Автор: Пользователь скрыл имя, 17 Ноября 2011 в 22:09, курсовая работа
создание службы консьержей
Введение……………………………………………………………………...........3
1. Теоретическая часть
1.1. Технология работы консьерж-сервис в гостиницах……………………......5
1.2. Служба консьержей в России………………………………………………10
2. Аналитическая часть
2.1. Общая характеристика гостиницы «Гранд Кавказ»………………………………12
2.2. Анализ работы службы приема и размещения гостиницы «Гранд Кавказ»……………………………………………………………………………14
3. Практическая часть
3.1. Разработка мероприятий по созданию службы консьерж-сервис
в гостинице «Гранд Кавказ»…………………………………………………….17
Заключение……………………………………………………………………….21
Библиографический список……………………………………………..………22
Приложения…...………………………………………………………………....23