Автор: Пользователь скрыл имя, 27 Февраля 2013 в 17:34, курсовая работа
Метою є розробка дослідження особливостей туристичних послуг та рекомендацій з удосконалення менеджменту туристичних послуг в готелі «Гірський». Для досягнення цієї мети потрібно вирішити наступні основні задачі: - вивчити специфіку і природу менеджменту в готелі; - вивчити особливості менеджменту в готелі; - визначити роль і значення менеджменту в туристичній галузі; - зробити оцінку ринку послуг проживання в України; - зробити аналіз туристичних послуг готелю «Гірський» ; - провести аналіз каналів розподілу туристичних послуг в готелі «Гірський»; Об’єктом дослідження виступає готель «Гірський».
ЗМІСТ
РОЗДІЛ 1. ТЕОРИТИЧНІ ОСНОВИ ФУНКЦІЙ МЕНЕДЖМЕНТУ
1.1. Суть і зміст менеджменту в готелі
1.2. Поняття Виробництва послуг в готелі
1.3. Характеристика елементів менеджменту в готелях
РОЗДІЛ 2. ОСОБЛИВОСТІ МЕНЕДЖМЕНТУ НА ПРИКЛАДІ ГОТЕЛЮ «ГІРСЬКИЙ»
2.1. Характеристика послуг та ефективність обслуговування в готелі
2.2. Аналіз ціноутворення на послуги проживання
2.3. Аналіз методів просування готельних послуг
РОЗДІЛ 3. ШЛЯХИ ВДОСКОНАЛЕННЯ МЕНЕДЖМЕНТУ В ГОТЕЛЯХ
3.1. Передумови і напрями розвитку менеджменту в Україні та Львівській області.
3.2. Основні напрямки вдосконалення менеджменту послуг проживання
ВИСНОВКИ
ПЕРЕЛІК ПОСИЛАНЬ