Автор: Пользователь скрыл имя, 28 Сентября 2011 в 15:48, реферат
Витамины – группа незаменимых для организма человека и животных органических соединений, обладающих очень высокой биологической активностью, присутствующих в ничтожных количествах в продуктах питания, но имеющих огромное значение для нормального обмена веществ и жизнедеятельности.
Глава 1. История открытия витаминов
Глава 2. Классификация витаминов
Глава 2.1. Витамины, растворимые в жирах
Глава 2.2. Витамины, растворимые в воде
Глава 3. Значение витаминов