Аналіз організації послуг гостинності в курортних готелях

 

Устаткування

 

Інвестиції устаткуванняSPA-центра становлять близько 0-2000 на 1 кв. м. Сума вкладень залежить від спектра надання послуг. Знизити вартість витрат за устаткування можна, а то й набувати готові елементи (наприклад стійки, басейн, масажні столи, лазневу кабінку тощо.), а спочатку планувати їх для будівництва. Так, купити басейн можна за тис., а побудувати - за ,5 тис., лазневу кабіну - за тис., а побудувати справжню паровий лазню - за ,5 тис. Знизити витрати допоможе і ставка на ручні технології, коли фахівці салону лад усьому дають переважно руками, а чи не на апаратах. Стандартний набір устаткуванняСПА салону включає: стійку для приймальні зони, гардероб, лазню, сауну, гідромасажну ванну, обладнання грязелікування, таласотерапії, масажного кабінету, обладнання косметичного кабінету, обладнанняфитобара.[15]

 

Персонал

 

ШтатСПА-центра складається з лікарів  із вищим медичним освітою, фахівців із середнім медичним освітою, техперсоналу і менеджерів. У середньому, кількість працівниківСПА – салону- 10-12 людина. Фонд зарплати центру варіюється від до 6 тис.

 

Отже, 100% заповнюваністьСПА-центра ін готелі досягається на 3-й року його роботи. За оцінками експертів, задля  забезпечення рентабельності, кількість  постійних клієнтів має

не меншим 500. Щоб привабити клієнтів - і їх утримання салони розробляють  спеціальнібонусние системи з знижками постійним клієнтам, ламанути, сімейне  обслуговування тощо., вводять клубні карти, подарункові сертифікати  і подарунки до дня народження. Крім бонусів, салону стоїть запровадити  систему штрафів скасування візиту без повідомлення. Через це салони втрачають до 10% виручки. Для успішної роботи салону експерти радять і регулярно  оновлювати меню, оскільки є такий  чинник, як пересичення послугами  клієнтів.

 

 

3. Сучасні проблеми організаціїСПА-центров

 

Перш ніж розпочати оснащенняСПА-центраСПА-оборудованием, необхідно розробити концепцію  підприємства у відповідність до якої - визначити функціональні зони і в масштабі на папері необхідне  технологічне устаткування. Припустимо, ми визначилися, що згідно з нашої  концепцією ми формуємо вСПА-центре відділенняпелоидо,талассо  іпарафинотерапии. Відразу скажу, назва  прийшов з фізіотерапевтичного  розділу медицини і у міськомуСПА  центрі чи салоні зіСПА зоною таке відділення найчастіше називатиметься по головною послузі – "кабінет  чи зона обгортань і аплікацій  читалассотерапии".[6.c.19] У санаторіях і курортнихСПА назва відповідатиме  заголовку статті.

 

"У здоровому тілі - здоровий  дух" - так кількома словами  можна охарактеризувати суть  філософіїСПА.[9] Адже, чого прагне  досягтиСПА-воздействие, - це гармонія  здорового тіла, здорових думок  та доброго настрою.

 

На моментСПА - це складний комплекс нижченаведених процедур, пов'язаний логікою  досягнення певного результату, розроблюваний  індивідуально кожному за імені  клієнта й до складу якого у  собі різні методики оздоровлення.Водорослевие обгортання поєднуються з душем  Шарко, апаратний масаж - з рефлексотерапією, китайським масажемшиатцу чистоун-терапией, лікування світлом - з розслаблюючими ванними тощо. Усе це досягається  використанням спеціальногоСПА  устаткування. Посилюють ефект і  новітні на наукові розробки, і  перевірені часом технології. Причому  часто потрібно максимально ефективний результат в стислі терміни.

 

Основне перевагуСПА – вплив  не так на будь-якої один орган, але  в організм у цілому. Оздоровлення тіла досягається шляхом на всіх адміністративних органів почуттів, що зумовлює позбавлення  від стресів, перевтоми, безсоння, і  депресій, причому вплив має супроводжується  максимальним задоволенням клієнтові. ВідмінністьСПА від медичних закладів санаторного типу у тому, що результатомСПА впливу є збільшення рівні здоров'я, тоді як у другий випадок зниження рівня хвороби та поліпшення якості життя хронічного хворого.

 

Ці основні засади організаціїСПА зони повною мірою поширюється відділення обгортань і аплікацій.

 

На чолі будь-якого управлінського рішення про оснащенні підприємстваСПА  устаткуванням загалом і "кожної його частину окремо лежить розуміння  того, що саме платитиме кінцевий споживач. Тому слід дати визначенняСПА технологій, які домінувати в організовуваний  відділенніСПА центру.

 

>Грязелечение (чипелоидотерапия) останнім  часом дуже популярне й широко  використовують у косметології.

 

>Грязелечение буває різне.  Упелоидотерапии фігурують морські  бруду чи опади прісних водойм, іменованіпелоидами (від латинського  словаpelos - мул, глина; що можуть  бути відкладення з боліт, торфи,  сапропелі, глини тощо.). До речі, термінпелоидотерапия часто вживається  як синонім грязелікування взагалі.  З допомогою грязей з морських  і прісноводних водоростей проводитьсяальготерапия.  Афанготерапия використовуєфанго  - бруд вулканічного походження, видобуту з мінеральних джерел  постачання та грязьових "вулканів". Застосовується і особлива вулканічна  пил. Усі вони містять солі, гази, природні гормони і ферменти  та інші біологічні активні  речовини.

 

>Грязевие маски і обгортання  допомагають при хронічних захворюваннях  опорно-рухового апарату, хворобах  м'язів, нервової периферичної системи,  гінекологічних захворювань і  хворобах органів дихання. Цілющої  бруд знімає судоми, заспокоює  біль, регулює лімфотечію, усуває  шкірні роздратування, загоює  запалення, лікує неврози, знімає  депресії і допомагає сприятливий  вплив на багато процесів життєдіяльності.

 

Діягрязелечебних процедур зумовлено  насамперед високоїтеплоемкостью природних  грязей, і навіть вмістом у них  біологічно активних речовин (ензимів, гормонів). У салонах іСПА центрах, зазвичай, бруд використовують у дрібної  розфасовці, тому треба уважно треба  стежити, щоб він не пересихала —  це позбавляє її лікувальних властивостей.

 

Теплове вплив також надаєпарафинотерапия.Парафинотерапия - аплікації і ванночки з парафіну - використовують яксогревающая процедура  при лікуванні хвороб суглобів, а  косметології - пом'якшення, харчування і зволоження шкіри обличчя, на лікування целюліту і як пом'якшувальних іразогревающих ванночок для рук і ніг при процедурах манікюру і педикюру.

 

>Обертивание «>Парафанго» - чудова  процедура з допомогою натуральних  активних компонентів, що забезпечує  реальну втрату сантиметрів, омолоджує  шкіру, покращує контури тіла, дає чудові результати боротьби  з целюлітом.

 

>Парафанго - це парафін, змішаний  з морськими бурими водоростями,  які мають що пом'якшує,регенерирующее  і захисне дію на шкіру. Ці  водорості багаті мінеральними  сполуками, особливо йодом в  легкозасвоюваною формі, і навіть  вітамінами А, У,РР, З, До, Д,  Є. Бурі водоростіFucusvesiculosus мають  вираженимантицеллюлитним ефектом. [10]

 

Традиція лікування водоростями  та інші продуктами моря (таласотерапія,альготерапия) з'явилася Росії порівняно недавно; основну теоретичну базу у цьому  напрямі заклали дослідження  французьких учених. Вони свідчать, що мікроелементи і йод, на які  багаті морепродукти, здатні виводити токсинів і боротися з целюлітом. Також деяких видів водоростей з  природнимикальцинированними частинками йдуть на пілінгу як природні абразиви.Талассотерапия у перекладі давньогрецького - "лікування  морем". І це отже, потреб тіла використовують всього спектра впливу морського  середовища: клімат, воду, бруд, водорості, пісок. З допомогою процедур з  урахуванням морських водоростей і  грязей, багатих мікроелементами  і йодом, бореться з целюлітом, виводять токсини, розгладжують шкіру, надають  болезаспокійлива і антисептичний  дію, допомагають при остеопорозі,артрозе  ібессоннице.[16]

 

З погляду економіки аналізованих відділення центру одна із найдохідніших  на одиницю виміру площі, тому йому пильна увага. Меню послуг підприємства формується з урахуванням трьох  істотних чинників: можливостей косметики, технологічногоСПА устаткування й  персоналу. На стадії планування оснащення  слід визначитися з усіма ці чинники.

 

Універсальним рішенням для кабінету таласотерапії невеликогоСПА центру і салону із елементамиСПА є котрий рекомендується поруч провідних  компаній такий варіант оснащенняСПА устаткуванням.

 

>Рекомендуемая площа приміщення: від 12 м2. - 16 м2.

 

>Рекомендуемое оснащення кабінету:

 

• Професійнекосметологическоекресло-кушетка,

 

• Стілець майстра,

 

•Тележка,

 

•Косметологическая лабораторія,

 

• Міні роздягальня

 

Обслуговує кабінет одинспа-оператор, має медичну освіту, володіє методиками апаратного ручної масажів (сертифікат масажиста), минулий базовий курс навчання роботи зСПА устаткуванні.

 

У кабінеті ж проводяться всі  види обгортань, гідромасаж, душ Віші, масажі.

 

Вартість оснащення від 20 000 Євро. Планова річна виручка кабінету при мінімальної завантаженні за 30 я% - 80 000 Євро.Аппаратной підвалинами  такого кабінету служитьСПА капсула. Що такеСПА капсула? Це - унікальний фізіотерапевтичнийводолечебний прилад, який об'єднав у собі концентрацію корисних природних впливів, традиційні методи натуропатії й потужне  фізіотерапевтичний комплекс. Професіонали називають такеСПА устаткуваннямикроклиматической камерою. Робота повністю контролюється  спеціальної вбудованої комп'ютерної  системою, управління якої з допомогою  інтерактивного монітора. Кожен із параметрів може бути скоригований будь-якої миті процедури.

 

Поєднання глибокого прогріву тканин з допомогою інфрачервоних променів, вплив пара ігидромассажной системи  дає настільки хороший результат, щоСПА капсулу називають «лікувальним курортом, що завжди поруч». ВикористовуючиСПА-капсулу, можна успішно потрібні такі процедури, як глибоке пролонгована зволоження шкіри,антицеллюлитние програми,реминерализация  шкіри, зниження ваги, моделювання форми  тіла,детоксикация і лімфодренаж, те що за шкірою особи, процедури гідромасажу.

 

>ГидрофузионнаяСПА-капсула «>Дермалайф»

 

>СПА-капсула «>Дермалайф» розроблена  спеціально щодоСПА-процедур тілом  в міських умовах. Це унікальна  розробкаСПА устаткування, що дозволяє  проводити багатьох видівСПА  процедур і запропонувати кожному  індивідуального підходу залежно  потреби, стилю життя та бажань. У цьомуСПА устаткуванні можна  послідовно чисочетано скористатися  такимифункциями:[20]

 

• парова сауна,

 

•вибромассаж,

 

• аромотерапія,

 

• фітотерапія,

 

•хромотерапия,

 

• душ Віші ігидромассажная система (22 форсунки),

 

• система «морського туману»,

 

• душ «тропічний дощ»,

 

• Шотландський (контрастний) душ.

 

>СПА устаткування типу капсул  незамінні у невеликих площеюСПА  і салонах із елементамиСПА,  неспроможні обладнати окремі  вологіспа-зони.

 

ЯкСПА обладнання масштабних проектах можна використовувати звані  вологі установки для процедур тілом- підігріті мармурові столи для  мильної масажу, грязьових аплікацій  і таласотерапії;софтпаки - підігріті  кушетки з водяними матрацами, що використовуються передусім на обгортань  іукутиваний; кушетки з паровим  ложем і укриттям. Приміщення у  разі краще обладнати душової  кабіною, хоча ручний душ для змивання препаратів іде у поєднанні з  капсулою чи кушеткою, ніж засмічувати  стоки складного устаткування.

 

Середспа-процедур тілом, обгортання і аплікації продовжують лідирувати популярністю в клієнтівСПА. Це викликано  проблемою жіночого целюліту з одного сторони, і високимдетоксицирующим дією препаратів, що застосовуються для  обгортання (водорості, бруду), з іншого.Обертивания  можуть входити до складуспа-программ й виступати як самостійні процедури. У найближчими роками популярність буде тільки зростатимуть, одночасно  зі зростанням попитуСПА послуги. Посилення  ефекту таких процедур апаратними впливами, такі яквакуумно-роликовий масаж  і лімфодренаж, радіочастотне ікавитационное вплив як забезпечить збільшення ефективності, а й значно зменшить терміни окупностіСПА устаткування й відділення уцелом.[14.c.33]

 

>СПА устаткування будь-якій  частині центру потрібно комплексно  разом із підприємством, з урахуванням  технологічних, допоміжних іклиентопотоков,  враховуючи масштаб, формат і  культурний рівень підприємства. Беручи до уваги дуже великий  позитивний досвід ефективногоСПА-строения  у Росії, краще - звернутися  по допомогу до провідним консультантам  галузі.

 

Укладання

 

ХорошийСПА-салон важливим для  готелю, як затишний, комфортабельний  номер чи відповідний рівню ресторан.

 

Вимоги, що висуваються доСПА-салону у готелі, дуже різняться від вимог  до міського салону краси. Причому формують їх клієнти, які, поїздивши світом, і  отримавши досвід проживання, у першокласних готелях, пред'являють підвищені  вимоги до стандартів сервісного обслуговування.

 

Основа готельного SPA - термальний комплекс, і високого рівня. Тому питання: хто і як робитиме басейн і лазні. Звісно, можна піти шляхом «самобуду», однак участь у проекті спеціалізованої  компанії хоч й робить дорожчим проект, зате дозволяє гарантувати очікуваний кінцевий результат.