Экономико-статистический анализ производительности и оплаты труда в ОАО "Бурятмясопром"

Экономико-статистический анализ производительности и оплаты труда в ОАО "Бурятмясопром"

Производительность труда  характеризует способность работника  произвести за единицу времени определенное количество товаров. Производительность является одним из важнейших качественных показателей работы предприятия, выражением эффективности затрат труда. Уровень производительности труда характеризуется соотношением объема произведенной продукции или выполненных работ и затрат рабочего времени. От уровня производительности труда зависят темпы развития промышленного производства, увеличение заработной платы и доходов, размеры снижения себестоимости продукции.

Повышение производительности труда  путем механизации и автоматизации  труда, внедрения новой техники  и технологии практически не имеет границ. Уровень производительности труда на предприятии и возможности его повышения определяются рядом факторов и резервов роста. Под факторами роста производительности труда понимаются причины, обусловливающие изменения ее уровня. Под резервами роста производительности труда на предприятии подразумеваются неиспользуемые еще реальные возможности экономии трудовых ресурсов.

Поэтому целью экономико-статистического  анализа производительности труда  является выявление возможностей дальнейшего  увеличения выпуска продукции за счет роста производительности труда, более рационального использования работающих и их рабочего времени.

Повышение производительности труда  – один из объективных экономических  законов, присущих каждой общественно-экономической формации. Этот закон выражается в том, что благодаря развитию производительных сил общество сокращает общественно необходимые затраты труда на изготовление различных продуктов, предназначенных для личного или общественного потребления. По мере накопления людьми опыта, знаний, раскрытия законов природы, овладения ими и их использования происходит последовательное повышение производительности труда.

Цель курсовой работы – провести экономико-статистический анализ производительности труда ОАО «Бурятмясопром».

Объект работы – Открытое акционерное общество «Бурятмясопром».

Предмет курсовой – производительность и оплата труда на предприятии.

Исходя из поставленной цели, в курсовой работе последовательно  ставятся и решаются следующие задачи:

– раскрыть понятие производительности труда;

– обозначить методы измерения  производительности труда;

– проследить методику формирования средств на оплату труда;

– рассмотреть экономико-статистический анализ производительности труда ОАО «Бурятмясопром»;

– выявить обеспеченность ресурсами и эффективность их использования;

– выяснить финансовые результаты хозяйственной деятельности предприятия;

– провести статистическое изучение производительности труда  на ОАО «Бурятмясопром»;

– определить статистическую оценку и прогнозирование состояния предприятия;

– проанализировать состав, структуру и динамику фонда оплаты труда.

Решение перечисленных  задач позволяет вскрывать достижения и недостатки в организации производства, дает возможность руководителям  предприятий закреплять достигнутые  в работе успехи и устранять имеющиеся недостатки.

При проведении исследования было использовано множество литературных источников, законодательная и нормативная  база, а также ряд учебных пособий, научных статей, затрагивающих вопросы  анализа производительности труда. В качестве статистической базы исследования выступает бухгалтерская, финансовая и экономическая отчетность ОАО «Бурятмясопром».

1. Теоретические основы  анализа производительности и  фонда оплаты труда

1.1 Определение понятия  производительность труда

Производительность труда  характеризует эффективность, результативность затрат труда и определяется количеством  продукции, произведенной в единицу  рабочего времени, либо затратами труда  на единицу произведенной продукции  или выполненных работ.

На предприятиях производительность труда определяется как эффективность затрат только живого труда и рассчитывается через показатели выработки (В) и трудоемкости (Тр) продукции, между которыми имеется обратно пропорциональная зависимость.

Выработка – основной показатель производительности труда, характеризующий количество (в натуральных показателях) или стоимость произведенной продукции (товарная, валовая, чистая продукция), приходящиеся на единицу времени (час, смена, квартал, год) или одного среднесписочного работника.

Выработка, рассчитанная в стоимостном выражении, подвержена действию ряда факторов, которые искусственно влияют на изменение выручки, например цена потребляемого сырья, материалов, изменение объема кооперативных  поставок и т.п. В отдельных случаях  выработка рассчитывается в нормо-часах. Этот метод называется трудовым и используется при оценке производительности труда на рабочем месте, в бригаде, цехе и т.д.

Изменение производительности труда оценивается путем сопоставления  выработки последующего и предшествующего периодов, т.е. фактической и плановой. Превышение фактической выработки над плановой свидетельствует о росте производительности труда.

Выработка рассчитывается как отношение объема произведенной  продукции (ОП) к затратам рабочего времени на производство этой продукции (Т) или к среднесписочной численности работников либо рабочих

(Ч): В = ОП/Т или В  = ОП/Ч (1)

Аналогично определяется часовая (Вч) и дневная (Вдн) выработка  на одного рабочего:

Вч = ОП_мес /Т_час; В_дн = ОП_мес /Тд (2)

Где – ОП_мес – объем продукции за месяц (квартал, год);

– Т_час, Т_дн – количество человеко-часов, человеко-дней (рабочего времени), отработанных всеми рабочими за месяц (квартал, год).

При расчете часовой  выработки в состав отработанных человеко-часов не включаются внутрисменные простои, поэтому она наиболее точно характеризует уровень производительности живого труда. При расчете дневной выработки в состав отработанных человеко-дней не включаются целодневные простои и невыходы.

Объем произведенной  продукции (ОП) может быть выражен в натуральных, стоимостных и трудовых единицах измерения соответственно. Трудоемкость продукции выражает затраты рабочего времени на производство единицы продукции. Определяется на единицу продукции в натуральном выражении по всей номенклатуре изделий и услуг. При большом ассортименте продукции на предприятии определяется по типичным изделиям, к которым приводятся все остальные.

В отличие от показателя выработки этот показатель имеет  ряд преимуществ:

– устанавливает прямую зависимость между объемом производства и трудовыми затратами;

– исключает влияние  на показатель производительности труда  изменений в объеме поставок по кооперации, организационной структуре производства;

– позволяет тесно  увязать измерение производительности с выявлением резервов ее роста;

– сопоставить затраты  труда на одинаковые изделия в  разных цехах предприятия.

Трудоемкость определяется по формуле:

Т_р =Т/ОП (3)

производительность труд прогнозирование

Где – Т_р – трудоемкость,

– Т – время, затраченное  на производство всей продукции, нормо-часов, человеко-часов;

– ОП – объем произведенной  продукции в натуральном выражении.

В зависимости от состава  затрат труда, включаемых в трудоемкость продукции, и их роли в процессе производства выделяют технологическую трудоемкость, трудоемкость обслуживания производства, производственную трудоемкость, трудоемкость управления производством и полную трудоемкость.

Технологическая трудоемкость (Т_техн) отражает затраты труда основных производственных рабочих-сдельщиков (Т_сд) и рабочих-повременщиков (Т_повр):

Т_техн = Т_сд + Т_повр (4)

Трудоемкость обслуживания производства (Т_{обс л}) представляет собой совокупность затрат вспомогательных рабочих цехов основного производства (Т_вспом) и всех рабочих вспомогательных цехов и служб (ремонтного, энергетического и т.д.), занятых обслуживанием производства

(Т_всп): Т_обсл = Т_вспом + Т_всп (5)

Производственная трудоемкость (Т_пр) включает затраты труда всех рабочих, как основных, так и вспомогательных:

Т_пр = Т_тех + Т_обсл (6)

Трудоемкость управления производством (Т_у) представляет собой затраты труда служащих (руководителей, специалистов и собственно служащих), занятых как в основных и вспомогательных цехах (Т_сл.пр), так и в общезаводских службах предприятия

(Т_сл.зав): Т_у = Т_техн + Т_сл.зав (7)

В составе полной трудоемкости (Т_полн) отражаются затраты труда всех категорий промышленно-производственного персонала предприятия:

Т_полн =Т_техн + Т_обсл + Т_у (8)

В зависимости от характера  и назначения затрат труда каждый из указанных показателей трудоемкости выделяется:

– нормативная трудоемкость – это время выполнения операции, рассчитанное на основе действующих норм времени по соответствующим технологическим операциям для изготовления единицы изделия или выполнения работы. Нормативная трудоемкость выражается в нормо-часах. Для перевода ее в фактические затраты времени она корректируется с помощью коэффициента выполнения норм, который увеличивается по мере роста квалификации рабочего;

– фактическая трудоемкость – это фактические затраты времени одного рабочего на выполнение технологической операции или изготовление единицы изделия в данный период;

– плановая трудоемкость – это затраты времени одного рабочего на выполнение технологической операции или изготовление единицы изделия, утвержденные в плане и действующие в течение планового периода.

Среди обстоятельств, влияющих на уровень производительности труда, можно выделить факторы. Под факторами  роста производительности труда  следует понимать всю совокупность движущих сил и причин, определяющих уровень и динамику производительности труда. Факторы роста производительности труда весьма разнообразны и в совокупности составляют определенную систему, элементы которой находятся в постоянном движении и взаимодействии.

Исходя из сущности труда  как процесса потребления рабочей  силы и средств производства, все множество факторов, определяющих рост производительности труда, целесообразно объединить в две группы:

– материально-технические, обусловленные уровнем развития и использования средств производства, в первую очередь техники;

– социально-экономические, характеризующие степень использования рабочей силы.

Эффективность действия указанных факторов определяется естественными  и общественными условиями, в  которых они продляются и используются. Естественные условия – это природные  ресурсы, климат, почва и т.д., влияние которых весьма значительно в добывающих отраслях.

Общественные условия  роста производительности труда  при рыночной экономике порождены  новой системой производственных отношений, в основе которых лежит частная  собственность на средства производства.

Такими условиями являются новые прогрессивные формы организации  труда, новые экономические методы хозяйствования и управления производством, повышение материального благосостояния народа и общеобразовательного и  культурно-технического уровня работников.

1.2 Методы измерения  производительности труда

Проблема измерения  производительности труда является не менее сложной, чем определение  самой сущности данной экономической  категории. На практике используются различные  методы измерения выработки и  динамики производительности труда. Применение того или иного метода обусловлено, во-первых, уровнем, на котором измеряется производительность труда, а во-вторых, задачей, которая стоит перед экономической службой, производящей расчеты.

По уровню измерения  производительности труда можно выделить индивидуальные рабочее место (бригады, участки), выпускающие однородную продукцию. Здесь целесообразно применять натуральный метод для определения объема произведенной продукции и выработки (в штуках, тоннах, кубических или квадратных метрах и т.д.). Метод прост, нагляден и достоверен. Однако практически он используется скорее как исключение, чем, как правило: на редком рабочем месте, а тем более в бригаде или на участке, производится совершенно одинаковая продукция. Поэтому здесь часто используется условно – натуральный метод, при котором один вид продукции или работы приравнивается к другому (преобладающему) по относительной трудоемкости.

Разумеется, при расчетах объемов продукции и выработки  необходимо использовать неизменную (нормативную) трудоемкость единицы продукции. Применение коэффициентов приведения к условно-натуральным по потребительским свойствам продукции (мощность, вес. Содержание полезных компонентов и т.п.) для измерения производительности труда неприемлемо, так как между этими физическими и трудовыми показателями нет функциональной связи.

Когда на рабочих местах, в бригадах и на участках производится большое количество разнообразной  и часто меняющейся продукции, не имеет смысла пересчитывать всю  номенклатуру продукции к одному какому-то натуральному измерителю. Объем продукции или работ и выработку определяют в трудовом измерении – в неизменных нормо-часах (объемы работ умножаются на соответствующие нормы времени, результаты суммируются).

Трудовой метод измерения производительности обладает рядом недостатков (недостаточное обоснование и неравно напряженность норм, их частые пересмотры и т.д.), что не способствует объективной оценке и динамики производительности труда даже на отдельных рабочих местах и в бригадах.

На уровне предприятий  и их крупных подразделений, ровно, как и в отраслях народного  хозяйства, для измерения объемов  производства и производительности труда применяется в основном стоимостной метод: все виды и  объемы продукции. Работ и услуг  выражаются в едином денежном показателе – в рублях, который определяется путем умножения объемных показателей на соответствующие оптовые цены. Выработка также рассчитывается в денежном выражении.

Сложность методики стоимостного метода измерения объемов и производительности труда заключается в выборе наиболее приемлемого для конкретных условий способа исчисления объемов производства. Наиболее употребительными методами измерения объемов производства являются показатели валовой, товарной и реализованной продукции. При одинаковых оптовых ценах валовая продукция, рассчитанная по заводскому методу, отличается от товарной на величину измерений остатков незавершенного производства, а реализованная от товарной – на сумму остатков предназначенной для реализации. Но не реализованной продукции.

Таким образом, при определении  выработки по валовой продукции  получается, казалось бы, наиболее точный результат. Однако в условиях рыночной экономики гораздо боге важно  измерение производительности по реализованной  продукции, так как увеличение незавершенного производства и накопление остатков нереализованной продукции не имеют положительного экономического значение.

Недостатком измерения  объемов производства и выработки  по валовой товарной и реализованной  продукции является то, что оптовые цены включают стоимость всех материалов затрат. Поскольку в отечественной практике при определении выработки объемные показатели относятся только к живому труду (часы, дни или численность работников), то уровень выработки в стоимостном выражении в значительной степени подвержен изменению материалоемкости: всякое увеличение материальных затрат, будь то более дорогие материалы или возросшие поставки по кооперации с другими предприятиями, создает видимость повышения производительности труда, а уменьшение материалоемкости – видимость снижение этого показателя.

Для устранения искажающего  влияния изменений материалоемкости на показатели объемов производства и выработки применяются дополнительные методы измерения: по условно-чистой, чистой, нормативной чистой продукции и по нормативной стоимости обработки. Использование этих методов полностью или частично устраняет искажающее влияние изменений материалоемкости, но каждый из них имеет тот или иной недостаток и по существу ни один полностью не отвечает требованиям рыночной экономики.

Объем условно-чистой продукции  определяется путем вычитания из стоимости валовой продукции  прямых материальных затрат (на сырье, комплектующие изделия, энергию, топливо  и т.п.). Остаются заработная плата  с начислениями, амортизация основных фондов и прибыль. Влияние изменений материальных затрат устраняется, но возрастает удельный вес прибыли и амортизационных отчислений, их изменения могут показатели объемов и производительности труда.

Чистая продукция рассчитывается путем исключения из стоимости валовой продукции всех материальных затрат, включая амортизацию. При расчете объемов и производительность труда искажающее влияние затрат прошлого труда полностью устраняется, но существенно возрастает удельный вес прибыли. Поэтому в условиях разноприбыльности различных видов продукции именно прибыль играет главную роль в искажении показателей объемов чистой продукции и производительности труда, исчисляемой на ее основе. Следует отметить, что разноприбыльность характерна только для нашего народного хозяйства, многие десятилетия развивавшегося в рамках централизованного планирования, в котором законы стоимости и уравнения средней нормы прибыли не действовали. В большинстве зарубежных стран существенных различий в уровне прибылей нет, поэтому многие западные экономисты считают метод чистой продукции вполне приемлемым для определения объемов продукции и производительности труда.

Нормативная чистая продукция (НЧП) в отличие от чистой включает норматив заработной платы с начислениями и среднеотраслевую прибыль. За счет этого устранения влияние разноприбыльности различных видов продукции.

В практике применения этого  метода возникли определенные трудности  и недостатки:

– во-первых, появилась  необходимость создать целую  систему нормативов заработной платы на все виды продукции, параллельную систему оптовых цен. В массовом производстве это не составило особых трудностей, но в штучном и мелкосерийном с часто меняющейся номенклатурой продукции вызвало серьезные затруднения;

– во-вторых, при разработке нормативов заработной платы, которые и составляют основу НЧП, проявилась тенденция к завышению данных нормативов, что привело к относительному увеличению трудоемкости, а значит – и к замедлению темпов роста производительности труда;

– в-третьих, показатель НЧП слабо связан с конечными финансовыми результатами работы предприятий: можно получить хорошие «нормативно-чистые» показатели объемов выпуска продукции и производительности труда, но не иметь прибыли, например, за счет перерасхода материальных ресурсов.

Уже по одной причине использование показателя НЧП как основного метода при оценке деятельности предприятий в условиях рыночной экономики представляется нецелесообразным. Он найдет широкое применение только в целях анализа.

Метод нормативной стоимости  обработки (НСО) применяется для определения объемов производства и производительности труда в легкой промышленности. В нормативы стоимости обработки включаются: заработная плата производственных рабочих с начислениями; норматив общезаводских расходов. Производственные материальные затраты в НСО не входят. Не находит в ней отражение и прибыль. В условиях рыночной экономики метод НСО следует отнести, как и метод нормативной чистой продукции, к аналитическим, но не основным методам измерения объемов и производительности труда. Поскольку в условиях рыночных отношений между конечными результатами производства и показателями производительности труда должна поддерживаться постоянная и тесная связь, представляется целесообразным ввести новый показатель производительности труда на предприятиях, основанный на соизмерении объемов произведенной или реализованной продукции с совокупными затратами труда и текущих ценах. При таком измерении существенно расширяется и круг факторов, влияющих на производительность труда.

1.3 Анализ методики формирования средств на оплату труда

Управление оплатой  труда в условиях рыночной экономики  базируется на концепции затрат на прирост прибыли, согласно которой  каждая дополнительная единица затрат (в том числе – на оплату труда) целесообразна только в случае, если она обеспечивает больший по сравнению с затратами) и увеличивающийся прирост прибыли. Поэтому механизм формирования средств на оплату труда предполагает получение информации о различных сторонах управления персоналом (такие данные часто называют статистикой человеческих ресурсов).

На предприятии такая  информация должна включать сведения:

– об издержках на рабочую  силу;

– о производительности;

– профессионально-квалификационном уровне персонала;

– структуре и динамике рабочей силы.

При начислении фонда оплаты труда учитывается выполнение показателей хозяйственной деятельности за месяц и с начала года. При невыполнении (перевыполнении) заданных показателей хозяйственной деятельности фонд оплаты труда подразделения уменьшается (увеличивается) за каждый невыполненный (перевыполненный) показатель.

Фонд оплаты труда  предприятия и его подразделений  должен напрямую зависеть от конечных результатов деятельности предприятия. ФОТ предприятия целесообразно  формировать из трех частей: фонда  заработной платы, фонда премирования и резервного фонда.

Расчет средств на оплату труда на очередной плановый период (год) на российских предприятиях чаще всего осуществляется укрупненным  методом путем умножения плановой численности работников на среднюю  заработную плату по предприятию. При этом средняя заработная плата принимается либо на уровне соответствующего показателя прошлого года по предприятию с корректировкой на ожидаемую инфляцию, либо на уровне средней заработной платы, сложившейся на родственных предприятиях в данном регионе, с корректировкой на качество и индивидуальные результаты деятельности работников данного предприятия, также с учетом ожидаемого уровня инфляции.

На практике также  применяется детальный расчет средств  на оплату труда по методике, сложившейся  еще в советские годы, когда подробно рассчитывается фонд прямой (тарифной) заработной платы за отработанное время или за произведенную продукцию или работу (при сдельной или договорной оплате) и фонд дополнительной заработной платы, включающей все виды доплат, надбавок, оплату очередных и дополнительных отпусков и прочих выплат, предусмотренных законодательством о труде.

В этом случае при расчете  плановых средств на оплату труда  руководителей, специалистов и других служащих, как правило, отдельно считается  плановый фонд заработной платы за 12 месяцев по категориям работников (включает оплату по должностным окладам и дополнительные выплаты) и плановый фонд материального поощрения (премиальный).

Рассмотренные выше методы планирования средств на оплату труда  на практике дополняются их разновидностями. Так, известен опыт ряда предприятий легкой и пищевой промышленности, на которых фонд основной заработной платы формируется отдельно от поощрительного фонда.

Первый, в который входят элементы прямой заработной платы и всех доплат, предусмотренных законодательством, включается в себестоимость продукции; второй образуется за счет плановой и сверхплановой прибыли предприятия. Сумма поощрительного фонда, основанного на плановой прибыли, планируется, а сумма премий за счет сверхплановой прибыли (при ее наличии) формируется в соответствии с принятым на предприятии порядком распределения сверхплановой прибыли (например, 30% – на поощрение работников и 70% – на развитие производства).

Заслуживает внимания нормативный  метод планирования средств на оплату труда и его разновидности.

В последнее время  на российских предприятиях все чаще применяются подходы, согласно которым  фонд оплаты труда предприятия образуется как разница между фактически поступившими на расчетный счет денежными средствами за выполненные работы и оказанные услуги и материальными затратами, обязательными платежами (налоги, отчисления в бюджет и внебюджетные фонды), выплаченными денежными средствами.

При этом предусматривается  следующий порядок распределения  денежных средств из фонда оплаты труда:

– осуществляются гарантированные  выплаты в соответствии с установленным  законодательством минимальным  размером оплаты труда;

– осуществляется гарантированная  выплата заработной платы лицам, работающим по трудовым контрактам;

– осуществляется оплата труда иных работников согласно установленным  квалификационным баллам;

– осуществляются выплаты  доплат, надбавок, премий, другие выплаты  материального стимулирования.

В этом случае основному  персоналу за работу гарантируется  только предусмотренный законом минимум заработной платы, а выплата доплат, надбавок и премий (индивидуальных и коллективных) производится из фонда оплаты труда только после удовлетворения всех требований предыдущей очереди и при наличии нераспределенных денежных средств в фонде оплаты труда.

Среди других вариантов  образования плановых фондов оплаты труда можно выделить, например, следующий: фонд оплаты труда работников предприятия определяется как доля от объема реализованных товаров (до 5%), оказанных услуг, с учетом фактического дохода и затрат предприятия.

Известен подход к  формированию фонда оплаты труда  по структурным подразделениям предприятия (цехам, отделам, службам, участкам, отделениям и др.). Эти методы планирования средств  на оплату труда, в основном, сложились в прошлом и зависят от метода планирования фонда оплаты труда в целом по предприятию. Например, если фонд оплаты труда по предприятию определяется путем детальных расчетов по каждому подразделению с последующим суммированием результатов, то никаких проблем не возникает, так как общий фонд заработной платы по предприятию представляет собой сумму фондов по его подразделениям. Сложности здесь могут возникать при оперативном регулировании распределения фонда оплаты между подразделениями в случае изменения трудоемкости работ в каждом из них.

Если фонд заработной платы по предприятию в целом  определяется нормативным или иным укрупненным методом, то распределение  его между подразделениями может  осуществляться одним из следующих  методов:

– пропорционально численности персонала с поправками на относительные индексы средней заработной платы;

– на основании нормативов заработной платы разработанных  для каждого подразделения (при  этом нормативы могут устанавливаться  либо в рублях на единицу продукции, либо в процентах к ее стоимости, в случаях, когда продукция подразделения не является конечной для предприятия, на нее требуется разрабатывать внутризаводские цены);

– пропорционально изменениям трудоемкости, если такие изменения  на предприятии происходят;

– путем распределения фондов, образованных для предприятия, на основе коэффициентов трудового вклада подразделений в конечный результат деятельности предприятия.

2. Организационно-экономическая  характеристика ОАО «Бурятмясопром»  

2.1 Организационная характеристика предприятия

Полное фирменное наименование: Открытое акционерное общество «Бурятмясопром», сокращенное наименование: ОАО «Бурятмясопром».

Открытое акционерное  общество «Бурятмясопром» зарегистрировано 12.11.96 г., является правопреемником государственного предприятия «Комбинат мясной Улан-Удэнский», основанного в 1937 году.

Основной вид деятельности:

– переработка мяса;

– производство мясной продукции;

– колбасные изделия;

– консервы;

– полуфабрикаты;

– прочее.

В прочую продукцию входят: костная мука, жир, субпродукты, мясосырье.

Форма собственности  – частная. Предприятие является монополистом по производству и сбыту  колбасных изделий на внутреннем рынке консервов в Сибири, Забайкалье и на Дальнем Востоке. Поставляет продукцию Министерству Обороны  РФ, в Госрезерв РФ, выигрывая конкурсы на размещение Госзаказов.

Географические границы  товарного рынка колбасных изделий  включают в себя не только внутренний рынок, но и рынок соседних областей Иркутской, Читинской, Красноярской, Амурской, Якутии, Хабаровский край, а также рынок Монголии.

Потенциал отрасли позволяет  увеличить сбыт высококачественной продукции, однако ее структура и  развитие зависит от изменения рынка  продовольствия, государственной таможенно-тарифной политики, создания демпинговых цен  на завозную продукцию и пр. факторов.

Производственная структура  включает:

– 4 завода (колбасный, консервный, переработки скота, холодильник);

– 12 цехов с законченным  технологическим циклом.

Внедрены отдельные  технологии на уровне зарубежных аналогов. Проводятся исследования и внедрение безотходных, ресурсосберегающих технологий на зарубежном и отечественном оборудовании.

Производственные мощности предприятия позволяют выпускать  в смену 130 тысяч условных банок  консервов, 20 тонн колбасных изделий, 100 тонн мяса, более 100 наименований мясной продукции.

Производственные помещения  являются собственностью акционерного общества. Площадь земельного участка 31,2 га, площадь производственных помещений 23 га. Предприятие имеет собственное  теплоснабжение, водоснабжение и  электроснабжение.

Контактная информация:

Место нахождения: 670013, г. Улан – Удэ, улица Пугачева д. 38.

Почтовый адрес: 670013, г. Улан – Удэ, улица Пугачева д. 38.

Тел.: (301–2) 426 – 189 Факс: (301–2) 426 – 165

Адрес страницы в сети «Интернет»: http://burmp.ru.

Адрес электронной почты: root@bmp.buryatia.ru

Идентификационный номер  налогоплательщика: 0323044044

Филиалов и представительств не имеет. Поставщики ОАО «Бурятмясопром», на которых приходится не менее 10 процентов всех поставок товарно-материальных ценностей:

1. Производственно-торговая  компания «Дорнын говь» (доля  которого составляет 40%).

2. Компания «Эс Жи  групп» (доля которого составляет 50%).

Импорт в поставках  ОАО «Бурятмясопром». занимает 90% часть. Предприятие делает благоприятный прогноз на доступность указанного источника в будущем, так как работает с основным поставщиком импортного мясосырья более 5 лет.

Основная хозяйственная  деятельность. ОАО «Бурятмясопром» является крупнейшим производителем мясопродуктов и полуфабрикатов в Сибири. Предприятие выпускает более 150 наименований колбас и деликатесов. Современные технологии позволяют предприятию производить более 15 тонн продукции в сутки.

ОАО «Бурятмясопром» является лидером на рынке мясопродуктов Республики Бурятия с долей 69% в 2009 г. по объему реализации. В 2010 году предприятие намерено довести долю рынка до 75%, а к 2012 г. до 85

2.2 Обеспеченность ресурсами  и эффективность их использования

Ниже приведена таблица, в которой указывается среднесписочная  численность работников (сотрудников) предприятия, а также размер отчислений на заработную плату.

Таблица 1. Обеспеченность ОАО «Бурятмясопром» рабочей силой и ее структура

По данным табл. 1 можно  сказать, что продолжительность рабочего дня и месяца неуклонно растет, в то время как общая численность работников остается неизменной и увеличивается только в 2009 г. Также происходит постоянный рост фонда заработной платы предприятия.

Таблица 2. Состав и структура основных средств ОАО «Бурятмясопром», руб.

По табл. 2 можно судить об ежегодном росте основных производственных фондов предприятия и соответственно общей стоимости капитала. Это  происходит в связи с ростом цен  и инфляцией.

Таблица 3. Динамика изменения отпускных цен на продукцию (работы, услуги): в том числе в сравнении с индексом потребительских цен

Исходя из табл. 3 можно  сделать вывод, что динамика отпускных  цен на продукцию предприятия  остается нестабильной, в связи постоянных скачков цен на рынке мясной продукции.

2.3 Финансовые результаты  хозяйственной деятельности предприятия

Таблица 4. Анализ финансового  состояния ОАО «Бурятмясопром», тыс. руб.

Выручка от реализации в 2009 г. увеличилась на 72096 тыс. руб. (7,2%). Основная деятельность предприятия была прибыльной. Себестоимость реализованной продукции увеличилась на 69042 тыс. руб. (7,4%), темп изменения себестоимости (7,4%) реализованной продукции опережал темп изменения выручки (7,2%). Следовательно, предприятие можно считать прибыльным, т. к. выручка от реализации ежегодно растет.

Валовая прибыль предприятия  за анализируемый период увеличилась  на 3054 тыс. руб. или (4,1%) несмотря на значительные коммерческие расходы в сумме 51611 тыс. руб. и снижение эффективности, связанной с опережающим ростом затрат по сравнению с ростом цен на реализацию продукции, услуг.

В структуре совокупных доходов, полученных от осуществления  всех видов деятельности в 2009 г., наибольший удельный вес приходился на доходы от основной деятельности. В целом от осуществления всех видов деятельности получена чистая прибыль 6068 тыс. руб.

Таблица 5. Показатели финансово-экономической  деятельности, (тыс. руб.)

Из динамики приведенных  показателей видно, что за анализируемый  период наблюдается устойчивый рост стоимости чистых активов. Показатели «Отношения суммы привлеченных средств  к капиталу и резервам» и «Отношения суммы краткосрочных обязательств к капиталу и резервам» характеризуют степень зависимости предприятия от заемных средств. Допустимый уровень зависимости определяется условиями работы каждого предприятия и, в первую очередь, скоростью оборота оборотных средств. За три года происходит увеличение. Показатель уровня просроченной кредиторской задолженности, за 3 года составил 0 рублей, что говорит о «здоровом» состоянии предприятия и погашении своих обязательств без значительных задержек. Оборачиваемость кредиторской задолженности показывает расширение или снижение коммерческого кредита, предоставляемого предприятию. За рассматриваемые периоды прослеживается снижение этого коэффициента. Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности показывает расширение или снижение коммерческого кредита, предоставляемого предприятием. В 2009 г. наблюдается снижение этого коэффициента, что свидетельствует об увеличении объема предоставляемого кредита в этот период. Доля налога на прибыль в балансовой прибыли от установленной законодательством ставки налога на прибыль в 2008 г. увеличивается, а к 2009 г. снижается.

3. Статистический анализ  производительности и оплаты  труда 

3.1 Статистическое изучение  производительности труда на  ОАО «Бурятмясопром»

В данной главе представлены показатели производительности труда на ОАО «Бурятмясопром», а также показатели динамики производительности. Кроме того представлена однофакторная регрессионная модель зависимости выработки от разряда рабочих, а также представлен факторный анализ.

Продукция, выпускаемая  данным предприятием является разнородной. Индексы производительности труда, вычисленные сопоставлением прямых показателей уровня производительности представляют собой цепные темпы роста.

Таблица 6. Показатели производительности труда ОАО «Бурятмясопром»

Таблица 7. Показатели динамики производительности труда ОАО «Бурятмясопром»

Таблица 8. Показатели динамики производительности труда, в %

В совокупности производительность труда постоянно увеличивается, причем значительный рост наблюдался в 2009 г. по сравнению с 2007–2008 гг. Но физическая производительность труда в 2009 г. снизилась по сравнению с 2008 г., но если сравнивать с 2007 г., то наблюдается рост (примерно на 0,1% ежегодно). Та же ситуация и со стоимостной производительностью. Наиболее динамично увеличивается прибыльная производительность труда. Это связано с постоянно увеличивающимися объемами производства и реализации продукции.

Таблица 9. Выработка продукции в единицу затраченного рабочего времени

Анализируя табл. 9 можно  сделать вывод, что трудоемкость труда ежегодно снижается, что можно объяснить тем, что условия и методы труда на предприятии постоянно совершенствуются.

Таблица 10. Показатели динамики выработки, цепные

Таблица 11. Показатели динамики выработки, базисные

В 2009 г. наблюдался спад средней часовой выработки по сравнению с предыдущим годом (примерно на 40%). Следственно наблюдался спад среднемесячной выработки, но среднедневная выработка наоборот увеличилась, возможно, это связано с уменьшением количества дней работы. Но по сравнению с базисным годом, рост очевиден. Кроме того снижалась трудоемкость при цепном определении, а по сравнению с базисным показателем, она даже немного увеличилась.

Таблица 12. Условные показатели производительности ОАО «Бурятмясопром»

Таблица 13. Показатели динамики условной производительности труда, цепные

Таблица 14. Показатели динамики условной производительности труда, базисные

Условно-натуральная  выработка по сравнению с предшествующим годом (2008 г.) заметно снизилась, но по сравнению с базисным годом – выросла. Аналогично и для условно-трудовой выработки. Но заметно снизились и при цепной и при базисной оценке условно-стоимостная и ценностная выработка.

Теперь произведем расчет других показателей эффективности  работы, которые также имеют непосредственную связь с производительностью труда и оказывают на нее влияние.

Таблица 15. Показатели эффективности  работы ОАО «Бурятмясопром»

Таблица 16. Показатели динамики эффективности работы, цепные

Таблица 17. Показатели динамики эффективности работы, базисные

Рентабельность производства крайне не постоянна. Определенная по объему производства и затратам, она увеличивается, а если вычислить по балансовой прибыли, то здесь – существенное снижение. В 2008 г. было значительное снижение производительности доходов, но в 2009 г. был достигнут заметный рост (примерно на 70%). В виду взаимосвязанности доходов и отчислений на капитал, общая отдача на капитал прошла те же этапы. Прибыльность объема реализации незначительно, но стабильно увеличивается, как и коэффициент реализации. Доля труда в образовании добавленной стоимости в 2009 г. снизилась, но по сравнению с базисным показателем значительно выросла. Аналогична ситуация и с действительным трудовым доходом. Необходимо определить значение труда в образовании добавленной стоимости. Если быть точнее – роль величины добавленной стоимости в производительности труда.

Таблица 18. Определение  величины производительности труда  ОАО «Бурятмясопром»

Таблица 19. Показатели динамики производительности труда, цепные

Таблица 20. Показатели динамики производительности труда, базисные

Если рассмотреть данные показатели в совокупности, то можно  сделать вполне обоснованный вывод  о том, что производительность труда  на ОАО «Бурятмясопром» увеличивается, хоть и не столь прогрессивными методами.

Теперь проведем корреляционный анализ. Задача корреляционного анализа заключается в количественной оценке степени тесноты и направления связи между производительностью труда (выработкой) (У) и таким фактором, как разряд рабочих (Х).

Таблица 21. Часовая выработка  и разряд рабочих ОАО «Бурятмясопром»

В табл. 21 взято за основу 10 человек, т. к. этот показатель дает общую картину выработки на предприятии. По данным табл. вычисляется линейный коэффициент корреляции

r = =  = 0,9137, (9)

Где – УХ = =  = 302,7; У = = = 83; Х = = = 3,4;

s_у= = =20,1494;

s_х= = =1,1135; У² = = = 7295; Х²

= = = 12,8, N – кол-во наблюдений = 10.

Таблица 22. Исходные данные и промежуточные расчеты для определения линейного коэффициента корреляции

Для рассматриваемого примера  линейный коэффициент корреляции равен 0,9137.

Наличие зависимости  между результативным признаком  и фактором в однофакторной регрессионной  модели линейной формы выражается уравнением регрессии

У = а₀ + а₁Х (10)

Где – У – результативный признак;

– Х – факторный  признак;

– а₀ – свободный член регрессионного уравнения;

– а₁ – коэффициент регрессии, показывающий, как изменяется У, если Х увеличится на единицу своего натурального выражения. При отыскании параметров а₀ и а₁ должно выполнятся условие:

= min (11)

Где –  – сумма квадратов отклонений У_j от У_j (j = 1,…, N), У_j и У_j – соответственно расчетное и фактическое значение У_j.

Тогда

= min (12)

= min (13)

Определим частные производные:

;  (14)

Исходя из частных  производных, составляется система  нормальных уравнений:

 (15)

Система нормальных уравнений  для рассматриваемого примера имеет  вид:

Определим параметры  а₀ и а₁ с помощью метода последовательного исключения неизвестных (метода Гаусса). Для исключения из системы нормальных уравнений параметра а₀ мы первое уравнение умножим на коэффициент при а₀ во втором уравнении с противоположным знаком, второе уравнение – на коэффициент при а₀ первого уравнения:

=>

N∑YX – ∑Y∑X = a₁(N∑X² – (∑X)²

a₁ = , a₀ = ,

=>

205 = 12,4 a₁, => a₁ = 16,532; a₀ = = 26,790

Регрессионная модель линейной формы, характеризующая зависимость  часовой выработки рабочего от тарифного  разряда, имеет вид У = 26,790 + 16,532 Х.

Таблица 23. Данные о распределении  рабочих ОАО «Бурятмясопром» по разрядам

х = = 36/10 = 3,6;

Дисперсия s² =  = 10,4/10 = 1,04 – характеризует вариацию признака по совокупности,

Среднее квадратическое отклонение = = = 1,02,

Коэффициент вариации = х 100% = 28,3% – данная совокупность однородна. Теперь вычислим аналитические индексы. Данные индексы помогают определить изменения средней производительности труда по 2-м (и возможно более) предприятиям.

Таблица 24. Выпуск продукции, затраты труда и часовая выработка  на 2-х предприятиях за 2 года

I_{W перемен. сост} = W_1: W₀ = 0,01 / 0,008 = 1,25, т.е. часовая выработка на двух предприятиях повысилась на 25%.

I_{W пост. сост.} = W_1: W_услов = 0,01 / (21545 / 2877972) = 1,34 – выработка на предприятиях повысилась на 34%.

I_{W стр. сдв} = W_услов: W₀ = 0.0075 / 0.008 = 0.94 – наблюдается снижение в общих трудовых затратах доли предприятия ИМК на 6%.

И наконец, факторный  анализ.

Таблица 25. Влияние использования  рабочего времени на производительность труда

Для абсолютных значений:

∆W₁ = ∆W_а + ∆W_b + ∆W_c + ∆W_d (16)

∆W₁ = 16186,4; ∆W₂ = 6106,6; ∆W₃ = -5903,8.

Для относительных значений составляется мультипликативное уравнение связи:

I_W = W₁ / W₀ = I_W x I_W x I_W x I_W. (17)

I_W = 1,4; I_W = 1,5; I_W = 0,68.

Полученные индексы  характеризуют динамику производительности труда. Т.е. мы видим, что с 2007 по 2008 гг. наблюдался рост производительности труда, а в 2009 г., по сравнению с 2008 г. производительность труда уменьшилась практически вдвое. В числовом выражении производительность уменьшилась на 5903,8 единиц.

3.2 Статистическая оценка  и прогнозирование состояния рынка мясопродуктов

Рынок мясных продуктов  является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров. Наметилась тенденция роста потребления мясной продукции на душу населения (в 2007 г. потребление составило 39 кг., в 2008 г. – 41,2 кг., в 2009 г. – 45 кг.).

Согласно прогнозам  правительства, в ближайшие годы предполагается рост доходов населения. Таким образом, наиболее обоснованным прогнозом будет умеренный рост потребления мясопродуктов, при этом прогнозируется, что потребление колбасных изделий и полуфабрикатов будет расти более высокими темпами, нежели потребление мяса, т. к. усиливается тенденция изменения структуры потребления в сторону продуктов быстрого приготовления или уже готовой к употреблению продукции. Угрозой для развития отрасли являются возможный дефицит сырья, повышение затрат на доставку и хранение сырья (в связи с ростом цен на энергоносители).

ОАО «Бурятмясопром» работает над расширением товарного ассортимента, позволяющего полнее удовлетворять возникающие запросы покупателей, заполняя товарные ниши на рынке Республики Бурятия и соответственно наращивая объемы производства и продаж.

В 2007–2008 гг. было разработано и включено в ассортиментный перечень: 14 наименований полуфабрикатов, 11 наименований колбасной и деликатесной продукции, 13 наименований мясных и мясорастительных консервов. Товарооборот по новым наименованиям составил 23% от общего товарооборота ОАО «Бурятмясопром».

Основная концепция  маркетинговой политики Общества вбирает  в себя несколько подходов, их можно  определить следующим образом:

– производственная концепция  – направленная на достижение эффективности производства, снижение издержек стоимости и массовое распределение производимой продукции;

– товарная – концентрация сил на производстве высококачественной продукции, и ее постоянном совершенствовании, с учетом мнения конечного потребителя;

– ориентация на продажи  – достижение максимальной эффективности  системы сбыта (четкое определение  целевого рынка, рекламная поддержка  продукции, изучение потребителей, интенсивное  продвижение продукции на рынке).

Координация всех производственных цехов и отделов предприятия направлена на интересы потребителей и позволяет ежегодно наращивать объемы и качество продаж. Стратегическое планирование является одним из основных инструментов маркетинговой политики ОАО «Бурятмясопром». Оно позволяет: повышать контролируемые доли рынка мясопродуктов, предвидеть требования потребителей, налаживать выпуск наиболее качественной продукции, конкурировать по ценам и поддерживать репутацию ОАО «Бурятмясопром», как надежного поставщика качественной продукции.

Основными целями стратегического  развития ОАО «Бурятмясопром» являются:

– улучшение качества продукции, увеличение сроков ее хранения;

– уменьшение себестоимости  продукции за счет снижения издержек производства;

– увеличение доли продукции  ОАО «Бурятмясопром» не только на местном, но и на региональном уровне;

– расширение географии  сбыта;

– улучшение имиджевого восприятия продукции ОАО «Бурятмясопром», завоевание и удержание доверия конечного потребителя.

Ниже выявлена основная тенденция развития производительности труда в ОАО «Бурятмясопром».

Таблица 26. Расчет параметров уравнения прямой

у_t=a₁+a₂*t

a₁=?

a₂=?

=>  =>

a₁=

a₂=

y_t= 718,87+605,545*t

y_t1=718,87+605,545*(-2)= 597,78

y_t2=718,87+605,545*(-1)= 658,325

y_t3=718,87+605,545*0=718,87

y_t4=718,87+605,545*1=779,415

y_t5=718,87+605,545*2=839,96

Прогноз на 2010 год:

y_t6=718,87+605,545*3=900,505

При оценке тенденции  развития производительности труда  я использовала показатель: отношение валовой продукции в денежной оценке к числу среднегодовых работников:

П_т=  (18)

За 5 лет на предприятии  производительность труда повысилась. В 2005 г. она равнялась 554,6 тыс. руб., в 2006 г. – 596,05 тыс. руб., в 2007 г. – 780 тыс. руб., в 2008 г. – 1016,7 тыс. руб. и в 2009 г. – 647 тыс. руб. Это связано с тем, что на предприятии ОАО «Бурятмясопром» за 5 лет численность работников увеличилась и объем выпускаемой продукции тоже. Так в 2008 г. по сравнению с 2009 г., в котором ССЧ работников составила 735 чел., количество ССЧ работников равняется 1055 человек. А объем выпускаемой продукции за 5 лет увеличился на 664958 тыс. руб.

3.3 Анализ состава, структуры и динамики фонда оплаты труда

Источниками информации для анализа состава и структуры  ФЗП являются следующие документы: отчет по труду (ф. №1-т (годовая)); пояснительная  записка; свод по заработной плате.

Свод по заработной плате  на ОАО «Бурятмясопром» ведется в бухгалтерии предприятия и представляет собой совокупность ведомостей за каждый месяц отчетного года, объединенных согласно временному периоду. Каждая ведомость содержит месячные суммы выплат всем работникам по каждому шифру (шифр – цифровое обозначение всех выплат, причитающихся работнику). Ведомость свода содержит цифровое обозначение счетов напротив каждого шифра, то есть, сформирована в виде журнала-ордера. Обобщение сумм свода за каждый месяц года в течение отчетного периода осуществляет отдел кадров в сводный журнал и на основании свода составляет отчет (ф. №1-т (годовая)).

Для анализа состава  и структуры ФЗП и его динамики использованы данные в сопоставимых ценах по ФЗП за 2008–2009 гг. Документами, на основании которых заполняется табл. 27, являются отчеты 1-Труд за 2008–2009 гг. и своды по заработной плате за те же периоды. Данные по ФЗП обозначенных периодов сводятся в аналитическую таблицу.

Таблица 27. Анализ состава, структуры и динамики ФЗП

Для анализа динамики ФЗП также определяется темп изменения  ФЗП:

Тизм(%)=ФЗП2009/ФЗП2008*100,

Тизм(%)=ФЗП2009/ФЗП2008*100=2721541/2143632*100=126,96%,

и относительное изменение  ФЗП (прирост или снижение):

∆ФЗПотн(%)=∆ФЗПабс/∆ФЗП2008,

либо

∆ФЗПотн(%)=Тизм(%) – 100,

∆ФЗПотн(%)=Тизм(%) – 100=126,96–100=26,96%.

На основании данных, приведенных в таблице 27, можно  сделать вывод, что в 2009 г. структура ФЗП предприятия была на 99,648% представлена расходами на оплату труда в составе себестоимости и на 0,352% выплатами за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия. Ситуация в 2008 г. была аналогичной. Имело место незначительное отклонение в удельном весе расходов на оплату труда в составе себестоимости – на 0,358% пункта и, соответственно, по выплатам за счет прибыли – на (-0,358)% пункта по сравнению с 2009 годом. Значительный удельный вес в составе средств, направляемых на потребление, в 2008–2009 гг. занимала та их часть, которая включается в себестоимость и возмещается в выручке за реализованную продукцию (99,281% и 99,648%).

Анализ фактических  темпов роста статей ФЗП отражает увеличение расходов на оплату труда  в составе себестоимости на 583545 т.р. или 27,417%. Значительное уменьшение фактического темпа роста связано с уменьшением выплат за счет прибыли в 2009 г., по сравнению с 2008 г., на 37,03% (100–62,97).

В целом, по предприятию  произошло увеличение суммы средств, направляемых на потребление (ФЗП), на 26,96%, что в абсолютной сумме составило 577909 т.р. Уменьшение выплат за счет прибыли в 1,6 раза связано с тем, что в организации в 2009 г. прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, составляла 110873 т.р., а в 2008 г. – 125143 т.р., то есть произошло уменьшение показателя на 12,87%. Положительным для предприятия является тот факт, что возросла сумма ФЗП в абсолютном выражении и фактический темп роста данного показателя. В определенной степени негативным моментом явилось и уменьшение выплат за счет прибыли на 37% (100–62,97), поскольку снижение фактического темпа роста связано с наличием убытка по результатам хозяйственной деятельности предприятия в анализируемый период.

Политика предприятия  ОАО «Бурятмясопром» в области заработной платы в 2008–2009 гг. характеризовалась увеличением ФЗП в 1,3 раза. Данное изменение можно считать положительным моментом в условиях хозяйствования данного субъекта.

Анализ использования  трудовых ресурсов организации, уровня производительности труда, необходимо рассматривать в тесной связи с оплатой труда. С ростом производительности труда создаются реальные предпосылки для повышения уровня его оплаты. При этом средства на оплату труда нужно использовать таким образом, чтобы темпы роста производительности труда обгоняли темпы роста его оплаты.

Для проведения анализа  использования средств, направляемых на потребление необходимо рассчитать плановый фонд заработной платы 2009 года. Данные планового фонда заработной платы на 2009 г. будут использоваться при анализе постоянной и переменной части фонда заработной платы, а также при анализе расходов на оплату труда в составе себестоимости продукции. Плановый фонд на 2009 г. рассчитывается в абсолютном выражении по каждому виду оплат, исходя из суммы ФЗП 2008 г., без учета оплат за время вынужденных простоев (шифр 010), оплаты сверхурочных (шифр 035), оплат за работу в выходные и праздничные дни, так как эти виды работ сопряжены с невыполнением плана в течение рабочей недели (шифр 040).

Общая сумма ФЗП на 2009 г. по плану в абсолютном выражении рассчитывается исходя из средней заработной платы, планируемой на год. На основании отношения планового ФЗП на 2009 г. и суммы ФЗП за 2008 г. определяется коэффициент и, с его помощью ФЗП плановый 2009 г. распределяется по всем видам оплат, за исключением выше указанных. При расчете используются данные сводов заработной платы 2008–2009 гг. Далее каждый вид выплат умножается на полученный коэффициент. Распределенная сумма по видам оплат приведена в табл. 28.

Таблица 28. Распределение планового ФЗП 2009 г., тыс. руб.

Сведения об использовании  средств направляемых на потребление  представлены в табл. 29.

Таблица 29. Анализ использования  средств, направляемых на потребление

Анализ использования  средств, направляемых на потребление, показал, что в 2009 г., по сравнению с 2008 г., произошло увеличение ФЗП на 26,96% пункта (126,96–100), в тоже время план по увеличению ФЗП в 2009 г. был недовыполнен на 5,05% пункта (100–94,95). В 2009 г., по сравнению с 2008 г., возросли темпы роста по всем направлениям использования средств, направляемых на оплату труда в составе себестоимости. Наиболее значительно возросли выплаты стимулирующего характера (на 75,16%). Среди них прирост доплат и надбавок за профессиональное мастерство, классность, высокую квалификацию составил 64,27% пункта (164,27–100), величина выплаченных премий за производственные результаты возросла в 2 раза (219,16/100). Заработная плата, начисленная за выполненную работу и отработанное время, возросла на 20,95% пункта (120,95–100), при этом темп роста заработной платы по тарифным ставкам превысил темп роста заработной платы по сдельным расценкам на 3,76% пункта (123,16–119,4). Выплаты компенсирующего характера возросли на 16,29% пункта (116,29–100). При этом наблюдалось незначительное уменьшение оплат за неотработанное время на 2,17% пункта (100–97,83). Значительным изменением в 2009 г. было уменьшение выплат за счет прибыли в 1,6 раза (100/62,03) или на 37,97% пункта.

Таким образом, для ОАО «Бурятмясопром» характерна тенденция к увеличению выплат по статьям: «Выплаты стимулирующего характера», «Выплаты компенсирующего характера», поскольку темпы роста по этим статьям по отношению к предыдущему году имели значительную величину, и по этим статьям наблюдалось перевыполнение плана. В тоже время главной задачей также остается увеличение выплат за выполненную работу и отработанное время.

Результаты хозяйственной  деятельности организации ведут  к значительному росту выплат за счет прибыли. В целом, предприятию  удалось в 2009 г. перевыполнить план по приоритетным статьям в большей степени, чем по отношению к 2008 году. Особенное внимание следует уделить тому факту, что рост оплаты труда рабочих-сдельщиков повлек значительное выполнение плана по статье «Заработная плата за выполненную работу и отработанное время».

Заключение

Производительность труда  – результативность конкретного труда, эффективность целесообразной производительной его деятельности по созданию продукта в течение определенного промежутка времени. Она имеет две стороны: конкретность, то есть, связана с конкретным видом труда, и комплексность – зависимость от всех условий и факторов производственного, организационного и управленческого характера.

Производительность труда  – показатель динамичный, постоянно  меняющийся под воздействием множества  факторов. Все факторы, воздействующие на производительность труда, можно разделить на две группы. Первая группа включает факторы, действующие в направлении повышения производительности труда, улучшения организации труда и производства и социальных условий жизни трудящихся. Вторую группу представляют факторы, негативно отражающиеся на производительности труда. К ним относятся неблагоприятные природные условия, плохая организация труда, напряженная социальная обстановка.

В совокупности производительность труда в ОАО «Бурятмясопром» постоянно увеличивается, причем значительный рост наблюдался в 2009 г. по сравнению с 2007–2008 гг. Но физическая производительность труда в 2009 г. снизилась по сравнению с 2008 г., но если сравнивать с 2007 г., то наблюдается рост (примерно на 0,1% ежегодно). Та же ситуация и со стоимостной производительностью. Наиболее динамично увеличивается прибыльная производительность труда. Это связано с постоянно увеличивающимися объемами производства и реализации продукции.

Рентабельность производства крайне не постоянна. Определенная по объему производства и затратам, она увеличивается, а если вычислить по балансовой прибыли, то здесь – существенное снижение. В 2008 г. было значительное снижение производительности доходов, но в 2009 г. был достигнут заметный рост (примерно на 70%). В виду взаимосвязанности доходов и отчислений на капитал, общая отдача на капитал прошла те же этапы. Прибыльность объема реализации незначительно, но стабильно увеличивается, как и коэффициент реализации. Доля труда в образовании добавленной стоимости в 2009 г. снизилась, но по сравнению с базисным показателем значительно выросла. Аналогична ситуация и с действительным трудовым доходом. Необходимо определить значение труда в образовании добавленной стоимости. Если быть точнее – роль величины добавленной стоимости в производительности труда.

На основании данных, приведенных в курсовой работе, можно  сделать вывод, что в 2009 г. структура ФЗП предприятия была на 99,648% представлена расходами на оплату труда в составе себестоимости и на 0,352% выплатами за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия. Ситуация в 2008 г. была аналогичной. Имело место незначительное отклонение в удельном весе расходов на оплату труда в составе себестоимости – на 0,358% пункта и, соответственно, по выплатам за счет прибыли – на (-0,358)% пункта по сравнению с 2009 годом. Значительный удельный вес в составе средств, направляемых на потребление, в 2008–2009 гг. занимала та их часть, которая включается в себестоимость и возмещается в выручке за реализованную продукцию (99,281% и 99,648%).

Анализ фактических темпов роста статей ФЗП отражает увеличение расходов на оплату труда в составе себестоимости на 583545 т.р. или 27,417%. Значительное уменьшение фактического темпа роста связано с уменьшением выплат за счет прибыли в 2009 г., по сравнению с 2008 г., на 37,03% (100–62,97).

В целом, по предприятию  произошло увеличение суммы средств, направляемых на потребление (ФЗП), на 26,96%, что в абсолютной сумме составило 577909 т.р. Уменьшение выплат за счет прибыли  в 1,6 раза связано с тем, что в  организации в 2009 г. прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, составляла 110873 т.р., а в 2008 г. – 125143 т.р., то есть произошло уменьшение показателя на 12,87%. Положительным для предприятия является тот факт, что возросла сумма ФЗП в абсолютном выражении и фактический темп роста данного показателя. В определенной степени негативным моментом явилось и уменьшение выплат за счет прибыли на 37% (100–62,97), поскольку снижение фактического темпа роста связано с наличием убытка по результатам хозяйственной деятельности предприятия в анализируемый период.

Политика предприятия  ОАО «Бурятмясопром» в области заработной платы в 2008–2009 гг. характеризовалась увеличением ФЗП в 1,3 раза. Данное изменение можно считать положительным моментом в условиях хозяйствования данного субъекта.

В данное время в ОАО «Бурятмясопром» продолжают заниматься планированием своей деятельности, ведут контроль результативности работы. В отчетах о выполнении плана по труду имеются данные о средней списочной численности промышленно-производственного персонала, использовании рабочего времени, фонде заработной платы, выработке продукции в расчете на одного работающего. На основе полученных данных и проводилось статистическое исследование предприятия.

Список использованной литературы

1.  Адамов В.Е. Статистика промышленности: учебник – М.: Финансы и статистика, 2007.

2.  Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 288 с.

3.  Бакланов Г.И. Статистика промышленного предприятия: Учебник – М.: Экономика, 2005.

4.  Борщевский И.И. Производительность труда: методы анализа и прогнозирования: учебник – М.: Наука и техника, 2006.

5.  Бубнов М. Условия повышения производительности на российских предприятиях // Человек и труд, №4,2009.

6.  Бурятия в цифрах 2007–2009 гг. Статистический справочник. Госкомстат РБ, 2009.

7.  Гаврилов Р.В. Производительность труда: Учебник – М.: Экономика, 2003.

8.  Генкин Б.М. Эффективность труда и качества жизни: Учебное пособие. – СПб: СПб ГИЭА, 2004. – 112 с.

9.  Головач А.В. Социально-экономическая статистика: Учебник – М.: Высшая школа, 2006.

10.  Громыко Г.Л. Статистический анализ в экономике: Учебное пособие – М.: МГУ, 2004.

11.  Гусаров В.М. Статистика: учебное пособие для вузов – М.: ЮНИТИ, 2006.

12.  Иванов Ю.Н. Экономическая статистика: учебное пособие – М.: ИНФРА-М, 2005.

13.  Ильенкова С.Д. Экономика и статистика фирм: учебное пособие – М.: Финансы и статистика, 2006.

14.  Ионин В.Г. Статистика: учебное пособие – Новосибирск: НГАЭиУ, 2003.

15.  Кулагина Г.Д. Экономическая статистика: Учебник – М.: МНЭПУ, 2006.

16.  Кудров В. Производительность труда в промышленности России // Вопросы экономики, №8, 2009.

17.  Назаров М.Г. Статистика труда: учебник – М.: Финансы и статистика, 2007.

18.  Назаров М.Г. Производительность труда: учебник-М.: Экономика, 2003 г.

19.  Палий В.Ф., Суздальцева Л.П. Технико-экономический анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятий. Учебник. 2007.

20.  Салин В.Н., Шпаковская В.П. Социально-экономическая статистика: учебник – М.: Юристъ, 2006.

21.  Семенов А.В., Кузнецов С.А. Факторы производительности труда // Экономист, №4, 2010.

22.  Семенов А. Производительность труда и перспективы экономического роста // Экономист, №2, 2009.

23.  Соколова Л.Г. Производительность: теория, измерение: учебник – М.: ИГЭА, 2005.

24.  Фонин Ю. Возможность единой методологии исчисления динамики производительности труда // Экономист, №2, 2009.

25.  Френкель А.А. Прогнозирование производительности труда: Учебное пособие – М.: Экономика, 2007.

26.  Шеремет А.Д. Экономический анализ в управлении производством. 2008.

27.  Экономика предприятия: Учебник / Под ред. И.О. Волкова. – М.: Инфра – М., 2007. – 416 с.

28.  Экономика предприятия: Учебник для вузов / Л.Я. Аврашков, В.В. Адамчук, О.В. Антонова и др.; Под ред. В.Я. Горфинкеля. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2008. – 742 с.

Совершенствование кадровой политики

... исследования кадровой политики 1.1 Система управления кадрами  предприятия 1.2 Экономическая сущность  и значение производительности труда 1.3 Критерии ...  
Фонд заработной платы - это сумма денежных средств, предусмотренных в плановом периоде для выплаты работникам по тарифным ставкам, окладам и сдельным расценкам, а также премий из ...  
обеспечение неуклонного повышения производительности труда и превышение темпов ее роста над темпами роста средней заработной платы;

Раздел: Рефераты по менеджменту 
Тип: дипломная работа Просмотров: 2949 Комментариев: 0 Похожие работы 
Оценило: 0 человек Средний балл: 0 Оценка: неизвестно     Скачать

Повышение эффективности коммерческой деятельности бюджетной ...

Содержания Введение 1. Теоретическое  обоснование повышения эффективности  деятельности организации 1.1 Сущность экономической эффективности ...  
Количественная оценка внутрипроизводственных факторов дается в плане технического и организационного совершенствования производства - снижение трудоемкости и рост ...  
Рисунок 2.2 - Динамика среднемесячной заработной платы 2007-2009 гг.

Раздел: Рефераты по экономике 
Тип: дипломная работа Просмотров: 307 Комментариев: 0 Похожие работы 
Оценило: 0 человек Средний балл: 0 Оценка: неизвестно     Скачать

... методологические аспекты анализа использования фонда заработной платы

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  АСПЕКТЫ АНАЛИЗА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ  ФОНДА ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ 1.1 Понятие, назначение и методология анализа хозяйственной ...  
Темп роста производительности труда должен опережать темп роста средней заработной платы. 
В общем за период с 2006 по 2008 год, ФЗП увеличился, темп прироста составил (131%-100%) +31%.

Раздел: Рефераты по экономике 
Тип: курсовая работа Просмотров: 3845 Комментариев: 0 Похожие работы 
Оценило: 0 человек Средний балл: 0 Оценка: неизвестно     Скачать

Анализ трудовых ресурсов и системы оплаты труда на ОАО "Тушинский ...

СОДЕРЖАНИЕ Введение 1 Теоретические  основы системы оплаты труда 1.1 Оплата труда, ее сущность и экономическая  роль 1.2 Существующие формы оплаты труда ...  
2.7 необходимо внести следующие уточнения: в данном случае в оплату труда по сдельным расценкам и тарифным ставкам включены все доплаты и надбавки (кроме доплат за вредные условия ...  
Графически соотношение темпов роста заработной платы и производительности труда ОАО "Тушинский завод железобетонных конструкций" за 2007 - 2009 гг. представлено на рис.

Раздел: Рефераты по менеджменту 
Тип: курсовая работа Просмотров: 924 Комментариев: 0 Похожие работы 
Оценило: 0 человек Средний балл: 0 Оценка: неизвестно     Скачать

Анализ и пути повышения производительности труда и его оплаты на ...

Министерство сельского хозяйства  РФ Федеральное государственное  общеобразовательное учреждение высшего  профессионального образования  Пермская ...  
На предприятиях (фирмах) производительность труда определяется как эффективность затрат только живого труда и рассчитывается через показатели выработки (В) и трудоемкости (Тр ...  
5. превышение темпов роста производительности труда над темпами роста заработной платы.

Раздел: Рефераты по экономике 
Тип: курсовая работа Просмотров: 5266 Комментариев: 1 Похожие работы 
Оценило: 0 человек Средний балл: 0 Оценка: неизвестно     Скачать

Проект создания предприятия, действующего на рынке строительных работ ...

СОДЕРЖАНИЕ Введение 1. Основы составления  бизнес-плана предприятия 1.1 Принципы составления бизнес-плана 1.2 Техника составления бизнес-плана 1.3 ...  
Заработная плата рабочих представляет собой переменную часть фонда оплаты труда, следовательно, зависящую от объема работ, удельной трудоемкости и уровня среднечасовой оплаты труда ...  
Анализ темпов прироста по отрасли.

Раздел: Рефераты по маркетингу 
Тип: дипломная работа Просмотров: 760 Комментариев: 0 Похожие работы 
Оценило: 0 человек Средний балл: 0 Оценка: неизвестно     Скачать