Учет и оценка продукции зерновых культур

3 БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ ПОСТУПЛЕНИЯ И ВЫБЫТИЯ ЗЕРНА

3.1 Синтетический и аналитический учет движения зерна

Сельскохозяйственная продукция различных отраслей про­изводства учитывается на балансовом счете 43 "Готовая продук­ция". Если получаемая из производства продукция полностью направляется для использования на данном предприятии в ка­честве сырья, семян, кормов, то ее по счету 43 не учитывают, а приходуют непосредственно на счете 10 "Материалы". Так, не­посредственно приходуют на счет 10 навоз, полученный от жи­вотных, зерно, собранное с семенных участков и предназначен­ное на семена, а также сено, силос, корнеплоды, солому и т. д. Если получаемая из производства продукция может быть ис­пользована на различные цели (для реализации, на семена, на корма и др.), то ее приходуют на счет 43. После завершения под­работки и определения назначения продукции часть ее, подле­жащую для использования на корма и семена, переносят на счет 10, а переданную на объекты общественного питания и в собст­венную торговую сеть — на счет 41 "Товары".

Субсчета по счету 43

Учет сельскохозяйственной продукции на счете 43 ведут по следующей номенклатуре:

1. " Продукция растениеводства".

2. " Продукция животноводства".

3. " Продукция подсобных промышленных производств".

4."Продукция вспомогательных, обслуживающих и других производств"

5.              "Продукция, принятая у населения для реализации".

Таким образом, зерно может учитываться на субсчетах 1и 5.

На субсчете 43-1 сельскохозяйственные организации учитывают продукцию растениеводства. Учет ведется по видам продукции, сортам, качеству и другим показателям.

Полученную от урожая продукцию, не имеющую целевого назначения, предварительно принимают к учету по дебету субсчета 43-1 и кредиту счета 20 «Основное производство», субсчет 1 в основной массе. В дальнейшем полученная продукция дорабатывается. Затраты по доработке (очистка, сушка, сортировка) продукции растениеводства урожая прошлого года относятся непосредственно на увеличение ее стоимости. Стоимость неиспользуемых отходов  списывается с субсчета 43-1 в корреспонденции с кредитом счета 20 методом «красное сторно». При этом используемые отходы необходимо оприходовать исходя из процента содержания в них полноценного зерна.[5, с.237]

Первый способ отражения операций по оприходованию и доработке зерна отражен в таблице 2.

Таблица 2 -  Операции по оприходованию и доработке зерна

Примечание – Источник [5, с. 238]

Результаты сортировки и сушки зерна на счетах бухгалтерского учета отражены в таблице 3.

Таблица 3 - Второй способ отражения операций по оприходованию и доработке зерна

Примечание -Источник [5, с.238]

На субсчете 43-5 «Продукция, принятая у граждан для реализации» сельскохозяйственные и другие организации учитывают принятую от населения продукцию для реализации заготовительным организациям. Закупленную продукцию учитывают отдельно от продукции собственного производства. При принятии на учет такой продукции дебет субсчета 45-3 корреспондирует с кредитом счета 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами». Отпуск этой продукции в реализацию отражают по дебету счета 90 «Реализация»[5, с.239]

После определения и передачи готовой продукции (или ее части) по целевому назначению ее списывают в дебет субсчетов 10-6 «Корма».

Фуражное зерно, переданное на давальческих условиях другим организациям для переработки на комбикорм, учитывают отдельно. При этом кроме стоимости зерна отражают также расходы по его доставке и стоимость кормовых добавок, использованных при производстве комбикорма, а также затраты по переработке зерна на комбикорм. Организации АПК, производящие комбикорм, учитывают давальческое зерно на забалансовом счете 002 «Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение».

Зерно, сданное сельскохозяйственными организациями хлебоприемным комбинатам в обмен на комбикорм, списывают в дебет счета 90 «Реализация» с отнесением их расходов по оплате труда работников, занятых на затаривании и погрузке , отчислений на социальное страхование, платежей в бюджет и услуг, связанных с обменом (кроме транспортных расходов, возмещаемых заготовительными организациями)[5, с. 233]

Аналитический учет сельскохозяйственной продукции, семян и кормов (так же, как и учет производственных запасов) в хозяйстве должен быть организован оперативно-бухгалтерским (сальдовым) ме­тодом. Рассмотрим его подробнее.

Как уже отмечалось, все материально ответственные лица ежемесячно сдают в бухгалтерию хозяйства отчеты о движении материальных ценностей. Эти отчеты содержат сведения об ос­татках на начало месяца каждого вида сельскохозяйственных продуктов, о поступлении и расходовании этих ценностей и об остатках их на конец отчетного периода. Данные в отчетах целе­сообразно приводить как в натуральном, так и в стоимостном измерении в оценке по плановой себестоимости. Таким обра­зом, в отчетах, по существу, содержится аналитический учет сельскохозяйственной продукции. В большинстве случаев мате­риально ответственные лица пока приводят в отчетах только ко­личественные показатели. Стоимость материальных ценностей в таких случаях определяется в бухгалтерии. [17, с.182]

В бухгалтерии отчеты о движении материальных ценностей сверяют с другими регистрами. Данные о поступлении продук­ции из производства и расходовании ее на производство сверя­ют с показателями производственных отчетов подразделений; данные о реализации продукции сверяют с по­казателями ведомостей № 62-АПК и др. Подсчитанные в отче­тах остатки на конец отчетного месяца по каждому виду матери­альных ценностей должны соответствовать остаткам на эту дату, числящимся у материально ответственных лиц в карточках или книгах складского учета. [17, с. 182]

Затем данные всех отчетов обобщаются в денежном выраже­нии в целом по хозяйству. Для этой цели используют ведомость № 46-АПК учета материальных ценностей, товаров и тары. В этом регистре систематизируются по корреспондирующим сче­там дебетовые и кредитовые обороты по счетам учета товарно-материальных ценностей.[17, с. 182-184]

Ведомости открываются на месяц в разрезе синтетических счетов, а при необходимости и по субсчетам или группам мате­риалов. Поскольку движение материальных ценностей в ведо­мости отражается в твердых ценах, на первой странице приво­дится расчет отклонений фактической стоимости материалов от учетных цен. В ведомости отражают остатки материальных цен­ностей на начало месяца по каждому складу и их поступление, выводят итог поступления по всем складам и учетным группам. [16, с.576]

Во второй половине ведомости (правая сторона) отражают расход товарно-материальных ценностей в корреспонденции с дебетом счетов по направлениям их расхода. После подсчета об­щей суммы расхода выводят остаток на конец месяца.

Поскольку записи о движении товарно-материальных цен­ностей в ведомости на основании отчетов отражены, как прави­ло, в планово-учетных ценах, бухгалтерия делает распределение сумм отклонений фактической стоимости товарно-материаль­ных ценностей от планово-учетных цен, относящихся к израс­ходованным материальным ценностям и подлежащих списанию на Счета учета затрат или реализации пропорционально стоимо­сти этих ценностей по постоянным планово-учетным ценам. Суммы распределенных отклонений от постоянных планово-учетных цен отражают в конце ведомости по отдельной строке (по каждому каналу расхода). Путем сложения всех сумм расхо­да по планово-учетным ценам и отклонений определяют факти­ческую себестоимость материальных ценностей в разрезе всех корреспондирующих счетов и в целом по предприятию. После этого фактическую себестоимость использованных материаль­ных ценностей (кредитовый оборот) в разрезе корреспондирую­щих счетов переносят из ведомости № 46-АПК в журнал-ордер № 10-АПК по кредиту соответствующего счета, на который от­крыта ведомость.

При ведении ведомости № 46-АПК по субсчетам или груп­пам материальных ценностей перед занесением кредитового— оборота в журнал-ордер данные отдельных ведомостей предварительно обобщают в целом по синтетическому счету. Кредито­вые обороты журналов-ордеров № 10-АПК и 11-АПК по счетам учета товарно-материальных ценностей в целом и по коррес­пондирующим счетам в установленном порядке переносят в Главную книгу. [16, с.576]

В ОАО «Гастелловское» не используют  ведомости 46-АПК и 62-АПК. Их заменяют оборотно-сальдовые ведомости по счету 10 и 43. (ПРИЛОЖЕНИЯ И, К)