Учет в торговле

      Однако, если он сделает это в течение 10 дней, то ему предоставляется скидка в размере 7 % от стоимости одежды без учета НДС. Себестоимость  проданной одежды равна 70000 руб. ООО  «Женская одежда» заплатило за одежду 20 октября.

     Отразить  на счетах бухгалтерского учета покупателя указанные операции. 

Решение.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Тема: Инвентаризация товаров

Задание 2.

Составить сличительную ведомость результатов  инвентаризации товарно-материальных ценностей (форма № ИНВ-19). Выявить  имеет ли место пересортица. 

Решение. Приложение по форме № ИНВ-19 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Тема: Учет поступления и движения сырья  и товаров в организациях общепита

Задание 4.

      Учетной политикой организации общепита предусмотрено отнесение транспортных расходов на издержки обращения, а продукты и товары для перепродажи приходуются на складе по продажным ценам.

      На  начало отчетного периода (месяца) на счете 44 числился остаток транспортных расходов в сумме 4500 руб. За текущий  месяц организацией произведены  расходы по оплате транспортных услуг  сторонней организации на сумму 23600 руб. (в т.ч. НДС 18 % - 3600 руб.). При этом реализовано продукции общепита по продажным ценам на сумму 531000 руб. Остаток продуктов на складе на конец отчетного периода (месяца) составил 47200 руб.

      Отразить  в бухгалтерском учете указанные  операции и рассчитать сумму списанных  издержек обращения (транспортных расходов) на себестоимость продаж.

Решение.

 
 
 
 

Тема: Документальное оформление поступления и движения сырья предприятиями общественного  питания

Задание 3.

      Кафе  «Летняя ночь» ведет учет по покупным ценам. Размер торговой наценки (без  НДС) составляет 50 %.

 

Директор                                   _____________     Н.И. Летунов

Заведующий производством   _____________    С.В. Соколова

Бухгалтер-калькулятор _____________     Р.Н. Рясова 

Учетные цены на сырье:

Брынза – 94,4 руб. за 1 кг.; маслины – 165,2 руб. за 1 кг.; лимон – 5,9 руб. за 1 шт.; масло растительное – 35,4 руб. за 1 кг.; помидоры и огурцы свежие, перец болгарский, салат листовой – 11,8 руб. за 1 кг.

Оформить калькуляционную  карточку. 
 
 

Решение.

Приложение по форме № ОП-1 
 
 
 
 

Тема: Учет производства и реализации готовой продукции и товаров предприятиями общественного питания

Задание 3.

     Организация общественного питания (ресторан) начисляет  торговую наценку при передаче продуктов  в производство (на кухню). Для удобства и наглядности расчетов предположим, что величина торговой наценки является на предприятии единой для всех продуктов и составляет 30 %, а НДС – 18 %.

      На  начало отчетного периода (месяца) остатки  продуктов в кладовой организации  общепита составляли 10000 руб. по покупным ценам.

      Соответственно  остатки на счете 42 составляют:

- субсчет  42-1 «Торговая наценка» - 3000 руб.; субсчет  42-2 «НДС» - 2340 руб.

      За  месяц было приобретено и оприходовано по покупным ценам продуктов на сумму 400000 руб. Остаток продуктов на складе равен 60000 руб. (10000 руб. + 400000 руб. -350000 руб.) В течение отчетного периода передано на кухню сырья на сумму 350000 руб. по покупным ценам или 536900 руб. по продажным ценам.

      При этом для удобства расчетов примем условие, что на счете 20 остатки незавершенного производства на начало отчетного месяца не числились. За отчетный месяц было реализовано готовой продукции по продажным ценам через раздачу ресторана на сумму 383500 руб. Остаток продуктов на конец месяца составил 153400 руб. (536900 руб. – 383500 руб.)

      Отразить  на счетах бухгалтерского учета операции поступления, отпуска и реализации продукции, рассчитав сумму реализованного торгового наложения.

Решение.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Тема: Документальное оформление реализации продукции общественного  питания

Задание 1.

      Ресторан  «Белая лилия» является структурным  подразделением ООО «Питание». 30.09.2005 г. отпущено изделий кухни «Пирожное» по продажной цене 10 руб. за шт. – 800 шт., в том числе реализовано за наличный расчет – 500 шт. и отпущено в буфет по дневному заборному листу – 300 шт.

      Выручка кассы равна 800 руб.

      Оформить  «Акт о реализации и отпуске изделий  кухни» (форма № ОП-10) и рассчитать реализованное торговое наложение  за день. 

Решение. Приложение формы ОП-10 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Тема: Учет заготовки и приемки сельскохозяйственной продукции и сырья 

Задание 2.

     Предприятие потребительской кооперации ООО  «Кооператор» закупило у ООО «Яблоневый сад» яблоки на сумму 143000 руб. (в т.ч. НДС – 10 %) с целью дальнейшей реализации. Расходы на доставку продукции – 3540 руб. (в т.ч. НДС – 18 %). Заготовителям  начислена заработная плата – 5000 руб. и отчисления на социальное страхование – 1300 руб. Для формирования фактической себестоимости сельскохозяйственной продукции и сырья предусматривает использование счета 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей», субсчет «Формирование фактической себестоимости сельхозпродукции и сырья». Отразить на счетах бухгалтерского учета указанные операции. 

Решение.