Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Февраля 2013 в 20:25, реферат
Целью исследования является разработка и обоснование рациональной системы стратегического менеджмента на предприятиях пищевой промышленности.
Задачи исследования - рассмотреть качество продукции питания как престиж национальной экономики, рассмотреть национальные стандарты стран-экспертов, оценить учетную документацию по качеству продукции.
Объектом исследования являются предприятия пищевой промышленности.
Предметом исследования являются процессы создания и функционирования системы стратегического менеджмента на предприятиях пищевой промышленности.
Отрасль объединяет свыше 20 тыс. предприятий с общей численностью работающих 1,5 млн челов
Введение
1. Качество национальной продукции
2. Особенности формирования системы менеджмента качества пищевой промышленности
3. Учетная документация по качеству продукции
4. Национальные стандарты стран - экспортеров
Заключение
Список литературы