Эпизоотическая ситуация по фасциолезу крупного рогатого скота на территории Шиловского района

ВЕДЕНИЕ

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ

Решение важной народнохозяйственной проблемы обеспечения населения  продуктами питания напрямую связано  с развитием животноводства, продуктивность которого на 70% определяется факторами  среды обитания, в том числе  и уровнем ее биобезопасности. Гельминтозы  крупного рогатого скота причиняют  значительный экономический ущерб  животноводству, снижая уровень продуктивности в среднем на 20 – 30%.

 Литературные данные свидетельствуют о том, что фасциолёз широко распространён во многих странах мира и является частью мировой экологической и продовольственной проблемы, рассматриваемой ФАО, ВОЗ, МЭБ. На территории Российской Федерации и стран СНГ показатели заражённости крупного рогатого скота в зависимости от климато-географических зон составляют от 3,6% до 37,0% и более (В.В. Горохов, 1989; В.А. Душкин,1995; В.В. Кузьмичёв, 1997). По данным A.M. Биттирова (1999), инвазированность крупного рогатого скота фасциолезом составляет 64%. [4]

Кроме того фасциолез оказывает огромный экономический ущерб животноводству приносимый в результате паразитирования фасциол в организме животного. Удои у больных фасциолезом коров снижаются на 20-40%, а иногда и более 50%, в зависимости от интенсивности инвазии и других причин. За пастбищный сезон от инвазированных бычков недополучено в среднем 23,6 кг прироста массы тела.

 Органолептическими и биохимическими исследованиями установлено, что мясо фасциолезных животных более низкого качества. Фасциолезная инвазия при высоких показателях интенсивности трематод в печени влияет на товарные свойства, биологические свойства и санитарное качество продуктов убоя (Кумышева, 2003). [10]

 Настриг шерсти от  фасциолезных овец на 10-30% меньше  чем от здоровых, причем шерсть  низкого качества, ломкая.

Фасциолез имеет и эпидемиологическое значение. Многие исследователи относят  фасциолез к типичному антропозоонозу (М.Г.Таршис и др.,1997; Л.В.Сорокина, В.В.Горохов  и др. 2003,2004., и другие). Человек, употребляя в пищу не обезвреженные фасциолезные органы, в частности печень, не заражается фасциолезом. Заражение человека, так же, как и животных, может произойти лишь при заглатывании с продуктами или водой адолескариев.

Следовательно, анализ эпизоотической ситуации по инвазированности фасциолезом крупного рогатого скота на территории Шиловского района Рязанской области, является актуальной проблемой.

 

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ

Цель: изучить эпизоотическую ситуацию по фасциолезу крупного рогатого скота на территории Шиловского района Рязанской области

Достижение цели путем  поэтапного решения задач:

1. Провести статистический учет по данным отчетности
2. Рассчитать экономический ущерб при фасциолезе

 

1. ЛИТЕРАТУРНЫЕ ДАННЫЕ

1.1 РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ ФАСЦИОЛЕЗА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Фасциолез – трематодозное  заболевание крупного рогатого скота  и овец. На влажных, заболоченных пастбищах, где обитают пресноводные моллюски – промежуточные хозяева фасциол, возникает фасциолез. Широкому распространению  инвазии способствует комплекс благоприятных  природно-климатических факторов: оптимальный  температурно-влажностный режим, особенно в равнинной зоне, где продолжительность  теплого периода года с апреля по ноябрь; большое число рек, озер, крупных внутренних водоемов и прудов (Горохов, 1993).

 Основная роль в эпизоотическом процессе при фасциолезе в первую половину пастбищного сезона принадлежит моллюскам предыдущего года рождения. Моллюски текущего года рождения участвуют в эпизоотическом процессе со второй половины лета. Личинками фасциол преимущественно заражены моллюски размером 5-6 мм (В.В.Горохов, 1986). [5]

  Размножению моллюсков способствует обилие дождей, особенно если дождливая погода наблюдается 2 сезона подряд. Обитают моллюски в мелких водоемах с рН воды 5,8-9. Часто их встречают около мест водопоя животных. Наиболее благоприятной средой для жизни и размножения малого прудовика являются мелководные водоемы: лужи, канавы, болота, мелкие речки, пруды и озера (Атаев,1991). [2]

 В.В.Филлипов (1988) констатирует, что зимой яйца и зараженные партенитами фасциол моллюски на поверхности почвы под снегом в большинстве случаев погибают. В непромерзающих водоемах инвазированные моллюски перезимовывают. [14]

Наибольшая инвазированность моллюсков наблюдается осенью. Поэтому  в этот период отмечается массовое заражение крупного рогатого скота. Ранней весной животные могут заражаться личинками перезимовавшими в  моллюсках, но редко (Пономаренко и  др., 1989).

Ю.Ф. Петров, А.Ю. Большакова (1997) акцентируют внимание на высоких  показателях экстенсивности инвазии  при фасциолезе животных в случае выпаса их на заливных, заболоченных и  сильно увлажненных пастбищах. [12]

Молодняк поражается фасциолезом  меньше, чем взрослые животные. Экстенсивность инвазии с возрастом животных повышается.  
Интенсивное заражение животных фасцеолезом происходит при пастьбе на низменных, заболоченных пастбищах, так как в них содержится зараженных моллюсков значительно больше, чем в проточных. По мере высыхания непроточных водоемов происходит концентрация адолескариев на ограниченной площади, благодаря чему создаются условия для максимального заражения животных фасциолезом. Церкарии возбудителя, вышедшие из моллюсков в проточных водоемах, могут распространяться по течению на значительные расстояния. По этой причине, на растениях проточных водоемов, как правило не происходит интенсивного накопления адолескариев. Использование же вод мелиоративной сети содержащих церкариев, для полива кормовых культур, приводит к заражению крупного рогатого рогатого скота (Атаев, 1991). [2]

А.В. Родионов (2001) в Московской области методом последовательных промываний исследовал на фасциолез 111 голов взрослого крупного рогатого скота и ремонтного молодняка. Яйца Fasciola hepatica обнаружены в 81 пробе. При вскрытии печеней убитых животных в 65 случаях выявлены фасциолы. [13]

В.В. Горохов и др. (1997), исследуя крупный рогатый скот, а  также зубров и бизонов в Московской области, получили следующие результаты: АО «Сергиевское» – 80-93%, Приокско-Террасный  заповедник – 72-84%. Эпизоотическая ситуация выяснена на основании паразитологических вскрытий печеней. [6]

В Европейской части, в  Московской области и в сопредельных областях, в наблюдательных хозяйствах по фасциолезу, в биотопах моллюсков  – малых прудовиков – очагах инвазии – моллюски инвазированы личинками фасциол очень сильно (до 10%, обычно до 1%). При выплаживании адолескариев фасциол в условиях лаборатории, на листьях их инцистировалось  от 71 до 121 экз. на 6 см² (в обычные годы менее 20 экз.), что не отмечали с 1958 года за весь период наблюдений.

Примерно подобная эпизоотическая ситуация по фасциолезу жвачных создалась  в Тверской, Калужской, Рязанской  и ряде других сопредельных областей, особенно в Северо – Западных регионах России.

Влажная теплая погода, в  летний период, в Европейской части  страны и средней полосе России, обусловила у жвачных в дикой  фауне, и у кабанов – более  высокий уровень инвазии фасциолами.

Причем по фасциолезу стойкое  неблагополучие отмечается у сельскохозяйственных жвачных и ряда копытных, в том  числе и диких: оленей, лосей, кабанов  и др, а также ряда других видов  животных, особенно, во влажной части низменного Северо – Западного региона России, Северном Кавказе, в зоне орошения, и в ряде других неблагополучных зон.

В частности болеют фасциолезом  от 740 голов в Калужской области, до 729 голов в Белгородской области. Дегельминтизировано против фасциолеза в Российской Федерации в 2009 году более 3,3 млн. голов. При убое поражено печеней от 4,2 до 5,1% (Горохов и  др., 2011). [7]

Таким образом, анализ работ  исследователей показывает, что фасциолез  крупного рогатого скота регистрируется повсеместно, но в большей степени  – в природно – географических зонах с высоким среднегодовым  уровнем осадков. Болезнь широко распространенна в регионах с  заболоченной местностью и отсутствием  культурных пастбищ. Сезонная динамика характеризуется повышением напряженности  эпизоотического процесса в конце  лета и осенью. Экстенсивность и  интенсивность инвазии при фасциолезе крупного рогатого скота увеличиваются  в годы с высоким уровнем осадков  в весеннее – летний период.

2. ВЛИЯНИЕ ФАСЦИОЛЕЗА НА ПРОДУКТИВНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ; КАЧЕСТВО МЯСА И МОЛОКА БОЛЬНЫХ ФАСЦИОЛЕЗОМ

По обобщенным данным зараженность фасциолами в России составляет, в  среднем, у крупного рогатого скота 18,6, овец 17,0%. В овцеводстве ущерб  от фасциолеза составляет, в среднем, за счет снижения прироста массы ягнят на 4,1 кг в год, настриг шерсти от фасциолезных овец на 10-30% меньше чем от здоровых, причем шерсть низкого качества, ломкая (Гаджиев и др., 1992).

Экономический ущерб складывается из:

1. массовой гибели скота во время энзоотий;
2. значительных потерь в весе, вследствие истощения животных при хроническом течении болезни;
3. снижения удоя молока у крупного рогатого скота, годами болеющего фасциолезом, в среднем на 10%, а при сильных инвазиях на 20% и больше;
4. браковки пораженных печеней убойных животных;
5. снижения качества шерсти, мяса и плодовитости;
6. снижения устойчивости организма ко всякого рода инфекционным и незаразным заболеваниям.

У крупного рогатого скота  фасциолы, кроме печени, часто встречаются  в легких до 20% (Антипин и др, 1959).

В Российской Федерация ежегодный  ущерб от фасциолеза составляет 1500-2500 тонн мясной продукции, 2-4 миллиона тонн молока (А.М. Атаев, 1996). [3]

Органолептическими и  биохимическими исследованиями установлено, что мясо фасциолезных животных более  низкого качества - снижается на 100-300 ккал/кг. Установлено, что убойный выход мяса крупного рогатого скота, пораженного фасциолезом, в среднем на 3,28% ниже, чем у здоровых животных.

В.В.Кузьмичев (1997) в опытах на овцах, зараженных адолескариями  Fasciola hepatica, наблюдал снижение привесов и ухудшение качества мяса. Общая масса туш в среднем уменьшается на 20-50%. На 120 день после заражения в мясе овец содержится меньше белка на 8,5%, жира - 6%, гликогена - 21%. [11]

 D. Anon (1986) установил снижение прироста живой массы на 8% у годовалых животных без проявления клинических признаков болезни (в печени менее 100 фасциол). При более высокой степени зараженности (140 гельминтов) привесы уменьшены на 28%.

 Убойный выход бычков зависит  от интенсивности F. hepatica в печени. При слабой интенсивности инвазии  (ИИ) у молодняка убойный выход  составляет 51,6%; средней и сильной  ИИ - 50,3% и 47,8 %; выход мышечной ткани,  соответственно, 71,6%; 69,4%; 65,2%; жира - 9,6%; 7,7% и 2,5%; костей, хрящей и сухожилий  - 18,9%; 24,1% и 32,6%. От интенсивности  инвазии фасциолеза зависит выход  сортовых отрубов. У интенсивно инвазированных бычков по сравнению с контролем разница мяса I сортности составила 43,8 кг, II сортности - 6,3 кг.

Удои у больных фасциолезом  коров снижаются на 20-40%, а иногда и более 50%, в зависимости от интенсивности  инвазии и других причин. Потери молока на одну корову в год составляют 320 кг, а прирост массы тела молодняка на 27 кг меньше здоровых (Сифуллин, 2002).

В печени инвазированного F. hepatica молодняка многократно снижается содержание биогенных микроэлементов (Со, Fe, Zn, Мn) и откладываются соли тяжелых металлов (Мо и Ni), превышающие ПДК в 6-8 раз. При высоких значениях интенсивности инвазии отмечается значительное уменьшение биологической ценности белков мяса. Концентрация незаменимых аминокислот меньше на 34,70, заменимых - на 20,33 %.

 При микробиологических исследованиях было установлено снижение сроков сохранения мяса, полученного от зараженных фасциолезом бычков. В мазках-отпечатках из поверхностных слоев мышц, интенсивно зараженных F. hepatica бычков, на 4-е сутки хранения (t = -12°С) обнаруживаются грампо-ложительные и грамотрицательные палочки, кокки и E.coli. Общая микробная обсемененность говядины составляет 2,35-109 КОЕ/г, в глубоких слоях, соответственно, 1,94-107 КОЕ/г, что превышает в 1,8-2,4 раза нормативы СанПиН 23.2560-96 (Кумышева, 2003). [10]

Опираясь на вышеперечисленные  факты, мы видим, что фасциолез наносит значительный экономический ущерб народному хозяйству, кроме того, что немаловажно, существенно влияние на качество продукции, производимой сельскохозяйственными животными, снижая ее.

3. МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ

Диагностика фасциолеза основывается на осмотре и вскрытии печени животного.

Острую форму точно  диагностируют только методом гельминтологического вскрытия при обнаружении в паренхиме печени малых размеров фасциол и массовых кровоизлияний, а в брюшной полости - крови или жидкости. При этом рекомендуется использовать метод диагностических вскрытий нескольких животных из числа подозреваемых в заболевании.

Прижизненный диагноз  ставят на основе эпизоотологических данных, клинических признаков, гельминто-копрологических  исследований.

Клиническое проявление фасциолеза не всегда характеризуется патогномоничными признаками, на основании которых можно безошибочно установить диагноз.

         Из гельминто-копрологических исследований наиболее эффективными и широко применяемыми являются следующие методы:

1. Метод последовательных промываний фекалий

А именно, собирают свежие порции фекалий от животных, их кладут в сосуд, заливают водой в соотношении 1:5 и 1:10, тщательно перемешивают. Взвесь оставляют на 5 мин. для осаждения. Затем верхний слой сливают до осадка, после чего снова заливают водой и повторяют эти операции до тех пор, пока жидкость над осадком не будет прозрачной. После надосадочную жидкость сливают последний раз, а осадок помещают в кювет или чашку Петри для исследования под лупой. Так как одни гельминты хорошо видны на белом фоне, а другие на черном, то для более полной выборки гельминтов чашку Петри ставят то на белую, то на черную бумагу. Гельминты выбирают препаровальной иглой или кисточкой, а затем микроскопируют для установления вида, при этом пользуются ручной, а также штативной лупой или стереоскопическим микроскопом.