Эффективность протзводства и реализации

Автор: Пользователь скрыл имя, 26 Октября 2011 в 21:42, курсовая работа

Описание работы

Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения важными продуктами питания.[

Работа содержит 1 файл

Эф-ть производства мяса КРС.doc

— 688.50 Кб (Скачать)

Таблица 3.12

Показатели  эффективности отрасли животноводства

Показатели 1997 1998 1999 2000 2001 Темп прироста
  1. Валовая продукция животноводства (в сопоставимых ценах), тыс. руб.
58 58 61 102 116 +100
  1. Валовой доход, тыс. руб.
-143 -221 -29 583 416 -
  1. Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.
1383 1739 1151 1338 1989 +43,8
  1. Валовая продукция животноводства (в текущих ценах), тыс. руб.
1385 1739 1151 1104 1768 -
  1. Выручка от реализации продукции животноводства, тыс. руб.
633 690 650 1029 1244 +96,5
  1. Производственные затраты, тыс. руб.
1044 1258 1361 1345 1543 -
  1. Прибыль (убыток), тыс. руб.
-750 -1049 -501 -309 -745 -0,7
  1. Уровень рентабельности произведённой продукции, %
-54,2 -60,32 -43,53 -23,1 -37,46 -16,74
 

      По  данным таблицы 3.11 видно, что продукция животноводства в целом по хозяйству является убыточной, хотя в 2001 году по сравнению с 1997 годом убыток на 0,7% стал меньше за счёт увеличения выручки от реализации на 96,5%, это произошло благодаря повышению цены от реализации и росту продуктивности животных молочного стада.

      Уровень рентабельности продукции животноводства из-за убытков имеет отрицательное  значение, но при этом рентабельность в 2001 году сократилась на 16,74% по отношению  к 1997 году.

      Также необходимо рассмотреть эффективность производства животноводства по отдельным видам продукции (см. табл. 3.13). 

Таблица 3.13

Эффективность производства и реализации молока

Показатели 1999 2000 2001 2001 к 1999 году (+;-)
  1. Производственные затраты, тыс. руб.
113 681 1252 11,07
  1. Выручка от реализации, тыс. руб.
69 719 1013 14,68
  1. Себестоимость от реализации молока, тыс. руб.
102 684 1005 9,8
  1. Прибыль (убыток) от реализации молока, тыс. руб.
-33 35 8 0,24
  1. Рентабельность продукции, %
-32,35 5,1 0,8 2,5
  1. Окупаемость, %
67,65 117,3 89,9 1,33
 

      По  данным таблицы можно сделать  вывод, что производство и реализация молока остаётся убыточным как на 1999 году, так и в 2001 году. Это произошло из-за высоких производственных затрат, а также из-за увеличения себестоимости в 9,8 раза в 2001 году по сравнению с 1999 годом, вследствие чего данное предприятие получило убытки от производства данного вида продукции животноводства.

      Производственная  рентабельность молока с 2000 года стала  с положительным значением, так  как в 2000 году увеличилась выручка от реализации в 14 раз по сравнению с 1999 годом, и хозяйство при этом получило прибыль от реализации молока. 

Таблица 3.14

Эффективность производства продукции, выращивания  и откорма

Показатели 1997 1998 1999 2000 2001 2001 к 1997г.
  1. Производственные затраты, т. р.
797 795 858 2201 2488 312,2
  1. Выручка от реализации, т. р.
625 676 646 309 230 36,8
  1. Себестоимость от реализации, т. р.
1358 1714 1015 634 727 53,53
  1. Прибыль (убыток) от реализации, т. р.
-733 -1038 -369 -325 -497 67,80
  1. Рентабельность продукции, %
-53,98 -60,56 -36,35 -51,26 -68,36 126,6
  1. Окупаемость, %
46,02 39,44 63,64 48,74 31,64 68,75
 

      Что же касается производства продукции, выращивания  и откорма КРС, то оно тоже осталось более убыточным в 2001 году по сравнению  с 1997 годом на 14,38%. Влияние на это оказало увеличение производственных затрат в 3 раза в отчётном году (2001) по сравнению с базисным (1997), а также уменьшение выручки от реализации на 63,2%. В результате чего производство продукции, выращивания и откорма КРС принесло хозяйству убыток, но при этом убыток стал меньше по сравнению с 1997 годом на 67,8% из-за уменьшения себестоимости на 46,5%.

      Эффективность отрасли напрямую зависит от производственных затрат. Себестоимость является одним  из наиболее важных показателей эффективности производства продукции.

      Себестоимость продукции животноводства зависит  от размера затрат на содержание скота  и продуктивности животных.

      Чем выше продуктивность скота и меньше затраты на его содержание, тем  ниже себестоимость единицы продукции.

      К важным условием сокращения затрат труда на производство единицы продукции относятся: правильная организация труда, рациональное использование рабочей силы, рост уровня механизации трудоёмких процессов.

      Затраты на производство продукции группируются по элементам и статьям. Под элементами затрат понимаются затраты однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями затрат, включающие один или несколько элементов.

      Сначала необходимо определить общую сумму  затрат по отдельным видам продукции  и по животноводству в целом (см. табл. 3.15).

      Общая сумма затрат в СПК “Обской” в целом по продукции животноводства увеличилась на 145,7%, вследствие увеличения затрат на основное молочное стадо  в 11 раз в 2001 году по сравнению с 1999 годом, при этом на конец рассматриваемого периода наибольший удельный вес занимают затраты на основное стадо.

      Если  же рассматривать себестоимость 1 ц  продукции, то более затратной является продукция выращивания и окорма КРС (табл. 3.16, 3.17).

      Так как в 2001 году себестоимость выращивания и откорма КРС составила 4276 т. р., а молока – 3521 т. р.  

        В себестоимости 1 ц. продукции  выращивания и откорма наибольший  удельный вес занимают корма,  которые увеличились в 2001 году  по сравнению с 1997 годом на 1,4%. Также заметна тенденция увеличения удельного веса по оплате труда на 0,3%, так как немного повысили заработную плату рабочим СПК “Обской”.

      Уменьшение  удельного веса затрат на содержание основных средств как по молоку, так и по выращиванию и откорму  происходит из-за устаревания техники. 
 
 
 

 

      

Таблица 3.15

Общая сумма  затрат в животноводстве

Виды  скота Сумма затрат, т.р. Структура затрат, % Отношения (2001 к 1997),%
1997 1998 1999 2000 2001 1997 1998 1999 2000 2001
Основное  молочное стадо - - 113 681 1252 - - 10,02 51,8 63,3 -
КРС на выращивание и откорм 1358 1714 1015 634 727 100 100 89,98 48,2 36,7 -53,28
Итого: 1358 1714 1128 1315 1979 100 100 100 100 100 Х
 
 
 
 
 
 

Таблица 3.16

Себестоимость 1 ц. молока по статьям затрат

Статьи  затрат Себестоимость 1 ц, т. р. Структура затрат, % Отчисления, %
1999 2000 2001 1999 2000 2001
Оплата  труда с отчислениями на социальные нужды 23,2 33,0 22,5 11,8 14,6 6,4 -5,4
Корма 92,7 99,5 143 47,1 44,0 40,62 -6,48
Содержание  основных средств 52,1 22,8 29,7 26,4 10,1 8,44 =17,96
Прочие  затраты 29 70,7 156,8 14,7 31,3 44,54 +29,84
Всего 197 226 352 100 100 100 Х

Информация о работе Эффективность протзводства и реализации