Аналіз впливу факторів зовнішнього середовища на діяльність туристичного підприємства

МІНІСТЕРСТВО  ОСВІТИ ТА НАУКИ,МОЛОДІ І СПОРТУ УКРАЇНИ

КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ  УНІВЕРСИТЕТ

ВІНННИЦЬКИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ ІНСТИТУТ

ФАКУЛЬТЕТ ТОВАРОЗНАВСТВА, МАРКЕТИНГУ І ТУРИЗМУ

Кафедра туризму та готельно-ресторанної  справи 
 
 

КУРСОВА РОБОТА

З дисципліни: « Менеджмент та маркетинг в туризмі»

На тему: «Аналіз впливу факторів зовнішнього  середовища на діяльність туристичного підприємства» 
 

Студентки 3-го курсу 

Групи Т-31

Спеціальності «Туризм»

Денної  форми навчання                                                                     Антонюк Н.А 
 

Науковий керівник

к.е.н.,професор                                                                               Левицька І.В    
 

Вінниця 2011

ЗМІСТ 

ВСТУП………………………………………………………………………..

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ДОСЛІДЖЕННЯ ЗОВНІШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА

1. Сутність зовнішнього середовища підприємства та його основні фактори…………………………………………………………………
2. Дослідження впливу зовнішнього середовища діяльності туристичного підприємства…………………………………………………………..

РОЗДІЛ 2. КОМПЛЕКСНА ОЦІНКА ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА

2.1  Організаційна  характеристика діяльності підприємства…………….

2.2. Характеристика  туристичної галузі області та конкуренції між турфірмами………………………………………………………………..

   2.3   Аналіз фінансових результатів підприємства……………………..

РОЗДІЛ 3. ШЛЯХИ ПО ОПТИМІЗАЦІЇ ВПЛИВУ ФАКТОРІВ ЗОВНІШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА НА ЕФЕКТИВНІСТЬ ФУНКЦІОНУВАННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ

3.1 Оптимізація  елементів зовнішнього середовища………………………..

3.2 Концепція  ефективного управління підприємства………………………...

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ…………………………………………………

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ………………………………………..

ДОДАТКИ  
 

         
 
 

Вступ

Зовнішнє  середовище являє собою об'єктивні  обставини, фактори, що оточують організацію  в суспільстві (державі, світі), до яких вона мусить пристосовуватися. Значення зовнішнього середовища було усвідомлене наприкінці 50-х років нинішнього століття. Це стало одним з найважливіших внесків системного підходу до науки менеджменту Зовнішнє оточення організації дедалі більше стає джерелом проблем для сучасних менеджерів. Власне, керівники вищих і певною мірою середніх рівнів найважливіших для суспільства організацій (ділових, освітніх, державних) під впливом різноманітних подій у світі і державі змушені зосереджувати свою увагу на середовищі, що швидко змінюється, враховувати його вплив на внутрішню будову і розвиток організації.

Основне призначення  аналізу зовнішнього середовища полягає у визначенні можливостей  і загроз, на шляху розвитку підприємства, а також його стратегічних альтернатив. Аналіз зовнішнього середовища є  складовою так названого SWOT аналізу. Завдання аналізу полягає у віднайденні  реальних можливостей, для забезпечення конкурентних переваг підприємства.

 Можливості  - це позитивні тенденції та  явища у зовнішньому середовищі, використання яких сприяє зростанню  обсягу реалізації послуг. До  них відносять: зниження податків, зростання доходів населення  й підприємств, послаблення позицій  конкурентів, розвиток інтеграції, зниження розмірів платежів при  в'їзді до країни тощо.

 Загрози  - це негативні тенденції і  явища у зовнішньому середовищі, які в разі відсутності адекватної  реакції підприємства на них  призводять до значного скорочення  обсягу реалізації послуг. Це - зниження  купівельної спроможності населення  й підприємств, загострення конкуренції  на ринку, негативні демографічні  зміни, тиск з боку владних  структур тощо.                                                           

У межах макросередовища діють такі фактори:

• Економічні
• Політичні
• Правові
• Соціальні

Метою даної курсової роботи є вивчення і аналіз факторів зовнішнього середовища на туристичному підприємстві.

Об’єктом є вивчення системи управління у Вінницькому бюро подорожей та екскурсій.

Основними завданнями курсової роботи є:

1. Визначити поняття «факторів зовнішнього середовища»
2. Визначити вплив факторів на діяльність Вінницького бюро подорожей та екскурсій
3. Аналізувати фінансову звітність даного туристичного підприємства
4. Знайти шляхи оптимізації впливу факторів зовнішнього середовища

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

РОЗДІЛ 1.ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ДОСЛІДЖЕННЯ ЗОВНІШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА

1. Сутність зовнішнього середовища підприємства та його основні фактори.

 

Зовнішнє  середовище являє собою об'єктивні  обставини, фактори, що оточують організацію  в суспільстві (державі, світі), до яких вона мусить пристосовуватися. Зовнішнє оточення організації дедалі більше стає джерелом проблем для сучасних менеджерів. Власне, керівники вищих і певною мірою середніх рівнів найважливіших для суспільства організацій (ділових, освітніх, державних) під впливом різноманітних подій у світі і державі змушені зосереджувати свою увагу на середовищі, що швидко змінюється, враховувати його вплив на внутрішню будову і розвиток організації.

 Зубожіння  більшості населення, протистояння  законодавчої і виконавчої влади,  часті зміни уряду, велика кількість  і слабкість політичних партій, незавершена суперечлива приватизація, залежність від інших країн  в енергоносіях, поглиблення економічної  кризи, вкрай несприятлива екологія, великий рівень безробіття, значна  тіньова економіка, знецінення  моральних якостей — все це  надзвичайно ускладнює політичний  та бізнесовий менеджмент у  галузі туризму.

 Зміни,  що постійно відбуваються у  зовнішньому середовищі, змушують  змінюватись і організації. Політичні  партії, зокрема, змінюють свої  політичні лозунги, своїх лідерів,  уточнюють свої програми, вишукують  нові форми роботи в масах,  утворюють політичні блоки, коаліції, модернізують організаційну структуру  тощо. Бізнесові організації припиняють  випуск старої продукції і  освоюють виготовлення нової,  шукають нових споживачів на  ринку, використовують нові технологічні  процеси, розділяються на дрібніші  організації, або ж, навпаки,  зливаються з іншими, виходять  на ринки інших країн чи  припиняють діяльність на них.

 Для  здійснення успішної діяльності  туристичної фірми на ринку  необхідна детально розроблена  і добре продумана товарна  політика. Стратегічні рішення по  туристичній послузі є чільними  в рамках загальної діяльності  підприємства. Це зв'язано з тим,  що послуга служить ефективним  засобом впливу на ринок, головною  турботою підприємства і джерелом  одержання прибутку. Ціна, збут, комунікації  ґрунтуються на особливостях  послуги.

 Необхідність  відстеження основних факторів  макросередовища, значних елементів  мікросередовища, їх вплив на  можливості отримання прибутку  і утримання конкурентних позицій  фірми веде за собою звернення  до сучасних інформаційних засобів  і технологій. Їх роль особливо  важлива при контролі виконання  щорічних планів, прибутковості,  ефективності, власне стратегічного  контролю і аналізі збуту, частки  ринку, співвідношення затрат  і об’єму продажу, а також  при фінансовому і оціночному  аналізі. Поряд з контролем  за плановими показниками, який  здійснюється на основі оцінок  по покупцях, а також на базі  оцінок по акціонерах, які можуть  впливати на діяльність туристичної  фірми, потребується контроль  прибутковості. Тому фінансовий  аналіз в поєднанні з маркетинговим  служить базою при перегляді  стратегічного підходу до ринку  і поведінки фірми на ньому.повинен  усвідомлювати, що майбутня його  діяльність буде проходити усередині  і під впливом так званого  навколишнього середовища, під яким  розуміється диференційована структура,  що складається з зовнішнього  (ближнього і дальнього) і власного  внутрішнього середовища. Зовнішнє  середовище включає всі сили  і контактні аудиторії, з якими  фірма зіштовхується у своїй  повсякденній і стратегічній  діяльності. Буквально усе, що  впливає на прийняття рішень  у процесі діяльності, може бути  включене в це поняття. Середовище  ніколи не буває стабільним . І  звичайно, кожне підприємство повинно  не тільки знати своє середовище  і її природу змін, але і  вміти реагувати на ці зміни  : невдача в пристосуванні до  середовища виллється в невдалий  бізнес взагалі [7, с.132-133]. В економічній  літературі висловлюються різні  думки з приводу класифікацій  середовищ фірм. Це пов'язано з тим, що для виділення середовищ необхідно визначити, які чинники є найбільш важливими з погляду впливу на положення фірми, і з якою частотою вони виявляють свій вплив. Існує думка, що фірмі, як економічній одиниці, варто брати до уваги в першу чергу чисто економічні чинники (рівень прибутків споживачів, ставку відсотка, обмінний курс валюти, рівень безробіття), а потім, і як і допоміжні(або другорядні) соціальні, юридичні, технологічні і політичні чинники, що утворюють зовнішні середовища. По характеристиці через широту і періодичність впливу на фірму, зовнішнє середовище розділяється на: 1) середовище найближчого оточення; 2) віддалене середовище фірми. Оскільки виробниче підприємство визначають як систему, яка переробляє ресурси, то найближче оточення підприємства складається зі споживачів, постачальників, ринків робочої сили, фінансових інститутів, конкурентів і інвесторів. Ці групи контактують із фірмою (у різних містах ) безпосередньо. Основне (загальне ) середовища, з іншого боку, складається із сил, що виявляються час від часу. На параметри цього середовища впливають соціальні, культурні, демографічні, екологічні, юридичні і технологічні. Відповідно до іншого розподілу (функціонального), стан зовнішнього середовища розділяються по їхній природі, звідси зовнішнє середовище розділяється на соціальне, економічне, політичне і технологічне. Маючи справу з кожною із них, ми повинні розуміти істотну різницю між найближчим (безпосереднім) оточенням і загальним середовищем. Тому перша класифікація не суперечить інший, а вибирається виходячи з поставленої задачі вивчення середовища фірми в загальному значені.

     Зовнішнє  середовище будь-якої організації є  дуже складаним. Тому ми лише стисло розглянемо його складів, звертаючи увагу передусім на ті аспекти, знання яких потрібні політичним лідерам та бізнесовим менеджерам. При цьому використаємо структурний, та функціональний підходи.

     Структурний підхід передбачає виділення окремих  сфер середовища за змістом суспільних відносин, в управлінській діяльності.

     Функціональний  підхід дає змогу знайти механізми  взаємодії організації з середовищем. З позицій структурного підходу найпоширенішою є класифікація, відповідно до якої зовнішнє середовище включає такі основні ланки:

• політико-правове середовище;
• соціально-культурне середовище;
• технологічне середовище;
• економічне середовище;
• екологічне середовище;
• міжнародне середовище.

Цілком  зрозуміло, що кожна з ланок зовнішнього  середовища відіграє свою роль у суспільному житті. Ці ролі неоднакові в різних країнах, а також у різні періоди в одній країні. Скажімо, вплив політико-правового середовища на бізнес у розвинених країнах є значно меншим, ніж у постсоціалістичних країнах. Але й у майбутньому політико-правове середовище відіграватиме визначальну роль у діяльності політичних та бізнесових менеджерів. 

2. Дослідження впливу зовнішнього середовища діяльності туристичного підприємства

 

Зовнішнє  середовище розглядається як сукупність двох відносно самостійних підсистем:

· Макрооточення;

· Безпосереднього  оточення.

Макрооточення (макросередовище) створює загальні умови середовища перебування туристичного підприємства. У більшості випадків макросередовище не носить специфічного характеру по відношенню до окремо взятої фірмі. Однак кожна з них відчуває на собі її вплив і не може керувати нею.

Вивчення  демографічних чинників макросередовища  займає важливе місце при аналізі  ринкових можливостей туристичного підприємства. Маркетинг повинен  розглядати питання, що стосуються чисельності  населення, розміщення його по окремих  країнах та регіонах, вікової структури  з виділенням працездатного населення, учнів та пенсіонерів. Так, ринок  туризму людей похилого віку є  в даний час найбільш швидкозростаючим. Міжнародний туризм 55-річних і старше в період з 2005 р. по 2007 р. зріс на 35%, а до 2009 р. імовірно зріс ще на 78%. На Кавказьких Мінеральних Водах 68% від загального числа туристів складають мандрівники зрілого віку.