Автор: Пользователь скрыл имя, 22 Декабря 2012 в 18:52, реферат
Бұл бөлімді оқытуда келесі мақсаттар ескеріледі:
Оқушылардың білімдерін толықтыруда тамақтану физиологиясы және денсаулыққа пайдалы тағамдар туралы түсінігін қалыптастыру; тамақтан улануды алдын-ала сақтандыру; улану кезінде көрсетілетін алғашқы жәрдем көрсету.
Аспаздық жұмыстарды дұрыс орындауға ет және ет тағамдарын дұрыс өңдеуге тәрбиелеу.