Национальный характер испанского народа

Национальная  кухня Испании

Важным  элементом материальной культуры Испании  является ее национальная кухня. Испанцы  на весь мир славятся как прекрасные повара, сделавшие национальную кухню  символом своей родины. Как им это  удалось? Наверное, в первую очередь  благодаря щепетильности, с которой каждый повар подбирает продукты: только те из них, что отличаются высоким качеством, попадут в блюдо.

Конечно, одной из лучшей в мире кухню Испании  делает и ее разнообразие: каждому  региону соответствуют какие-то свои признаки, из суммы которых  складывается общая картина. Эти  особенности обусловлены климатической  контрастностью Испании, разными традициями жителей и другими историческими  факторами. Так, кухня плоскогорья  Месета, подверглась влиянию резкого климата и практически не плодородных почв. Местные жители постоянно сталкивались с трудностями в обработке земли, поэтому основные продукты этой кухни не отличаются экзотикой. Фасоль, горох, чечевица, свинина - вот рацион месетцев.

Но настоящей  загадкой Испанской кухни - это удивительное сочетание простоты и богатства: даже те национальные блюда, в приготовлении  которых не использовались экзотические компоненты, отличаются невероятными вкусовыми качествами. В этом убедились  миллионы поклонников испанских  рецептов по всему миру, и мы предлагаем вам присоединиться к их числу! Издавна, с тех пор как финикийцы  начали выращивать на Пиренейском полуострове  культуры винограда и маслины, основой  испанской кухни стали вино и  оливковое масло.

Погода  в Испании

На погоду в Испании оказывает влияние  контраст климатических зонах: если ее северо-западные области бьют рекорды  Европы по количеству выпавших осадков, то южные ландшафты отличает некоторая  засушливость - здесь туристы увидят веерную карликовую пальму, опять  же единственную во всей Европе. Еще  одно европейское первенство Испании - это количество солнечных дней в году, впрочем, такие же показатели имеют и Греция, и Италия. Субтропический пояс, близость Атлантики и Средиземного моря отделили Пиренейский полуостров, на котором расположилась Испания, от материка и приблизили его по своим природным характеристикам  к Африканскому континенту.

Большую часть этой солнечной страны охватил  средиземноморский климат, для которого типичны сухие, жаркие дни летом  и мягкие дождливые - зимой. Осенью и  ранней весной гости Испании наслаждаются теплыми температурами и безоблачным  небом, а вот в зимние месяцы, выходя из гостиничного номера, лучше захватить  с собой зонтик: в это время  года на прогулке вас может застать  короткий ливень.

В Испании  туристы не изнемогают от летнего  зноя: средние температуры июля, самого жаркого месяца, здесь не превышают 26° С (на средиземноморских побережьях), а на севере и северо-западе страны воздух прогревается до 18-20° С. Юг Испании сохраняет температуру около 25 ° С до 200 дней в году! Зимой уютные курортные места радуют своих гостей 8-10° С тепла на севере, а южные города в январе могут похвастаться даже 12° С! Испанцы обласканы солнцем: оно дарит свои лучи и тепло их родине почти круглый год, ведь количество солнечных дней на побережье Средиземного моря достигает 150 дней из 365! Неудивительно, что климат Испании географы считают одним из главных естественных ресурсов страны, разумно использующей такие преимущества в развитии туризма.

Достопримечательности Испании

Учреждения  культуры. Музей Прадо в Мадриде, основанный в 1818, располагает богатейшей коллекцией испанской живописи до середины 19 в. Здесь находятся шедевры таких выдающихся мастеров, как Веласкес, Гойя, Мурильо, Рибера и Сурбаран. Кроме того, очень полно представлено творчество видных итальянских и фламандских художников. Коллекцию музея Прадо удачно дополняет собрание музея Тиссен-Борнемиса, включающее шедевры западной живописи 19-20 вв.

Национальная  библиотека в Мадриде обладает великолепной коллекцией книг, а в архивах Королевского совета по делам Индий в Севилье хранятся ценные документы по истории Реконкисты и испанской колониальной империи. В Барселоне размещается архив Арагонского королевского дома.

Институт  Испании занимается поощрением развития искусства и науки. В его структуру  входят основанная в 1713 Королевская  академия испанского языка, Королевская  Академия истории, Королевская академия изящных искусств Сан-Фернандо и королевские академии точных, физических и естественных наук, духовных и политических наук, медицины, юриспруденции и фармакологии. Деятельностью в области культуры занимается литературное общество Атеней в Мадриде.

Каждый  крупный и почти каждый маленький  город Испании имеет археологический  музей. Особенно интересен такой  музей в Мадриде. А в Картахене  археологический музей как бы накрывает собой раскопки римского города четвёртого века с прекрасно  сохранившимся некрополем и мозаиками. Богат римскими мозаиками археологический  музей города Теруэла. Любителям морской тематики желательно посетить Мадридский морской музей с экспозицией, посвящённой старинным кораблям эпохи великих географических открытий и завоевания Америки, морской музей в Барселоне, который находится в здании старинной верфи, Севильский в здании Золотой Башни эпохи раннего средневековья, и конечно в военно - морской столице страны Картахене. В Картахене есть и небольшой, но интересный музей подводной археологии, где выставлены находки, поднятые со дна моря. А ещё в Испании есть изумительные аквариумы с живыми обитателями моря - в Барселоне и знаменитый Океанариум в Валенсии.

Необычайно  интересен Мадридский музей армии и артиллерии, где собрана крупнейшая в мире коллекция старинных пушек. А лучшая в Европе коллекция старинного холодного оружия представлена в Барселонском военном музее на горе Монжуик. Великолепная военная экспозиция представлена в Толедском замке Алькасар.

Алькасар  в Кордове. Дворец-крепость Алькасар был построен в XIV веке. Позднее его территория была увеличена, а сама крепость была перестроена по приказу Католических королей - Фердинанда и Изабеллы. Именно здесь они жили, подготавливая последние военные события, закончившиеся завоеванием Гранады, также здесь они принимали Христофора Колумба.

Большая мечеть в Кордове. Большая мечеть - это комплекс зданий, включающий постройки из разных эпох в жизни города. Первая мечеть на этом месте была построена в конце VIII века. В Х веке к мечети были добавлены михраб (молитвенную нишу) и мансуру (огороженное место для халифа). В XVI веке мечеть освятили и воздвигли внутри нее кафедральный собор Вознесения Девы Марии.

Дворец-монастырь  Эскориал. Эскориал, находящийся в 51 км от Мадрида, чрезвычайно богат историческими памятниками. В этой деревне король Филипп II приказал построить дворец-монастырь, посвященный святому Лаврентию. Здесь же король и умер в 1598 году. В память о святом мученике Лаврентии все сооружение выполнено в форме решетки - гигантский квадрат, разбитый на более мелкие квадраты. Суровый на вид дворец хранит великолепные сокровища.

Драконовы пещеры. Уникальные пещеры расположены в восточной части острова: Ванна Дианы, Театр фей, Очарованный город. Подземный маршрут протяженностью 1700 м проходит по царству великолепных сталактитов и сталагмитов через залы с такими названиями, как Водопад, Черное озеро, Большой салон и Белая пещера. Жемчужина этого подземного мира -- самое большое подземное озеро в Европе -- Мартель (177 м в длину, 40 м в ширину и глубина -- 5-8 м). Здесь даже устраиваются концерты, во время которых музыканты, исполняющие камерную музыку, медленно проплывают по подсвеченному озеру в лодках.

Кафедральный  собор. Огромный готический Кафедральный собор Санта-Мария - третий по величине в Европе после собора св.Петра в Риме и собора св.Павла в Лондоне - был построен в начале XV века на месте бывшей мечети. Его строительство продолжалось более века. Самая большая высота свода - 56 метров. В королевской капелле в стиле ренессанс с богато украшенным куполом находятся усыпальницы Альфонса X и его матери.

Королевский дворец. На высоком берегу реки, где стоял уничтоженный в 1734 году пожаром замок Габсбургов, Филипп V Бурбон приказал воздвигнуть величественный дворец. Его строительство продолжалось 26 лет.

Музей Прадо. Музей Прадо был основан Изабеллой Браганской, женой Фердинанда VII. В 1819 г. он разместился в теперешнем здании в качестве Королевского музея. Здесь выставлены полотна испанской, итальянской, нидерландской, фламандской и немецкой школ.

Парк  Земля мифов. «Терра Митика» -- это не просто парк аттракционов. Попадая на «мифическую землю», посетитель в одно мгновенье переносится во времени и попадает в древние цивилизации Средиземноморья. В переводе на русский язык «Терра Митика» означает «Земля мифов». Такое название дано парку не случайно. Его создатели постарались «возродить» в живых картинках мифические цивилизации прошлых эпох. Здесь запросто можно стать египтянином, греком, римлянином, иберийцем или жителем островов. При этом у вас есть прекрасная возможность либо остаться наблюдателем, либо стать одним из действующих лиц разворачивающихся прямо на ваших глазах представлений. Знаменитые аттракционы парка, используя самые новейшие достижения научно-технического прогресса (спецэффекты, роботов, голограммы и т. д.), создают уникальный антураж того времени.

Парк  развлечений Уорнер Бразерс. В Мадриде недавно открыт тематический парк развлечений Warner Brothers Movie World. Территория парка занимает 55 гектаров, на десяти из них созданы живописные ландшафты, разбиты сады с 10.000 разными видами деревьев, в зонах отдыха соорудить тематические фонтаны и лагуну.

Площадь Плаза Майор. Площадь Плаза Майор - шедевр архитектуры XVII века. Филипп II задумал эту площадь, как общественный центр города, она строилась тридцать лет под руководством архитектора Хуана Гомеса де Мора по планам Хуана де Эрреры и была закончена в 1619 г. Площадь поражает своим размахом и окружающими зданиями с галереями и множеством балконов. Площадь долго служила театром под открытым небом, здесь Инквизиция оглашала приговоры и производила казни.

Краткое описание городов, регионов и курортов Испании 

Автономные  области Испании: Андалусия, Арагон, Астурия, Балеарские острова, Страна Басков, Канарские острова, Кантабрия, Кастилья Ла Манча, Кастилья Леон, Каталония, Экстремадура, Галиция, Мадрид, Мурсия, Наварра, Роха, Сообщество Валенсия.

Мадрид. Столица Испании Мадрид (3,2 млн. жителей) находится в центре Пиренейского полуострова. Город расположен на высоте 646 м над уровнем моря, выше, чем какая-либо другая европейская столица. Начало заселения этих мест относится к доисторическому периоду, но по-настоящему застраиваться и развиваться Мадрид стал в XVI в., когда король Филипп II решил сделать его столицей. Мадрид, по сравнению с другими европейскими столицами, - это совсем молодой город, который еще не может похвастаться большим количеством достопримечательностей. Впрочем, это компенсируется веселой и праздной атмосферой Мадрида, где одним из главных ритуалов является сиеста. Несмотря на очевидные связанные с ней неудобства, еще ни один из 3 млн. мадридских жителей не оспорил эту традицию, создающую все-таки больше комфорта и спокойствия, чем неудобств.

В Центральной  площади города так или иначе сходятся пути всех туристов. Здесь они найдут и символ столицы - бронзовых медведя и земляничное дерево, - и нулевой километр, и первую станцию метро, и первый фонарь, и лучшую кофейню во всем городе - кондитерскую Mallorquina. Те, кому повезет оказаться здесь ночью под Новый Год, смогут полюбоваться красивым обычаем горожан собираться на главной площади под бой курантов с бокалом шампанского и 12 виноградинками.

Другая  площадь столицы - Plaza Mayor - выдержана в едином стиле мадридского барокко, а королевский дворец, расположенный на площади Орьенте, образуют вместе единственную в городе завершенную архитектурную композицию. Ценители живописи могут посетить монастырь Дескальсас-Реалес, где дамы знатных семей посвящали свою жизнь Богу, не лишая себя при этом удовольствия наслаждаться искусством: здесь хранятся произведения Тициана, Сурбарана, Питера Брейгеля Старшего и гобелены, изготовленные по эскизам Рубенса. Центр столицы сохранился еще с тех времен существования крепостной стены, теперь ее уже давно нет, но ворота Алькала и Толедо стоят на своем месте и по сей день. Наряду с бронзовым медведем мадридцы считают ворота Алькала символом своего города, слагая о них трогательные песни. Из этих ворот выходит торговая артерия города - одноименная улица, а вот находящаяся по соседству Гран-Виа является культурным центром города. Здесь, в зданиях стиля модерн сосредоточились кино, книжные магазины, театры и торговые центры.

Мадрид  приглашает своих гостей отдохнуть  и в многочисленных парках, среди 43 зеленых уголков города самым  любимым является Ретиро . Этот парк был построен в 1632 году Филлипом IV для проведения знатных банкетов, а в 1868 году, когда в Испании установилось социальное равенство, Ретиро был открыт всем желающим и до сих пор ждет гостей круглый год. Зимой здесь проводятся интересные выставки фотографий в Хрустальном дворце, весной - расцветают мимозы, летом в парке катаются по пруду на лодках, а осенью сюда приходят посмотреть на листопад.

Барселона - элегантный динамичный город, расположенный в северо-восточной Испании, на берегу Средиземного моря. Являясь столицей автономной области Каталонии, Барселона занимает почетные места среди других городов Испании - первое по посещаемости и второе по числу населения (пальма первенства тут принадлежит Мадриду). Естественно, что этот крупнейший торговый и промышленный центр обладает одним из самых больших и занятых портов Европы. Сегодняшний огромный туристический поток хлынул в 1987 году, когда ее уроженец, президент Международного Олимпийского Комитета, Хуан Антонио Самаранч сообщил, что в 1992 году здесь пройдут Олимпийские игры. Город стал привлекательным туристическим направлением еще и благодаря своему выгодному расположению: его соседи - это всемирно известные курорты Коста Брава , Коста Дорадо и Балеарские острова , включающие в себя особенно любимые туристами Ибицу и Майорку. Несмотря на свое испанское расположение, этот город больше ассоциируется со Средиземноморьем, а его историческое родство с Марселем и Миланом гораздо ближе, чем с Мадридом. Но существенное отличие этого города от многих европейских городов, славных в первую очередь своей монументальностью, заключается в том, что он, словно мозаика, составлен из более мелких частей, которые, собранные вместе, создают неповторимое очарование каталонской столицы. Вечером здесь все утопает в пении фонтанов, созданных в 1929 году к началу всемирной выставки на площади Испании. Под звуки музыки оживают разноцветные струи воды и дарят зрителям свой незабываемый танец. Это представление, состоящее из пяти частей, сопровождается разнообразными мелодиями: от классики до музыки из современных кинофильмов, а неповторимые эффекты производят самое яркое впечатление. Современная каталонская столица предлагает туристам полюбоваться на крупнейший футбольный стадион Европы «Камп Ноу», ведь для Испании это гораздо больше, чем просто вид спорта. Стоит также посетить и центральный проспект Диагональ, где от высоты небоскребов у любого закружится голова. Экскурсия по Барселонскому океанариуму, одному из самых крупных европейских морских аквариумов, станет незабываемым приключением для всей семьи. Организаторы приглашают своих гостей погрузиться в мир экзотических рыб, морских коньков, осьминогов, акул и скатов.