Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Января 2012 в 13:42, курс лекций
Изучаемая дисциплина ставит своей задачей дать общее представление о развитии и функционировании сферы гостиничного бизнеса, ее основных понятиях, целях, задачах, организационной структуре и системе управления.