Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Января 2012 в 19:19, реферат
Примерно до середины прошлого столетия скотоводство развивалось в двух основных направлениях - молочном и мясном. Одни породы совершенствовались по обильномолочности, другие - по мясности. Однако позднее положение в ряде стран изменилось - оказалось более выгодным разводить скот пород двойной продуктивности (комбинированный). В связи с этим в конце прошлого столетия спрос на породы одностороннего направления продуктивности снижается.
Введение……………………………………………………………………………………3
Классификация крупного рогатого скота………………………………………………..4
Породы молочного направления продуктивности………………………………………5
Породы комбинированного направления продуктивности……………………………11
Породы мясного направления продуктивности………………………………………..17
Биологические особенности размножения крупного рогатого скота………………...22
Содержание, кормление, выгул…………………………………………………………23
Техника выращивания молодняка………………………………………………………24
Уход за скотом и содержание крупного рогатого скота в летний
( пастбищный ) и зимний ( стойловый ) периоды……………………………………...25
Технология производства молока и говядины…………………………………………26
Заключение………………………………………………………………………………..28
Литература………………………………………………………………………………..29