Теоретические аспекты управления качеством продукции

Современная рыночная экономика предъявляет принципиально новые требования к качеству выпускаемой продукции. Это связанно с тем, что сейчас выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяется уровнем конкурентоспособности. В свою очередь, конкурентоспособность связана с действием нескольких десятков факторов, среди которых можно выделить два основных - уровень цены и качество продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место.

• Введение 3
• 1. Теоретические аспекты управления качеством продукции (услуг) 5
o 1.1 Понятие и функции управления качеством продукции 5
o 1.2 Современная концепция менеджмента качества 10
o 1.3 Сертификация продукции и систем качества 15
• 2. Анализ управления качеством продукции в ОАО «Хлебозавод №2» 22
o 2.1 Краткая характеристика ОАО «Хлебозавод №2» 22
o 2.2 Организация управления качеством продукции в ОАО «Хлебозавод №2» 25
o 2.3 Анализ планирования и контроля качества продукции 26
• 3. Рекомендации по созданию и обеспечению эффективности управления качеством в ОАО «Хлебозавод №2» 32
o 3.1 Создание системы менеджмента качества 32
o 3.2 Обеспечение эффективности функционирования системы управления качеством продукции 37
• Заключение 42
• Список использованной литературы 44