Автор: Пользователь скрыл имя, 26 Октября 2011 в 21:42, курсовая работа
Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения важными продуктами питания.[
Таблица 3.12
Показатели
эффективности отрасли
Показатели | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | Темп прироста |
|
58 | 58 | 61 | 102 | 116 | +100 |
|
-143 | -221 | -29 | 583 | 416 | - |
|
1383 | 1739 | 1151 | 1338 | 1989 | +43,8 |
|
1385 | 1739 | 1151 | 1104 | 1768 | - |
|
633 | 690 | 650 | 1029 | 1244 | +96,5 |
|
1044 | 1258 | 1361 | 1345 | 1543 | - |
|
-750 | -1049 | -501 | -309 | -745 | -0,7 |
|
-54,2 | -60,32 | -43,53 | -23,1 | -37,46 | -16,74 |
По данным таблицы 3.11 видно, что продукция животноводства в целом по хозяйству является убыточной, хотя в 2001 году по сравнению с 1997 годом убыток на 0,7% стал меньше за счёт увеличения выручки от реализации на 96,5%, это произошло благодаря повышению цены от реализации и росту продуктивности животных молочного стада.
Уровень рентабельности продукции животноводства из-за убытков имеет отрицательное значение, но при этом рентабельность в 2001 году сократилась на 16,74% по отношению к 1997 году.
Также
необходимо рассмотреть эффективность
производства животноводства по отдельным
видам продукции (см. табл. 3.13).
Таблица 3.13
Эффективность производства и реализации молока
Показатели | 1999 | 2000 | 2001 | 2001 к 1999 году (+;-) |
|
113 | 681 | 1252 | 11,07 |
|
69 | 719 | 1013 | 14,68 |
|
102 | 684 | 1005 | 9,8 |
|
-33 | 35 | 8 | 0,24 |
|
-32,35 | 5,1 | 0,8 | 2,5 |
|
67,65 | 117,3 | 89,9 | 1,33 |
По данным таблицы можно сделать вывод, что производство и реализация молока остаётся убыточным как на 1999 году, так и в 2001 году. Это произошло из-за высоких производственных затрат, а также из-за увеличения себестоимости в 9,8 раза в 2001 году по сравнению с 1999 годом, вследствие чего данное предприятие получило убытки от производства данного вида продукции животноводства.
Производственная
рентабельность молока с 2000 года стала
с положительным значением, так
как в 2000 году увеличилась выручка от
реализации в 14 раз по сравнению с 1999 годом,
и хозяйство при этом получило прибыль
от реализации молока.
Таблица 3.14
Эффективность производства продукции, выращивания и откорма
Показатели | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2001 к 1997г. |
|
797 | 795 | 858 | 2201 | 2488 | 312,2 |
|
625 | 676 | 646 | 309 | 230 | 36,8 |
|
1358 | 1714 | 1015 | 634 | 727 | 53,53 |
|
-733 | -1038 | -369 | -325 | -497 | 67,80 |
|
-53,98 | -60,56 | -36,35 | -51,26 | -68,36 | 126,6 |
|
46,02 | 39,44 | 63,64 | 48,74 | 31,64 | 68,75 |
Что же касается производства продукции, выращивания и откорма КРС, то оно тоже осталось более убыточным в 2001 году по сравнению с 1997 годом на 14,38%. Влияние на это оказало увеличение производственных затрат в 3 раза в отчётном году (2001) по сравнению с базисным (1997), а также уменьшение выручки от реализации на 63,2%. В результате чего производство продукции, выращивания и откорма КРС принесло хозяйству убыток, но при этом убыток стал меньше по сравнению с 1997 годом на 67,8% из-за уменьшения себестоимости на 46,5%.
Эффективность отрасли напрямую зависит от производственных затрат. Себестоимость является одним из наиболее важных показателей эффективности производства продукции.
Себестоимость продукции животноводства зависит от размера затрат на содержание скота и продуктивности животных.
Чем
выше продуктивность скота и меньше
затраты на его содержание, тем
ниже себестоимость единицы
К важным условием сокращения затрат труда на производство единицы продукции относятся: правильная организация труда, рациональное использование рабочей силы, рост уровня механизации трудоёмких процессов.
Затраты на производство продукции группируются по элементам и статьям. Под элементами затрат понимаются затраты однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями затрат, включающие один или несколько элементов.
Сначала необходимо определить общую сумму затрат по отдельным видам продукции и по животноводству в целом (см. табл. 3.15).
Общая сумма затрат в СПК “Обской” в целом по продукции животноводства увеличилась на 145,7%, вследствие увеличения затрат на основное молочное стадо в 11 раз в 2001 году по сравнению с 1999 годом, при этом на конец рассматриваемого периода наибольший удельный вес занимают затраты на основное стадо.
Если же рассматривать себестоимость 1 ц продукции, то более затратной является продукция выращивания и окорма КРС (табл. 3.16, 3.17).
Так как в 2001 году себестоимость выращивания и откорма КРС составила 4276 т. р., а молока – 3521 т. р.
В себестоимости 1 ц. продукции
выращивания и откорма
Уменьшение
удельного веса затрат на содержание
основных средств как по молоку,
так и по выращиванию и откорму
происходит из-за устаревания техники.
Таблица 3.15
Общая сумма затрат в животноводстве
Виды скота | Сумма затрат, т.р. | Структура затрат, % | Отношения (2001 к 1997),% | ||||||||
1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | ||
Основное молочное стадо | - | - | 113 | 681 | 1252 | - | - | 10,02 | 51,8 | 63,3 | - |
КРС на выращивание и откорм | 1358 | 1714 | 1015 | 634 | 727 | 100 | 100 | 89,98 | 48,2 | 36,7 | -53,28 |
Итого: | 1358 | 1714 | 1128 | 1315 | 1979 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | Х |
Таблица 3.16
Себестоимость 1 ц. молока по статьям затрат
Статьи затрат | Себестоимость 1 ц, т. р. | Структура затрат, % | Отчисления, % | ||||
1999 | 2000 | 2001 | 1999 | 2000 | 2001 | ||
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды | 23,2 | 33,0 | 22,5 | 11,8 | 14,6 | 6,4 | -5,4 |
Корма | 92,7 | 99,5 | 143 | 47,1 | 44,0 | 40,62 | -6,48 |
Содержание основных средств | 52,1 | 22,8 | 29,7 | 26,4 | 10,1 | 8,44 | =17,96 |
Прочие затраты | 29 | 70,7 | 156,8 | 14,7 | 31,3 | 44,54 | +29,84 |
Всего | 197 | 226 | 352 | 100 | 100 | 100 | Х |