Отравление животных нитратами и нитритами

Отравление животных нитратами и нитритами

Задания по фармакотерапии: выписать препараты для лечения отравления в рецептах и объяснить их действие.

Корове массой 400кг этимизол для в/м инъекции

20 коровам массой по 450 кг аскорбиновую кислоту для приготовления 10% инъекционного раствора при отравлении нитритами.

Лошади массой 700кг метиленовый синий и глюкозу для приготовления антидотного раствора (Хромосмон) при отравлении нитратами.

Трем свиньям 1% раствор метиленовой сини при отравлении нитратами (подкожно).

Собаке массой 60кг симптоматическое средство для стимуляции дыхания .

Быку массой 600 кг 1% раствор метиленового синего на физиологическом растворе для 1 в/в инъекции.

Корове массой 300 кг внутрь средство для ликвидации атонии ЖКТ

Собаке массой 20 кг аналептик для стимуляции дыхания.

10телятам массой по 50 кг раствор метиленового синего при отравлении нитритами.

  5 поросятам массой по 15кг аскорбиновую кислоту для 3 инъекций.

1.Характеристика нитратов и нитритов

Азотная кислота (HNO3) – крепкая кислота.

Соли азотной кислоты – нитраты или селитры: натриевая (Na NO3), калиевая (KNO3), кальциевая (Ca (NO3)2), аммиачная, аммофос, аммофоска, нитроаммофоска и др.

Нитраты применяются в растениеводстве в качестве азотных (нитратных ) удобрений: необходимы для обеспечения жизнедеятельности и роста растений, так как без нитратного азота невозможен синтез белков и аминокислот. Применение нитратных удобрений дает 30-40 % прибавки продукции растениеводства. Средняя норма внесения нитратных удобрений в почву составляет – 100кг/га.

Азотистая кислота (HNO2) – соединение непрочное, в свободном состоянии в природе не существует.

Соли азотистой кислоты – нитриты, значительно более прочные соединения.

В медицине и ветеринарии используются амилнитрит и нитрит натрия как лечебные препараты, расширяющие сосуды; нитрит натрия используется также в производстве консервированного мяса.

Нитратные соединения малотоксичны для животных и человека. Но при определенных условиях нитраты превращаются в нитриты (реакции восстановления), которые являются высокотоксичными ядами.

В ЖКТ жвачных животных образование нитритов из нитратов является физиологичным промежуточным этапом в процессе органического синтеза: нитриты затем расщепляются до конечного продукта – аммиака, который используется микрофлорой рубца для синтеза белка.

При избыточном поступлении нитратов в ЖКТ жвачных животных происходит торможение расщепления нитритов, которые накапливают, всасываются и могут стать причиной отравления. При патологии ЖКТ (гипотония), токсичность увеличивается.

Нитраты могут превращаться в токсичные нитриты в кормах растительного происхождения при следующих условиях:

Хранение свежих овощей при комнатной температуре (микробиологическое превращение).

Запаривание или варка кормов (особенно корнеплодов свеклы, моркови, картофеля) при последующем медленном остывании (наибольшее накопление через 12 часов).

Самосогревание (прение) зеленой массы при хранении в куче.

4. Многократное замерзание и оттаивание кормов.

Отсыревание  и порча кормов (гниение, плесневение).

Добавление к кормам соединений цинка или железа.

7.Обработка корма кисломолочными продуктами.

Опасной для поения животных является колодезная вода, если колодец расположен вблизи от туалетов, а также вода из  непроточных водоемов т.к. в ней накапливаются нитриты. Такая вода особенно опасна для животных с однокамерным желудком (лошади, свиньи, собаки).

В связи с легкостью перехода нитратов в нитриты, для предотвращения возможности отравления животных и человека, продуктами растительного происхождения необходимо контролировать содержание в них (условно токсичных) нитратов.

В таблице 1 приведены максимально допустимые уровни (МДУ) нитратов и нитритов в кормах для с/х животных (Утверждены ГУВ 18.02.89г.)

Таблица 1

2. Механизм токсического действия нитратов и нитритов

Нитраты превращаются в нитриты, которые действуют как внутрисосудистые яды.

Вступают в химическое взаимодействие с гемоглобином крови: окисляют двухвалентное железо гемоглобина в трех-валентное. Образуется метгемоглобин, неспособный транспортировать кислород к тканям: формируется синдром гемической гипоксии: гипо – и аноксия тканей. Наиболее опасна аноксия мозга, сердца и печени.

Угнетают сосудодвигательный центр: происходит расширение переферических сосудов, угнетение работы сердца, снижение системного артериального давления, замедление кровотока. Эти изменения усиливают кислородное голодание тканей.

3.Клинические симптомы отравления нитратами и нитритами.

Отравление животных чаще протекает в острой форме. Наиболее чувствительны к нитратам жвачные животные, особенно молодняк; животные с однокамерным желудком более чувствительны к нитритам.

Таблица 2

Летальные дозы нитратов и нитритов для с/х животных (внутрь г/кг)

КРС:     Первые симптомы отравления проявляются через  12-24 часа после кормления.

Общая слабость, потеря аппетита, гиперсаливация, дискоординации движений судорожные подергивания мышц, сильная болезненность в области брюшной стенки, тимпания. У беременных животных может быть обортирование. Профузный понос (из-за местного раздра-жающего действия на слизистую ЖКТ) с прожилками крови. Резкое ослабление сердечной деятельности (пульс слабый, частый).  Артериальное давление снижено. В анализах крови характерные изменения: высокое содержание метгемоглобина, цвет крови темно-шоколадный. Температура тела нормальная или пониженная.

При тяжелой форме отравления смерть наступает при симптомах депрессии и комы в течении одних суток.

Свиньи:    Первые признаки отравления проявляются в               течении 1-2 часов после кормления. Кормами содержащими нитраты (наиболее частый вариант таких кормов – это сваренные корнеплоды свеклы, оставленные для медленного остывания в отваре на 12 часов и более).

Свиньи зарываются в подстилку, с трудом поднимаются,  наблюдается значительное угнетение движений, тремор.

Дыхание хриплое, учащенное (до 80 в минуту). Обильное слюнотечение, рвота; видимые слизистые оболочки (глаз, ротовой полости) синевато- коричневого цвета (цианоз).

Пульс частый, слабый ( до 120 в минуту). Температура тела нормальная или понижена. Постепенно нарастает атаксия, появляются судороги, параличи. Смерть наступает при явлениях сердечно-сосудистой и дыхательной недостаточности.

Симптомы хронического отравления : исхудание, общая слабость, снижение продуктивности (удоя, прироста живой массы, яйцекладки), учащение диуреза, гематурия, поносы чередующиеся запорами. Происходят аборты, мертво-рожденность, уродства, задержание последа, эндометриты.

Диагностика

Для диагностики использовать анализ клинических симптомов, а также данные ХТА патологического материала (исследование  провести быстро в течении часа), если это невозможно, то пробу патматериала надо заморозить.

Подозрительные на источники отравления пробы корма и воды, для определения содержания нитратов и нитритов.

Кровь, на содержания метгемоглобина (в норме до 10 %).

Кровь, мочу, носовую слизь, содержимое желудка и кишечника на содержание нитратов и нитритов.

Таблица 3

Содержание нитратов и нитритов в пробах патматериала КРС при отравлении с летальным исходом.

Важнейшее диагностическое значение имеют:

Цвет крови вишневого- шоколадного оттенка.

Свертываемость крови резко снижена.

Ткани животного при вскрытии ярко – красной или розовой окраски. (при проваривании, мышечная  ткань сохраняет красную или розовую окраску).

Симптомы отравления нитратами и нитритами у человека

В организм человека нитраты и нитриты попадают с источниками:

Употребление консервированного мяса и колбасы, в производстве которых используются нитриты.

Употребление растений, накапливающих нитраты (свекла, картофель, горох, кукуруза, арбуз, кабачки, подсолнечник и др.)

Употребление питьевой воды с повышенным содержанием нитратов (колодезная вода может накапливать нитраты от гниющих органических веществ в почве)

Передозировка или гиперчувствительность к препаратам – нитритам (нитрит натрия, амилнитрит, нитроглицерин и др.

Особенно чувствительны к нитратам и нитритам дети и больные с заболеваниями крови (анемия), органов дыхания и сердечно –сосудистой системы, так как при этих состояниях снижено кислородное обеспечение организма. У людей при отравлении наблюдается резкая головная боль, головокружение, тошнота, рвота, потеря сознания. Слизистые оболочки и кожа приобретают серо – синюю окраску (цианоз). Цвет крови шоколадно –бурый. В анализах крови высокое содержание метгемоглобина (до 60-70 %).

4