Анализ качества

Содержание

Введение………………………………………………………………………….3

I. Теоретические основы «Анализа качества продукции»

1.1. Понятие качества продукции. Система показателей качества……………4

1.2. Факторы, влияющие на качество продукции………………………………8

1.3. Методы определения показателей качества продукции…………………..9

1.4. Затраты, связанные с качеством продукции………………………………10

II. Анализ качества продукции,  разрабатываемой и выпускаемой на             ОАО «Горизонт»

2.1. Общая характеристика ОАО «Горизонт». ………………………………12

2.2. Анализ организации управления предприятием………….……………..15

2.3. Анализ обобщающих показателей качества……………………………..17

2.4 Анализ косвенных показателей качества…………………………………19

2.5. Анализ качества сырья изготавливаемой продукции……………………22

2.6. Анализ затрат на качество…………………………………………………24

Выводы…………………………………………………………………………..26

Библиография……………………………………………………………………28

Приложения……………………………………………………………………..25

Введение.

Качество продукции относится к числу важнейших показателей деятельности предприятия. Оно определяет его роль на мировом рынке, его стабильность, уровень выживаемости в условиях постоянной конкуренции и  является важнейшим источником роста эффективности производства.

От уровня качества выпускаемой продукции (товаров, услуг) так же зависит состояние национальной экономики: есть шанс увеличения доли экспорта и соответственно доходов государства, повышается его авторитет  в мировом сообществе, ускоряется НТП, открывается выход на новые рынки сбыта. Выпуск высококачественных товаров является одним из выходов из кризисного состояния, как предприятий, так и страны.

Все это показывает необходимость постоянной, целенаправленной работы по повышению качества продукции и обуславливает актуальность выбранной темы.

Целью данного курсового проекта является изучение понятия качества, факторов, влияющих на качество выпускаемой продукции,  анализ качества выпускаемой продукции на рассматриваемом предприятии.

В Теоретической части курсового проекта рассматриваются теоретические основы анализа качества продукции: понятие качества продукции, система показателей его характеризующая, факторы влияющие на качество продукции, методы определения показателей качества.

Практическая часть представлена анализом качества на предприятии ОАО «Горизонт», сделаны соответствующие выводы и предложения.

I. Теоретические основы «Анализа качества продукции»

1. Понятие качества продукции. Система показателей качества.

Качество - это совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.

Рассматривая определения понятия «качество», следует помнить:

-    Понятие «качество» всегда относительно.

- Изделия высокого качества должны отражать достижения технического прогресса, отвечать требованиям производства и иметь себестоимость, экономически оправдывающую их выпуск. Они должны быть надежны и долговечны в эксплуатации, быть простыми при эксплуатации и уходе, безопасными в эксплуатации, иметь рациональную и миниатюрную конструкцию, иметь красивый внешний вид.

Качество изделия зависит от большого числа свойств изделия. Чтобы объективно судить о качестве, необходимо знать количественные значения свойств изделия и иметь методику для сравнения одного изделия с другим (эталоном) для получения измеримой оценки качества.

Качество выпускаемой предприятием продукции может быть задокументировано специальным сертификатом соответствия качества. Однако соответствие деятельности компании предписанию документов системы качества само по себе не обеспечивает высокого качества продукции, а лишь подтверждает ее способность производить продукцию или оказывать услуги, соответствующие некоторому стандарту или контракту [9,c.11].

Показателем качества продукции называется количественная характеристика свойств продукции, составляющих ее качество.

Анализ   качества   продукции   проводится   по   трем  группам показателей: обобщающие индивидуальные и косвенные показатели качества продукции.

Обобщающие показатели характеризуют качество всей произведенной продукции независимо от ее вида и назначения.

• удельный вес продукции в общем объеме ее выпуска;

• удельный вес продукции, соответствующей мировым стандартам;

• удельный вес экспортируемой продукции;

• удельный вес аттестованной продукции.

Индивидуальные (частные) показатели характеризуют какое-либо свойство продукции (полезность,  надежность, технологичность, эстетичность)

Косвенные – штрафы за некачественную продукцию, объем и удельный вес забракованной, зарекламированной  продукции, потери от брака и т.д.

Брак – основной косвенный показатель качества продукции. Выпуск брака ведет к росту себестоимости продукции и снижению объема товарной продукции, снижению прибыли и рентабельности.

Часто, в процессе анализа изучают динамику брака по абсолютной сумме и по удельному весу в общем объеме выпущенной продукции, определяют потери от брака и потери продукции.

После этого изучаются причины понижения качества и допущенного брака продукции по местам их возникновения и центрам ответственности и разрабатываются мероприятия по их устранению.

Изучение динамику показателей качества, анализ причин их изменения и оценка выполнения плана по уровню качества продукции – первая задача анализа качества продукции. 

В настоящее время признана классификация следующих 10 показателей:

-  назначения,

- надежности (безотказность, долговечность, ремонтопригодность и сохраняемость),

-  технологичности,

-  стандартизации и унификации,

-  эргономические,

-  эстетические,

-  транспортабельности,

-  патентно-правовые,

-  экологические,

-  безопасности.

Перечисленные показатели характеризуют продукцию на протяжении всего ее жизненного цикла. Они определяют базовое потребительское качество, которое является основой для сравнения с продукцией конкурентов. Изделие должно быть надежным, эстетически радующим глаз, хорошо выполнять свои функции, т.е. удовлетворять те потребности, для которых оно предназначено. Но помимо этих показателей важна и цена изделия. Именно с ценой связан вопрос экономически рационального качества. Покупатель, приобретая изделие, всегда сопоставляет, компенсирует ли цена изделия набор свойств, которыми оно обладает [2,c.144].

Вторая задача анализа заключается в определении влияния качества продукции на стоимостные показатели работы предприятия: выпуск товарной продукции (ВП), выручку от реализации продукции (В) и прибыль (П).

ВП = (Ц1-Ц0)*VВП1; (1)

В = (Ц1-Ц0)* VРП1;   (2)

П = [(Ц1 - Цо) *VРП1] - [(С1 - С0) * VРП1], (3)

Где:  Цо и Ц1 - соответственно цена изделия до и после изменения качества;

Со и С1 -соответственно уровень себестоимости изделия до и после изменения качества;

VВП1 - объем произведенной продукции повышенного качества;

VРП1 - объем реализации продукции повышенного качества.

Если предприятие выпускает продукцию по сортам и произошло изменение сортового состава, то вначале необходимо рассчитать, как изменились средневзвешенная цена и средневзвешенная себестоимость единицы продукции, а затем по приведенным выше алгоритмам определить влияние сортового состава на выпуск товарной продукции, выручку и прибыль от ее реализации.

Расчет влияния сортового состава продукции на объем ее производства в стоимостном выражении можно произвести способом абсолютных разниц: изменение удельного веса по каждому сорту (Уді) нужно умножить на цену соответствующего сорта (Ці), результаты сложить и умножить на общий фактический выпуск данного вида продукции в натуральном выражении (VBПoбщ1):

ВПсорт =  (Уді * Ці0) * VBПoбщ1. (4)

Аналогичным образом определяет изменение среднего уровня себестоимости изделия за счет изменения сортового состава.

Под экономически оптимальным качеством понимается соотношение качества и затрат, что можно представить следующей формулой:

Копт = Q/C, где

Q - качество изделия;

С - затраты на приобретение и эксплуатацию изделия.

Определить знаменатель формулы несложно, поскольку он включает продажную цену изделия, затраты по эксплуатации, ремонту и утилизации изделия. Сложнее определить числитель, т.е. качество, включающее самые разнообразные показатели. Этим занимается целая наука - квалиметрия,.

1.2. Факторы, влияющие на качество продукции.

На каждом предприятии на качество продукции влияют разнообразные факторы, как внутренние, так и внешние.

К внутренним факторам относятся такие, которые связаны со способностью предприятия выпускать продукцию надлежащего качества и зависят от деятельности самого предприятия. Это: технические, организационные, экономические, социально – психологические факторы.

Технические факторы самым существенным образом влияют на качество продукции.

Организационные факторы связаны с совершенствованием организации производства и труда, повышением производственной дисциплины и ответственности за качество продукции, обеспечением культуры производства и соответствующего уровня квалификации персонала.

Экономические факторы обусловлены затратами на выпуск и реализацию продукции, политикой ценообразования и системой экономического стимулирования персонала за производство высококачественной продукции.

Социально - экономические факторы в значительной мере влияют на создание здоровых условий работы, преданности и гордости за марку своего предприятия.

Внешние факторы в условиях рыночных отношений способствуют формированию качества продукции. К ним в первую очередь можно отнести: требования рынка, т.е. покупателей, конкуренцию и т.д.

1.3. Методы определения показателей качества продукции.

Оценка уровня качества продукции - это совокупность операций включающая выбор номенклатуры показателей качества оцениваемой продукции, определение значений этих показателей при оценке качества продукции.

Для оценки уровня качества на предприятии могут использоваться следующие методы:

Измерительный - при помощи инструментов, приборов.

Регистрационный метод - который основан на регистрации и подсчёте числа определённых событий (отказов) или предметов ( стандартизированных, унифицированных, защищённых патентом). Регистрационным методом могут определяться такие показатели как безотказность, стандартизация, унификация. По удельному весу забракованной и зарекламированной продукции выполняется оценка выполнения плана по качеству продукции.

Вычислительный метод - основывается на применении специальных математических моделей для определения показателя качества продукции.

Органолептический метод - предусматривает анализ восприятия человеческих органов чувств - зрения, слуха, обоняния, вкуса, осязания. Точность и достоверность найденных значений зависят от квалификации, навыков, и способности лиц, их определяющих.

Социологический метод - осуществляется на основе сбора и анализа линий возможных потребителей.

1.4. Затраты, связанные с качеством продукции.

В общем случае управленческие затраты, связанные с гарантией качества изделия, включают в себя:

• транспортные;

• снабженческие (закупка запланированного по видам, количеству и качеству сырья и комплектующих материалов);

• затраты на подразделение, контролирующие производство;

• затраты, связанные с работой экономических служб, от деятельности которых зависит качество продукции: плановый отдел (своевременное составление планов), финансовый (своевременное обеспечение проекта финансовыми ресурсами), бухгалтерия (выписка счетов) и т. п.;

• затраты на деятельность иных служб аппарата управления предприятием, которые в различной степени связаны и влияют на обеспечение качества продукции, особенно управление кадрами, в функции которого входит набор персонала, повышение его квалификации и проверка соответствия требуемому уровню и условиям.

С целью управления затратами, связанными с обеспечением качества продукции, надо различать базовые, которые образуются в процессе разработки, освоения и производства новой продукции и являются в дальнейшем до момента ее снятия с производства их носителем, и дополнительные, связанные с ее усовершенствованием и восстановлением утерянного (недополученного по сравнению с запланированным) уровня качества.