Особенности предпринимательской деятельности в гостиничном бизнесе и туризме

Цель работы заключаются в том, чтобы на основе теоретического исследования сущность предпринимательской деятельности, выявления особенностей предпринимательства в гостиничном деле определить цель и содержание предпринимательства в гостиничном бизнесе.
Задачи исследования:
- рассмотреть сущность и понятие предпринимательства как экономической и правовой категории;
- определить организационно-правовые формы предпринимательства в туризме и гостиничном бизнесе;
- изучить порядок регулирования предпринимательства в туризме и гостиничном бизнесе;
- проанализировать деятельность субъектов предпринимательства в туризме и в индустрии гостеприимства;
- раскрыть пути совершенствования гостинично-туристических услуг для предпринимательства в Крыму с использованием зарубежного опыта.

ВВЕДЕНИЕ 3
РАЗДЕЛ 1. ПОНЯТИЕ, СУЩНОСТЬ И ОСОБЕННОСТИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТУРИЗМЕ И ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 5
1.1. Предпринимательство как способ экономической реализации прав собственности в условиях рыночной экономики 5
1.2. Организационно-правовые формы предпринимательства в туризме и гостиничном бизнесе 9
1.3. Регулирование предпринимательской деятельности в туризме и индустрии гостеприимства 16
РАЗДЕЛ 2. ОСОБЕННОСТИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТУРИЗМЕ И ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ В КРЫМУ 21
2.1. Анализ предпринимательской деятельности в сфере туризма в Крыму 21
2.2. Анализ предпринимательской деятельности в гостиничном бизнесе в Крыму 23
РАЗДЕЛ 3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ГОСТИНИЧНО-ТУРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ ДЛЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В КРЫМУ 32
3.1. Предпринимательская деятельность в сфере туризма и гостиничном бизнесе: зарубежный опыт 32
3.2. Перспективы развития рынка туризма и гостеприимства в Крыму 34
ВЫВОДЫ 40
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 42