Гигиена животноводческих помещений

При содержании животных в условиях низких температур и высокой влажности  в помещениях значительно увеличивается  расход кормов, повышаются заболеваемость и падеж молодняка, а также  снижается экономическая эффективность  использования животных.

Крайне низкие температуры и  длительное их действие на организм нарушают теплорегуляцию настолько, что температура  тела падает ниже нормы — до 30—38°С (у животных разных видов), наступает переохлаждение, или гипотермия. При этом наблюдаются сильное угнетение, сонливость и замедление всех функций организма, понижение обмена веществ и энергии, кровяного давления, развитие параличей и смерть вследствие замерзания. Кроме того, низкая температура воздуха и локальное охлаждение кожи, например при лежании на снегу, промерзшем полу, могут вызвать обморожение тканей. Чаще всего отмораживаются уши, мошонка, препуций, соски вымени, хвост и нижние части конечностей.

Для защиты животных от охлаждения их надо содержать в благоустроенных  помещениях, соблюдать температурные  нормативы, правильно кормить и закалять животных против низких температур.

2. Влажность воздуха и гигиеническое ее значение.

Воздух всегда содержит водяные  пары, количество которых меняется в зависимости от температуры  и скорости его движения, а также  от физико-географических условий местности, времени года, суток и условий  погоды. Содержание водяного пара колеблется в воздухе в широких пределах, и он является самой неустойчивой составной частью атмосферного воздуха. Основной источник поступления водяных паров в атмосферу — испарение воды с поверхности водоемов (особенно океанов и морей), почвы, с растений.

В воздухе помещений для животных водяных паров, как правило, больше, чем в атмосферном воздухе. Помимо влаги из атмосферного воздуха (около 10—15%), водяные пары поступают в воздух помещений с пола, кормушек, поилок и т. д. В больших количествах (до 75%) они выделяются с поверхности кожи животного, со слизистых оболочек дыхательных путей и ротовой полости, а также с выдыхаемым животными воздухом. Например, при оптимальных температурах воздуха помещений корова массой 400 кг за сутки выделяет до 8,7—13,4 кг водяных паров, рабочая крупная лошадь — 7,0—8,8, подсосная свиноматка — 2,2, овца — 1,0—1,25 кг. Значительное количество водяных паров помещения поступает в воздух с мокрого пола, стен и потолка. Это составляет приблизительно 10—25% по отношению к количеству водяных паров, выделяемых животными. Наблюдения за динамикой влажности в неотапливаемых свинарниках показали, что при 90% и выше относительной влажности испарение с пола прекращается, а с понижением ее до 70% резко возрастает (Т. К. Старое).

Влажность воздуха характеризуется  различными величинами или гигрометрическими  показателями: абсолютная, максимальная и относительная влажность, дефицит  насыщения и точка росы.

Абсолютная влажность (е)— количество водяных паров в граммах, содержащихся в 1 м³ воздуха при данной температуре, или же их упругость, выраженная в миллиметрах ртутного столба.

Максимальная влажность (Е) — предельное количество водяных паров в граммах в I м³ воздуха при данной температуре, или же их упругость в миллиметрах ртутного столба.

Относительная влажность (Я) — отношение абсолютной влажности к максимальной, выраженное в процентах: R= (е/Е) * 100.

Дефицит насыщения, или влажный дефицит (Д), — разность между максимальной и абсолютной влажностью при данной температуре: Д = Е—е.

Точка росы (Т) — температура, при которой водяные пары, находящиеся в воздухе, достигают насыщения и переходят в туман и жидкое состояние (конденсация влаги в виде росы на холодных поверхностях).

Физиологическими гигрометрическими  показателями называются те же показатели, но устанавливаемые при температуре кожи (30—36°С). Они относятся к буферному воздуху, заполняющему волосяной покров, и получающему тепло и влагу от кожи. Ввиду того, что температура кожи всегда выше температуры окружающего воздуха, физиологические гигрометрические показатели бывают выше, за исключением относительной влажности, показателей окружающего воздуха. Эти показатели характеризуют состояние воздушного окружения, в котором находится тело животного, его индивидуальный микроклимат, и обусловливают тепловое состояние животного.

На величину гигрометрических показателей  больше всего влияет температура  воздуха. С повышением ее увеличивается  абсолютная влажность. Между температурой воздуха и относительной влажностью существует обратная зависимость: чем выше температура, тем ниже относительная влажность. В помещениях для животных относительная влажность колеблется чаще в пределах от 50 до 85%, иногда выше. Абсолютная влажность увеличивается по направлению вверх, к потолку, а относительная, наоборот, повышается к полу.

Дефицит насыщения растет с повышением температуры воздуха, с увеличением его возрастает скорость испарения и усиливается высушивающее действие воздуха. Температура точки росы возрастает с повышением температуры воздуха. Точка росы свидетельствует о степени насыщения воздуха водяными парами.

Гигиеническое значение влажности  исключительно велико. Наряду с другими метеорологическими факторами влажность воздуха определяет климат и микроклимат и поэтому оказывает на организм животных большое косвенное (через погоду, почву, воду и растительность) и прямое влияние.

Прямое действие водяных паров  воздуха состоит в том, что  влажность окружающей среды влияет на теплорегуляцию животного организма и, в частности, на теплоотдачу. Роль влажности воздуха в теплообмене объясняется влиянием ее на степень испарения влаги из организма через кожу и дыхательные пути. Через кожу влага удаляется в виде пота (транспирации) и в газообразной форме (перспирации). Степень испарения влаги из организма зависит от окружающих его условий, прежде всего от температуры, влажности, скорости движения воздуха, а также от состояния самого животного.

Высокая относительная влажность (85% и выше) отрицательно действует на организм и теплоотдачу, как при высоких температурах окружающей среды, так и при низких. При оптимальных температурных условиях содержания животных на испарение влаги затрачивается 20—25% всей теплоотдачи.

В воздухе, насыщенном водяными парами, невозможна теплоотдача путем испарения. Поэтому большая влажность в сочетании с высокой температурой и малой подвижностью воздуха тормозит теплоотдачу и вызывает перегревание организма, или тепловой удар. При содержании в теплых и сырых помещениях у животных тормозится обмен веществ, уменьшается аппетит, появляется вялость, снижается продуктивность, и устойчивость к инфекционным, и незаразным болезням. Высокая влажность воздуха отрицательно влияет и при низких температурах внешней среды. Теплоемкость влажного воздуха в 10 раз больше, чем теплоемкость сухого воздуха. Поэтому влажный воздух при низких температурах отнимает с поверхности тела большее количество тепла, чем воздух с этой же температурой, но сухой.

Таким образом, сочетание низких температур с высокой влажностью резко увеличивает  теплоотдачу, вызывает охлаждение и  сопровождается массовыми простудными  заболеваниями животных. Осенью, зимой и ранней весной при содержании животных в неблагоустроенных, сырых помещениях часто отмечаются ринит, бронхит, воспаление легких, мастит коров, желудочно-кишечные расстройства, особенно у молодняка, мышечный ревматизм и снижение естественной резистентности организма. Накоплен большой материал, свидетельствующий о широком распространении и более тяжелом течении паратифозной инфекции и бронхопневмонии у молодняка при содержании его в помещениях с высокой влажностью воздуха.

Исследованиями установлено, что  высокая влажность воздуха в  помещениях способствует появлению  у животных кожных заболеваний— трихофитии, экземы и саркоптоидозов — чесотки.

Содержание животных в помещениях с высокой влажностью и пониженной температурой приводит к лишней затрате корма, к снижению приростов массы тела и продуктивности животных; у овец ухудшается товарное качество шерсти. Кроме того, у животных понижаются переваримость и усвояемость питательных веществ корма, снижается отложение азота, а также уменьшается содержание гемоглобина и эритроцитов в крови и увеличивается скорость оседания эритроцитов. Повышение влажности до 90 —95% приводит к снижению продуктивности и увеличению заболеваемости животных.

1. Меры борьбы с высокой влажностью в помещениях для животных.

Исследования научных учреждений и практика передовых животноводческих ферм и комплексов показывают, что  с накоплением водяных паров в воздухе помещений можно успешно снижать влажность до оптимальных пределов. Мероприятия по устранению, а также по предупреждению высокой влажности воздуха и сырости животноводческих помещений должны осуществляться как в период постройки зданий, так и во время эксплуатации их.

В период эксплуатации помещений необходимо всемерно стремиться к устранению или максимальному ограничению источников накопления водяных паров: своевременно утеплять холодные стены и потолки, чтобы не оседала влага на них, регулярно убирать помещения и удалять из них загрязненную подстилку, применять влагоемкую подстилку, предупреждать разливание воды, а следовательно, и испарение ее. Надо также следить за исправным состоянием средств жиже- и навозоудаления и вентиляции в помещениях. Наилучший результат в борьбе с высокой влажностью достигается тогда, когда эти мероприятия проводят комплексно.

Особое внимание в борьбе с высокой  влажностью в помещениях следует  уделять вентиляции воздуха. Исправная  и хорошо действующая вентиляция снижает влажность воздуха, потому что наружный холодный воздух содержит меньше водяных паров, чем теплый внутренний воздух помещения. Поэтому наружный воздух поглощает пары из внутреннего воздуха и осушает его. Более эффективная мера — применение электровентилядии с обогревом приточного воздуха в калориферах, В качестве подстилки надо использовать гигроскопические материалы, в первую очередь сухой торф, особенно сфагновый, обладающий высокой гигроскопичностью. По данным А. К. Даниловой и др., торфяная подстилка снижает относительную влажность воздуха в помещениях на 3- 12%.

В отдельных случаях для уменьшения влажности воздуха помещений можно применять негашеную известь в порошке (3 кг извести способны поглотить из воздуха до 1 л воды). Негашеную известь насыпают в ящики и устанавливают их в углах помещения на высоте, чтобы не могли достать животные (мера против возможных ожогов). Кроме того, при привязном содержании животных негашеной известью можно посыпать полы в проходах (ночью и в перерывы между .прогулками животных). Для этого на три ведра опилок берут одно ведро мелко размолотой извести, все это тщательно перемешивают и такой смесью (толщиной в 1 см) на ночь посыпают полы в проходах. Утром поверх посыпанной извести насыпают чистые опилки. Этими приемами удается снизить относительную влажность на 6—10%.

3. Движение воздуха.

Движение воздуха зависит от неравномерного нагревания земной поверхности солнечными лучами. Вследствие неодинакового скопления воздушных масс и разности атмосферного давления в различных точках земной поверхности возникают восходящие и нисходящие токи воздуха, которые перемещают воздушные массы как в горизонтальном так, и в вертикальном направлениях.) Скорость ветра (горизонтальное перемещение воздушных масс) измеряется расстоянием, пройденным массой воздуха в единицу времени, и выражается в метрах в секунду (м/с). Широко также распространено определение скорости движения воздуха в баллах по двенадцати балльной шкале Бофорта.

Скорость движения воздуха колеблется в значительных пределах, от десятых долей метра до 30 — 60 м и более в секунду во время бурь, метелей, ураганов) Характерная особенность движения воздуха— его неравномерность, или турбулентность, зависящая от наличия на пути движения воздуха различных препятствий и. неравномерного рельефа, лесных массивов, населенных пунктов и т. п.

Направление ветра определяется точкой горизонта, откуда дует ветер, и обозначается в румбах, буквами латинского или  русского алфавита соответственно названиям  стран света: север через С  или N1, юг через Ю или 5, восток через В или Е и запад через 3 или W.

Кроме главных румбов, направление  ветра обозначают также дополнительными, или промежуточными, румбами: северо-восток — СВ или ЫЕ, юго-восток — ЮВ или 5Е, юго-запад — ЮЗ или 5\У и т. д., причем в каждом пункте наблюдается известная повторяемость или частота направления ветра по точкам горизонта. Графическое изображение повторяемости направления ветра в том или ином пункте называется - розой ветров. Розу ветров составляют на основании определения направления ветра за два года, а иногда исходят из месячных и сезонных данных.

Определение розы ветров или повторяемости  их имеет важное гигиеническое значение, в особенности при выборе участка  и планировке животноводческих ферм, взаимном расположении и направлении фасада помещений, выборе мест под лагеря и стойбища для животных с целью защиты от вредного влияния преобладающих в данной местности ветров.

До 30° северной широты преобладают  северо-восточные ветры, от 30 до 60°  — юго-западные и от 60 до 90° —  вновь северо-восточные. В приморских и горных местностях наблюдаются местные ветры: днем с моря на сушу, ночью с суши на море; днем с равнин на горы, ночью с гор на равнины.

В помещениях для животных воздух находится в беспрерывном и неравномерном движении. Скорость движения воздуха и его направление зависят от наличия вентиляционных сооружений, открывания ворот и окон, щелистости стен, потолков, выделения тепла животными и пр. В зимний период скорость движения воздуха в закрытых помещениях для животных, при отсутствии дефектов в стенах и потолках на высоте 0,5— 1,0 м от пола колеблется чаще в пределах 0,05 — 0,30 м/с и редко бывает больше. Осенью и весной движение воздуха в помещениях несколько уменьшается, а летом при открытых окнах и дверях достигает 5—7 м/с. Скорость движения воздуха в помещениях более резко колеблется в торцовых частях здания и в зоне лежания животных (в коровниках).