Автор: Пользователь скрыл имя, 28 Мая 2012 в 19:00, реферат
В последние годы в большинстве стран Европы, в США, Японии широкое распространение получило новое перспективное направление в пищевой индустрии - функциональные пищевые продукты.
Его предназначение - добиться через улучшение и оптимизацию структуры питания сохранения и укрепления здоровья и улучшить таким образом профилактику распространенных заболеваний современного человека: ожирение, сахарный диабет, атеросклероз, гипертоническая болезнь, остеопороз , онкологические заболевания и пр.
Введение 3
1 Предпосылки создания «конфет – пробиотиков» 4
2 Конфеты молочные обогащенные «Ацидомилк» 6
3 Конфеты молочные обогащенные «Бифидомилк» 8
4 Конфеты молочные обогащенные «Железомилк» 9
5 Конфеты молочные обогащенные «Лактомилк» 11
6 Конфеты молочные обогащенные «Пантогемка» 12
7 Конфеты молочные обогащенные «Каркаде» 13
8 Конфеты молочные обогащенные «Кальцимилк» 14
Заключение 17
Список используемой литературы 18