Управление качеством услуг

Автор: Пользователь скрыл имя, 12 Января 2012 в 14:35, реферат

Описание работы

Целью данной работы является рассмотреть стратегии качественного туристского обслуживания и управление качеством услуг.
Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:
- Изучить показатели качества туристического обслуживания на предприятиях и их классификацию,- Исследовать контроль и оценку качества услуг,- Рассмотреть сертификацию туристских услуг,- Выявить основные направления обеспечения качества на зарубежных и отечественных туристских предприятиях.

Содержание

Введение

1. Показатели качества обслуживания на предприятиях и их классификация

2. Контроль и оценка качества услуги

3. Сертификация туристских услуг

4. Основные направления обеспечения качества на зарубежных и отечественных туристских предприятиях

Заключение

Список литературы

Работа содержит 1 файл

Управление качеством.docx

— 47.45 Кб (Скачать)

А вот пользователь наших проектов Андрей Ганин, дизайнер по профессии, рассказал о том, что  ему удобнее ходить на работу в  кроссовках из-за здоровья, поскольку  носить туфли ему не позволяет  плоскостопие. 

Невозможность соответствовать правилам по финансовым причинам

Для продвинутого Запада, где специалисты получают зарплаты, несопоставимые с доходом  их российских коллег, довод, возможно, не слишком актуальный. Но для наших  сограждан отсутствие возможности  купить дорогие вещи, соответствующие  гардеробу делового человека,  —  вполне реальная проблема. 

Вот что думает по этому поводу наша постоянная читательница Ксения Машихина: «Дресс-код — показатель адекватности работодателя. Сама презираю дешевые пиджачишки и галстуки с рынка... официальности это никак не придает. Тоже мне — ПТУ на празднике или колхоз на свадьбе бригадира» 

«Ну не хочу я  ради непонятно какого дресс-кода надевать дешевый кривой пиджак, носить дешевые туфли и выглядеть как пятикласник на линейке», — говорит дизайнер Андрей Ганин. - Дресс-код противоречит моему пониманию „приличного вида“.  А мои кроссовки подчас стоят дороже большинства туфель, в которых ходит офисный планктон.То же относится к внешнему виду и цене моих джинс, брюк, рубашек и „толстовок“ против убогого серого польского костюмчика за 3 500 рублей». 

Подавление свободы  личности

Корпоративные правила одежды сродни запрету на курение в офисе. Творчество нельзя вогнать в рамки. И возможно, именно прическа «ирокез» и серьги в ушах позволяют ярким индивидуальностям  создавать шедевральные слоганы, рисунки, видео. Так считают представители творческих профессий, которым особенно претит сама мысль о соблюдении каких-то норм и правил, будь то стиль одежды или каноны кинематографии. 

«Человек является творцом, созидателем. И не в „дресс-коде“ проблема, а в том, что индивидуальность, творчество, собственное мнение не всегда встречаются положительно не только руководством, но и в целом обществом», — считает наша читательница, представившаяся как Мариа Галстян. 

Правда, справедливости ради стоит отметить, что такие  рассуждения скорее гипотетические: дресс-код, положим, в рекламном агентстве или креативной студии — случай крайне редкий. 

И почему за? 

Впрочем, не все  сотрудники видят необходимость  соблюдать дресс-код в черном цвете (который, как мы помним, корпоративными правилами запрещен). 

Дисциплина

В пользу дресс-кода говорит то, что его соблюдение повышает чувство ответственности и осознание значимости твоей работы, иными словами — дисциплинирует. Особенно это актуально для организаций, где должен быть налажен непрерывный процесс однообразной работы, например, для баров и ресторанов. Или там, где требуется повышенная внимательность. 

Вот что говорит  наш читатель Андрей Игоревич Деменко: «Отношусь к таким правилам лояльно. Дресс-код, например в банке или макдональдсе, считаю нормальной вещью, а вот дресс-код в рекламном агентстве — из ряда вон. В общем, все зависит от ситуации». 

Стиль

Кто сказал, что  дресс-код — это унификация и невозможность проявить себя? Все зависит от врожденного чувства вкуса! 

«Я работала в одной очень престижной западной компании, — рассказывает пользовательница нашего проекта HeadHunterLive Мария Викторовна Ковалева. — Так там уборщицы ходят строго в белых блузках и черных брюках. Дресс-код я считаю обязательным. Это вызывает уважение к человеку, который пришел работать, а не показывать свою новую кофточку. К тому же дресс-код — это не обязательно прямые брюки и строгий пиджак. Девушки в нашей компании одеваются так красиво, что потом, придя домой, хочется выбросить эти легкомысленные цветастые юбки. Я считаю, что дресс-код — это не значит ходить „как все“. Еще ни разу не видела двух одинаково одетых людей. Дресс-код — это элегантно, гламурно, красиво и сексуально, если правильно все подобрать». 

Уважение к  клиенту

Конечно, профессиональные качества сотрудника совершенно никак  не связаны с его внешним видом. Однако представьте, что вы пришли на переговоры. Кому вы больше поверите —  импозантному мужчине с запонками  на рубашке и в красивом галстуке или парню с красными волосами и пирсинге в носу? И не почувствуете ли вы себя оскорбленным, едва увидев данного  типа на деловых переговорах? 

«Я так думаю, что дресс-код имеет смысл только для сотрудников, которые работают непосредственно с людьми — клиентами, представителями других фирм и т. д.», — высказывает мнение участник обсуждения в проекта HeadHunterLive Михаил Теплов. 

Примеряем дресс-код и примиряем стороны 

Ломать копья  по поводу нужности — не нужности дресс-кода бессмысленно. Ведь он — лишь часть корпоративной культуры. Очевидно, что в тех местах, где обращают внимание на цвет вашей сорочки, не приживется яркий индивидуалист с творческими наклонностями. Так, может, и не стоит идти в такое место, если вы чувствуете за собой склонность к эпатажу и непреодолимое желание нарушать запреты? 

Наоборот, среднестатистический работник, в чьем ведении — цифры  и отчеты, сочтет дресс-код не навязанной неприятностью, а лишь частью корпоративного имиджа, которую нужно воспринять как должное. И значит, совершенно спокойно отправится трудиться в организацию, где приветствуется строгость и формализм. Каждому свое. А мы, как всегда, советуем относиться к жизни с юмором. Вот какую забавную историю мы нашли в дневнике нашего читателя Василия Имхо: 

«Нередкий случай — введение в компаниях дресс-кода. Например, в спорт-клубах для персонала — спортивная одежда или в банках сотрудники одеваются в деловом стиле. А бывает компании не ограничиваются только этим. Например, в Лукойле casual запрещен даже для посетителей — только деловая одежда. При входе проводится не только „паспортный“, но фейсконтроль. 

Только пятница  и остроумие помогли молодому человеку. 

— В джинсах  нельзя, — с бесчувственным лицом  проговорил стильно одетый охранник в берете. 

— Ребята, черные джинсы — это же просто мятые  брюки, — с пятничным настроением  парировал парень. 

Крепыши окинули  парня взглядом, и один махнул головой  в сторону прохода: 

— Только по коридорам  много не шастай... У нас в костюмах ходят. 

Информация о работе Управление качеством услуг