Норми годівлі молодняку ​​великої рогатої худоби при вирощуванні і відгодівлі на м'ясо

Реферат
Норми годівлі молодняку ​​великої рогатої худоби при вирощуванні і відгодівлі на м'ясо

План
Введення
1.Норма годування.
2.Організація виробництва.

Введення
В основу норм покладено дані про витрати корму на 1 кг приросту за періодами вирощування і відгодівлі в залежності від віку та живої маси.
Для інтенсифікації вирощування молодняку ​​і отримання м'яса хорошої якості важливо повноцінне і збалансоване годування в молочний і послемолочний періоди, щоб отримати в умовах більшості господарств середньодобовий приріст не нижче 700-750 г для худоби молочно-м'ясних порід і 600-650 г для худоби середніх за масою молочних порід. За таких добових приростах молодняк до 18-місячному віку досягає маси 450 кг у першому випадку і 400 кг у другому.
У господарствах складають плани вирощування молодняку ​​на основі змін його живої маси по періодах вирощування і на час забою, типу та рівні годівлі.
Тварин, що здаються на м'ясо у віці 17-24 міс., Вирощують за нормами і схемами для молодняку ​​молочних порід, а в останні 3-4 місяці їх нагулюють і відгодовують.

1. Норма годівлі
Норми годівлі і показники зростання розроблені з урахуванням особливостей тварин окремих груп:
1) молочно-м'ясні породи - семментальская, Сичевський, червона тамбовська, помісі симентальської, костромський та інших великих за масою порід;
2) молочні породи чорно-строката, холмогорская, ярославська, червона Горбатовський, червона датська. Для перших передбачена жива маса до 18-місячного віку 450 кг, для других - 400 кг.
Для вирощування телят до 6-місячного віку великих за живою масою молочно-м'ясних порід потрібно приблизно 250 кг незбираного молока та 700 кг знежиреного, а для телят середніх за живою масою молочно-м'ясних і молочних порід 200 кг незбираного і 600 кг знежиреного. Такий рівень годівлі забезпечує одержання середнього добового приросту від 700 до 800 р.
У районах постачання населення цільним молоком телят вирощує за схемами без відвійок з використанням замінника незбираного молока. Застосування замінника дозволяє знизити витрату незбираного молока до 60 кг і заощадити на вирощуванні одного теляти 240 кг цього цінного продукту.
Замінники незбираного молока відрізняються по набору входять до їх складу інгредієнтів. Замінник цільного молока готують сухі і рідкі. Сухий замінник цільного молока є жовтуватий, легкорозчинний у воді порошок.
Телятам дають замінник незбираного молока у відновленому вигляді. Сухий ЗНМ до консистенції натурального молока відновлюють в теплій (38̊-40̊) кип'яченої води перед випоювання. Для кращого розчинення замінник ретельно розмішують.
Витрата ЗНМ на голову молодняку ​​залежить від напряму господарства і цілей вирощування телят. При цьому 1 кг молока замінюють 1кг відновленого ЗНМ. З переходом на випоювання ЗНМ телятам з 11 - денного віку на кожну голову витрачають за весь молочний період 40-60 кг незбираного молока і залежно від концентрації замінника - від 24 до 28,8 кг сухого ЗНМ.
Потреба в поживних речовинах визначена на живу масу та приріст відповідно до плану розвитку і особливостями тварин великих і середніх за живою масою молочно-м'ясних і молочних порід.
При відгодівлі молодняку ​​і різноманіття його видів найбільший ефект досягається при використанні високоякісних кормів.
Добовий приріст 1200-1400 р можна отримати у тварин, що мають генетичний потенціал високої енергії росту (порода шароле, окремі лінії симентальської породи), а також в окремі періоди відгодівлі. На додаток до основних кормів (сіна, силосу, сенажу) в раціони включають трав'яне борошно, або різання, в гранулах і брикетах, патоку, коренеплоди та концентрати. Корми дають в підготовленому вигляді. Зокрема, зернові корми доцільно подрібнювати, плющити і обробляти парою, а ще краще згодовувати їх у складі комбікормів.
На підставі матеріалів наукових досліджень можна рекомендувати для вирощуваних на м'ясо телят наступні кількості сухої речовини в розрахунку на 100 кг живої маси (таблиця 1)
Таблиця 1.Потребность телят в сухій речовині.

При вирощуванні та відгодівлі старше 6 місяців молодняку ​​на 100 кг живої маси потрібно від 2,3 до 2,7 кг сухої речовини. Потреба телят молочного періоду в цукрі на 95-100% задовольняється за рахунок цукрів молозива і молока в перший місяць життя і на 85-90% у віці 2-3 міс., Інша частина вуглеводів надходить з рослинними кормами.
У послемолочний період в раціонах для молодняку, крім цукру, нормують клітковину і крохмаль у 3-6 міс. Клітковини від сухої речовини раціону 14-16%, старше 6 місяців - 18-22%; цукрово-протеїнове відношення - 0,8-1,0; співвідношення крохмалю і цукру - 1,4-1,5.
Для поліпшення вітамінного харчування, особливо в зимовий період, використовують хорошої якості бобово-злаково сіно, трав'яне борошно, риб'ячий жир, включають до складу преміксів кормові та синтетичні препарати вітамінів.
Балансування раціонів за рекомендованим нормам вітамінами дозволяє підвищити повноцінність годівлі, збереження телят, попередити виникнення захворювань.
2.Організація виробництва
Організація виробництва яловичини на великих фермах і комплексах характеризується інтенсивним вирощуванням і відгодівлею протягом усього виробничого циклу. В більшості технологічних рішень весь виробничий цикл поділяють на чотири періоди.
1. Молочний, тривалістю 60-90 днів. У цей період в якості основних згодовують рідкі молочні корми (незбиране молоко, ЗНМ).
Інша частина раціону складається з комбікормів-стартерів, сіна або трав'яний різання, причому всі корми роздають роздільно.
Програму годування телят в молочний період змінюють кожні 7 днів. Система годівлі, особливо в перший місяць, повинна бути спрямована на збереження і посилення захисних систем організму. З другого місяця телят поступово привчають до рослинних кормів. Тому в ЗНМ, комбікормах-стартера передбачений набір вітамінів, мікроелементів, антибіотиків та інших біологічно активних речовин.
2.Послемолочний, коли молодняк повністю переводять на рослинні корми, які стимулюють розвиток преджелудков і секрецію травних соків. Зазвичай програми годівлі в цей період передбачають використання 3-4 видів кормів (сіно, силос, сінаж, концентрати). Їх дають у вигляді кормосуміші, причому в якості концентрованих кормів використовують комбікорм, який є одночасно балансуючої частиною раціону за протеїновим, мінеральному і вітамінному комплексу. Тривалість послемолочного вирощування - 60-90 днів.
3.Період інтенсивного зростання, що характеризується активним зростанням мускулатури, формуванням опорних тканин організму (кісткової, сполучної та хрящової), визначає наступний рівень м'ясної продуктивності. У цей період основну увагу слід звертати на забезпечення стабільного і повноцінного годування при максимальному використанні найдешевших об'ємистих кормів. Корми дають у вигляді кормосуміші. Тривалість цього періоду - 4-8 міс. Середньодобові прирости коливаються від 800 до 1200г.
4.Заключітельний відгодівлю характеризується високими середньодобовими приростами (900-1300 г), що досягається за рахунок використання кормів з високою концентрацією енергії, які підвищують вгодованістю тварин, забійний вихід м'ясної продукції і покращують якість м'ясо.
Серед факторів, що визначають промисловий характер організації годівлі відгодівельного худоби, необхідно відзначити наступні:
- Групове нормоване годування. Корми дають у вигляді однорідної кормомесі, при гарній поедаемости якої тварини повністю забезпечуються поживними речовинами і мінеральними добавками;
- Однотипне годування протягом всього виробничого циклу для стабілізації фізіологічних функцій травлення, чим досягається підвищення перетравності і засвоюваності поживних речовин раціону:
- Підвищення якості сіна, сінажу, силосу та застосування кормів штучного сушіння (трав'яна різка, трав'яне борошно) дозволяє економити 10-20% зернових концентратів при вирощуванні та відгодівлі худоби.
У таблиці 2 наведено схеми годівлі телят, вирощуваних на м'ясо, середніх і великих за масою молочно-м'ясних і молочних порід. Молоко в схемах годування можна замінити еквівалентним кількістю ЗНМ.
У таблиці 3 і 4 наведені норми годівлі молодняку ​​при вирощуванні його на м'ясо (середні і великі молочно-м'ясні і молочні породи).
Таблиця 2. Схема годування телят м'ясних порід, що вирощуються на м'ясо

Таблиця 3. Норми годівлі що вирощується на м'ясо молодняку ​​середніх за масою молочних і молочно-м'ясних порід, на голову на добу.