Контрольная работа по "Биотехнология бакзаквасок и ферментных препаратов"

Автор: Пользователь скрыл имя, 19 Марта 2012 в 15:18, контрольная работа

Описание работы

Принципы подбора культур в состав заквасок. Схема получения бакконцентратов в общем виде.