Госудерственная классификация гостиниц

justify">отдельный от служебного входа

в ресторан (кафе, бар и т.п.) из средства размещения

2. Техническое оборудование

Аварийное освещение и энергоснабжение:

• аварийное освещение (аккумуляторы, фонари)

стационарный  генератор, обеспечивающий основное освещение  и работу основного оборудования (в том числе лифтов) в течение  не менее 24 часов

Водоснабжение:

горячее от резервной системы ГВС на время  аварии, профилактических работ

наличие бутилированной питьевой воды в номере (бесплатно)

Лифт  в здании:

более трех этажей

Время ожидания лифта (при наличии):

не более 45 сек.

Круглосуточная  работа лифта

Телефонная  связь из номера:

внутренняя  и городская в 100% номеров

внутренняя, городская, междугородная и международная  в 100% номеров

городской, междугородный, международный

3. Номерной фонд

Мест  в одно/двухместных номерах не менее

100%

Многокомнатные  номера или номера, которые могут  быть соединены

Площадь номера должна позволять гостю свободно, удобно и безопасно передвигаться  и использовать все оборудование и мебель 

Площадь номера (не учитывая площадь санузла, лоджии, балкона), м²  не менее

однокомнатного  одноместного

12

Санузел в номере (умывальник, унитаз, ванна  или душ):

100% номеров

4. Техническое оснащение

Отопление

Вентилятор (в районах с жарким климатом)

Термостат для индивидуальной регулировки  температуры

5. Санитарные объекты  общего пользования

Туалеты:

• вблизи общественных помещений
• Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло, махровые или бумажные полотенца (или электрополотенце), крючки для одежды, корзина для мусора

6. Общественные помещения

Общественные  помещения должны иметь 

мебель  и другое оборудование,

соответствующее функциональному назначению помещения

Площадь холла не менее :

• 30 м² плюс по 1 м² из расчета на каждый номер, начиная с 21-го,  максимальная площадь может не превышать 80 м²

Служба  приема и размещения с зоной для  отдыха и ожидания с соответствующей  мебелью (кресла, диваны, стулья, журнальные столики), с газетами, журналами

Ковры, ковровое или иное напольное покрытие в зоне отдыха

Декоративное  озеленение, художественные композиции, музыкальное вещание

Индивидуальные  сейфовые ячейки для хранения ценностей  гостей 

Вешалки в холле и в общественных помещениях

Ковровое  покрытие (ковры) в коридорах

7. Помещение для  предоставление услуг  питания

Ресторан  или другие типы предприятий питания

8. Услуги

Служба  приема - круглосуточный прием

(В  домах отдыха, пансионатах и аналогичных средствах размещения  допускается наличие службы приема, с которой можно связаться круглосуточно.

Для средств  размещения с оказанием оздоровительных  услуг допускается замена ночных дежурных медработниками, оказывающими неотложную медицинскую помощь)

Вручение  корреспонденции гостям

Поднос  багажа (из машины в номер и из номера в машину) круглосуточно:

по просьбе

Утренняя  побудка (по просьбе)

Ежедневная  уборка номера горничной, включая заправку постелей

Смена постельного белья

один  раз в три дня

Смена полотенец:

Ежедневно

Стирка  и глажение:

исполнение  в течение суток

Глажение: предоставление утюга, гладильной доски

Химчистка: исполнение в течение суток

Мелкий  ремонт одежды

Автомат для чистки обуви

Почтовые  и телеграфные услуги

Хранение  ценностей в сейфе администрации

Хранение  багажа

Обмен валюты или прием платежей по кредитным  картам

Вызов такси

Бронирование  и/или продажа билетов на различные  виды транспорта

Туристские  услуги

туристская  информация

Медицинские услуги:  

вызов скорой помощи, пользование аптечкой

9. Услуги питания

Обслуживание:

• возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак, двухразовое, трехразовое питание)
• предоставление завтрака (7.00-10.00)
• Обслуживание в номере:

в часы завтрака

меню  завтрака в номере

10. Требования к персоналу  и его подготовке

Письменные  стандарты для персонала, фиксирующие  функциональные обязанности и установленные  правила работы

Квалификация: руководители и персонал должны соответствовать  квалификационным требованиям (профессиональным стандартам) к основным должностям работников туристской индустрии –  сектор «Гостиницы» 

Внешний вид персонала:

Форменная одежда, служебные значки 

Глава 3. 3-звёздные отели на региональном и отечественном  туррынках 

 В среднем  более половины гостиниц в  мире имеют три-четыре звезды, пятизвездных гостиниц около  15% и приблизительно 25% гостиниц имеют  одну-две звезды. В Российской  Федерации обязательная сертификация  услуг гостиниц была введена  Госстандартом РФ в июле 1995 г  В соответствии с Государственным  Стандартом Российской Федерации  (ГОСТ Р 50645-94) «Туристско-экскурсионное  обслуживание. Классификация гостиниц»  все гостиницы делятся на пять  категорий, обозначаемых звездами. Аналогично классификатору ВТО  ГОСТ содержит требования, предъявляемые  ко всем категориям гостиниц, а также требования, отличающиеся  для разных категорий. Следует  заметить, что требования российского  стандарта по очень многим  параметрам являются более жесткими, чем требования классификатора  ВТО. Но его суть - зависимость  категории гостиницы от качества  оборудования и разнообразия  предоставляемых услуг полностью  соответствует сути классификатора  ВТО. Порядок проведения сертификации  услуг гостиниц установлен «Правилами  сертификации туристских услуг  и услуг гостиниц», утвержденными  постановлением Госстандарта России  от 14 октября 1994 г. № 18 В соответствии  с этим постановлением сертификация  услуг гостиниц осуществляется  органом по сертификации, аккредитованным  в установленном порядке и  зарегистрированным в Госстандарте  РФ. Срок действия сертификата  устанавливает орган по сертификации  с учетом результатов оценки  гостиничной услуги, но не более  чем на три года. После выдачи  сертификата не реже одного  раза в год проводятся инспекционные  проверки и, в случае выявления  нарушений, действие сертификата  может быть приостановлено или  даже прекращено. Все услуги по  проведению обязательной сертификации, включая инспекционные проверки, осуществляются на платной основе  в соответствии с государственным  тарифом, зависящим от минимального  размера оплаты труда.

На наш взгляд, определенным недостатком большинства  систем «звездной» классификации является то, что в них принят одинаковый подход к гостиницам, работающим на разных сегментах рынка. Поэтому  при проведении сертификации за наличие  бизнес-центра одинаковое число баллов получат и бизнес-отель, и курортный отель. Но последнему этот центр практически не нужен.

     Трехзвездный  отель. Отели, близкие по стандартам к трехзвездной категории - оптимальный  выбор для большинства постоянно  путешествующих. Это самая распространенная во всем мире разновидность отелей. В номере такой гостиницы должны быть все удобства: телефон, телевизор, возможно, мини-бар. Номера бывают одноместные  и двухместные как с одной  большой кроватью, так и с раздельными. Есть трехместные номера для родителей  с ребенком: обычно это двухместный  номер с дополнительной кроватью или с раскладывающимся диваном. Сервис гостиниц различных стран  мира может значительно отличаться друг от друга. Например, в Европе в  отеле три звезды – меньше услуг, чем в греческих трехзвездных отелях. У них существуют определенные закономерности: обычно, чем выше комфорт  и чем больше предоставляемых  дополнительных услуг, тем дальше от центра располагается гостиница.