Организация производство ржи

         Введение 

     Растениеводство – наука о полевых растениях  и приемах их возделывания. Объект ее исследования – полевые культуры. Она решает следующие задачи: изучение закономерностей формирования урожая, выявление резервов увеличения производства экологически чистой высококачественной продукции, разработка теории и технологии получения высокой урожайности возделываемых культур при наименьших затратах труда, средств и энергии. Растениеводство изучает также морфологические признаки и биологические особенности культурных растений, их видов и разновидностей, сортов и гибридов.

     Озимая  рожь – вторая хлебная культура страны. По хлебопекарным качествам  она уступает пшенице. Однако ржаной хлеб – высококалорийный, вкусный  и ароматный. Содержит витамины А, В, Е, РР и другие. Белка в нем меньше, чем в пшенице, зато он полноценней, в нем больше лизина, треонина и тирозина. Озимая рожь широко возделывается во многих странах мира.

     Рожь  как зимостойкая культура повышает устойчивость озимого клина при высоком насыщении севооборота колосовыми, улучшает состав предшественников в севообороте, облегчает борьбу с сорняками и очищение от них полей. К тому же расширение площади чистых и занятых паров, зернобобовых культур, скороспелых сортов ячменя улучшает перспективы ржи. Хорошо развитая корневая система озимой ржи обеспечивает эффективное использование осенне-весенней влаги, высокое усвоение питательных веществ почвы. Так, на легких почвах часто рожь дает самые высокие и наиболее устойчивые урожаи зерна.

     Решающую  роль в получении устойчивых урожаев озимой ржи имеет повышение уровня агротехники, освоение индустриальной технологии возделывания на основе внедрения короткостебельных сортов, повышения посевных качеств семян путем послеуборочной сушки и использования на посев в необходимых объемах переходящих их фондов, широкого применения дробного внесения азота и ретардантов, особенно кампозана, обеспечивающих снижение полегаемости озимой ржи. 

     Цель  курсовой работы проанализировать существующую технологию возделывания озимой ржи  в хозяйстве КФХ «Ягода». И используя данные о потенциально возможном урожае этой культуры, опираясь на почвенно -климатические условия хозяйства, место культуры в севообороте, а так же учитывая ситуацию на современном рынке разработать свою технологию возделывания. Далее провести сравнение: по урожайности, затратам на производство, чистому доходу с 1 га и уровню рентабельности. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

          Глава 1. Общая характеристика  хозяйства  и основные экономические показатели

     1.1 Краткая характеристика местоположения КФХ «Ягода» 

     Крестьянское хозяйство «Ягода» зарегистрировано Марксовским районным Советом Народных депутатов решением №28/2 от 28.02.1991 года.

     Хозяйство расположено в северной левобережной сельскохозяйственной зоне Саратовской  области в 115 км от областного центра г. Саратова и в 35 км от районного города Маркса. Административный центр, поселок Колос, связан с областным и районным центрами автодорогой с твердым покрытием. Состояние дорог удовлетворительное. Ближайший приемный пункт в с. Михайловка находится в двадцати километрах от хозяйства. Марксовский район не имеет железной дороги. Перевозка грузов, в том числе сельхозпродукции, осуществляется водным и автомобильным транспортом. Для этой цели в трех поволжских населенных пунктах (г. Маркс, селах Орловское и Михайловское) имеются три пункта приема и отгрузки зерна. Основными пунктами реализации сельхозпродукции являются г. Саратов, г. Самара, г.Кострома, г.Воронеж, г.Санкт-Петербург, г.Челябинск. 

2. Размер  хозяйства и размер производства.

 

         В крестьнском хозяйстве «Ягода» увеличены посевные площади с 50 га в 1991 году до 14365 га в 2009 году, на которых выращивается пшеница, ячмень, рожь, просо и подсолнечник в собственности хозяйства 50 га и 14315 га в аренде.

        За последние пять лет средняя урожайность составила: ячмень – 30,7ц/га, просо – 22,96 ц/га, озимая рожь – 22,8 ц/га, озимая пшеница – 21,4 ц/га, яровая пшеница – 20,5 ц/га, нут 11,1 ц/га, подсолнечник – 11,4 ц/га.

         В 2001 году приобретены три новых комбайна «ЕНИСЕЙ-1200» по лизингу в ООО «Саратовагромаш», в 2007 году приобретено два новых комбайна «Вектор», рулонный пресс, контователь рулонных тюков. В хозяйстве имеется 65 тракторов, 20 зерноуборочных комбайнов, весь набор сельскохозяйственного инвенторя и орудии, свыше десяти единиц транспортных средств. Весь объем сельскохозяйственных работ выполняется своими силами. Кроме того оказывается благотворительная помощь в проведении полевых работ другими фермерами и коллективным хозяйствам района.

          За период деятельности хозяйство приобрело оборудование миникрупозавода, построило здание МКЗ, имеется мельница производства Швейцарии фирма «Бюллер» производительностью 750 кг зерна в час производящую муку высшего сорта, первого и манную крупу, наладило производство пшена, пшеничной и ячневой крупы, приобрело макаронную линию и наладило производство макаронных изделий, имеется маслоцех производительностью 200 литров масла подсолнечного в смену, то есть имеется полный комплект по переработке выращиваемой продукции. Построен свинарник на 600 голов, зерносклад на 1000 тонн, мастерская и автогараж, цех по изготовлению строительных гвоздей, крытый ток ёмкостью хранения до 2000 тонн зерна, другие объекты производственного и социально-бытового назначения. Стоимость основных фондов возросла за это время до 75 миллионов рублей.

          В целях увеличения экономического потенциала хозяйства, с аукциона на конкурсной основе приобретены обанкротившиеся предприятия ООО «Фурманово», СХПК «Колосок», СХА «Семеновское», в связи, с чем созданы дополнительные рабочие места для жителей поселка Колос, села Фурманово и села Семеновка.

На 1 января 2009 года поголовье скота составляет: КРС – 1238 голов, свиней – 513 голов, овец – 2530 голов, лошадей 41 голова.

          С 1998 года установлены связи с Фондом поддержки фермерских хозяйств «Санкт-Петербург фермерам» где на протяжении трех лет, хозяйство принимало участие в работе всемирной ярмарки «Российский фермер» и 2000 году завоевало «Золотую медаль». За высокие производительные показатели хозяйство неоднократно  награждалось почётными грамотами Министерства сельского хозяйства Саратовской области и Администрации Марксовского района.

         Хозяйство наладило связи с заводами – изготовителями запчастей – Волгоградским тракторным заводом, Мичуринским и Ставропольским заводами поршневых колец, Чебоксарским тракторным заводом и другие – что позволило работать напрямую с заводами изготовителями минуя посредников обеспечив хозяйство запчастями по более низким ценам.

        В хозяйстве внедряются передовые приемы обработки почвы, рациональное использование материально-технических средств, позволяющих достигать высоких производственных результатов в растениеводстве и животноводстве, отрасли переработки.

          На базе крестьянского хозяйства организован межхозяйственный фермерский консультационный центр с Саратовским Аграрным университетом по оказанию консутации в сфере сельскохозяйственного производства,  а так же хозяйство является учебно – базовым хозяйством СГАУ.

           Практически на территории Колосовского, Семёновского, Фурмановского округов Марксовского Муниципального Образования, крестьянское хозяйство «Ягода» является единственным дееспособным хозяйством, которое оказывает ощутимую помощь в поддержке социальной сферы вышеуказанных сёл.

          В 2004 году оказана помощь в строительстве миникотельной в селе Фурманово, детского сада в селе Семеновка. Большую помощь хозяйство оказывает в развитии культуры и спорта в населенных пунктах, в этих целях построен стадион в поселке Колос, имеется и фиксируются хозяйством футбольные команды в поселке Колос и селе Семеновка.

          Прибыль хозяйства в 2009 году составила 13 140 000 рублей из них от реализации растениеводческой продукции 13 080 000 рублей, от реализации животноводческой продукции 60 000 рублей. Самая доходная культура это подсолнечник. 

Размер  предприятия КФХ «Ягода».

Таблица№1.

показатели	2009 год	2010	2010 к 2009 в %
Площадь с/х угодий, га	16638	16638	100
в том  числе пашни	14382	14382	100
Среднегодовая стоимость основных средств производственного Назначения, тыс.руб.	73181	96829	132,3
Оборотные средства (материальные затраты), тыс.руб.	52140	54922	105,3
Среднегодовая численность рабочих, занятых в  с/х, чел	181	154	85,1

 
 

            Из данной таблице видно, что площадь с/х угоди не изменилась, хотя материальные затраты возросли на 5,3 %. Также можно отметить, что среднегодовая стоимость основных средств производственного назначения увеличилась на 32,3 %.

           Не малое влияние на размеры сельскохозяйственных предприятий и их подразделений оказывает специализация, ее углубление способствует увеличению размера хозяйства. 

Размер  производства КФХ «Ягода».

Таблица №2.

Показатели	всего		В расчете на 100 га земли
	2009 г	2010 г	2009 г	2010 г
Зерно, ц	5189	3876	31,2	23,3
Подсолнечник, ц	15015	8289	90,2	49,9
Молоко,	6716	7061	40,4	42,4
Прирост живой массы	912	894	5,5	5,4
Стоимость продукции растениеводства, в тыс.руб	22433	14736	134,8	88,6
Стоимость продукции животноводства	89146	97104	535,8	583,6
Валовая продукция с/х в тыс.руб	123166	165200	740,3	992,9
Денежная  выручка, тыс.руб.	131454	176532	790,0	879,7

 
 

Таким образом, по размеру производства в хозяйстве занимает средне-районные параметры по своим показателям. В 2010 году по сравнению с 2009 подсолнечник снизился на 7626 ц. 
 
 
 

Специализация сельскохозяйственного производства КФХ «Ягода» за 2009-2010 г.

Таблица №3.

Виды  продукции	2009		2010
отрасли	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу
Растениеводство всего:	33004	75	22056	59,8
В том  числе зерно	10003	23	4185	11,4
подсолнечник	22313	51	16030	43,5
овощи открытого грунта	677	1,5	797	2,2
прочая  продукция растениеводства	11	0,03	1044	2,8
Животноводство  всего:	10989	25	14816	40,2
КРС	3826	8,7	4618	12,5
свиньи	46	0,1	254	0,7
овцы  и козы	353	0,8	337	0,9
молоко цельное	5791	13,2	8388	22,7
мясо  и мясопродукция	1017	2,3	1110	3
прочая  продукция животноводства	56	0,1	109	0,3
всего по с/х растениеводства и животноводства	43993	100	36872	100