Эпизоотическая ситуация по фасциолезу крупного рогатого скота на территории Шиловского района

При этом яйца фасциол золотисто-желтого цвета следует дифференцировать от яиц парамфистом, имеющих бледно-серый цвет. При оценке признаков фасциолеза необходимо учитывать сезонность и динамику развития возбудителя от яйца до половозрелой фасциолы.

Так – же используют методы Дарлинга и Фюллеборна.

Но Копроовоскопические методы диагностики не являются надежными, так как не позволяют диагностировать заболевание на ранней стадии (А.Х. Волков, 2001), а хронический фасциолез выявляется только у 40-50% инвазированных животных (Г.А. Котельников, 1984). [9]

Эффективны иммунобиологические  методы диагностики фасциолеза. Метод  диффузионной прецепитации следует  использовать для контроля приживаемости  фасциол на ранних стадиях инвазии, что важно при испытании препаратов против ювенильных форм гельминтов (В.В. Клименко, 1997).

Достоверный диагноз на фасциолез  можно установить при помощи иммунодиагностических  тестов с применением иммунореагентов, позволяющих выявлять антитела к Fasciolа hepatica, циркулирующие антигены и иммунокомплексы. Наиболее простым и универсальным  в постановке методом является реакция  непрямой гемагглютинации (Т.С.Золоткова, М.Д.Новак, 2000). [8]

 Кроме того используют  для диагностики фасциолеза иммунологические методы - серологические тест-системы, РЭМА, РИФ, РСК.

На основании выше изложенных фактов мы видим, что фасциолез достаточно сложно диагностировать на ранних этапах его развития. Но наука не стоит  на месте и поэтому все большее  внимание уделяется разработки и использованию иммунодиагностических тестов, которые позволяют поставить достоверный и точный диагноз на ранних этапах болезни.

1.4 ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Профилактические мероприятия  при фасциолезе базируются на данных жизненного цикла возбудителей и  эпизоотологии вызываемого ими  заболевания. Главные звенья этих мероприятий:

1. проведение профилактической дегельминтизации в неблагополучных по фасциолезу хозяйствах в декабре – январе, при необходимости – повторно, перед выгоном на пастбище (Лутфулин, 2011); [12]
2. важным является смена пастбища в середине сезона (июль-август) и по возможности чередование их каждые 2 месяца (Л.Д.Арутюнок, Р.А.Петросян, 1992).
3. нельзя выпасать животных на низменных заболеченных участках; поить из стоячих водоемов, болот, луж, мелких прудов;
4. стойловое содержание крупного рогатого скота в летне – осенний период года;
5. обеззараживание навоза биотермическим методом;
6. борьба с моллюсками физическим (мелиорация), химическим (медный купорос и др.), биологическим (утки) методами (Абуладзе, 1990).
7. Обезвреживание фасциолезных органов. Чтобы предотвратить распространение зародышей фасциол, пораженные ими печени задерживают на бойнях, убойных пунктах и мясокомбинатах и не выдают потребителям (при слабом поражении органа, когда в нем находят небольшое число паразитов, на бойнях оставляют лишь пораженные участки печени). Печени или части их, содержащие фасциол, проваривают, после чего зародыши паразита погибают, и печени могут быть использованы для кормления свиней и других сельскохозяйственных животных.

Но профилактические мероприятия  не должны ограничиваться только вышеперечисленным. Их необходимо совершенствовать для предотвращения инвазии. Это такие рекомендации как:

- в целях усиления мер борьбы с фасциолезом необходимо резко усилить проведение противогельминтозных комплексных мероприятий и создать необходимый запас и резерв антигельментиков;

- для лечения животных желательно применять высокоэффективные, низкотоксичные препараты;

- необходимо своевременно проводить химиопрофилактику для предотвращения дальнейшего разноса инвазионной жидкостью, с большим количеством фасциол и их яйцами.

     - в дождливые годы необходимо проводить, как можно больше исследований и проведение профилактических дегельминтизаций в пунктах, бывших неблагополучными в предшествовавшие годы.

      - в целях усовершенствования мероприятий в борьбе с фасциолезом необходимо изучать динамику фасциолезной инвазии у овец и крупного рогатого скота в различных зонах, выявлять видовой состав моллюсков - промежуточных хозяев, их экологию и степень инвазированности зародышами фасциол в различные периоды года;

- изучать методы оздоровления водоемов;

- большого внимания требуют и вопросы прижизненной диагностики и динамики развития фасциол в организме дефинитивных хозяев – это, как можно интенсивнее, внедрять иммунодиагностические тесты для точной диагностики фасциолеза.

5. ВЕТЕРИНАРНО – САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА

 Человек, употребляя в пищу необезвреженные фасциолезные органы, в частности печень, не заражается фасциолезом. Заражение человека, так же, как и животных, может произойти лишь при заглатывании с продуктами или водой адолескариев. Фасциолезная печень опасна и должна обезвреживаться, поскольку содержащиеся в желчных протоках яйца могут являться источником распространения инвазии.

Согласно действующим Правилам ветеринарно-санитарной экспертизы при  обнаружении фасциолеза в органах  животных пораженные части удаляют  и направляют па техническую утилизацию, а неизмененные части и тушу выпускают  без ограничений.

При поражении более двух третей органа его целиком направляют на техническую утилизацию или уничтожают.

Следует отметить, что пораженные фасциолезом органы (печень, легкие) имеют повышенную микробную загрязненность, поэтому непораженные части после зачистки целесообразно обезвреживать проваркой.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Для получения необходимой  информации по данному заболеванию, мною была совершена поездка в Шиловскую районную ветеринарную станцию и Шиловскую районную ветеринарную лабораторию. По результатам которой, мне была предоставлена необходимая информация и документация. А именно:

- журнал учета лабораторных исследований на паразитарные болезни животных;

- журнал биохимических исследований мяса;

- сведения о ветеринарно – санитарной экспертизе сырья и продуктов животного происхождения ФОРМА №5 – ВЕТ за 2008, 2010 года.

При изучении статистической информации я руководствовалась  данными, которые представлены в  ФОРМЕ №5 – ВЕТ за 2008; 2010 года. На основе которых, мною были составлены таблицы по распространению фасциолеза на территории Шиловского района Рязанской  области.

Сведения о ветеринарно  – санитарной экспертизе сырья и  продуктов животного происхождения  за I полугодие на июль 2008 года

Осмотрено (проведено экспертиз) всего, ед.	Выявлено случаев болезни  при ВСЭ, ед. всего	Вид животного	Область, район, хозяйство	Количество случаев	Принятые меры и вес утилизированной печени + туш
7575	33	КРС	с.Заполье	15	Утилизация печени и 3туш- 0,72т, остальная печень зачищена
			с.Желудево	7	Печень зачищена
			с.Инякино	9	Печень зачищена
			с.Смолевка	1	Печень зачищена
			с.Авсеево	1	Печень зачищена

 

Сведения о ветеринарно  – санитарной экспертизе сырья и  продуктов животного происхождения  за I полугодие на июль 2010 года

Осмотрено (проведено экспертиз) всего, ед.	Выявлено случаев болезни  при ВСЭ, ед. всего	Вид животного	Область, район, хозяйство	Количество случаев	Принятые меры и вес утилизированной печени
6424	14	КРС	с.Авсеево	5	Утилизация печени с 3 туш, остальная печень зачищена. 0,024т
			с.Смолевка	5	Печень зачищена
			с. Песочня	1	Печень зачищена
			с.Тимошкино	2	Печень зачищена
			с.Поляки	1	Печень зачищена

 

По результатам отчетности мы видим, что уровень инвазии  на фасциолез по сравнению с 2008 годом  снизился практически в два раза в 2010 году. Это говорит о том, что ведется интенсивная борьба с этим заболеванием, которая оказывает положительные результаты, то есть проводятся своевременные профилактические мероприятия по предупреждению фасциолеза.

Кроме того, помимо отчетности  ФОРМЫ №5 – ВЕТ имеется журнал учета лабораторных исследований на паразитарные болезни животных.

В частности применяются микроскопические методы исследования, которые направлены на выявление яиц паразитов. Конкретно в лаборатории для этого использовали метод последовательных промываний фекалий, который описан ранее. По результатам данных исследований в пробе кала яйца фасциол обнаружены не были (журнал учета лабораторных исследований, приложение).

Работником лаборатории проводятся биохимические исследования на свежесть мяса. Это: проба на определение рН мяса, проба с пероксидазой и проба с СuSO₄ по результатам которых судят о пригодности мяса в пищу (журнал биохимических исследований мяса; приложение).

 Реакция на пироксидазу:  в пробирку вносят 2 мл вытяжки,  приготовленной из мясного фарша  и дистиллированной воды в  соотношении 1:4, добавляют 5 капель 0,2% спиртового раствора бензидина,  содержимое пробирки взбалтывают,  после чего добавляют 2 капли  1% раствора перикиси водорода.

 Мясо считают свежим, если вытяжка приобретает сине  – зеленый цвет, переходящий в  течении 1 – 2 минут в буро – коричневый – положительная реакция.

Мясо считают несвежим, если вытяжка либо не приобретает  сине - зеленый цвет, либо сразу появляется буро – коричневый.

Анализируя собранные  документы мы видим, что специалистами  ведутся все необходимы  работы по предупреждению в реализацию некачественного  мяса от вынужденно – забитых животных.

Расчет экономического ущерба при фасциолезе

1. Ущерб от падежа и вынужденного убоя (У) определяют по формуле:

У = М × Ж × Цж – Сф,

где: М – количество павших или вынужденно убитых животных;

Ж – средняя масса тела одного животного (кг);

Цж – цена реализации единиц кондиционной продукции (руб/кг);

Сф – фактическая выручка  от реализации продукции при вынужденном  убое или трупного сырья (руб.).

У = 720 × 200 – 2520 = 141480 (руб.) – ущерб от утилизированной печени крупного рогатого скота и 3 туш за I полугодие 2008 года.

У = 3 × 200 × 200 – 2100 = 117900 (руб.) – ущерб от утилизации 3 туш крупного рогатого скота за I полугодие 2010 года.

У = В × Ц – Сф,

где: В – количество продукции, выбракованной

 из – за различных  поражений (кг);

Ц – средняя цена реализации продукции (руб.);

Сф – стоимость продукции, полученных от переработки

У = 24 × 90 – 2100 = 60 (руб.) – ущерб от утилизированной печени с 3 туш крупного рогатого скота за I полугодие 2010 года.

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

При изучении эпизоотической ситуации по фасциолезу крупного рогатого скота на территории Шиловского района Рязанской области, по данным отчетности ФОРМЫ №5 – ВЕТ за 2008; 2010 года, мною было установлено, что это заболевание достаточно широко распространенно, особенно в сезон обильных дождей, о чем свидетельствуют работы многих советских и зарубежных исследователей.

Паразитируя в организме  животных фасциолез наносит значительный экономический ущерб.

Органолептическими и  биохимическими исследованиями установлено, что мясо фасциолезных животных более  низкого качества (Кумышева, 2003).

Для устранения заболевания  достаточно прервать одно звено цепи: заболевшее животное - моллюск. При  этом необходимо своевременно выявлять больных животных и не выпускать  их на пастбища. Весь навоз подвергать биотермической обработке, не допускать  попадания навоза в водную среду, где могут обитать пресноводные моллюски.

При своевременном проведении всех профилактических мероприятий по данному заболеванию можно существенно снизить распространение инвазии, о чем свидетельствуют данные статистики, а в дальнейшем предотвратить возникновение болезни в целом.

ВЫВОДЫ

1. Фасциолез достаточно широко распространен и наносит большой экономический ущерб. В Российской Федерация ежегодный ущерб от фасциолеза составляет 1500-2500 тонн мясной продукции, 2-4 миллиона тонн молока.
2. По данным отчетности за 2008; 2010 года было установлено, что уровень инвазии значительно снизился, почти в 2 раза.
3. При расчете экономического ущерба от падежа и вынужденного убоя, были получены данные, свидетельствующие о значительном ущербе в животноводстве.

 

ПРАКТИЧЕСКИЕ  ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Необходимо бороться с  этим заболеванием, то есть проводить  своевременно профилактические мероприятия.

 В целях усиления мер борьбы с фасциолезом необходимо резко усилить проведение противогельминтозных комплексных мероприятий и создать необходимый запас и резерв антигельментиков.  Так же необходимо, как можно интенсивнее, внедрять иммунодиагностические тесты для точной диагностики фасциолеза.