Комплексная страноведческая характеристика Объединенных Арабских Эмиратов

     Компания Emitares считается одной из лучших мировых  авиакомпаний, аэропорт в Дубаи один из самых больших и комфортабельных  в мире. [1, 258c.; 23]

     Средства  размещения туристов

     Недолгий  срок существования подавляющего большинства  отелей, а также необычайно активная деятельность международных корпораций («Radisson», «Marriott», «Inter-Continental») в значительной мере определили внешний облик многих гостиниц ОАЭ. Как правило, это «параллелепипеды-коробки», лишенные какого-либо национального колорита. Нередко гостиничные окна для отражения палящих солнечных лучей тонируются.

     Гостиницы низкого класса не пользуются особой популярностью у туристов, и все  – же иногда даже в двухзвездочных отелях ОАЭ загрузка находится на уровне 100%. Так, во время проходившего недавно военного шоу в Абу-Даби свободных мест в гостиницах не было.

     Трехзвездочные  гостиницы скромны, но весьма уютны. Номера почти всегда оснащены не только оборудованной ванной комнатой, телевизором, но и холодильником, а также установкой микроклимата. Впрочем, эти аксессуары в жаркое время года абсолютно необходимы. Количество услуг относительно невелико. Так, в «Mermail Hotel» (Дубай), благодаря службе «secreterial», можно воспользоваться факсом, ксероксом. В гостинице есть химчистка, прачечная, сейф, пункт обмена валюты. В случае необходимости клиентам предоставят медицинскую помощь. Возможна организация экскурсий (при желании, на верблюдах). Поскольку земля в ОАЭ стоит недешево, пригостиничная территория, обычно, отсутствует. Завтрак (шведский стол) в трехзвездочных отелях не слишком разнообразен. Традиционный набор: сосиски, фасоль, омлет, кофе, чай. Делая поправку на местные особенности, следует признать, что качество проживания в трехзвездочных гостиницах соответствует средне – мировым стандартам. Стоимость ночевки находится в пределах. $29 – 32 за «double».

     Главные отличия четырехзвездочных отелей от трехзвездочных – наличие бизнесцентра (иногда конференц-зала), бассейна (не всегда), нескольких ресторанов и кафе, фитнес-центра, службы ухода за детьми. Номера значительно  просторнее, а завтрак разнообразнее – предлагаются фрукты, овощи, соки, рыбные и мясные блюда. Запреты на употребление спиртных напитков в большинстве эмиратов не так строги. Впрочем, это зависит от лояльности местных властей. Категорически запрещается употребление горячительных напитков как в гостиницах, так и вне их только в Шардже. Проживание в четырехзвездочных гостиницах обойдется в $65 – 75 за «double».

     Пятизвездочные  отели ОАЭ изысканны и роскошны. Большинство из них входит в известные  международные цепи, как, например, «Abu Dhabi Hilton». Находясь на берегу залива, гостиница располагает пляжем, растянувшимся на 750м. К услугам гостей – бассейны под открытым небом, детские игровые площадки, джакузи, водноспортивные центры. Желающие могут покататься на водном мотоцикле или совершить прогулку на моторной лодке. «Hilton» располагает также теннисными кортами, сауной, парной баней, бассейном «под крышей», солярием, школой танцев, залом для занятий аэробикой. Игровая комната, стилизованная под английский паб, оснащена бильярдным столом и аксессуарами для игры в дарт. В отеле множество ресторанов, кафе, баров. Один из них «Haminguays Entertainment Centre», согласно отчету, опубликованному в журнале «NewsweeK», может претендовать на звание «лучший в мире бар». Все номера «Hilton» отвечают самым взыскательным требованиям, и, тем не менее, особым шиком отличаются комнаты на последних четырех (executive) этажах. Здесь же расположены бизнес-центры, клубные комнаты и иные элитные помещения для отдыха.

     Стоимость проживания в пятизвездочных гостиницах находится в очень широких рамках. Самый «дешевый» «double» обойдется примерно в $100 – 110.

     Интересно, что услуги, предлагаемые в высококлассных отелях, не слишком дороги. Так, часовое  пребывание на теннисном корте стоит около $7,5, тридцатиминутное катание на водном мотоцикле – $8, пятичасовая рыбалка (на лодке), рассчитанная на 6 человек – $220.

     Помимо  традиционных отелей, в ОАЭ весьма распространены виллы и апартаменты. Как правило, качество проживания в  них несколько ниже, чем в пятизвездочных гостиницах, хотя бывают и исключения.

     В последнее время в ОАЭ наблюдается  строительный бум. По непроверенным  данным, ежегодно в каждом из эмиратов возводиться около 50 гостиниц. Самый  крупный гостиничный комплекс не только в эмиратах, но и на Ближнем Востоке, который уже успели окрестить одним из чудес туристской индустрии XXI века, был сооружен в Дубае в конце 1998 года. Комплекс «Chicago Beach Resort» разместился на берегу Персидского залива. Его площадь составила около 30кв.км. Основными компонентами комплекса стали: пятизвездочный «Resort Hotel», рассчитанный на 600 комнат и располагающий помещениями для отдыха, центр для проведения банкетов и конференций. Помимо этого, в состав комплекса вошли 21 вилла (luxury) и башня-отель (Tower Hotel), внешне напоминающая гигантский парус. Это внушительное сооружение высотой 321м разместилось на искусственном острове. «Tower» стал не только самой высокой гостиничной постройкой в мире, но и бесспорным фаворитом среди сооружений любого назначения на берегу Персидского залива.

     Клиенты, поселившиеся в отеле, смогут добраться  до острова тремя способами: воспользовавшись 280-метровым «горбатым» мостом, раскинувшимся между берегом и гостиницей, регулярно курсирующей яхтой или вертолетом, для приземления которого была приспособлена специальная площадка, «прилепившаяся» к корпусу отеля на высоте 21м над уровнем моря. Гостиничный атриум, пронизывающий «Tower» насквозь, стал также самым высоким в мире, а из ресторанов и баров, находящихся в непосредственной близости от вершины, можно будет полюбоваться не только Персидским заливом, но и эмирскими государствами вплоть до Омана.

     Все номера «Tower» декорированы антикварными украшениями, старинными скульптурами, а также выдающимися произведениями современных живописцев. [1,131-150c.; 7; 3; 13]

     Гастрономические  особенности и традиции

     ОАЭ по праву можно считать настоящим  раем для гурманов. Здесь можно  попробовать блюда почти со всех частей света.

     Наиболее  популярные блюда национальной кухни:

• Бирьяни – специально приготовленный рис с большим куском мяса, курицы или рыбы,
• Харрис – баранина, вываренная в течение нескольких часов в воде с зерном,
• Мачбус – жаркое с рисом из баранины или курицы,
• Особенностью местной кухни являются блюда из рыбы и других морепродуктов,

     В Эмиратах распространена ливанская  кухня, знакомство с которой можно  начать со следующих блюд:

• Хомос – своеобразное пюре из растертого гороха с лимоном,
• Шаварма – кусочки  баранины, приготовленные на вертеле и завернутые в лепешку с приправами,
• Мезза – набор традиционных закусок,
• Кебаб мушеккель – ассорти из жареной на шампурах баранины или курицы,

     Очень популярны блюда из птицы – тушенная курица с томатом, курица на пару «аль-манди» с медом, запеканка с мясом курицы «харис» (часто бывает и с телятиной), рис с кусочками тушеного мяса курицы «бирьяни-аджадж», шашлык из курицы «тикка-даджадж», острая курица «джадж-таннури», очень почитаемое на востоке перепелиное мясо «саман». В качестве гарнира к таким блюдам используется рис и салат из свежих овощей. В больших количествах при этом используются всевозможные пряности и приправы.

     Важное  место на столе занимают и густые мясные супы с фасолью и рисом, горохом, картофелем, каперсами и  т. д. Трапеза часто сопровождается пирожками из грубой пшеничной муки с мясом «кубе» или маленькими треугольными пирожками «самбуса» с овощами – «худар», сыром – «джабна», мясом – «ляхма» или шпинатом – «сабенех».

     В больших количествах употребляются блюда из кисломолочных продуктов, особенно сыра, а также рыба и морепродукты – «бирьяни-самак», своеобразный плов с рыбой «макбус-самак», морской окунь «хамур», «султан Ибрагим» (султанка или барабулька), «шаари», «зубейди», различные ракообразные и даже акулы. Рыба по традиции готовиться исключительно на углях.

     Очень хороши местные десерты – молочный пудинг «умм-али» с изюмом и орешками, сладкий сырный пирог с кремом «эш-асая» (или «ас-сарая»), пудинг с фисташками «мехаллябия», «пахлава», пончики с медом «лигемат», «шербет», своеобразный арабский десерт «асыда».

     Дубай был 12 раз вписан в Книгу рекордов Гиннесса за свои «кулинарные рекорды» - здесь уже стало традицией в рамках Дубайского торгового фестиваля изготавливать какое-либо «самое большое в мире» блюдо.

     Алкоголь  и напитки. Так как ОАЭ страна мусульманская, алкогольные напитки продаются только в барах и ресторанах гостиниц. Исключение составляет эмират Шарджа, где спиртное находится под полным запретом. Самый демократичный эмират – Дубаи, где купить спиртные напитки проще всего. Ни в коем случае нельзя употреблять алкоголь в общественных местах, на улицах и на пляжах. Это карается штрафом или даже тюремным заключением.

     Санитарные  службы в Эмиратах работают достаточно хорошо, поэтому воду из-под крана  пить безопасно, но лучше купить специальную  питьевую воду. Местную минеральную воду можно купить в большинстве отелей и ресторанов, в продуктовых магазинах. Практически на каждом углу Вы сможете утолить жажду очень вкусными коктейлями, которые приготовят из множества тропических фруктов прямо у вас на глазах.

     Особый  вид трапезы – кофе. Это и традиционный напиток для беседы, и особое искусство, пренебрегать которым в арабских странах не стоит. Кофе готовят «на месте», никакие автоматы не признаются в принципе, и наливают из традиционных кофейников «дала» в маленькие пиалы.

     Как правило, в большинстве ресторанов и кафе ОАЭ демократичные цены и ненавязчивый сервис. [1, 103c.; 3; 7; 24] 
 

Индустрия развлечений

     Дубaи. Сaмыe извecтныe диcкoтeки – «Хapд Рoк Кaфe» и «Плaнeтa Гoлливуд», pядoм c кoтopoй нaxoдятcя «Пиpaмиды» (в ниx paбoтaeт oчeнь пoпуляpный клуб «Кapтepc» и cупepдиcкoтeкa «Плaнeтapиум»). Аквaпapк Wild Waadi  (pядoм c oтeлeм Jumeirah Beach Hotel, нa пoбepeжьe) – нeбoльшoй пo плoщaди, нo вeликoлeпнo oбopудoвaнный. Дeтcкиe пapки: Wonder Land (нa бepeгу зaливa Кpик), Magic Planet ( в тopгoвoм цeнтpe пpи oтeлe Al Boustan Residence). Гoльф-клубы: Emirates Golf Club (в paйoнe Джумeйpa), Dubai Creek Golf Course (нa бepeгу зaливa Кpик). Дубaйcкий Миpoвoй Тopгoвый Цeнтp (DWTC) – кpупнeйшaя в ОАЭ выcтaвoчнaя плoщaдкa, кoтopaя eжeгoднo cтaнoвитcя мecтoм пpoвeдeния мнoжecтвa выcтaвoк миpoвoгo мacштaбa.

     Абу-Дaби. Нaбepeжнaя Corniche Road пpoтяжeннocтью oкoлo 10км пpeвpaщeнa в caмую бoльшую пapкoвую зoну нa Вocтoкe. Здecь pacпoлaгaeтcя бoльшaя чacть из 90 фoнтaнoв cтoлицы, включaя caмыe знaмeнитыe («Кoфeйник», «Лeбeдь», «Вулкaн», «Жeмчужинa»). «Дepeвня иcтopичecкoгo нacлeдия» pacпoлoжeнa нa живoпиcнoм мыce c видoм нa гopoд. Этo этнoгpaфичecкий музeй, в кoтopoм мoжнo пoзнaкoмитьcя c нaциoнaльным бытoм и культуpoй.

     Рыбный pынoк в paйoнe пopтa – мecтo, cтoящee пoceщeния ecли нe c гacтpoнoмичecкoй цeлью, тo xoтя бы для тoгo, чтoбы тaм cфoтoгpaфиpoвaтьcя. 

     Сaмыe пoпуляpныe pecтopaны гopoдa – Al Safina и Al Sofon (paйoн Рac-aль-Аxдap) и Al Dhafra (pядoм c pыбным pынкoм). Слeдуeт пoмнить, чтo aлкoгoльныe нaпитки в Абу-Дaби пoдaютcя тoлькo в pecтopaнax, pacпoлoжeнныx нa тeppитopии oтeлeй. В oбычныx гopoдcкиx pecтopaнax дeйcтвуeт нeпpeлoжный «cуxoй зaкoн».

     Пoблизocти oт пoбepeжья в нacтoящee вpeмя cтpoитcя иcкуcтвeный ocтpoв «Лю-Лю»(«Жeмчужинa»), нa кoтopoм oткpoeтcя aквaпapк. Оcтpoв будeт cвязaн c Абу-Дaби пoдвoдным тoннeлeм. [1, 209c.; 2, 158c.; 15]

     Другие  экономические ресурсы

     Темпы экономического роста ОАЭ – одни из самых высоких в мире. В докладе кувейтской инвесткомпании Global Investment House, в последние пять лет экономика страны в среднем прирастала на 9,3%, благодаря высоким ценам на нефть. В 2007г. бурное строительство, туризм и банковский сектор сыграли ключевую роль в повышении номинального ВВП ОАЭ на 16,5%. Реальный ВВП вырос на 7,4%.

     Поступления от продажи нефти и газа дали 35% ВВП страны. По оценкам ЦБ ОАЭ, темпы  экономического роста в 2008 г. составят 6,6%.

     ТПП Абу-Даби дает более оптимистический  прогноз – 8,2% в текущем году и 13% в будущем. Абу-Даби принял стратегический план развития экономики до 2030г., а эмират Дубай – до 2015г.

     Процветание страны основано на экспорте нефти  и газа. Состояние экономики резко изменилось в 1973г., когда резко выросли мировые цены на нефть. Благодаря этому ОАЭ из региона маленьких пустынных княжеств превратились в государство с высоким уровнем жизни. ВНП в 2006г. составил $129,3млрд. (ВНП на душу населения – $ 29,142). В сельском хозяйстве (2% ВНП) занято 5% трудоспособного населения. Основная продукция – финики, овощи, арбузы, птицепродукты, молочные продукты, рыба. Страна только на четверть обеспечивает свои внутренние потребности в продовольствии. Основные торговые партнеры: Япония, Великобритания, Германия, Южная Корея.