Анализ производства продукции животноводства

      2.3. Анализ выполнения плана выходного  поголовья и оборота стада, показателей его воспроизводства

      Движение  животных характеризуется системой абсолютных и относительных показателей. Анализируя выполнения плана по производству продукции животноводства, следует  изучить выполнение плана по выходному  поголовью каждого вида и группы животных. Выполнение плана по поголовью зависит от того, как хозяйство организует воспроизводство стада, получит и сохранит предусмотренный планом приплод, своевременно подготовит молодняк к переводу в основное стадо и для реализации. Чтобы установить причины изменения выходного поголовья, необходимо изучить выполнение плана оборота стада по источникам поступления и выбытия животных. Для выявления возможностей предприятия по росту поголовья скота проводят углубленный анализ выполнения плана оборота стада по всем приходным и расходным статьям.

      Таблица 9. – Анализ оборота стада крупного рогатого скота, гол.

      Анализ  данной таблицы показывает, что фактическое наличие поголовья стада ниже плановой на протяжении всех трех лет соответственно на 124, 63 и 159 голов. В 2006 году на невыполнение плана повлияло снижение от плана поступления поголовья на 49 голов, а выбытие превысило на 75 голов. На поступление в большей степени повлияло уменьшение поголовья за счет перевода из других групп на 60 голов и сокращение поголовья приплода на 18 голов. На расходную часть оборотного стада повлияло увеличение от плана продажа скота на 67 голов. Выполнение по приходной части оборота стада обусловлено, прежде всего, получение приплода, переводом животных из других групп и покупкой животных для доращивания и откорма. В 2007 году получение приплода снизилось на 32 головы и перевод животных на 93 головы, а покупка животных не осуществлялась. В 2008 году общее поступление поголовья произошло по плану. Это произошло за счет покупки молодняка животных 30 голов. Одновременно с этим поголовье молодняка снизилось на 94 головы. Общее выбытие превысило плана на 160 голов.  В первую очередь это произошло за счет увеличения продажи скота на 94 головы, а так же перевода животных из других групп 65 голов.

      Воспроизводство стада - это количественные и качественные изменения в нем. От региональной организации воспроизводства в значительной степени повышается продуктивность скота. 

     В процессе воспроизводства стада  происходят количественны изменения  в его составе и структуре в связи с поступлением и выращиванием приплода, переводом молодняка из младших групп в старшие, реализацией молодняка и части взрослых животных. 

      Таблица 10. – Показатели воспроизводства  стада

      Данные, приведенные в таблице, говорят о высоком уровне выбраковки коров, значительном снижении выходя телят на 100 коров. Численность ремонтного молодняка не обеспечивает замену выбракованных коров. Так же происходит снижение обновления стада коров. В хозяйстве наблюдается тенденция к уменьшению падежа приплода.

2.4. Анализ  структуры стада крупного рогатого  скота

      При анализе численности скота наряду с показателями воспроизводства рассматривают и структуру стада – удельный вес каждой возрастной группы животных в общем объеме поголовья стада. Структура стада в хозяйстве должна обеспечивать нормальное и бесперебойное воспроизводство и высокую продуктивность  животных, соответствовать производственному направлению хозяйства.

      При анализе состава поголовья и  структуры рассматривают численность  поголовья скота по видам животных, возрастным и производственным группам, удельный вес отдельных видов скота в общем поголовье (в переводе на крупный рогатый скот).

     Таблица 11. – Анализ структуры стада крупного рогатого скота 2006 года

      При анализе структуры стада за 2006 год между планом и фактом были получены следующие результаты. Фактическое поголовье снизилось 124 головы. Поголовье коров не изменилось, а их удельный вес увеличился на 11,3%. Так же несущественное увеличение наблюдается по молодняк рождения отчетного года. А уменьшение удельного веса произошло по телкам старше двух лет и молодняку рождения прошлых лет.  

      Таблица 12. – Анализ структуры стада крупного рогатого скота 2007 года

      Данные  таблицы показывают, структура стада ухудшилась. Поголовье стада снизилось на 63 головы. Наибольший удельный вес занимают коровы. Поголовье коров снизилось,  а удельный вес увеличился.  

      Таблица 13. – Анализ структуры стада крупного рогатого скота 2008 года

      При анализе данной таблицы были получены следующие результаты. Общее поголовье  стада снизилось на 159 голов. Произошло  резкое уменьшилось поголовье коров  на 72 головы, а следовательно и  структуры на 4,1%.  Поголовье телок старше двух лет снизилось на 29 голов и молодняка рожденного отчетного года на 76 голов, а следовательно и структура изменилась на 3,3% и 7,7%. Увеличение поголовья произошло только по молодняку прошлых лет на 18 голов, а структура увеличилась на 15,1%.  
 

      Для более полной оценки структуры стада  крупного рогатого скота можно рассмотреть динамику структуры стада за три года.

      Таблица 14. – Динамика структуры стада, гол.