Расчетная часть по зоогигиене производства с-х хозяйства для ветеринаров

Развитие отрасли идет по пути интенсификации и специализации  производства, создаются  крупные специализированные фермы и комплексы животноводческие для производства молока и говядины, а также хозяйства для интенсивного выращивания и откорма молодняка с промышленной технологией производства, предусматривающей комплексную механизацию и частичную автоматизацию производственных процессов.

Раздел  2. Санитарно-гигиеническая  оценка объемно-планировочного решения  животноводческого комплекса

 Комплекс предназначен  для получения молодняка крупного  рогатого скота мясных пород в Луганской области. Предприятие  закрытого типа.

 В данном хозяйстве  используют беспривязную систему  содержания крупного рогатого  скота в боксах. Она лишена  недостатков круглогодовой стойловой  системы, однако требует соблюдения  ряда обязательных условий, в том числе полного обеспечения животных кормами и подстилкой, подготовки молодняка соответствующим выращиванием, тщательной выранжировки групп животных, комплектуемых в одну секцию.

  Характеристике участка  фермы.  Участок сухим, несколько  возвышенным, не затопляемым паводковыми и ливневыми водами, относительно ровный с уклоном не более 5 С на юг. Территория участка  достаточно облучается солнечными лучами и проветривается, а также  защищена от господствующих в данной местности ветров, заносов песка и снега по возможности лесными полосами. На участке спокойный рельеф, не требующий лишних земляных работ при строительстве. Грунт удовлетворяет условия строительства зданий. Почвы крупнозернистые, обладающие хорошей водо- и воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодностью для разведения древесно-кустарниковой растительности. Участок  имет благоприятные грунтовые условия, характеризующиеся однородностью геологического строения в пределах всей площадки с расчетным сопротивлением грунта 1,5 кг/см2. Грунтовые воды на участке залегают на глубине не менее 5 м ниже подошвы фундамента. Участок имет благоприятные гидрологические условия, характеризующиеся залеганием водоносных слоев на глубине не более 5 м, а напорных- более 12 м, обеспечен питьевой водой, отвечающей санитарным стандартам. По рельефу располагается животноводческое предприятие  ниже жилого сектора и с подветренной стороны от него. С ветеринарно-санитарной точки зрения участок  благополучен в прошлом в отношении почвенных инфекций. Находиться  ближе к основным сельскохозяйственным угодьям и имеет с ними удобную связь, удобный выезд на дороги, связывающие фермы с окружающими населенными пунктами.

 Для защиты фермы  от господствующих ветров, песчаных  и снежных заносов посажены  деревья и кустарники со стороны этих ветров, по границе территории фермы, вдоль внутренних дорог, вокруг кормоцеха, мест забора воды, навозохранилища, ветеринарных построек и между зданиями. Предусмотрены открытые благоустроенные площадки из расчета 1 м2 на одного работающего в наиболее многолюдную смену.

5. Зонирование территории  предприятия позволяет создать  условия для четкой организации  производственного процесса, сокращения  земельной площади, улучшения  санитарного и зооветеринарного  состояния предприятия, снижения единовременных и эксплуатационных затрат, обеспечение наибольших удобств для работающих. Важное преимущество четко зонированной территории- возможность дальнейшего развития предприятия и отдельных его зон без нарушения стройности общего генерального плана и установленных взаимосвязей различных звеньев производства.

Всю территорию комплекса  ограждают плотным или сетчатым забором, препятствующим проникновению  домашних и диких животных.

Производственная  зона в ней размещаются помещение для содержания коров, телятники (секции для новотельных коров, для коров, для телят, денник для отела), выгульно-кормовые дворы. Для лечения больных заразными болезнями животных при отсутствии лечебницы или лечебно-санитарного пункта организуют изолятор для стационарного лечения. Так же пункт отбора и кратковременного хранения трупов животных для производства мясо-костной муки. Навозохранилища не ближе 60 м от животноводческого помещения, сооружение для очистки и обеззараживания навоза размещают вне территории комплекса ниже производственной зоны на расстоянии 200-300 м.  Их огораживают, озеленяют и оборудуют отдельные въезды.

Административно-хозяйственная  зона размещают административно-бытовые здания, сооружения для отдыха работающих, гаражи и склад горюче-смазочных материалов. Также находится кормоцех, склады и сооружения для хранения концентрированных кормов. Ветеринарно-санитарный пропускник, дезинфекционный блок для транспортных средств,  предубойную площадку.

Зона хранения кормов -находится с наветренной стороны и выше по рельефу по отношению ко всем остальным зданиям и сооружениям предприятия. Хранилища корнеклубнеплодов, силоса и сарай для хранения сена находятся в непосредственной близости с кормоцехом. Обеспечена наименьшая протяжность путей транспортировки кормов от хранилищ до кормоцеха и их кормоцеха до помещений для кормления животных. Взаимное расположение этих объектов в значительной мере определялось применяемыми мобильными средствами механизации производственных процессов.

Зона хранения и обработки навоза ветеринарные объекты за исключением ветсанпропускника, котельная располагаются с подветренной стороны. Вывоз навоза по самостоятельным путям  организован так, чтобы они не имели пересечений с путями для доставки кормов и вывоза продукции. На территории находится навозозборник, за территорией навозохранилище.  Эта зона располагается на расстоянии не менее 60 м от животноводческих зданий.

 Раздел 3. Санитарно-гигиеническая  оценка помещений для содержания  животных. 

 Здание прямоугольной  формы, расположено в производственной форме    Коровник на 125 коров и нетелей мясных пород, боксового содержания состоит из шести помещений: секция для новотельных коров, секция для коров, секция для телят, денник для отела, кубовая, тамбур. Производственное здание состоит из таких конструктивных элементов:

 Монолитный ленточный  фундамент из бутобетона - устраивают  из бетона с добавкой бутового  камня, общий объем которых  составляет около половины объема  фундамента. Бетонную смесь укладывают  слоями и в каждый слой утапливают камни.

Покрытия с кровлей  из асбестоцементных волнистых листов - основной вид покрытия для животноводческих зданий шириной до 27 м. Основанием под  асбестоцементную кровлю служит обрешетка  из деревянных брусков, которые антисептируют  и подвергают глубокой пропитке антипиреном. Асбестоцементные листы укладывают с нахлесткой, что предотвращает задувание в щели снега и затеканий воды. Вышележащие листы должны перекрывать нижележащие на 150...300 мм. Крепят  листы к обрешетке оцинкованными шурупами через шайбы с мягкими прокладками. В покрытиях с такой кровлей проникающая из помещений парообразная влага не накапливается. Воздушная прослойка между утиплителем и асбестоцементными листами обеспечивает удовлетворительное проветривание теплоизоляции. Вытяжка воздуха происходит через вентиляционную щель, которую устраивают в коньке покрытия.

Стены преимущественно  кирпичные. Кладку ведут горизонтальными  рядами на растворе с перевязкой швов. Перевязка швов достигается путем  определенного чередования укладки  кирпичей длинной стороной поперек стены с укладкой вдоль стены.  Толщина наружных стен 2 кирпича, с учетом толщины вертикальных швов 10мм составляет 510мм. Толщина горизонтальных швов в среднем 12мм.

В помещениях для содержания животных полы должны быть достаточно прочными, нескользкими, малотеплопроводными, водонепроницаемыми, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих веществ. К показателям качества пола относят также ровность поверхности, шероховатость покрытия и его абразивность. Глинобитный пол делают толщиной 150...200 мм из смеси песка, глины и воды взятых в определенных отношениях по массе. Пол непроницаем для жидкости, нежесткий, но имеет малую прочность. Для устройства бетонного пола используют тяжелый бетон с повышенной плотностью не ниже марки 300. Бетонный пол водонепроницаем, легко очищается, но жесткий и холодный.

Окна использовали для  постройки отдельные с одинарным  остеклением, с деревянными переплетами. Коробку с переплетами для  предохранения от гниения  антисептируют, а при установке в прем между каменной стеной и деревянной коробкой прокладывают толь или пергамин. Коробку в проемах крепят к деревянным пробкам, заделанным в боковые откосы. Переплеты оснащают оконными приборами: петлями, задвижками, ручками и др.

Двери деревянные - поступают на стройку в виде блоков, состоящих из коробок. Деревянная коробка состоит из вертикальных брусков, верхнего горизонтального бруска и нижнего бруска. Дверные приборы- петли, ручки, врезные замки, задвижки хромированные.

Ворота деревянные, распашные состоящие из двух деревянных полотнищ, которые с помощью петель навешивают на обрамляющую проем деревянную раму.

         Архитектурно- планировочные и конструктивные  решения основных производственных  зданий и сооружений должны  обеспечивать удобную технологическую связь помещений, рациональную организацию работ и правильное течение технологического процесса. При этом здания должны быть экономичными, а по своим габаритам соответствовать требованиям модульной координации размеров в строительстве и унифицированным габаритным схемам.

Размеры помещения для  содержания скота зависит от рациональности внутренней планировки с учетом поголовья, систем содержания животных и средств  механизации производственных процессов, а также от размеров отдельных  элементов помещения - стойл, боксов, проходов, кормушек, поилок. Общая площадь помещения составляет 792 м2, площадь на одно животное составляет 6,3 м2. Содержание коров в боксах. Коровник разделен на две секции по 32 и 93 коров.  Секции оборудованы индивидуальными боксами, кормушками и автопоилками. Раздача кормов мобильными кормораздатчиками. Удаление навоза- через щелевые полы в подпольные навозохранилища. Крайние стойла или боксы отделены от поперечных проходов глухими перегородками высотой 1,5 м. Разделители стойл и боксов выполнены из двух горизонтальных элементов. Разделители стойл имеют высоту 1 м,  не более чем на 2/3 длины стойла, считая от переднего края. Разделители боксов устраивают на 4/5 длины бокса. Высота разделителей 1 м, нижний горизонтальный ограждающий элемент разделителя делают на высоте 0,45 м от пола бокса. Отметка пола бокса на 0,2 м выше уровня пола в навозном проходе. Перегородки секций высотой 1 м с шириной просветов в решетке 0,5 м.

Кормушки железобетонные с отверстиями в дне кормушек для стока жидкостей после промывки и дезинфекции. Кормление на выгульно-кормовом дворе раздача мобильным самоходным кормораздатчиком. Продольный ряд боксов отделяется от кормовых мест кормонавозным проходом шириной 3 м. На выгульно-кормовых дворах  устроена полоса твердого покрытия шириной 2,5 м у входов в здания для содержания животных, вдоль автопоилок и в местах кормления.

Удаление навоза механическим способом с применением скребковых транспортеров. В навозных проходах устроены каналы для размещения средств  механизации. Размеры каналов равен габаритам оборудования. Покрытие пола бетонное, сплошное, ровное, водонепроницаемо, ведущее к образованию мест застоя навозной жидкости. Полы выполнены решетчатые. Высота хранилищ 4 м с использованием автомобильных погрузчиков.

    Водоснабжение  осуществляется за счет внутрифермской  сети водопровода обеспечивает  подачу воды в необходимом  количестве. Напор на воде 10 м.  Поение коров осуществляется  на выгульно-кормовом дворе из  автопоилок АГК-4 с подогревом  воды  для одновременного поения четырех голов крупного рогатого скота.  Наличие автопоилок позволяет животным принимать воду в необходимом количестве и в любое время.

             Кормление животных -один из важнейших  факторов внешней среды, оказывающий  существенное влияние на их здоровье, продуктивность и качество продукции. Кормление должно быть рациональным и полноценным, полностью удовлетворять потребность животных в энергии, полноценном белке, углеводах, жирах, минеральных веществах, микроэлементах и витаминах.

   Дача некачественных кормов может привести к возникновению многих болезней у животных, в том числе инфекционной и инвазионной природы. В некоторых случаях плохие корма могут быть причиной кормового травматизма. Для того чтоб не допустить кормовых отравлений существуют методы оценки качества кормов: органолептические, физико-химические, химические и ветеринарно-биологические. При определении качества кормов и исследовании новых кормов ставят пробы на общую безвредность, морфогенность, токсичность, эмбриотоксичность, алергенность и др.

        Заготовка кормов должна осуществляться  в сроки указанные в ГОСТах  в зависимости от вида культур.  Неправильная заготовка ведет  к снижению качества данного  корма, его органолептических  показателей, а также снижению  его питательности. Время непрерывной загрузки траншеи не должно превышать 4 дня, силосом-5 дней.

Для того чтоб животные потребляли корма в течении года необходимо организовать их хранение. Для этого  в хозяйстве существует траншея  для силоса, сарай для хранения сена, корнеплодов.

        Силосные сооружения должны: предохранять  заложенную в хранилище массу  от проникновения воздуха; не  допускать утечки выделяющегося  при силосовании сока наружу  через стены и дно защищать  силосную массу от проникновения  в нее воды из вне; от промерзания; ограждения должны быть стойкими, газо- и влагонепроницаемыми : иметь ровные, гладкие внутренние поверхности стен и сглаженные углы; материалы внутренней поверхности ограждений не должны влиять на здоровье и продуктивность животных; не допускать образования трещин; быть удобными для механизированной загрузки, уплотнения и  выгрузки корма. Для предохранения силосной массы от атмосферных осадков, проникновения воздуха и промерзания ее укрывают сначала синтетическими пленками, присыпают слоем земли 200...300 мм. Допускается устраивать навесы, защищающие раскрытую для выемки часть силоса от дождя.