб. -15285руб.). Норматив (расценка) на 100руб. валового дохода составит 34,3 %, или 34,3 руб. (3418 руб.: 9960 руб. • 100).

До окончательного расчета членам коллективов выдается аванс в  порядке, изложенном выше. После завершения сельскохозяйственных работ (включая  работы под урожай будущего года), а  в животноводстве — после получения продукции с работниками бригад (звеньев) производится окончательный расчет по установленным нормативам (расценкам).

Путем умножения норматива (расценки) на фактическую величину валового дохода определяют размер аккордного фонда  оплаты по каждой сельскохозяйственной культуре (виду продукции животноводства) и в целом по подразделению. Если коллектив бригады вырастил на площади 112 га 21 840 ц. картофеля, затратив на это материальных средств на сумму 1720 тыс. руб., а цена реализации 1ц картофеля 145руб., фактический валовой доход по культуре будет равен 1446,8 тыс. руб. (145 руб. • 21 840 ц -1 720 000 руб.). В результате фонд оплаты труда за полученный от картофеля валовой доход составит 496 252 руб. (34,3 % от 1446,8 тыс. руб.).

Причитающуюся доплату определяют как разницу между аккордным  фондом оплаты за полученный коллективом  валовой доход и выданной в  течение года (периода) суммой заработка  членам коллектива и лицам, привлеченным со стороны. Доплата за продукцию  распределяется по усмотрению членов коллектива (пропорционально авансу или с учетом КТУ).

При оплате труда от валового дохода премии работникам не начисляются. Преимущества оплаты от полученного бригадой (звеном) валового дохода не только в том, что  вместо двух видов материального  поощрения (за валовую продукцию  и экономию производственных затрат) используется один, но и в экономической  обоснованности оплаты от вновь созданной  стоимости, которая служит основой  расширенного воспроизводства и  личного потребления.

Заслуживает внимания опыт организации  оплаты по остаточному принципу с  использованием расчетных цен. Сущность ее в том, что коллективу устанавливаются  расчетные цены на уровне прямых затрат, учитываемых непосредственно по производственному подразделению. По результатам деятельности коллектива вся произведенная в подразделении  продукция оценивается по принятым расчетным ценам. Из полученной суммы вычитается фактическая стоимость произведенных материальных затрат. Разница составляет хозрасчетный доход коллектива. Часть его отчисляется в фонд развития производства данного коллектива, часть — в резервный фонд, остальное — на оплату труда.

При такой организации оплаты труда  важно правильно определить расчетные  цены. Они должны устанавливаться  исходя из необходимости не только обеспечения возмещения производственных затрат, но и воспроизводства как  рабочей силы, так и основных фондов. Этого можно достичь посредством  включения в договорную цену нормативной  прибыли на уровне, обеспечивающем такое воспроизводство.

Список использованной литературы:

1. Нечаев В.И., Парамонов П.Ф. Организация производства и предпринимательской деятельности в АПК. – М.: КолосС, 2008.
2. Организация сельскохозяйственного производства/ Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова. – М.: Колос, 2000.
3. Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства — М.: Финансы и статистика, 2000. — 320с.
4. Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия. М.: ИНФРА-М, 2006.
5. Экономика предприятия / Под ред. проф. О.И. Волкова, М.: ИНФРА-М, 2005.
6. Яковлев Б.И., Яковлев В.Б. Организация производства и предпринимательство в АПК. – М.: КолосС, 2004.