Учет и оценка материальных и трудовых затрат

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ              6

1 ЗНАЧЕНИЕ УЧЕТА МАТЕРИАЛЬНЫХ И ТРУДОВЫХ ЗАТРАТ              8

2 УЧЕТ И ОЦЕНКА МАТЕРИАЛЬНЫХ ЗАТРАТ              9

2.1 Состав материальных затрат              9

2.2 Задачи учета материальных запасов              11

2.3 Методы учета материальных затрат              13

2.4 Методы оценки материальных затрат              16

3 УЧЕТ И ОЦЕНКА ТРУДОВЫХ ЗАТРАТ              19

3.1 Состав трудовых затрат              19

3.2 Задачи учета трудовых затрат              21

3.3 Учет затрат труда              23

3.4 Оценка трудовых затрат              26

ЗАКЛЮЧЕНИЕ              28

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ              36

ПРИЛОЖЕНИЯ

   ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Поиск потенциальных клиентов              37

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы обусловлена тем что, материальные и трудовые затраты, их учёт и анализ помогают осуществлению предприятием функций планирования, контроля и принятия решений, оказывают влияние не только на эффективную работу конкретного предприятия, но и являются главным рычагом деятельности государства в целом. Учет затрат – важнейший инструмент управления предприятием. Необходимость учета затрат на производство растет по мере того, как усложняются условия хозяйственной деятельности и возрастают требования к рентабельности. При реальном функционировании рыночных механизмов неизбежно возникает необходимость совершенствования и создания четкой системы учета и контроля затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в рамках управленческого учета. Углубленное изучение вопроса учета и оценки материальных и трудовых затрат позволит понять пути совершенствования методов этого учета и оценки.

Объектом работы являются материальные и трудовые затраты. Материальные затраты наиболее крупный элемент затрат на производство, доля которого в общей сумме затрат составляет 60–90%, лишь в добывающих отраслях промышленности его доля невелика. Состав материальных затрат неоднороден и включает расходы на сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо, электроэнергию, запчасти, покупные полуфабрикаты. В стоимость сырья и материалов включается комиссионные вознаграждения, оплата посреднических услуг и другое. Материальные затраты составляют наибольший удельный вес в составе себестоимости производимой продукции.

Что касается трудовых затрат, то отличительной особенностью управленческого учета по сравнению с бухгалтерским является  необходимость определять не только расходы на оплату труда, но и его затраты в рабочем и машинном времени, в показателях трудоемкости и машиноемкости производства. Это позволяет оценить эффективность использования рабочего времени, трудоемкость и машиноемкость технологических процессов, степень использования производственных мощностей, результаты их регулирования управленческими решениями.

Результаты работы могут послужить основой для принятия оперативных управленческих решений, для создания перспективного плана развития предприятия.

1 ЗНАЧЕНИЕ УЧЕТА МАТЕРИАЛЬНЫХ И ТРУДОВЫХ ЗАТРАТ

Специалисты по учету затрат несут большую ответственность за выполнение этой задачи. Именно они обеспечивают такую систему учета затрат, при которой на выходе остаются точные учетные данные, необходимые для управленческих целей и принятия стратегических решений по ценообразованию, составу продукции, технологическим процессам, разработке изделий. Цель сбора данных в системе накопления затрат – установить, каковы затраты по двум главным объектам – продукту (оценки стоимости запаса) и центрам ответственности (в целях контроля за уровнем затрат). Таким образом, система накопления затрат – это суммирование затрат по центрам ответственности и распределение этих затрат на калькуляционную единицу этих центров, то есть калькулирование себестоимости продукции. [5]

Задачей бухгалтерского управленческого учета является составление отчетов, информация которых предназначена для собственников предприятия (организации), где проводится учет, и его управляющих (менеджеров), то есть для внутренних пользователей бухгалтерской информации. Эти отчеты должны содержать информацию не только об общем финансовом положении предприятия, но и о состоянии дел непосредственно в области производства.

Содержание отчетов может меняться в зависимости от  их целевого назначения и должности администратора, для которого они предназначены, например: отчеты о понесенных затратах – для принятия краткосрочных решений.

Менеджеры нуждаются в информации о материальных и трудовых затратах, которая поможет им в принятии решений, контроле и регулировании  управленческой деятельности. Также при разработке системы учета затрат на материалы и рабочую силу важно ввести соответствующие технические процедуры, которые обеспечивали бы быстрый и правильный сбор данных о затратах.

Затраты – показатель прошлой или будущей способности вовлечения экономических ресурсов в производственный процесс в интересах достижения поставленной цели. Планирование затрат – это процесс определения целей как организации в целом, так и ее отдельных подразделений в форме постановки производственных задач и средств для их выполнения.

Анализ и управление затратами является важнейшим аспектом содержания внутренних отчетов предприятия.

2 УЧЕТ И ОЦЕНКА МАТЕРИАЛЬНЫХ ЗАТРАТ

2.1 Состав материальных затрат

Деятельность любого предприятия невозможно представить без осуществления им материальных расходов. Материалы являются важнейшей составляющей любого производственного процесса. Себестоимость продукции часто зависит от стоимости материалов.

Затраты материальных ресурсов преобладают в расходах большинства хозяйственных организаций и требуют особого внимания менеджеров. Они разнообразны по содержанию и назначению, местам приобретения и хранения на предприятии, по поставщикам и по потребителям внутри организации. Важно не только своевременно приобрести сырье, материалы, комплектующие изделия, инструменты в достаточном количестве по приемлемым ценам. Необходимо их доставить наиболее экономичным видом транспорта, обеспечить сохранность, рациональность производственного потребления, своевременную доставку к местам использования, учет, утилизацию отходов. Типичная процедура заказа, получения и отпуска материалов отражена на рисунке 1.

Часть материальных ресурсов может изготовляться или добываться непосредственно на самом предприятии. Частично для этого используют полуфабрикаты и отходы других производств.

Величина материальных затрат слагается из стоимости потребления сырья, материалов, покупных полуфабрикатов, топлива, воды и энергии всех видов, части транспортных, заготовительных и других расходов по их приобретению. В состав материальных затрат, как экономического элемента издержек, кроме сырья, основных и вспомогательных материалов, покупных полуфабрикатов, включаются расходы на топливо и энергию, запасные части и другие материалы для ремонта, на содержание и эксплуатацию основных средств, в том числе природоохранного назначения. [1]

В составе материальных затрат можно выделить прямые и непрямые. Прямые материальные затраты – это затраты сырья и основных материалов. Их стоимость прямо переносится на определенные виды изделий. Они являются переменными, их величина изменяется прямо пропорционально объему производства. Данные затраты отражаются в запасах материалов, незавершенном производстве, готовой продукции на складе организации. Они подлежат инвентаризации. Это активы организации, которые должны принести выгоду в будущих отчетных периодах. В управленческом учете они называются «запасоемкими» активами.

Если стоимость материалов нельзя непосредственно отнести на конкретный вид продукции, то эти материалы учитываются как вспомогательные, относятся к непрямым материальным затратам и включаются в общепроизводственные расходы. Каждая организация исходя из специфики производственного процесса самостоятельно решает, какие материалы отнести к основным, а какие включить во вспомогательные.

Величина материальных затрат в денежном выражении зависит от количества и стоимости (цены) расхода на единицу потребления.

Рисунок 1 – Процедура контроля материалов

2.2 Задачи учета материальных запасов

Учет материальных запасов регламентируется Положением о бухгалтерском учете материально-производственных запасов, утвержденным приказом Минфина РФ от 09.06.01 №44н (ПБУ 5/01).

Для успешного выполнения задач, стоящих перед бухгалтерским учетом материалов, необходимо: иметь номенклатуру - ценник; установить четкую систему документации и документооборота; проводить в установленном порядке инвентаризацию и контрольные выборочные проверки остатков материалов, своевременно отражать в учете их результаты.

Чтобы уменьшить материальные затраты нужно поставить перед собой определенные задачи учета материальных запасов. Главной целью управления запасами является определение и поддержание оптимального уровня капиталовложений во все виды запасов – от сырья до готовой продукции. Следует избегать чрезмерных материальных запасов, ведь в них будут вложены средства, которые можно было бы с выгодой использовать для других целей.

На производственных предприятиях материальные ресурсы в себестоимости выпускаемых изделий занимают значительный удельный вес. Поэтому их учёт, хранение и рациональное использование в процессе производства имеют важное значение в повышении эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Основными задачами учёта материальных запасов являются:

- правильное и своевременное документальное оформление всех операций по движению материальных ресурсов;

- контроль за сохранностью материальных ресурсов в местах их хранения и на всех стадиях движения;

- контроль за соблюдением установленных норм расхода материальных ресурсов в процессе производства;

- своевременное выявление материальных ресурсов, не используемых предприятием и подлежащих реализации другим предприятиям и другие.

Необходимыми условиями действенного контроля за сохранностью и рациональным использованием материальных ресурсов на предприятии являются:

- надлежащая организация материально - технического снабжения;

- должностное состояние складского и весоизмерительного хозяйства;

- наличие прогрессивных норм расхода материальных ресурсов на единицу продукции.

При высоком уровне организации снабжения и производственного процесса организации должны стремиться к установлению минимальных нормативов материальных запасов, что позволит снизить потери из-за порчи при хранении и страховании, увеличить доходы с оборотного капитала и уменьшить материальные затраты. [1]

2.3 Методы учета материальных затрат

Количество потребленного сырья и материалов и других материальных ресурсов определяют одним из трех основных методов:

      метод нарастающего итога.

Количество потребленных за отчетный период сырья и материалов определяют в накопительных регистрах, составляемых на основе первичных документов на отпуск материалов, полуфабрикатов и других ценностей в производство. Количество затрат материальных ресурсов в этом случае будет равно сумме количеств, указанных в первичных документах;

      ретроградный метод.

Расход материалов определяется путем обратного счета, исходя из объема выпущенной продукции и удельных норм расхода с учетом неизбежных отходов и потерь. Этот метод применяют в производствах с непрерывным потреблением сырья, материалов, топлива и других ресурсов;

      инвентарный метод.

Расход сырья и материалов определяется на основе данных инвентаризации остатков сырья и материалов на начало и конец периода: остаток материалов на начало периода + поступление материалов в течение периода – остаток материалов на конец периода.

Другой автор выделяет немного другие методы для контроля за использованием сырья и материалов в производстве:

      метод документирования;

      метод партионного раскроя;

      инвентарный метод.

      предварительный метод

Метод документирования основан на документальном оформлении отдельными документами всех случаев отклонений расхода сырья и материалов от установленных норм, нормативов и условий (при отпуске сырья и материалов сверх лимита, при замене одних видов сырья и материалов другими и т.п.). Данный метод в той или иной мере используется на всех промышленных предприятиях.

Сущность метода партионного раскроя заключается в том, что на каждую партию материалов, отпускаемых на производство, выписывается раскройный лист (учетная карта). В нем указывают количество материала, поданного к рабочему месту, количество заготовок (деталей) и отходов, которое должно быть получено из материалов, и фактически полученные заготовки и отходы. Для выявления результатов раскроя фактически полученное количество заготовок сравнивают с нормативным. Экономию или перерасход материалов определяют сопоставлением фактического количества израсходованного материала с расходом по норме. Такие же расчеты осуществляют и по отходам. В раскройном листе указывают также причины выявленных отклонений и лиц, ответственных за раскрой материалов. Метод учета партионного раскроя широко применяют в машиностроительной, швейной, обувной, мебельной отраслях промышленности и ряде других (в мясной, молочной и пищевой — при производстве консервных банок).